Fordelene og mulig skade ved brød under amning for mor og baby

Brød har længe været betragtet som et af hovedelementerne i den daglige diæt, det mætter godt og giver kroppen stoffer, der er vigtige for helbredet. Men efter fødslen står en kvinde over for behovet for at revidere den sædvanlige menu, så modermælk har en optimal sammensætning og ikke forårsager en allergi hos babyen..

Unge mødre spekulerer på, om bagværk er godt til amning, eller er det bedre at give dem op? Hvilken slags brød der skal tilføjes til kosten, så barnet vokser sundt, og figuren vender tilbage til normal efter fødslen?

Gunstige funktioner

Brød er en værdifuld kilde til stoffer, der er nyttige for kroppen; det er rig på:

• komplekse kulhydrater (give kroppen den energi, den har brug for til et aktivt liv);
• vegetabilsk protein (kræves til cellefornyelse, leverer essentielle aminosyrer);
• fiber (har en gavnlig virkning på fordøjelseskanalens funktion);
• B-vitaminer (hjælper med at afbalancere nervesystemet, forbedrer en persons følelsesmæssige tilstand, beskytter ham mod stress).

De gavnlige kvaliteter af bagværk afhænger af den anvendte meltype. For eksempel er hvidt brød fremstillet af mel af høj kvalitet betydeligt ringere end vitaminer i forhold til sort brød, da værdifulde stoffer går tabt under kornrensning.

Rimeligt forbrug af brød hjælper med at øge muskeltonen, opretholde hudens skønhed og elasticitet og forhindre udvikling af cellulite. Dens gavnlige virkning på en kvindes krop under amning bør ikke undervurderes; dette produkt skal inkluderes i den daglige menu. Nogle negative faktorer bør dog også tages i betragtning, så forbruget af bageriprodukter ikke bliver til problemer..

Hvorfor er det skadeligt??

Overvej de negative aspekter ved at spise bagværk:

• wienerbrødet indeholder meget æg, vegetabilske fedtstoffer, mælk, sukker, gær, på grund af hvilket produktet har for høje kalorier og fremmer vægtøgning;
• en vis procentdel af mennesker har svært ved at fordøje brunt brød på grund af mangel på essentielle enzymer, hvilket negativt påvirker deres velbefindende;
• hvis brød er tilberedt i strid med teknologi eller er blevet opbevaret forkert, kan dets anvendelse forringe fordøjelseskanalens funktion og have en negativ indflydelse på sundheden;
• for at øge tiltrækningen af ​​bagværk introduceres kunstige smagsstoffer i dejen, der kan forårsage allergi hos en ammende baby.

Forringelse af fordøjelseskanalen, akkumulering af kropsfedt på grund af overdreven indtagelse af brød og kager, påvirker ikke kun en ammende mors sundhed og følelsesmæssige tilstand, men reducerer også værdien af ​​modermælk.

Hvordan man vælger brød?

Hvordan brugen af ​​bagværk vil påvirke en ammende mors sundhed afhænger af en række faktorer. Det er vigtigt at vide, at deres egenskaber ændres i løbet af opbevaringstiden - et friskbagt produkt og et forældet produkt adskiller sig markant i deres virkning på kroppen:

• friskbagt hvidt brød styrker afføringen, så det anbefales ikke at introducere det i kosten til mødre, der lider af postpartum forstoppelse;
• gårsdagens hvide brød, tørret i små stykker, som et klidprodukt, lavet af rugmel, hjælper med at stimulere fordøjelsen. Men mængden på menuen skal være begrænset til mennesker med nedsat tarmmikroflora med peptisk mavesår eller gastritis med tendens til flatulens, diarré.

Kun velbagt brød assimileres normalt af kroppen. For at kontrollere kan du klemme det - hvis produktet er bagt godt, vil det hurtigt genvinde sin form, hvis der er en rå dej indeni, forbliver det let deformeret.

Sort brød bør ikke lugte som bagning eller krydderier - en fremmed lugt betyder, at dejforbedringsmidler er blevet introduceret i sammensætningen, og sådanne tilsætningsstoffer er potentielle allergener for babyer.

Overdreven store porer i krummen indikerer brugen af ​​stoffer til yderligere aktivering af gær, et sådant produkt er ikke nyttigt for en ammende mor. Når du køber bagværk, skal du være opmærksom på overfladefarvens ensartethed, kun den øverste skorpe kan være mere stegt og mørkere.

Brød leveres til butikker i plastikposer. Når du køber, skal du være opmærksom på bagningsperioden - med langvarig opbevaring i polyethylen falder produktets nyttige egenskaber, og sandsynligheden for skimmel, som stadig er usynlig for øjet, øges.

Typer af brød: fordele og ulemper

Hvidt brød. Hvedemel af 1. og 2. klasse anvendes til fremstilling. Det er bedre at udelukke produktet fuldstændigt under amning på grund af det høje indhold af gær og stivelse, desuden indeholder raffineret mel få nyttige komponenter. Hvidt brød bidrager til mors kropsfedt, oppustethed og forstoppelse hos babyer.

Sort brød. Det er bagt af byg eller rugmel og indeholder et maksimum af næringsstoffer og vitaminer, der er nødvendige for amning. Det kan med sikkerhed anbefales til unge mødre, hvis de ikke har problemer med produktionen af ​​enzymer, der kræves til assimilering..

