4 minutter Forfatter: Anastasia Egorova 2122

  • Hvorfor børnelæger insisterer på, at kvinder ikke spiser svinekød under amning
  • Er det virkelig så slemt, og kun skade fra svinekød?
  • Hvilke regler skal kvinder følge, når de spiser svinekød under amning
  • Hvad kan koges af svinekød

Spørgsmålet om, hvad der kan spises under amning, og hvad der ikke er, opstår ofte blandt unge mødre. De er bange for, at barnet vil have kolik- eller fordøjelsesproblemer, fordi de spiser den ene eller den anden mad. Med frugt og grøntsager forstår de fleste af dem alt (grøn og gul, du kan begynde at spise umiddelbart efter fødslen, rød, tværtimod, skynd dig ikke at spise). Men hvad du har brug for at vide om at spise kød?

Så mødre kan begynde at spise oksekød og kylling næsten umiddelbart efter fødslen af ​​deres baby. Først har de ikke lov til at spise mere fedtet kød. Så ammet svinekød betragtes for eksempel som en forbudt mad.

Hvorfor børnelæger insisterer på, at kvinder ikke spiser svinekød under amning

Det anbefales ikke, at en ammende mor spiser svinekød af flere årsager, nemlig:

  • Dette kød indeholder høje niveauer af kolesterol og lipider, i forbindelse med hvilket hyppigt forbrug af svinekød kan resultere i et hjerteanfald, åreforkalkning eller slagtilfælde for en person..
  • Det har også et højt niveau af et stof såsom histamin. Han kan igen forårsage urticaria eller dermatitis hos en baby. Derudover kan der på grund af det udvikle sig forskellige betændelser eller sygdomme i galdeblæren..
  • På grund af det høje fedtindhold og kalorieindholdet i kød kan babyer opleve diarré eller omvendt forstoppelse. Kolik vises også ofte på grund af det faktum, at en ammende mor bruger det.

Er det virkelig så slemt, og kun skade fra svinekød?

Selvfølgelig ikke. Svinekød kan være, ligesom kalkun eller oksekød, sundt, kun til dette skal du spise det sjældent i modsætning til sidstnævnte og i moderation.

Det udfører følgende funktioner i kroppen:

  • svinekød ved amning hjælper en kvinde med at klare fødselsdepression. Hun har evnen til at forbedre humøret;
  • svinekød forbedrer tilstanden af ​​hår, hud og negle;
  • øger hæmoglobin
  • øger kvindens ydeevne, da den har en høj energiværdi;
  • tillader ikke anæmi at udvikle sig hos spædbørn;
  • B-vitaminer indeholdt i svinekød normaliserer stofskiftet og styrker knogleskelettet.

Hvilke regler skal kvinder følge, når de spiser svinekød under amning

Så kan en ammende mor spise svinekød? Ud fra alt det ovenstående er det let at forstå, at svaret på dette spørgsmål vil være ja. For at spædbarnet ikke i fremtiden skal have helbredsproblemer som følge af moderens forbrug af dette kød, skal hun følge følgende anbefalinger.

Begynd at spise svinekød tidligst 3 måneder efter fødslen, da det er svært for babyer at fordøje det indtil dette tidspunkt. Svinekød skal introduceres fra bouillon. Hvis barnet ikke har en allergi over for det, kan mor efter en uge begynde at prøve at spise kødet selv. Første gang du ikke kan bruge mere end 50 g i efterfølgende tidspunkter - ikke mere end 100.

Spis det enten om morgenen eller om eftermiddagen, men ikke om aftenen.

Svinekød skal opbevares i højst 10 timer. Efter denne periode er det forbudt at spise dem..

For kvinder, når du ammer, skal du kun spise magre stykker kød.

Om opbevaring. Hvis det kød, der er købt i butikken, er planlagt til at blive brugt inden for 2 dage, er det ikke nødvendigt at placere det i fryseren. Hvis svinekød blev købt i lang tid, skal det opdeles i portioner og derefter pakkes ind i plastik eller plastfolie. Når du har gennemført ovenstående trin, skal du sende kødet til fryseren. Du behøver ikke vaske det før frysning.

Hvad kan koges af svinekød

Lever koteletter

For at forberede dem har du brug for:

  • 400 gram svinelever;
  • 1 fed hvidløg
  • 2 stk. løg;
  • 6 spiseskefulde semulje;
  • brødkrummer;
  • soda;
  • salt og peber efter smag.

Opskriften på sådanne koteletter er enkel. Først skal du springe de første 3 ingredienser over i en kødkværn og derefter tilføje resten til dem bortset fra kiks. Derefter skal du forme koteletter ud af dem og rulle dem i kiks.

Svinekød i en øm sauce

  • 300-400 gr svin mørbrad;
  • 1 spsk. creme fraiche;
  • 1 løg
  • greener.

Ørefilet skal skæres i små stykker og dækkes med vand. Det skal dække kødet med ca. 2 cm. Derefter skal du sætte gryden med indholdet på ilden og simre i ca. 30 minutter. Tilsæt derefter creme fraiche og kog i yderligere 20 minutter. Derefter tilsættes hakket løg til gryden og koges i yderligere 10 minutter. I slutningen saltes kødet med sauce og tilsættes grønne grøntsager til det.

Så kan kvinder spise svinekød under amning? Hvis barnet ikke har det dårligere, efter at moren har spist det, så ja. Det skal huskes, at det er værd at begynde at spise svinekød kun 3 måneder efter krummernes fødsel..

Kan svinekød ammes?

Kød er et væsentligt element i menuen til amning. Imidlertid anbefales ikke alle sorter af børnelæger til en ammende mor. Fed mad forårsager maveforstyrrelser, allergier og andre problemer hos babyer. Den sikreste sort er oksekød.

Allerede i den første uge efter fødslen kan en ammende mor bruge oksekødsbuljong. Derefter introduceres supper med grøntsager, kogt, bagt og stuet kød i kosten. Derudover er kalvekød, fjerkræ og kaninkød tilladt under amning. Men kan en ammende mor spise svinekød??

Svinekød er velsmagende og let at tilberede, men børnelæger og ernæringseksperter anbefaler ikke at bruge dette produkt under amning. Højt fedtindhold, kolesterol og lipider i sammensætningen fører til negative konsekvenser og fordøjelsesbesvær hos både mor og baby. Men hvis du ved hvornår og i hvilken form svinekød skal spises, kan kød også spises under amning..

Gunstige funktioner

Svinekød indeholder fedt og proteiner, der varmer kroppen godt, hvilket er især vigtigt i koldt vejr. Kødet har en høj energiværdi, giver styrke og styrke, forbedrer tonen. Derudover bidrager det til den normale udvikling af babyens knogler. På denne måde. svinekød har en række vigtige funktioner i kroppen:

  • Gendanner styrke og fylder kroppen med energi;
  • Forbedrer arbejdet i hjertet og blodkarrene
  • Væsentlig for normal knogledannelse;
  • Styrker knogleskelet
  • Forbedrer humør og hjælper med depression;
  • Normaliserer hormonbalance;
  • Forhindrer udvikling af anæmi hos spædbørn;
  • Øger hæmoglobinniveauet, hjælper med svimmelhed og hovedpine.