Klidbrød og multikornprodukter. Den bedste mulighed for amning. Disse typer brød har en høj energiværdi, mens de ikke overbelaster maven og fremmer korrekt fordøjelse på grund af de grove fiberfibre. Klidbrød er en af ​​de mest nyttige fødevarer til postpartumanæmi - det indeholder jern.

Hvor meget kan du spise?

Hvis en ammende mor er undervægtig eller holder sig inden for det normale interval, kan mængden af ​​brød i den daglige menu efterlades på det sædvanlige niveau ved at foretage justeringer af valget af bageriprodukter - det er værd at erstatte hvidt brød med multikorn eller sort. Med en tendens til at være overvægtig skal forbruget af dette produkt reduceres til et eller to skiver om dagen..

Hvis det er svært for en mor at opgive sin yndlingsmuffin under amning, er det tilladt at spise en lille bolle i første halvdel af dagen, helst under morgenmaden. For ikke at gå op i vægt bør mel ikke indtages om aftenen og om natten..

Du bør ikke nægte bageriprodukter - dette kan skade dit helbred. Hvis en ammende mor planlægger en streng diæt, kan hun ikke undvære at konsultere en læge..

Hvilken slags brød kan en ammende mor spise: rug (sort), hvid osv..

Offentliggørelsesdato: 10.09.2018 | Visninger: 10026

Ifølge WHO's anbefalinger er det daglige forbrug af brød til en voksen 200 g [2]. Denne mængde af produktet leverer 35-40% af de nødvendige vitaminer og mineraler til kroppen. Samtidig afhænger produktets fordele af bageteknologien - jo grovere slibning, jo mere nærende sammensætningen. Brød under amning (HB) af en nyfødt er ikke udelukket fra moderens kost, forudsat at anbefalingerne for sort og forbrugsstandarder følges.

Nyttige egenskaber og sammensætning af brød

På trods af ernæringseksperternes diskussioner om fordelene og farerne ved brød kan du ikke argumentere med fakta: 100 gram af produktet leverer 40-55% af det daglige indtag af kulhydrater til kroppen, 60% fiber, 10% af naturlige proteiner, aminosyrer og mineraler. I henhold til indholdet af B-vitaminer sidestilles brød med fisk, skaldyr, oste. For eksempel vil 2-3 skiver rugbrød erstatte 100 gram rejer af sundhedsmæssige fordele. En ammende mor har brug for et produkt som en kilde til energi og vitale stoffer.

Ejendomme

• Mineraler - forbedrer bloddannelsen, regulerer vand-saltmetabolisme, styrker muskler, blodkar.
• Vegetabilske proteiner - gendanne immunitet, fjerne toksiner, forhindre kolesterolakkumulering.
• Fiber - forbedrer fordøjelseskanalens funktioner.
• B-vitaminer - ansvarlig for cellefornyelse, forbedrer strukturen i hår, negle, hud, forhindrer udvikling af cellulite.
• Komplekse kulhydrater - gendan kroppens energiressourcer.

Nyttige kvaliteter af produktet bestemmes af meletypen. Produktionsteknologien i de højeste kvaliteter sørger for en tretrins kornrensning, hvorved 80% af den naturlige sammensætning går tabt. Efter tilsætning af gær (i et hvidt brød - 5-7%) bliver produktet mere en ubrugelig tilføjelse til kosten end en energikilde.

Sort brød, der er underlagt normen for rugmel (mindst 50%), er nyttigt for både mor og baby: et sådant produkt indeholder 3 gange mere jern. Elementet er afgørende for en kvinde efter fødslen, især hvis der blev udført en kejsersnit. Der findes mere end 100 sorter af bageriprodukter, hvoraf halvdelen anbefales til ammende mødre i deres daglige menu. Det er nødvendigt at overholde et rimeligt forbrug og vælge det rigtige produkt. Et vigtigt aspekt for en mor efter fødslen er produktets kalorieindhold..

Karakteristika for de vigtigste arter

Tabel 1 - Kalorieindhold i brød og effekt på kroppen

Negative egenskaber ved brød

Et hundrede gram produkt er 2-3 skiver eller en 10. del af et brød. I betragtning af kalorieindholdet og sammensætningen er det denne andel, der er nok i en ammende menus menu. Næringsstoffer i 100 gram brød, spist i menuen, er nok til at imødekomme 1/3 af kroppens daglige behov. Overspisning er fyldt med skadelige virkninger.

Det er vigtigt at skelne mellem begreberne - nærende brød og melbrød. Et nyttigt produkt lugter ikke som vanilje, har en holdbarhed på 5 dage.

Jo enklere brødet ser ud, jo flere vitaminer og mineraler indeholder det..

Negative egenskaber:

• Hvidt brød med HS fremkalder vægtøgning på grund af koncentrationen af ​​vegetabilske fedtstoffer, sukker og moderens manglende tid til træning.
• Gærindholdet i produktet forårsager gæring og flatulens (kuldioxid irriterer fordøjelseskanalens vægge).
• I sygdomme forbundet med gastrointestinalt surhedsgrad fremkalder rugmel halsbrand, hævelse, mavesmerter.
• For at øge holdbarheden tilsættes emulgatorer, stabilisatorer, konserveringsmidler til produktet - erstatninger for naturlige elementer.
• Nybagt brød styrker afføringen, derfor anbefales det ikke til en ammende mor med forstoppelse.

Korrekt bagt sort brød under amning forbedrer stofskiftet, celleregenerering og øger mængden af ​​mælk. Men hver art er kendetegnet ved sin egen smag og assimileres individuelt. Når man vælger en sort, er irritanter til mave-tarmkanalen udelukket, og spædbarnets tendens til allergi tages i betragtning.

Typer af brød: sammenligning af sorter

Kun det bagte produkt fordøjes korrekt. Hvis brødet ikke ældes i ovnen, irriterer tilsætningsstoffer og gær væggene i maven og tarmene direkte, fordøjes ikke, fremkalder overvægt og dårligt helbred.

For at kontrollere kvaliteten skal du klemme brødet: Hvis formularen straks vender tilbage til den forrige, betyder det, at der er tilsat konserveringsmidler, og bagningstiden ikke er blevet holdt. Produkt af god kvalitet forbliver deformeret.

Men de vigtigste egenskaber er dannet baseret på sort og formaling af mel.

hvidt brød

Produktet indeholder meget kalorier. Ved bearbejdning af korn anvendes kun kernen, og skaller, der indeholder vitaminer og mineraler, fjernes. Dejen indeholder 5-8% gær, så brødet ser luftigt og rødt ud. Det anbefales ikke, at en ammende mor spiser hvidt brød, da produktet under amning fremkalder vægtforøgelse, cellulite.

Sorte sorter

Anbefalet i kosten. Kalorieindholdet er normalt, konserveringen af ​​næringsstoffer ved forarbejdning af mel er op til 70%. Daglig brug forbedrer nervesystemets tilstand, stimulerer hæmatopoiesis, fjerner toksiner og toksiner. Nogle typer produkter indeholder smagsstoffer og farvestoffer, så det er vigtigt at undersøge sammensætningen. For eksempel kan Borodino-brød forårsage halsbrand, da det ofte indeholder spidskommen, koriander, anis.

Klidbrød

Et sådant produkt bages i henhold til standarden, men den tredje del af melet er klid. Tilsætningsstoffet består af sleben kornskrog, hvor 85% af næringsstofferne er koncentreret. Det er bedre at vælge rug, havre, boghvede klid. Amning af klidbrød anerkendes som et sikkert og sundt produkt. 100 gram indeholder 40% af den daglige værdi af vitamin B, som er ansvarlig for cellefornyelse og renser kroppen. Resultatet er sunde negle, klar hud, tykt hår.

Gærfri

Produktet fremstilles med naturlig surdej uden gær. Sammensætningen indeholder ikke sukker, æg, kunstige tilsætningsstoffer. Fuldkornsrugmel anbefales: i dette tilfælde bevares et sæt vitaminer (40-45% af normen) og mineraler. Gærfrit brød anerkendes som det mest nyttige og nærende for mor og baby. Bedre at lave mad derhjemme for at forbruge straks efter bagning. Et sådant brød genopretter stofskifte, vand-salt metabolisme, fjerner galde.

Anbefalinger til en ammende mor: er det muligt at spise med hepatitis B

Brød har en meget rig sammensætning, hvorfor afvisning af en ekstra kilde til vitaminer og mineraler under amning er uønsket. Ernæringseksperter anbefaler ikke at misbruge friske bagværk, overhold den daglige sats på 100-150 gram. I den første måned er gærfrit brød velegnet til en ammende mor, hvilket forbedrer fordøjelsen og nærer mælk med vitaminer og mineraler.

• Tilsæt produktet gradvist fra et stykke.
• På grund af indholdet af komplekse kulhydrater fordøjes brød i 2-3 timer, derfor er det kun inkluderet i morgenmaden.
• Til frokost og middag er det tilladt at spise brød.
• Fra den anden måned er gærprodukter fremstillet af rugmel inkluderet.
• Slib helst groft.

Ifølge det europæiske sundhedssted (NHS) opfordres ammende mødre til at spise fuldkorn, fuldkornsbrunt brød. [1].

Mor skal udelukke produkter fra premium hvedemel: hvidt brød fordøjes i 5-6 timer. Selv en bid spist til morgenmad vil medføre ubehag i maven hele dagen..

Konklusion

Korn, ikke formalet i støv, indeholder op til 40% af det daglige indtag af nyttige elementer, derfor er der behov for brød i postpartumperioden, når kroppen lider af mangel på vitaminer. Ved amning vil gærfri rugprodukter være til gavn: klid, Borodino-brød, boghvede og havrebrød. Naturlige elementer fra kornskaller er nødvendige for både moderen efter fødslen og babyen fra de første dage af sit liv (gennem modermælk).

Dessert til i dag - en video om, hvad der vil ske, hvis du holder op med at spise brød.

Bibliografi:

1. Amning og diæt - af NHS (offentliggjort 12/12/2018).
2. Ernæring og sundhed i Europa: En ny handlingsramme - WHO's regionale publikationer, europæisk serie nr. 96, 575 s..

Er det muligt for en ammende mor at spise brød?

I det første moderskabsår skal en kvinde uundgåeligt beslutte, hvad hun skal spise nu, og hvad ikke? Vi er nødt til at udelukke de mest almindelige fødevarer, og spørgsmålet opstår, kan man amme brød eller ej? Det handler ikke kun om barnets sundhed. Nogle gange er amning ledsaget af vægtøgning på grund af hormonelle ændringer, og mel fra dette synspunkt er "farligt".

At ekskludere eller ej

På spørgsmålet om en ammende mor kan få brød, svarer læger utvetydigt: ja! Det er rig på kulhydrater - kilder til den nødvendige energi, og amning er forbundet med alvorlig energistress. Med brød får vi op til 40% af mineraler, vitaminer, uden hvilke det normale liv er umuligt. Dens fiber er god for tarmene.