Svinekød indeholder en stor mængde B-vitaminer.Disse elementer er ansvarlige for det normale stofskifte i kroppen, gendanner og styrker strukturen i hår, negle og hud og bremser aldring. Disse vitaminer er vigtige for en kvindes tidlige bedring efter fødslen..

Svinekød skade

Svinekød er en meget fed og højt kalorieindhold. Derudover adskiller det sig fra andre typer kød i nærvær af et tykt lag subkutant fedt, højt i lipider og kolesterol. Dette er farligt for menneskers sundhed, da forbruget af sådanne stoffer i fremtiden fører til hjerteanfald og slagtilfælde, udvikling af åreforkalkning.

Svinekød påvirker lever- og nyrefunktionen negativt. Og det høje indhold af histamin forårsager nogle inflammatoriske processer, hud- og galdeblæresygdomme. Svinekød bør ikke spises for problemer med mave-tarmkanalen og nyrepatologier.

Svinekød kan forårsage forstoppelse hos babyer eller omvendt diarré, oppustethed og kolik. Kød af lav kvalitet bliver meget farligt for babyen og moderen, det forårsager alvorlig forgiftning og kan forårsage en infektion i kroppen. Derfor, hvis du beslutter dig for at tilberede svinekød, er det vigtigt at vælge fersk kød af høj kvalitet..

Regler for at spise svinekød under amning

  • På råd fra læger kan svinekød indtages af en ammende mor tidligst tre måneder efter, at babyen dukker op;
  • Vælg magre udskæringer, mens fedtet ikke bør være mere end 10% af den samlede vægt;
  • Spis kun svinekød efter at have været kogt i lang tid. Når du ammer, bør du ikke spise rå kød og kød med blod;
  • Den bedste mad til amning er kogt, stuet, bagt eller dampet svinekød
  • Begræns brugen af ​​stegt og grillet kød, kebab;
  • Når du ammer, kan du indtage svinelever, da den er let at fordøje og indeholder mindre fedt;
  • Spis svinekød om morgenen;
  • Prøv svinekød bouillon første gang. Hvis barnet ikke har en negativ reaktion inden for to dage efter testen, kan du gradvist introducere svinekød i kosten. For at diversificere kosten skal du tilføje grøntsager til suppen, der er tilladt til amning;
  • Hvis svinekraften ikke er farlig for babyen, kan der indføres fuldt kød. Start med et lille stykke på højst 50 gram. Hvis du har allergi eller mavebesvær, skal du udsætte svinekød et stykke tid. Du kan prøve igen om en måned;
  • Med en normal babys reaktion kan en ammende mor spise svinekød ikke mere end en gang om ugen. På samme tid er den daglige sats 100-150 gram. Husk, at overspisning under amning vil påvirke babyens trivsel negativt;
  • Skyl kødet grundigt inden kogning, fjern fedt og lag.

Sådan vælges og opbevares svinekød korrekt

Det er vigtigt at vælge ungt og frisk svinekød for at udelukke forgiftning og andre negative reaktioner hos babyer. Kvalitetskød har en lyserød eller lys rød farve. For at se forskellen mellem frisk og optøet mad skal du ikke trykke på stykket. Hvis det vender tilbage til sin tidligere form, er kødet godt.

Kontroller overfladen på stykket omhyggeligt for pletter. Svinekød bør ikke have nogen fejl bortset fra en lille skorpe, der vises efter kødet tørrer. Svinekød skal være tæt og ømt med en behagelig kødagtig lugt uden fremmede aromaer.

Svin mørbrad er den diætdel af slagtekroppen med et minimum fedtindhold, der er bedst egnet til en ammende mor. Til bouillon eller gryderet kan du bruge en stiv svinekødsskuldre. Brystet er velegnet til bagning.

For at bevare svinekødets smag og næringsstoffer er det vigtigt at opbevare kødet korrekt. Hvis du bruger produktet inden for de næste to dage, behøver du ikke lægge kødet i fryseren. Ved langvarig opbevaring skal svinekød sættes i fryseren. I dette tilfælde er holdbarheden op til 3-4 måneder..

Før du opbevarer det, skal du sørge for at rense kødet fra emballage og snavs, men du kan ikke vaske slagtekroppen! Skyl kødet lige før madlavning. Til kortvarig opbevaring placeres svinekød i en skål og dækkes med et låg, så der er adgang til luft. Ved langtidsopbevaring skal slagtekroppen pakkes ind med folie eller sættes i en plastikpose.

Svinekødsopskrifter til amning

Det anbefales ikke, at en ammende mor spiser røget og stegt svinekød. Når du ammer, kan du spise dampede koteletter, bagt svinekød med grøntsager, grøntsags oksesupper, grøntsagsgryderet med svinekød og gryderetter. Når du tilbereder suppe eller bouillon, er det vigtigt at dræne vandet efter 4-5 minutter fra begyndelsen af ​​processen, hæld en ny.

Mayonnaise, varme krydderier og forskellige saucer bør ikke bruges som marinade og dressing. Sojasovs kan bruges med forsigtighed, når du ammer. Til dressing og marinade skal du bruge creme fraiche, citron, olivenolie og solsikkeolie.

Vi tilbyder flere enkle opskrifter til lækre og sunde svinekødsretter.

Stewed lever

  • Svinelever - 400 gr;
  • Løg - 1 hoved;
  • Hvidløg - 1 fed;
  • Rømme - 1 glas;
  • Mel - 1 tsk;
  • Mælk - 100 gr;
  • Salt, urter og vegetabilsk olie.

Fjern først filmen fra leveren. For at fremskynde og forenkle processen kan du smøre produktet med citronsaft. Derefter fjernes filmen let og hurtigt. Skær leveren og dæk med mælk, som blødgør produktet. Efter en halv time, drænes mælken og presser leveren ud. Derefter simrer skiverne med hakket løg i vegetabilsk olie i 8-10 minutter.

Pisk creme fraiche og mel separat, hæld blandingen i gryden og lad leveren simre i 20 minutter. Salt, tilsæt urter, du kan bruge persille eller dild. Lad det simre i yderligere fem minutter, og rør om og om. Hvis leveren forbliver stiv, og væsken er fordampet, kan der tilsættes vand lejlighedsvis.

Kogt lever passer godt med ris og boghvede, kartoffelmos og kogte kartofler, pasta.