Det er også vigtigt at overveje gastronomiske traditioner. I Rusland er der et ordsprog: "Brød er hovedet på alt." Dette produkt har været og forbliver næringsgrundlaget i mange generationer, dets fravær fratager den psykologiske balance, påvirker fordøjelsen negativt. Spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at amme brød, rejses ikke engang, det er ikke udelukket fra kosten en enkelt dag.

Kun forstoppelse truer barnet på grund af moderens overdrevne brug af mel. Du kan løse problemet ved at begrænse dig selv til 250 gram om dagen og klogt vælge sorter.

Er det muligt at amme brød, fuldkorn, gærfrit eller hvede?

Valg af sort: er det muligt at amme at spise sort brød

Denne sort er bagt af rugmel og tilføjer andenklasset hvedemel. Den indeholder mange nyttige stoffer:

• komplekse kulhydrater;
• vitaminer B, PP, E;
• sporstoffer (zink, calcium, magnesium).

Det er tilladt og nødvendigt at spise sådant brød under amning, undtagen kun den første uge efter et kejsersnit. Det er også kontraindiceret med øget gasproduktion i barnets tarme..

Du skal studere kompositionen nøje. Hvis det inkluderer malt, er det bedre at afvise et sådant produkt, før du introducerer supplerende fødevarer, og selv da spiser lidt. Malt er rig på glukose, hvilket gør det let at tage på i vægt.

Er det muligt at bruge hvidt brød til en ammende mor

Dette koncept inkluderer boller og brød. Når du bager dem sammen med hvedemel af første klasse, bruges æg, mælk, sukker. Kalorieindholdet er højt, hvilket truer med ekstra pund, og fiber og andre nyttige elementer går tabt ved raffinering af mel. Signifikant glykæmisk indeks truer med højt blodsukker.

Amning af hvidt brød er ikke gavnligt. Det er bedre at nægte det eller i det mindste ikke spise mere end et stykke om dagen og kun om morgenen.

Fuldkorn

Hele hvede bagning er en gammel tradition, men nu betragtes det som et produkt af høj kvalitet. Alle nyttige stoffer bevares i hvede:

• enzymer;
• vitaminer;
• aminosyrer.

Sådanne bagværk forbedrer fordøjelsen og metaboliske processer, medmindre teknologien er blevet krænket. Du skal studere sammensætningen, der er angivet på etiketten. Hvis mel nævnes sammen med fuldkorn, bør du ikke vælge et sådant produkt..

Med klid

Når du beslutter, hvilken slags brød du kan amme, skal du være opmærksom på brød eller brød med klid. En tredjedel af melet i det erstattes med klid, som et resultat falder kalorieindholdet, og vitaminindholdet stiger. Det er let at kontrollere kvaliteten, når du køber: Klidpartikler skal være synlige på snittet.

Gærfri

At lave en dej baseret på naturlig surdej fra vand og mel giver dig mulighed for at bevare maksimalt nyttige mikroelementer: fosfor, natrium, magnesium, kalium. Produktet absorberes godt selv med gastritis og pancreatitis.

En særlig type gærfri bagning - sprødt brød:

• rug er det mest gavnlige for fordøjelsen af ​​mor og barn;
• havre er rige på protein;
• boghvede indeholder mange vitaminer;
• majs opfylder behovet for kulhydrater;
• ris skaber hurtigt en følelse af fylde, anbefales til snacks "på farten".

Efter gærbrød er det ikke let at vænne sig til brød, men med tiden begynder deres smag at kunne lide.

hjemmelavet bagning

Når vi tænker på, hvilken slags brød med GW der er sundt og sikkert, må vi ikke glemme, at du kan bage derhjemme. Producenter er ikke altid helt ærlige over for købere. Det er muligt, at sammensætningen af ​​brødet købt i butikken indeholder skadelige ingredienser:

• smag;
• smagsforstærkere;
• farvestoffer.

Brød, der er erklæret af producenten som korn, er ofte en blanding af mel og fuldkorn, og "klidbrødet" indeholder et ubetydeligt indhold af denne nyttige ingrediens. Når du selv bager brød, ved du nøjagtigt, hvad der er i det..

Sådan spiser du brød med HS

Normer bestemmes af den ammende mors helbred. Kvinder, der ikke er overvægtige, kan spise sort brød under amning eller en anden passende sort som altid uden at reducere den daglige portion. Med ekstra pund er det bedre at begrænse dig til et eller to skiver til morgenmad eller frokost, men ikke om aftenen.

Når det bestemmes, om det er muligt at brød med HB, og hvilken sort der foretrækkes, er det nødvendigt at overvåge barnets reaktion. Når en ny type brød indføres i moderens diæt, forværres hans afføring, gasdannelsen øges, en allergisk reaktion vises, skal dette produkt opgives.

Rug, malt, korn, hvidt... Hvilket brød du skal vælge til en ammende mor

Mange af os kan ikke forestille os vores daglige menu uden brød. Denne mad er fyldt med mange komplekse og enkle kulhydrater. Derfor tilfredsstiller bagværk hurtigt sult..

Men i en kvindes liv er der perioder, hvor deres forbrug skal begrænses, for eksempel under amning. Gær og andre komponenter kan påvirke babyens tilstand negativt, forårsage kolik og mavesmerter.

I dagens artikel fortæller vi dig, hvilken type brød der kan ammes, og hvilke sorter der er bedre at nægte helt..