Svinekød med sommersauce

  • Svin mørbrad - 4 steaks;
  • Citron - ½ stk.;
  • Olivenolie - 4 spsk skeer;
  • Hvidløg - 3 fedter;
  • Salt, peber og urter (persille og dild)

Steg bøfene let i olivenolie, og pakk derefter straks ind i folie for at holde dem saftige og bløde. For at fremstille saucen skal du knuse hvidløg og hugge urterne. Rør ingredienserne, tilsæt olivenolie og saft af en halv citron, salt og peber.

Fjern derefter foliesteaksene og hæld saucen over. Husk, at dette er en ret fed og tung fordøjelsesret, så overdriv det ikke på stegte svinesteaks..

Svinekød i en cremet sauce

  • Svin mørbrad - 300 gr;
  • Rømme - 1 glas;
  • Løg - 1 hoved;
  • Dild.

Skær mørbrad i stykker og fyld med vand, så det dækker kødet to fingre højt. Lad det simre i en halv time, tilsæt derefter creme fraiche og lad det simre i yderligere en halv time under låget. Tilsæt hakket løg 10 minutter før kogning. Sæt den færdige skål med salt og dild.

Er det muligt at svinekød med HS?

I de første par måneder efter fødslen af ​​en baby skal en ung mor følge ordentlig ernæring. Svinekød til en kvinde under amning er ikke altid nyttigt, så du skal vælge og forberede produktet korrekt.

Fordelene og skadene ved svinekød

Svinekød bør ikke spises i den første måned under amning. Produktet introduceres i kosten fra den tredje måned.

Svinekød indeholder fedt, proteiner. Stofferne er nyttige for kroppen, da de giver styrke, styrke og tone kroppen. Magert kød bidrager til korrekt dannelse af babyben. Svinekød med HS har følgende gavnlige egenskaber:

  • genopretning af styrke
  • forbedring af det kardiovaskulære systems tilstand
  • korrekt knogledannelse
  • øget humør, på grund af hvilken postpartum depression elimineres;
  • støtte til hormonniveauer, som skal gendannes efter graviditet og fødsel;
  • forebyggelse af anæmi hos en nyfødt;
  • forbedret blodsammensætning hos en ung mor, hvilket resulterer i, at en kvindes bedring efter fødslen accelereres.

Produktet indeholder en stor mængde B-vitaminer Stoffer forbedrer metaboliske processer, gendanner og styrker strukturen i hår og negle og bremser aldring. Ved amning er svinekød fordelagtigt for en kvindes hurtige bedring efter fødslen.

Kvinder spekulerer ofte på, hvorfor svinekød ikke bør spises under amning? Svinekød er en mad med højt kalorieindhold, der er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​en stor mængde subkutant fedt, højt kolesteroltal og lipider. På grund af dette vil produktet være farligt for menneskers sundhed. Forbruget af kød i store mængder truer hjerteanfald, slagtilfælde, åreforkalkning. Der er en negativ effekt på leveren, nyrernes funktion.

Ammende mødre bør ikke spise svinekød på grund af risikoen for forstoppelse eller diarré, oppustethed og kolik hos babyer.

Et produkt af dårlig kvalitet er potentielt farligt for et lille barn og en mor. Svinekød forårsager undertiden alvorlig forgiftning, fører til infektion i kroppen. Kød af høj kvalitet og frisk kød vil være nyttigt i moderation.

Hvorfor børnelæger insisterer på, at kvinder ikke spiser svinekød under amning?

Unge mødre spekulerer på, om svinekød kan spises under amning? Børnelæger anbefaler at opgive kød under amning af følgende årsager:

  1. Kød indeholder meget kolesterol og lipider. På grund af dets sammensætning er det uønsket at medtage svinekødstunge i kosten under amning. Ellers øges risikoen for hjerteanfald, slagtilfælde, åreforkalkning..
  2. Grisetunge, når amning er forbudt på grund af højt kolesteroltal og lipider. Det øgede indhold af histamin truer risikoen for at udvikle urticaria, dermatitis hos et barn. Allergiske reaktioner på svinekød er almindelige hos spædbørn.
  3. Kødet indeholder meget fedt og kalorier. Barnet kan have diarré eller forstoppelse. Kolik hos en nyfødt vises på grund af det faktum, at en ammende mor bruger det.

Skader på babyen er normalt forbundet med overdreven indtagelse af produktet af en ammende kvinde.

Valg og opbevaring

Du kan spise ungt og frisk, lakterende svinekød. Det vil forhindre babyforgiftning og andre negative reaktioner. Kød af høj kvalitet er kendetegnet ved en lys skygge af lyserød eller rød. Det er vigtigt at kunne skelne mellem frisk og optøet produkt ved at trykke på det eksisterende stykke. Det skal vende tilbage til sin oprindelige form med god kvalitet.

Det anbefales at kontrollere overfladen af ​​stykket for tilstedeværelse eller fravær af pletter. Der kan kun være en lille skorpe, der vises på grund af udtørring af kødet. Der bør ikke være andre fejl på produktet.

Det anbefales at sikre en tæt og delikat konsistens, en behagelig kødagtig lugt uden andre aromaer.

Svin mørbrad kan indgå i kosten. Det har et minimalt fedtindhold, derfor er det velegnet til en ammende mor. Til bouillon eller gryderet er svinekødsskulder velegnet til bagning - bryst. Besvare spørgsmålet, er det muligt for en ammende mor at have svinekebab, anbefales det at vælge et produkt med lavere fedtindhold.

For at forhindre allergi og forgiftning af børn med hepatitis B anbefales det at opbevare produktet korrekt. Hvis kødet skal bruges inden for de næste to dage, behøver det ikke at blive placeret i fryseren. Til langtidsopbevaring fjernes svinekød til fryseren. Begrebet bør ikke overstige 3-4 måneder. Inden opbevaring skal produktet rengøres for emballage og mindre snavs, men ikke vaskes. Svinekødet vaskes umiddelbart inden brug til kulinariske formål..

Til kortvarig opbevaring placeres svinekød i en skål og dækkes med et låg for at forhindre luftindtrængning, til langvarig opbevaring pakkes det i plastfolie eller sættes i en plastikpose.

Fedt i en ammende kvindes diæt

Svinekød, som svinefedt, anbefales ikke altid at indgå i kosten, når man fodrer en nyfødt. Meget afhænger af produktets kvalitet. Interesseret i, om det er muligt for en ammende mor at spise svinekød og svinefedt under amning, er det nødvendigt at tage højde for de gavnlige stoffer i produktet.

Fordel

På trods af sit høje kalorieindhold anerkendes svinefedt som et nyttigt produkt. Fedtet indeholder omega-6. Svinefedt indeholder også lecithin. Begge stoffer har mange gavnlige egenskaber. Når de bruges, sker følgende:

  • styrkelse af knogler og forbedring af muskeltilstand
  • aktiv konstruktion af cellemembraner;
  • normalisering af blodcirkulationen for korrekt funktion af det kardiovaskulære system;
  • gavnlig virkning på hjernen
  • eliminering af inflammatoriske processer
  • forbedring af hudtilstanden
  • tilbagetrækning af dårligt kolesterol
  • normalisering af den korrekte funktion af nyrerne, leveren, mave-tarmkanalen;
  • forbedre humør og derved forhindre depression.