Hvilken slags brød kan ammende mødre spise

Ni måneders graviditet blev efterladt, den længe ventede baby blev født. Nu står mor overfor hovedopgaven: at komponere sin menu korrekt og fodre den nyfødte.

Kan jeg spise bagværk under amning? Ikke kun muligt, men også nødvendigt.

Hvorfor er brød nyttigt til HS:

1. Sporelementer (jod, magnesium, calcium, zink) forbedrer det generelle helbred
2. Fiberen, som er en del af produktet, har en gavnlig virkning på tarmens bevægelighed. Dette gør det muligt for en kvinde at slippe af med forstoppelse, som forekommer ret ofte efter fødslen;
3. Vitaminer, aminosyrer styrker ikke kun immuniteten hos mødre og børn, men forbedrer også hjernens funktion;

Læger anbefaler, at ammende mødre vælger:

• Grovkornet brød;
• Rug;
• Gærfri;
• Otrubny;
• Spirede kornbrød, korn.

Umiddelbart efter fødslen (den første dag) råder eksperter en kvinde til at nægte bagværk. Det anbefales at spise dem i 2-3 dage..

Hvilke sorter er bedre at udelukke fra en ammende diæt:

• Hvedemel produkter;
• Bagning.

En ammende mor må ikke spise mere end 150 gram brød om dagen. I dette tilfælde skal du overvåge babyens reaktion. Hvis hans tilstand har ændret sig (kolik, oppustethed, hududslæt), skal dette produkt opgives et stykke tid.

Hvidt brød under amning

Butiksdisker er fulde af forskellige sorter af bageriprodukter. Der er meget efterspørgsel efter hvedemelprodukter. Men er det muligt at spise hvidt brød under amning?

Når man fremstiller mel, ender skallen af ​​kornene i affald. Men de indeholder de vigtigste mikronæringsstoffer. Derfor er brødet kun i stand til hurtigt at tilfredsstille sulten hos en ammende mor, men der er praktisk taget ingen fordel ved det.

Et andet vigtigt punkt er produktets høje kalorieindhold. 100 gram indeholder 240-280 Kcal. Derfor, hvis du drømmer om at slippe af med ekstra pounds efter fødslen, er det bedre at udelukke dette produkt fra din kost..

Men hvide kiks er inkluderet i listerne over tilladte produkter til HS. Alle vitaminer og mikroelementer er bevaret i dem. Samtidig normaliserer de arbejdet i mave-tarmkanalen, absorberer skadelige stoffer og toksiner. Ernæringseksperter mener, at kiks er meget sundere end et brød.

Er sort brød muligt ved amning

At spise sort brød under amning anbefales af både ernæringseksperter og børnelæger:

• Den indeholder en stor mængde vitaminer og aminosyrer;
• Rugbrød er mindre nærende. I 100 gram produkt, 200-220 Kcal;
• Meget fiber, som normaliserer arbejdet i mave-tarmkanalen, fremskynder stofskiftet, mad fordøjes bedre og absorberes hurtigere.

I den første måned efter fødslen skal du spise det i små mængder. 2-3 skiver om dagen vil være nok.

Borodino brød er en af ​​favoritterne hos ammende mødre. Dens aroma og smag fremkalder en appetit. Men du skal spise det med omhu og ikke glemme, at sukker i det er blevet erstattet med malt. Og det forårsager gasdannelse.

Rug- og Borodino-brød med HS bør begrænses eller udelukkes fuldstændigt i følgende tilfælde:

1. Med kolik i et barn;
2. Øget gasproduktion og tarmudspænding hos en ammende kvinde
3. Med en forværring af kroniske sygdomme hos en mor (gastritis, pancreatitis).

For kvinder, der har gennemgået en kejsersnit, er denne type kontraindiceret i en måned.

En anden sort at passe på, når du ammer, er fuldkorn. Det er meget vigtigt, at de rigtige teknologier anvendes i dets forberedelse:

• Kornene blev gennemblødt i mindst flere timer;
• Den nødvendige startkultur blev tilsat uden skadelige komponenter og kemi;
• Fermenteringen af ​​blandingen varede fra 8 til 12 timer.

I dette tilfælde bevares alle vitaminer, sporstoffer og aminosyrer i kornene. Selvfølgelig er det i en butik umuligt at forstå nøjagtigt, hvordan dette eller det pågældende produkt blev fremstillet. Men dette kan indirekte vurderes ud fra sammensætningen af ​​ingredienserne på pakken. Der bør ikke være kemiske tilsætningsstoffer eller forbedringsmidler. Ideel sammensætning: fuldkornsmel, korn, surdej eller gær, salt, undertiden klid.

Kornbrød kan ikke kun tilfredsstille sult, men også forbedre fordøjelsen.

Brød med malt, når du ammer

Denne type brød er nyttig for en ammende mor. Den indeholder et unikt vitamin- og mineralkompleks. Produktet har en sødlig smag. Producenter tilføjer ofte yderligere ingredienser til det: rosiner, tørrede abrikoser, frø.

Køb mørkt maltet brød, men husk malt kan forårsage kolik og gas i din baby. Derfor anbefaler læger ikke at misbruge dem. Der er nok skive om dagen.

Er det muligt for en ammende mor at få brød

Brød er sundere end almindeligt brød. Følgende brødtyper findes i butikshylderne:

• Rug;
• Boghvede;
• Majs;
• Ris.

Ernæringseksperter tildeler boghvede brød. De indeholder vitaminer og langsomme kulhydrater, der mætter kroppen med energi, hurtigt og i lang tid tilfredsstiller sult.

Rugknækbrød kan også spises under amning, de indeholder mange biologisk aktive stoffer. Hovedkomponenten er fiber. Takket være det forbedres mavens arbejde, toksiner og toksiner fjernes..

En ammende mor kan spise brød i moderation; det er ikke værd at helt erstatte brød med dem. Når du køber sådanne produkter, skal du være opmærksom på udløbsdatoer.

Hvis du har gastritis eller et mavesår, så er brød for hårdt og "traumatisk" produkt til dig, næg dem.

Er det muligt for en ammende mor at brød med klid

Det betragtes som et diætprodukt. Det anbefales stærkt at tilføje det til en ammende mors diæt..

Faktisk er dette produkt lavet af hvedemel, men noget af det erstattes med klid. På grund af dette øges energiværdien, men den overbelaster ikke maven takket være de grove fibre (cellulose) i sammensætningen. Det hjælper med forstoppelse og vægttab.

Klidbrød hjælper kvinder, der har gennemgået en svær fødsel, med at komme sig. Dette produkt indeholder en stor mængde jern, derfor er det velegnet til forebyggelse af anæmi.

Gærfrit brød med HS

For nylig er mange bagerier begyndt at producere gærfrit brød. Den tilberedes med naturlig surdej, mel og vand. Dette produkt er helt sikkert, absorberes godt, forstyrrer ikke arbejdet i mave-tarmkanalen.

Madlavningsteknologien giver dig mulighed for at bevare alle næringsstoffer og sporstoffer. Produktet indeholder ingen gær, der kan forårsage kolik hos en baby og dysbiose i en ammende. Derfor spiser vi dristigt.

Vi læser etiketter

Det er ikke altid muligt at forstå ud fra brødets udseende, om det tilberedes efter alle reglerne. For at gøre dette skal du undersøge dets sammensætning. Hvilke skadelige tilsætningsstoffer bør ikke indeholde i produktet:

• Fedt og margarine;
• Emulgatorer;
• Karamel;
• Sukker sirup;
• Smagsforstærkere.

Salt skal komme sidst på ingredienslisten. Dette betyder, at produktet har sin tilladte mængde.

Fordelene og skaderne ved brød til amning er et hyppigt diskussionsemne blandt ernæringseksperter og læger. En ting er helt sikkert, at det er umuligt helt at udelukke brødprodukter fra en ammende mors kost. Men det anbefales heller ikke at bruge dem i store mængder, fordi dette kan påvirke barnets sundhed negativt..

En til to skiver om dagen er nok til at få de næringsstoffer og spormineraler, du har brug for. Foretrækker gærfrie eller fuldkornssorter.

Kager og klidbrød er gode. De er lækre og meget sunde..

Men brød med malt bør spises omhyggeligt og observeres babyens reaktion på dette produkt. Udseendet af kolik og oppustethed i babyens mave er mulig.

Hvilket brød kan du spise under amning

Det har længe været antaget, at "brød er hovedet på alt", der er intet brød på bordet, overvej, forblev sulten. Og minder fra barndommen om et brød med en bid i kanten af ​​hukommelsen forbliver i lang tid. Der laves mange slags brød - ingen bliver sultne. Men er det det værd, og i bekræftende fald, hvilken slags brød kan du spise, mens du ammer? Disse spørgsmål er af interesse for enhver ammende mor, der elsker og holder af babyens helbred..

Gunstige funktioner

Selv under graviditeten er sammensætningen af ​​brød, der er mættet med nyttige stoffer, vigtigt for kvinders sundhed og endnu mere med amning. De mest værdifulde er:

• kulhydrater (komplekse) - tilføj mor og styrke til mor, hvilket er så vigtigt i en travl dag;
• vegetabilsk protein - en leverandør af aminosyrer, der er nødvendig til celleregenerering;
• fiber - forbedrer fordøjelseskanalens funktion
• B-vitaminer - påvirker direkte centralnervesystemet, forbedrer humør, tilføjer energi og modstandsdygtighed under stress.

Sorte brødsorter indeholder med rette flere næringsstoffer end hvide, da produktet ved forarbejdning og raffinering af korn mister et antal af dets egenskaber.

Mange mødre udelukker bagværk fuldstændigt fra deres kost og frygter, at de vil skade deres figur. Faktisk undervurderes brød forgæves. Efter fødslen hjælper et sådant produkt musklerne med at gendanne tonen, har en gavnlig effekt på hudens elasticitet og udseende og hjælper også i kampen mod den dannede cellulite. Brød skal være til stede i en ammende kvindes menu hver dag, kun de sorter, der giver maksimal fordel og ikke skade, skal introduceres i kosten.

Hvorfor er det skadeligt for mor og baby

Ikke alt er så simpelt, selvfølgelig bør pleje ikke spise noget velsmagende stykke brød, da der stadig er negative egenskaber for kroppen i denne periode:

• til fremstilling af mange sorter anvendes en stor mængde gær, æg, mælk og vegetabilske fedtstoffer, hvilket gør det for fad med højt kalorieindhold, hvilket er uacceptabelt for diæternæring og fører til vægtøgning;
• med forkert opbevaring eller skødesløs produktion kan produktets komponenter fremkalde fordøjelsesbesvær, hvilket vil have en negativ indflydelse på den generelle sundhedstilstand;
• hvis produktet er af dårlig kvalitet med tilsætning af kunstige smagsstoffer, er udseendet af allergiske reaktioner hos babyen mulig;
• frisk, rigt brød fører ofte til en stærk afføring, så mødre med fordøjelsesproblemer bør ikke spise et frisklavet produkt;
• tørrede kiks anbefales ikke til mødre, der lider af gastritis og mavesår.