Disse fordele ved svinefedt er vigtige for dem, der er interesseret i ernæring under amning..

Et stykke på 100 gram indeholder ca. 70-100 mg cholesterol, 90 mg fedt, 39 mg umættede fedtsyrer. Kalorieindholdet er 770 kcal. Professionelle ernæringseksperter anbefaler at tilføje produktet i moderation, som kød..

Betingelser for brug

Ammende kvinder undrer sig over, om svinekød og svinefedt kan ammes? Det er tilladt, men følgende anbefalinger fra børnelæger bør overvejes:

  1. Svinekød injiceres fra 3 måneder, svinefedt - fra seks måneder.
  2. Allergitest anbefales. For at gøre dette skal du spise 10-15 gram svinefedt eller kød, hvorefter de nøje overvåger barnets tilstand. Hvis der var den mindste negative reaktion, opgives produktet i flere måneder. Hvis testen var vellykket, kan du spise et lille stykke bacon eller kød hvert par dage. Denne forsigtighed er vigtig, fordi nyfødte reagerer forskelligt på svinekød og svinefedt..
  3. En ung mor skal spise og tilberede måltider af høj kvalitet. For eksempel skal svinefedt spises derhjemme. Krydderier og rygning er meget uønsket.
  4. Du skal vælge mindre fede fødevarer.

Når du planlægger at introducere fedt eller kød i en ammende mors diæt, kan du få et positivt svar fra en professionel ernæringsekspert. Det vigtigste er at vælge de rigtige produkter..

Kødmenu til en ung mor, opskrifter

Du skal vide, hvordan du korrekt tilbereder svinekødsretter til en ammende mor. Ernæringseksperter anbefaler en række kød første og anden kursus. Vegetabilske supper tilberedes i lette kød bouillon, som ikke bør være rig. Du kan koge, gryderet, bage svinekød. Forbered om nødvendigt soufflé, dampkoteletter. Kødretter serveres med dressinger og saucer, herunder fedtfattig creme fraiche, vegetabilsk olie, naturlig yoghurt, citronsaft. Krydret saucer, inklusive sojasauce, er meget uønskede til kulinariske formål. Svinekødsopskrifter til en ammende mor antyder evnen til hurtigt og velsmagende at tilberede mad under hensyntagen til kulinariske præferencer.

Lever i creme fraiche

  • 400 gram svinelever;
  • løg hoved;
  • en fed hvidløg
  • et glas creme fraiche
  • en teskefuld mel
  • en halv kop mælk
  • friske urter;
  • en knivspids salt;
  • vegetabilsk olie.
  1. Leveren vaskes, smøres med citronsaft, og filmen fjernes, skæres i portioner.
  2. For at blødgøre gennemblødes produktet i mælk i en time, hvorefter det presses ud og koges i en gryde med løg i ca. 10 minutter.
  3. Rømme blandes med mel. Derefter tilsættes det til leveren og koges i ca. 20 minutter..
  4. Til sidst tilsættes urter og salt.
  5. Tilsæt om nødvendigt lidt vand og fortsæt madlavningen. Produktet skal være stuvet, blødt.

Pynt vil være boghvede grød, ris eller pasta.

Braiseret svinekød

  • 300 gram mørbrad
  • 200 gram creme fraiche;
  • pære;
  • dild.
  1. Svinekød skæres i portioner, hældes derefter og koges i ca. en time.
  2. Tilsæt derefter creme fraiche og kog igen i ca. 30 minutter.
  3. 10 minutter inden slutningen af ​​madlavningen tilsættes løg, salt, urter.

Disse opskrifter er ideelle til amning til ammende mødre..

Korrekt brug af svinekød og svinefedt bidrager til en vellykket række menuer under hensyntagen til de maksimalt mulige produktfordele.

Amning af svinekød

Svinekød ved amning er i stand til at give både fordele og skade på kroppen af ​​en ung mor og baby. Derfor, før du introducerer dette produkt i kosten, er det nødvendigt at gøre dig bekendt med anbefalingerne til udvælgelse, opbevaring og fremstilling af svinekød..

Nyttige egenskaber ved kød

Fordele ved svinekød, når det indtages under amning:

  • stabilisering af det kardiovaskulære system;
  • dannelse og styrkelse af knogler
  • normalisering af hormonelle niveauer
  • hjælp med hovedpine, svimmelhed, øgede hæmoglobinniveauer
  • mætning af kroppen med energi, genopretning af styrke, øget tone;
  • forebyggelse af anæmi hos et spædbarn;
  • eliminering af depressive tilstande, forbedring af humør.

Fordelene ved kød skyldes indholdet af næringsstoffer, der er nødvendige for kvinder og babyer under amning.

Nyttigt elementnavn

Hovedaktion
Vitamin B12Normalisering af metaboliske processer, forbedring af hårstrukturen, nedsættelse af aldringsprocesser, sikring af normal hæmatopoiesis, deltagelse i dannelsen af ​​nervefibre, kulhydrat, lipidmetabolisme.
EForøgelse af kroppens beskyttende egenskaber. Dette vitamin har en antioxidant virkning.
PPStabilisering af centralnervesystemets funktion, kontrol af kolesterolniveauer, vedligeholdelse af redox-processer.

Derudover indeholder svinekød en stor procentdel af kalium, zink, jern, kobber, fosfor. At spise kød hjælper en nyfødt kvinde med hurtigt at genoprette sin krop..

Svinekød med HS

Svinekød er et fedtet, højt kalorieindhold, det adskiller sig fra andre sorter i dets høje indhold af lipider og kolesterol, en stor mængde fedt. På grund af det høje kolesterolindhold betragtes svinekød som meget farligt; hvis det indtages for meget, kan slagtilfælde, hjerteanfald, åreforkalkning udvikle sig.

Histamin indeholdt i dette produkt har en negativ indvirkning på nyrernes og leverens funktion. Dette stof kan også provokere starten på en sygdom i dermis, galdeblære. Derfor bør svinekødsretter ikke spises af unge mødre med HV, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen, nyrer, lever, galdeblære.

En kvinde under amning bør ikke introducere dette produkt i kosten fra en tidlig alder af barnet, da det kan forårsage flatulens, kolik og forstyrret afføring (forstoppelse / diarré). At spise svinekød af lav kvalitet er farligt for en ammende mor og baby i form af beruselse af kroppen og reproduktion af patogene mikroorganismer. Derfor er det meget vigtigt at gøre dig bekendt med reglerne for valg og opbevaring af et kvalitetsprodukt..