Vanskeligheder med moderens mave-tarmkanal vil ikke føre til farlige konsekvenser for barnet, men vil forværre kvindens fysiske tilstand og påvirke amningsprocessen.

Hvilke sorter er værd at spise

Brødprodukter bruges i de fleste familier ikke kun som tilsætningsstof til mad, men også som hovedingrediens til morgenmad eller en snack. Når man fodrer et spædbarn, kan og bør brød spises, men ikke alle dets sorter og observerer proportionerne. Derfor er det bedre at finde ud af, hvilken slags mel brødet er lavet af, og hvordan. Der er følgende typer:

Hvidt brød under amning

Som alle sorter indeholder den hvide sort mel, vand, salt og gær, nogle gange tilføjer producenterne et æg, søde ingredienser eller tørret frugt til den sædvanlige opskrift. Sådant brød er ikke så nyttigt til amning, men det har stadig sine positive sider. Denne tilgængelighed:

• aminosyrer;
• vitamin E, A, B og F;
• vigtige mineraler såsom jod, calcium, magnesium, mangan, kobber, klor, zink og andre.

Kulhydraterne i hvidt brød absorberes hurtigt og hurtigt, hvilket gør dette produkt til en næsten uundværlig ingrediens i børnenes måltider. En stor mængde kcal i hvide sorter genopfylder hurtigt energiforsyningen, hvilket er nødvendigt for barnets sundhed og aktiv vækst. Men for en voksen er ekstra kalorier helt ubrugelige..

Komplekset af hurtigt fordøjelige kulhydrater, gær og stivelse kan påvirke fordøjelseskanalens arbejde negativt. Ofte opstår forstoppelse, allergier eller diabetes ved fortsat brug.

For en baby vil sådanne komponenter af hvidt brød som palmeolie, konserveringsmidler, soja og forskellige stabilisatorer være ret skadelige. Forbrugsraten for et sådant produkt under amning er meget lavere end for eksempel rug, og i de første par måneder er det generelt forbudt at spise det, da maven hos en lille person endnu ikke producerer de passende enzymer til fordøjelse af det, derfor er der en høj risiko for øget gasdannelse og oppustethed ved babyen. I diæten til en ammende mor bruges den i form af kiks..

Sort brød til pleje

Den sorte sort betragtes som en af ​​de ældste, dens sammensætning i den klassiske version indeholder: rugmel, vand, gær og salt. Når man bruger en anden mel, opnås en anden slags, mens man tilsætter forskellige tilsætningsstoffer eller krydderier. I løbet af amningsperioden har brugen af ​​sort eller rug brød følgende gavnlige egenskaber:

• tilberedt efter den klassiske opskrift, det har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet;
• når du kommer sig efter arbejde, forhindrer det forekomsten af ​​anæmi;
• af nyttige mikroelementer inkluderer rugbrød: phosphor, kalium, calcium, jern, natrium såvel som vitamin A, gruppe B, PP og E;
• denne sort absorberes bedre i barnets krop end nogle andre på grund af surdejens sammensætning;
• sammenlignet med hvide sorter, vil sort brød ikke forårsage væsentlig skade på figuren af ​​en ny mor, da det tager meget længere tid at fordøje.

Denne type er dog ikke altid nyttig for vagter, hvis en kvinde for eksempel overlevede en kejsersnit, det vil sige, det er ikke det værd. Det anbefales heller ikke at bruge sort brød, hvis:

• mor eller barn har problemer med fordøjelsen
• kroppen reagerer med halsbrand selv på et lille stykke brød;
• når et sådant produkt introduceres i kosten, forværres babyens kolik.

Derfor er det værd at prøve at spise brød gradvist for at spore barnets krops reaktion, men under alle omstændigheder bør delen ikke overstige 150 gram. Dette på trods af at mor ikke prøver andre sorter på samme tid med et sort udseende.

Amning af maltbrød

En af de mest nyttige typer brød i nærværelse af vagter, og på grund af dets sødme er det også en af ​​de mest behagelige at smage. Indeholder vitaminer og værdifulde mineraler i store mængder, nogle gange produceres produkter tilsat frø, rosiner eller andre tørrede frugter.

Ammende kvinder drager fordel af mørkt maltet brød, såsom Borodino-brød,

som er kendt for sin karvedryssning og udtalt smag. Derudover tilsættes anis og koriander til den. Hovedsammensætningen inkluderer rug og hvedemel af 2 kvaliteter, malt (rug) og melasse. Af kontraindikationer til brug for en kvinde, der ammer, kan der kun skelnes mellem individuel intolerance eller allergi over for fødevarekomponenter. Det anbefales heller ikke at spise Borodino-sorten til patienter med diabetes mellitus, da den indeholder sukker. Den optimale del pr. Dag anses for at være en eller to stykker..

Kornbrød

Det fik sit navn fra det mel, hvorfra det er bagt. Samtidig tages kornene hele uden sigtning, dvs. efter forarbejdning falder alle partikler helt ned i melet. Der er også store stykker og en del af den forarbejdede kornskal i sådan formaling, som er fyldt med de fleste nyttige stoffer i modsætning til hvedemel, hvor kun korn forbruges uden skallen. Til pleje kan denne sort spises på lige fod med klidbrød, med undtagelse af dem med sygdomme i fordøjelsessystemet.