Regler for brug under amning

Ved amning anbefales det at spise svinekød, når spædbarnet når 3 måneders alderen (ikke tidligere). Dette kan forklares med spædbarnets skrøbelige fordøjelsessystem, som ikke kan fordøje og assimilere produktet uden negative konsekvenser..

I de første måneder efter fødslen bør en ung mor foretrække de mindst fede dele, hvis fedtindhold ikke overstiger 10%. Spis svinekød, mens du ammer kun efter langvarig madlavning. Forbrug af kød med blod under amning er uacceptabelt. En ammende kvindes diæt skal bestå af kogt, bagt, stuet eller dampet kød. Børnelæger anbefaler at spise grill under amning i begrænsede mængder.

Indførelsen af ​​svinekød skal startes med bouillon om morgenen, hvorefter du nøje skal overvåge mulige bivirkninger hos barnet. I de næste par dage kan du ikke indtaste andre ukendte retter. Hvis babyen har det godt, er det tilladt at skifte til små mængder kød, der starter fra 50 g 1 gnidning / uge, og gradvist øge portionen til 0,15 kg. Med udviklingen af ​​en negativ reaktion i barnets krop er det nødvendigt at opgive svinekød i 30 dage og derefter prøve igen. Svinekødsretter kan varieres ved at tilføje grøntsager, der får lov til at spise under amning..

Før du tilbereder kødretter, skal du fjerne fedtlag fra produktet. Det bør dog ikke indtages til problemer med mave-tarmkanalen. Det anbefales også at spise svinekødelever under amning, som indeholder mindre fedt og er ret let at fordøje, assimileret i kroppen.

Hvordan man vælger, og hvordan man opbevarer svinekød

Kun frisk svinekød er lys rødlig (til lyserød). For at finde ud af, om kødet er frosset, skal du trykke let på kødet. Svinekød, der aldrig har været frosset, vender tilbage til sit tidligere udseende. Hvis der er en buler efter presning, var kødet ved indikatorer for lav temperatur. Når du vælger et produkt, skal du også være opmærksom på tilstedeværelsen af ​​mørke indeslutninger - de burde ikke være det. Godt svinekød har en tæt men øm tekstur og en behagelig kødfuld aroma.

Tenderloin betragtes som diæt, det er bedre end andre dele til ammende kvinder. Spatelen kan bruges til at fremstille bouillon eller gryderet, da det er hårdt, kan brystet bages.

For at undgå forsvinden af ​​smag, aroma og gavnlige forbindelser er det vigtigt at opbevare produktet korrekt. På kølehylden forbliver kødet frisk i et par dage. Ved langvarig opbevaring (ca. 3-4 måneder) skal svinekød anbringes i fryseren.

Fjern produktet fra emballagen inden frysning, pakk det ind med folie eller læg det i en polyethylenpose. Vask svinekød lige før du forbereder en skål fra det. Til opbevaring i kulde skal svinekød placeres i en beholder og dækkes løst med et låg for at give adgang til luft.

Svinekødsopskrifter til ammende mødre

Nedenfor er opskrifter på kødretter, der er tilladt til brug under amning.

Braiseret svinelever

  • pære;
  • 0,1 l mælk
  • 0,4 kg lever
  • hvidløgsfed;
  • vegetabilsk olie, urter, salt (smag);
  • 1 tsk mel
  • 1 spsk. creme fraiche.

Madlavning af kød:

  1. Fjern filmen fra leveren, skær derefter produktet i stykker af vilkårlig form, hæld mælk i. Dette hjælper med at blødgøre leveren og fjerne den ubehagelige bitre smag..
  2. Modstå en halv time.
  3. Efter et stykke tid skal du dræne væsken, klemme kødet og lægge i en beholder til stegning med olie.
  4. Tilsæt derefter finhakket løg, bland ingredienserne.
  5. Kog i 8-10 minutter.
  6. Derefter hældes blandingen af ​​creme fraiche med mel.
  7. Simmer emnet i yderligere 25 minutter. Om nødvendigt kan du udfylde kogt vand.
  8. 5 minutter før slutningen af ​​madlavningen skal skålen tilsættes salt, tilsæt hakkede greener.

Braiseret svinelever kan spises med enhver sideskål.

Svinekød i creme fraiche

  • 0,3 kg mørbrad;
  • dild, salt (smag);
  • pære;
  • 1 spsk. creme fraiche.

Fremstillingstrin:

  1. Skær det vaskede kød i stykker og læg det i en stor stegepande.
  2. Tilsæt vand, indtil produktet er helt dækket af 2 fingre.
  3. Kog i 30 minutter.
  4. Tilsæt derefter creme fraiche, lad den stå i endnu en halv time.
  5. Om 10 minutter. indtil den er klar til at dække med finhakket løg.

Salt den tilberedte skål og dæk med urter.

Gryde med svinekød

  • en flok dild;
  • æg;
  • ½ kg tunge;
  • 0,2 l creme fraiche;
  • 1 kg kartofler
  • peber, salt (efter smag).
  1. Kog skrællede kartofler og tunge, indtil de er kogte, afkøl og skær dem i mellemstore skiver.
  2. Fordel derefter kartoffelstykkerne over bagebeholderen, olieret med olie.
  3. Top med hakket kød, drys med finhakket dild.
  4. Derefter hældes emnet med en blanding af æg og creme fraiche.
  5. Anbring skålen i den varme ovn.
  6. Kog 1/3 timer.

Amning af kød og slagteaffald

Alt iLive-indhold gennemgås af medicinske eksperter for at sikre, at det er så nøjagtigt og faktuelt som muligt.

Vi har strenge retningslinjer for udvælgelse af informationskilder, og vi linker kun til velrenommerede websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, hvor det er muligt, bevist medicinsk forskning. Bemærk, at tallene i parentes ([1], [2] osv.) Er interaktive links til sådanne undersøgelser.

Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.

Kød og slagteaffald under amning skal bestemt være i ammende diæt. Men der er tilfælde, hvor forbruget af sådanne produkter skal begrænses eller tværtimod øge deres mængde. I betragtning af de ernæringsmæssige fordele ved disse fødevarer skal nye mødre vide, hvornår de skal begrænse disse fødevarer..

Fordelene ved kød til amning

Når en kvinde ammer sin baby, har hun brug for flere næringsstoffer for at forblive sunde og gøre modermælk god for sin baby. Det er meget vigtigt, at ammende kvinder opretholder en ordentlig afbalanceret diæt..

En sund kost inkluderer at spise en række fødevarer fra hovedgrupperne: korn, grøntsager, frugt, mælk og mejeriprodukter (såsom ost og yoghurt) og kød. God ernæring under amning sikrer, at du forbliver sund, og at din baby vokser og udvikler sig normalt. Der er dog nogle fødevarer, som ammende kvinder bør undgå, da de kan forårsage problemer for barnet. Mens det er sikkert at spise delikatesser under amning, er det vigtigt at overveje deres ernæringsmæssige værdi. Kød er en af ​​de mest almindelige fødevarer under amning. Når alt kommer til alt er sandsynligheden for problemer på grund af køddelikatesser under amning meget lille..

Kvinder, der ammer, kræver næsten dobbelt så meget protein som kvinder, der ikke ammer. Da protein er en vigtig komponent i modermælk, kan indtagelse af store mængder protein hjælpe med at maksimere mælkeindtag, hvilket hjælper med at optimere din babys vækst og udvikling. At vælge sunde, sikre fødevarer med højt proteinindhold ved hvert måltid eller en snack kan hjælpe dig med at imødekomme dine proteinbehov under amning..

Det anbefalede daglige indtag af protein til ammende kvinder er 71 gram om dagen..

Hvis din diæt opfylder minimumskravene til protein, er mængden af ​​protein i modermælk sandsynligvis tilstrækkelig til at imødekomme dit barns behov. Sammen med protein giver kød også essentielle aminosyrer, der hjælper med fordøjelsen. Da vores krop ikke kan producere disse aminosyrer alene, skal de komme fra mad. Animalsk protein er normalt af høj kvalitet, der indeholder alle 8 essentielle aminosyrer, som er meget vigtige for vækst og vedligeholdelse af et barns sundhed.

Forarbejdet kød, fjerkræ, fisk, skaldyr, æg, sojaprodukter, mejeriprodukter, nødder og frø er rige kilder til diætprotein. For eksempel giver en portion oksekød eller kylling 20-30 gram protein. Hvilket kød er bedre at vælge, og kan en ammende mor spise svinekød? Kød som svinekød er for det meste protein. Proteinindholdet i kogt oksekød spænder fra 26-27%. Svinekødets aminosyreprofil er næsten identisk med vores egne muskler. Af denne grund kan spise svinekød være særligt gavnligt, når du ammer. Men denne type kød kan være noget fed. Mængden af ​​fedt i oksekød afhænger af trimmen og dyrets alder, race, køn og foder. Udover at tilføje smag øger fedt kalorieindholdet i kød markant. Derfor skal du tilberede svinekød korrekt og vælge det rigtige kød, der ikke er for fedtet..

Du kan spise kylling til en ammende mor i stedet for svinekød. Med hensyn til proteinindhold er denne type kød ikke ringere end oksekød. Derudover betragtes kylling som et mere diætkød. Kylling indeholder en stor mængde zink, hvilket hjælper med at øge immuniteten. På grund af dets antioxidantegenskaber er zink ansvarlig for at skabe antistoffer til at bekæmpe frie radikaler. Protein, der også fås fra kød, hjælper med produktionen af ​​disse antistoffer for at beskytte kroppen mod infektioner.

Jern er et af de vigtigste mineraler, der hjælper med at sikre korrekt cirkulation og iltransport til alle celler. Og forskellige kød er gode kilder til jern. Jernmangel kan føre til alvorlige helbredsproblemer og anerkendes oprindeligt som svaghed, manglende koncentration og træthed. Anæmi kan forekomme hos moderen efter fødslen såvel som hos barnet af forskellige årsager. Derfor bør mængden af ​​kød, som moderen skal spise, i sådanne tilfælde øges for at genopbygge jernforretninger..

Inkluderingen af ​​de essentielle fedtsyrer og nukleotider, der findes i kød, hjælper dit lille barns kognitive og hjernevækst. Dette hjælper i fremtiden med koncentration af opmærksomhed og udviklingen af ​​babyens kognitive sfære. Kylling, kalkun, and, svinekød, lam, kanin - alle disse typer kød har sådanne nyttige komponenter. Men husk at selvom frosne og dåse kødprodukter kan være praktiske at tilberede, slår intet fersk kød..

Fordelene ved kød er meget klare, men er det muligt at spise svinefedt til en ammende mor? Svinefedt genopretter en kvindes krop efter fødslen, da dens kemiske sammensætning indeholder en unik syre, som er nødvendig for, at mange organer fungerer og produktionen af ​​hormoner. Du kan også bemærke det høje indhold af syrer og mineraler, der er nødvendige for kroppen. Svinefedt kan naturligvis betragtes som et nyttigt produkt, men i betragtning af dets fedtindhold og indholdet af "usunde" fedtsyrer er det bedst at udelukke dette produkt, mindst i de første seks måneder af amning.

Biprodukter under amning

Mange er interesserede i, om det er muligt at spise lever til en ammende mor? Leveren er en mad, der har positive såvel som negative konsekvenser for dit barns udvikling. Leveren har mange næringsstoffer, der er gode for mor og baby. Den indeholder: jern, vitamin A, protein, folsyre. Protein og folsyre er vigtige for at holde din baby i vækst, jern sikrer tilstrækkelig hæmoglobin i blodet. En anden leverfordel er dens indhold af D-vitamin. D-vitamin produceres normalt af huden, når den udsættes for sollys, men mange ammende babyer har risiko for mangel, da babyer ofte er beskyttet mod solen. Da vitamin D-mangler kan forårsage rakitis, kan tilføjelse af lever til en mors kost hjælpe med at forhindre denne lidelse hos spædbørn..

Leveren indeholder høje kolesterolniveauer, som i første omgang er farlige for moderen. Men i betragtning af at kolesterol ikke er en særlig god fedtsyre, har barnet heller ikke brug for det..

Leveren indeholder en høj koncentration af vitamin A. Vitamin A i leveren er i form af retinol. Overdreven indtagelse af vitaminet i denne form kan føre til svækkelse af barnet. Den nøjagtige mængde retinol, der findes i forskellige kilder, vil variere. For eksempel vil oksekødlever have et højere vitamin A-niveau end kyllingelever. Men selv i små mængder kan det være skadeligt på grund af den form, det findes i. Derfor, hvis du er meget glad for leveren, anbefales det at spise kyllingelever til en ammende mor. Det betragtes som mindre skadeligt og mere diæt. Leveren fra en ammende mor skal forberedes ordentligt, så den ikke indeholder skadelige stoffer. Før madlavning skal du suge leveren i flere timer i koldt vand og derefter simre den og undgå stegning. Det vil reducere mængden af ​​usunde fedtstoffer.

Kan en ammende mor spise kyllingens hjerter? Dette kan være et godt alternativ for de mødre, der ikke spiser lever. Faktisk med hensyn til deres sammensætning er kyllingens hjerter meget tæt på leveren, men de indeholder mindre A-vitamin og kolesterol. Derfor er deres anvendelse endnu mere velkommen end inkluderingen i leverens diæt..