Klidbrød til ammende mor

Med korrekt ernæring såvel som for kvinder, der ammer, er klidbrød mest nyttigt. I et sådant produkt erstattes "løvens andel" af mel med klid, der har flere næringsstoffer end mel, nemlig:

• fiber - fjerner unødvendige toksiner, renser kroppen, normaliserer mikroflora, reducerer sult, justerer kolesterol og blodsukker;
• vitaminer E, B - forbedrer hudens udseende, har en gavnlig effekt på centralnervesystemet, forbedrer humør og understøtter kroppen under stress;
• fosfor, magnesium, selen, kalium - understøtter hjernens, hjerte- og vaskulære systemers arbejde;
• lipominsyre - påvirker tilstanden af ​​hele organismen som helhed.

I analogi med sort brød fordøjes fiber i klidversionen også i lang tid, hvilket gør det praktisk talt til et diætprodukt på trods af dets høje kalorieindhold..

Pankreatitis, colitis, mavesår eller gastritis i det akutte stadium såvel som hæmorroider er en hindring for at spise klidbrød på grund af deres grove fibre. I alle andre tilfælde er dette den mest egnede mulighed for amningsperioden - klid hjælper med at klare kampen mod overvægt og løser problemet med forstoppelse i postpartumperioden. Men du kan spise omkring 30 gram sådan sundt brød til pleje.

Gærfrit brød med gv

Ved fremstilling af denne sort anvendes gær ikke, hvilket er skadeligt for mikrofloraen og derfor for immuniteten. Derudover indeholder gærfrit brød meget mindre kalorier, og cellulosen, der er inkluderet i dets sammensætning, understøtter tværtimod tarmene. Derudover holder produktet friskhed længere uden brug af gær uden at miste dets gavnlige egenskaber..

Den klassiske opskrift inkluderer mel, salt, vegetabilsk olie, valle fra mælk, tør hvedegluten, citronsyre, æblepuré, vand. Nogle gange tager skruppelløse producenter humle som basis for startkulturen, som ikke er ringere end almindelig gær, hvilket gør produktet mindre nyttigt. Et virkelig gennemprøvet produkt kan kun fremstilles med dine egne hænder.

Ved amning anbefales kvinder også gråt brød tilberedt ved hjælp af gærfri teknologi, der er bagt af en blanding af rug og andenklasset hvedemel.

Ifølge holdbarheden opbevares en sådan sort længere, og dens smag er ikke så rig som for eksempel hvid, derfor tilsættes nødder eller tørrede frugter ofte til den. Dette brød har en gavnlig virkning på det endokrine system, har gavnlige egenskaber til fordøjelsen af ​​babyer, derudover indeholder det mindre kalorier, men en sådan sammensætning kan påvirke surhedsgraden i maven, så den kan kun bruges af raske unge mødre.

Hvordan man vælger og opbevarer brød

Hver sort har ikke meget lang holdbarhed: et klassisk hvedebrød varer ikke mere end en dag, rugbrød opbevares lidt længere. Hvis familien i huset er stor, og produkterne er forskellige, skal du ikke købe hele brød. Nu til salg er der en skivet version, den er meget mindre i vægt end helbrød. Eller du kan købe halvdelen af ​​det. Under alle omstændigheder er det bedre at købe så meget brød, som de spiser i huset om dagen.

Hvis der stadig er nogle få stykker om morgenen, anbefales det, at de opbevares i en ventileret brødbakke. Det er bedre, hvis det er lavet af træ og indeholder flere hylder eller rum til opbevaring af alle sorter separat. For at produktet ikke forringes i brødbakken, skal du lægge det væk fra fugt og mørke. I mangel af sådanne opbevarer mange produkter i almindelige poser, hvor brød blev købt. Så er det værd at sørge for, at pakken lukkes tæt nok, og overskydende luft ikke trænger ind i den. I samme form kan du lægge brød i køleskabet til længere opbevaring. Men på samme tid er det vigtigt at huske, at ikke alle sorter kan placeres på et koldt sted, og det er bedre at varme et sådant produkt op, før det serveres..

Anbefalinger til brug med gv

Brug af bagværk efter fødslen kan undgås for de mødre, der ikke er kommet sig for meget under graviditeten og ikke lider af ledsagende sygdomme. Derefter kan du spise 1 eller 2 stykker om dagen afhængigt af sorten. På samme tid er det bedre at spise brød med vagter til morgenmad, om aftenen anbefales ikke melprodukter.

For at opretholde balancen mellem fedt og kulhydrater serveres hvidt brød ofte med vegetabilske retter, og sort brød spises sammen med smør. Sidstnævnte mulighed er en af ​​de mest almindelige typer morgenmad med diæt ernæring, så når du ammer, vil en sådan sandwich bestemt ikke skade.

Hvis det er muligt at lave brød derhjemme, er det bedre at lave det selv end at købe et "gris i en poke".

Når en ammende kvinde af en eller anden grund ikke har råd til at spise bagværk, kommer brød til undsætning. En sådan ingrediens er ikke mindre nyttig end fuldkorn eller klid. Det er disse sorter, der betragtes som de mest nyttige og nærende for en kvinde med en baby. Men selv brød lavet med egne hænder er ikke værd at spise meget. I alt hvad du behøver at vide, hvornår du skal stoppe for ikke at skade dit helbred og endnu mere så babyens helbred.