Fordelene ved kød til babyen og moderen under fodring er ubestridelige. Men er det lige så gavnligt at forbruge forarbejdede kødprodukter? Kan en ammende mor spise pølser, kogt pølse? På den ene side er dette kødprodukter, der er forarbejdet og kan være sikre med hensyn til bakterier. Men i betragtning af denne behandling reduceres kødindholdet og fordelene ved pølser eller pølser. Ud over at have lavt proteinindhold indeholder disse fødevarer konserveringsmidler, hvoraf mange kan påvirke babyen. Derfor skal du selvfølgelig foretrække fersk kød, som du selv har tilberedt. Både den ammende mor og barnet kan lide det mere..

Kan en ammende mor spise majones? Mayonnaise er et produkt fremstillet af æggeblomme blandet med vegetabilsk olie, citronsaft eller eddike. Proteinet og lecithin i æggeblommen fungerer som emulgatorer i mayonnaisen. Majones, der indtages i begrænsede mængder, kan have sundhedsmæssige fordele. En spiseskefuld mayonnaise indeholder 1,77 milligram vitamin E. E-vitamin hjælper med at opretholde blodsukkerniveauet og reducerer sandsynligheden for åndedrætsbesvær hos baby og mor i fremtiden. Dette produkt indeholder også vitamin K. Vitamin K er vigtigt i postpartum-perioden, da det hjælper med blodpropper og forhindrer overdreven blødning. Din baby har også brug for K-vitamin for at udvikle sig.

Dog må majones ikke tages som et sundt måltid under amning. Den indeholder høje niveauer af fedt og andre skadelige elementer, der gør mere skade end godt. Mayonnaise indeholder meget kalorier og kan føre til overskydende vægtøgning.

Derfor er det bedre at undgå et sådant produkt selv gennem hele livet og især under amning..

Sund kost er måden at få en sund baby. De fødevarer, du spiser, når du ammer, har direkte indflydelse på, hvordan din baby udvikler sig. Kød er altid et uerstatteligt produkt, som skal være i en ammende mors diæt. Hvad angår købte kødprodukter og slagteaffald, er det bedre at bruge dem i begrænsede mængder..

Rødt kød under amning: er det muligt for en ammende mor at spise svinekød og svinefedt?

Det er meget vigtigt for en ammende mor at modtage kød blandt andre produkter. Det skal huskes, at ikke alle sorter er egnede til amningsperioden. Overdreven fede sorter vil føre til forstyrrelser i mave-tarmkanalen og kan også forårsage allergiske reaktioner hos barnet. De fleste børnelæger anbefaler at spise oksekød.

Efter at have født et lille barn har en kvinde næsten straks lov til at drikke oksekød bouillon. Lidt senere er mors mad diversificeret med alle slags grøntsagssupper såvel som brugen af ​​bagning og stykning af kødretter. En kvinde under amning har lov til at spise kanin, fjerkræ og kalvekød. Hvad med svinekød? Er det muligt at inkludere det i en ammende kvindes diæt?

Magert oksekød bouillon er perfekt til en ammende mor

Fordel

Svinekød er især godt til mad om vinteren, da det er rig på fedt og proteiner, der holder kroppen varm. Kød indeholder en stor procentdel af energiværdien, som forfrisker og nærer og forbedrer også tonen. Den nyfødtes knogler får yderligere ernæring til fuld dannelse. Lad os liste over de vigtigste funktioner, som denne type kød hjælper med at realisere:

  • hjælper med at genoprette styrke og giver energi;
  • fremmer aktiviteten i det kardiovaskulære system;
  • spiller en vigtig rolle i den fulde udvikling af knoglevæv;
  • gør knoglerne stærkere;
  • redder fra depression og forbedrer humør
  • bringer hormoner tilbage til det normale;
  • forhindrer anæmi hos barnet
  • øger hæmoglobin i blodet, lindrer hovedpine og svimmelhed.

Det høje kalorieindhold og fedtindholdet i denne type kød er en ulempe ved dette produkt. Der er et tykt fedtlag under huden, som er ekstremt højt i kolesterol og lipider. Anvendelsen af ​​disse stoffer bidrager til udviklingen af ​​åreforkalkning, øger risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.

Hovedargumentet mod at spise svinekød fra en ammende mor er dets høje fedtindhold

Kød forstyrrer lever- og nyrefunktionen. En stor procentdel af histamin fører til forekomsten af ​​inflammationsfoci og fører også til sygdomme i huden og galdeblæren. Svinekød anbefales ikke til mennesker med nyre- og gastrointestinale sygdomme.

Kødets virkning er sådan, at barnet efter at have spist det kan opleve forstoppelse eller diarré, gas og kolik. Kød af lav kvalitet vil føre til forgiftning af både moderens og barnets krop samt provokere udseendet af smitsomme sygdomme. Når du tilbereder produkter, skal du være meget opmærksom på det korrekte valg af kød - det skal være så sikkert og af høj kvalitet som muligt..

Ernæringsregler for HV

  • Minimumsperioden for at begynde at spise svinekød under amning er 3 måneder.
  • Vælg portioner med et minimum af fedt. Fedtede lag bør ikke overstige 10% af det samlede antal.
  • Kun kogt kød er tilladt. Et kategorisk forbud mod at modtage rå kødprodukter eller ubehandlede.
  • I ammeperioden vil dampede svinekødsretter være mest passende. Det er også godt at koge produktet, bage eller gryderet.
  • Brug ikke stege såvel som kebab og grillet kød..
  • For ammende mødre vil en god frokost være en tunge eller lever, der er lette at fordøje og er karakteriseret ved en lille mængde fedt (vi anbefaler at læse: er det muligt for en ammende mor at have en lever?).
  • Svinekød er godt at spise om morgenen..
  • For den første prøve skal du begrænse dig til bouillon. Fraværet af en negativ reaktion hos et spædbarn inden for to dage gør det muligt at spise et lille stykke af kødet selv. Det er muligt at gøre mad mere varieret ved at tilføje grøntsager til suppen - dem, der er tilladt med HS.
  • Efter at have set en positiv reaktion af barnets krop på at tage bouillon, spis 50 gram kød. Hvis du ser allergiske eller gastrointestinale symptomer, skal du stoppe med at spise kød og prøve igen efter cirka en måned..
  • Ved at vide, at barnets reaktion på svinekød er god, skal du ikke blive båret af: det vil være nok at spise det kun en gang om ugen. Du kan ikke spise mere end 150 gram om dagen. En overdreven mængde vil føre til en forringelse af den lille velfærd.
  • Glem ikke at vaske det grundigt, kog overskydende fedt og lag, når du tilbereder kød.

Valg og opbevaring

Vælg friskt ungt svinekød til madlavning. Dette valg vil beskytte barnet mod negative reaktioner. Hvordan definerer du et kvalitetsprodukt? Kødets farve skal være lyserød eller lys rød. Optøet gods er let at genkende. Produktet er frisk, hvis strukturen vender tilbage til sin tidligere position, når den trykkes på et stykke.

Der bør ikke være pletter på kødstykkerne. Det eneste, der er tilladt, er tilstedeværelsen af ​​en skorpe fra tørring. Produktets lugt skal være behagelig uden fremmede urenheder, og strukturen skal være tæt.

Tenderloin er det bedste valg for en ammende mor. Der er et minimum af fedt her. Du kan forberede bouillon på basis af en spatel, fordi den er meget hård. Når du vælger en del til bagning, skal du foretrække brystkassen.

Glem ikke reglerne for opbevaring af kød, fordi det er ekstremt vigtigt at bevare alle næringsstoffer og værdifulde stoffer. Hvis du planlægger at lave mad i to dage, skal du lade kødet være i køleskabet. Hvis du vil lægge kødet længere, skal du placere det i fryseren. Det anbefales at opbevare frossen mad i højst 4 måneder..

Fjern madrester, når du sender mad til fryseren, men vask ikke. Skylning skal ske lige før madlavning. Når du planlægger opbevaring i 1-2 dage, skal du placere kødet i en beholder og dække med et låg med luftadgang. Hvis du vil fryse et stykke, skal du pakke det med plastfolie eller bruge en plastikpose.

Når du køber svinekød, er det bedst at fokusere på mørbrad - den blødeste, slankeste og mest ømme del

Svinefedt i en ammende kvinde

Normalt fraråder børnelæger unge mødre at spise svinefedt, når de ammer. Den indeholder mange mættede fedtsyrer, som har en skadelig virkning på enhver krop og især på en svækket krop. Svinefedt kan bruges med HB, men på samme tid overvåges nøje ændringer i barnets trivsel og udseende. Spis svinefedt i små portioner og kun lejlighedsvis, for udover skadelighed er der mange nyttige stoffer i svinefedt.

Fordelene ved svinefedt

Svinefedt er kendetegnet ved øget mæthed. Det hjælper med at hurtigt mætte kroppen og nærer den samtidig med vitamin A, D og E. Takket være vitamin A (retinol) forbedres hudens tilstand, hårvækst øges, og synet opretholdes. Det er muligt at justere niveauet af hormoner, justere mængden af ​​kolesterol og styrke blodkar takket være vitamin E (tocopherol) indeholdt i fedt. Alt dette er yderst vigtigt for den kvindelige krop, der fik et stærkt chok under fødslen..

Når et barns krop mangler D-vitamin, svækkes knoglerne og rickets udvikles. Problemet med mangel på dette vitamin er meget relevant for spædbørn. Et barn kan få D-vitamin på grund af solens stråler såvel som når moderen spiser fisk, herunder fiskeolie, havregryn, kartofler, grøntsager og smør, svinefedt.

100 gram svinefedt indeholder 100 g fedt, 39,2 g mættede fedtsyrer og 95 mg kolesterol. Interessant nok indeholder smør meget mere kolesterol end svinefedt. Produktets energiværdi er 902 kcal. Det er vigtigt ikke at glemme, at valget og brugen af ​​produkter med hepatitis B skal udføres så tankevækkende som muligt for ikke at skade barnets krop..

Anvendelse af fedt med hepatitis B

  • Læger anbefaler at introducere fedt til en ammende mor tidligst 5-6 måneder.
  • Indledningsvis lav en test med et lille stykke bacon og følg reaktionen fra barnets krop. Allergiske reaktioner forekommer inden for to dage og udtrykkes i form af afføringsforstyrrelser, forgiftning, rødme og hævelse, kløe eller udslæt. Hvis du bemærker tegn på allergi, skal du straks stoppe med at bruge produktet. Du kan læse her, hvordan du handler, når du opdager fødevareallergi..
  • I mangel af negative konsekvenser kan du spise saltfedt fra tid til anden, men i små portioner.
  • Når du spiser svinefedt, skal du sørge for, at der ikke er andre krydderier udover salt. Røget bacon er kontraindiceret til en ammende kvinde samt muligheder med tilsætning af hvidløg og forskellige krydderier.
  • Den bedste mulighed er frisk hjemmelavet, ikke kommerciel svinefedt.
  • Når du ammer, anbefales det at vælge svinefedt fra svin snarere end orner. Det er kendetegnet ved en mere behagelig smag og lugt. Husk, at svinekød og svinekødsprodukter er ekstremt fede og derfor vanskelige at fordøje og absorbere.

Svinekødsretter i ammeperioden

Rygning og stegning opskrifter er ikke egnet til en ammende kvinde. Det er mere foretrukket at dampe koteletter, bage kød med grøntsager, koge grøntsagssupper på oksekød, bruge svinekød til madlavning af grøntsagsgryderetter eller blot gryderet kødet. Når du tilbereder suppe eller bouillon, skal du ikke glemme reglen om, at vandet skal drænes efter 4-5 minutters kogning, og derefter hældes frisk.

Fjern mayonnaise og varme saucer. De er ikke egnede hverken som marinade eller som dressing. Sojasovs kan bruges med forsigtighed. Rømme, olivenolie og solsikkeolie, citron er ideelle som marinade og dressing. Nedenfor tilbyder vi dig en lille liste over kødretter, der er meget enkle at tilberede..

Stewed lever

  • svinelever - 400 g;
  • løg - 1 stk.
  • hvidløg - 1 fed (se også: er det muligt at spise hvidløg med gv?);
  • creme fraiche - 1 glas;
  • mel - 1 tsk;
  • mælk - 100 ml;
  • salt;
  • dild, persille;
  • vegetabilsk olie.

Filmen skal fjernes fra leveren: For at gøre dette lettere kan du smøre overfladen med citronsaft. Takket være denne behandling kan filmen let fjernes. Leveren skal skæres i stykker og dækkes med mælk, hvilket hjælper med at blødgøre produktet. Efter 30 minutter kan mælken drænes og leveren presses ud. Smør stykkerne i en gryde med finhakket løg og vegetabilsk olie. Tilberedningstid - 8-10 minutter.

Bland creme fraiche med mel ved hjælp af en piskeris. Den resulterende blanding skal hældes i en halvkogt lever. Simre alt sammen i ca. 20 minutter. Tilsæt fint hakkede urter (dild, persille) 5 minutter inden afslutningen af ​​processen. Prøv leveren - hvis den er hård, skal du fortsætte med at stege med lejlighedsvis vand. En sådan stuet version af produktet suppleres perfekt med en sideskål med boghvede, kogte kartofler eller kartoffelmos samt pasta.

Svinekød i en cremet sauce

  • svin mørbrad - 300 g;
  • creme fraiche - 1 glas;
  • løg - 1 stk.
  • dild.

Skær kødet i portioner, og dæk derefter med vand. Vandet skal dække mørbrad med 2 fingre. Fortsæt med at sy i ca. en halv time, tilsæt derefter creme fraiche og fortsæt med at simre i yderligere 30 minutter. Hak løgene og tilsæt det 10 minutter inden afslutningen. Når skålen er klar, tilsæt salt og dild..