Rosmarin: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Rosmarin er en stedsegrøn buskplante, hvis blade og kviste er meget udbredt i madlavning, folkemedicin og kosmetologi. Men først og fremmest er det en krydderur, der er kendt og værdsat over hele verden! Rosemary tilføjer en krydret note til retterne. Det menes også, at det giver utvivlsomt fordele for kroppen. Når alt kommer til alt er dets medicinske egenskaber så brede, at dette krydderi betragtes som uundværligt til helbredelse og forebyggelse af sygdomme. Og i nogle kulturer krediteres rosmarin med magiske egenskaber. Her forpligter vi os ikke til at argumentere. Men vi var interesserede i dets medicinske egenskaber..

Rosmarin: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Før vi taler om fordelene og mulig skade, er det værd at huske, hvilken slags plante det er. Navnet "rosmarin" betyder havduggen. Denne plante har en let forfriskende duft. Og subtil smag bekræftes af foreninger forbundet med betydningen af ​​dets navn..

Rosmarin er en halv busk type plante. Grenene er lange, og bladene er nåleformede. På den ene side er de smaragdfarvet, og på bagsiden har de en sølvhvid farve. Bladene er tætte og elastiske at røre ved. At klemme en kvist rosmarin let og derefter bringe det op til dit ansigt skaber en krydret duft, der vækker din appetit og giver dig en følelse af komfort.

Helbredende egenskaber

Rosmarin er fyldt med en enorm mængde vitaminer, antioxidanter og mineraler. Derfor kaldes denne krydderier af en grund..

Sammensætningen inkluderer:

• kalium;
• magnesium;
• fosfor;
• fluor;
• natrium;
• mangan;
• jern;
• zink;
• kobber.

Rosmarin indeholder vitaminerne PP, B, A, C. Denne krydderi indeholder også nyttige kostfibre, aske, æteriske olier. Rosmarin er en mad med lavt kulhydratindhold (20 gram pr. 100 gram), fyldt med sunde fedtstoffer (5,8 gram) og protein (3,3 gram).

Følgende positive egenskaber ved rosmarin er blevet bemærket:

1. Lindrer betændelse, har en mild antiseptisk virkning.
2. Effektiv til antibakteriel, antiviral profylakse..
3. Fugter og toner huden, slimhinderne.
4. Lindrer smerter i mundhulen under inflammatoriske processer (stomatitis, pharyngitis, tonsillitis).
5. Afslapper nervesystemet og eliminerer søvnløshed.
6. Stabiliserer cyklussen hos kvinder, hjælper med at eliminere spasmer, smerter i kritiske dage.
7. Har en gavnlig virkning på det hæmatopoietiske system.
8. Effektiv til stabilisering af mandlig seksuel funktion.

Disse er ikke alle de medicinske og forebyggende egenskaber ved denne plante. Listen over nyttige kvaliteter er meget bredere. I traditionel medicin er der opskrifter med rosmarin, der har til formål at behandle forskellige sygdomme. For eksempel i tilfælde af inflammatoriske processer i tandkødet anbefales det at tygge et par friske blade. Og med ondt i halsen tilrådes det at drikke en rosmarin afkog. Der er også komplekse opskrifter, der sigter mod at opnå en terapeutisk virkning ved forskellige systemiske sygdomme..

For at opnå en positiv effekt af rosmarin tilsættes det til afkog, alkoholholdige tinkturer. Bade, gnidning er færdig med denne plante, den bruges i cremer, masker og aromatiske blandinger. Der er også et stort antal opskrifter til medicinsk rosmarin te. Men inden du bruger rosmarin til medicinske formål, skal du konsultere en specialist.

Kontraindikationer til brug

Som mange krydrede planter er rosmarin ikke perfekt. Ikke alle kan spise det og ikke altid.

Liste over kontraindikationer:

• graviditet og amning
• forhøjet blodtryk;
• epilepsi
• individuel intolerance
• børn op til 3 - 7 år (til tidlig brug skal du have en læge konsultation).

Ved kroniske sygdomme, der kræver en særlig diæt, skal rosmarin anvendes med forsigtighed og kun efter konsultation med en specialist.

Hvor skal man tilføje rosmarin

Rosmarin bruges mest aktivt til madlavning. Smagsadditivet passer godt til mange produkter. Rosmarin tilsættes til supper, salatblandinger og andre første retter. Krydderiet er især godt til grøntsager og oste. Planten spiller en stor rolle i skabelsen af ​​drinks rig på smag og aroma. Rosmarin tilsættes til te, ikke-alkoholisk gløgg, urtete samt blød og milkshakes.

For alle fordelene bør de dog ikke medbringes. Rosmarin har en tydelig smag og aroma. Hvis du overdriver det med tilsætning af krydderier, kan du forkæle den kulinariske sammensætning og overvælde den med krydrede noter. Der er retter, hvor en kvist rosmarin sættes i et stykke tid og derefter fjernes. Da det antages, at planten har afgivet aromaen og yderligere kun kan skade smagen. Kulinariske eksperter ved, at rosmarin har en karakteristisk let bitter smag, som bestemt ikke er god til mad, hvis den mærkes i overskud. Ved at tilføje dette krydderi til kulinariske mesterværker ønsker kokke at opnå en subtil aroma og en subtil eftersmag. Her er farvemætning ikke nødvendig.

Til reference: Tilsæt ikke mere end en halv teskefuld tør rosmarinblanding, 3-7 blade eller 1-1,5 kvist af en frisk plante til en grøntsagssalat til 3-4 portioner.

Sådan udskiftes rosmarin i retter

Nogle gange er det ret vanskeligt at finde en erstatning for den urtebestanddel, der er angivet i opskriften. Men når krydderierne ikke er tilgængelige, eller der er kontraindikationer for brugen, kan rosmarin erstattes med timian eller marjoram. Naturligvis adskiller de anførte krydderier sig fra rosmarin i smag og aroma, men de er i stand til at gengive den forventede tone af friskhed og krydret aroma..

Nogle gange tilsættes citronmelisse eller pebermynte til retter i stedet for rosmarin. Den originale note er givet af en kombination af krydderier som citronsaft, mynte og salvie. Hvis de anførte krydderier ikke er tilgængelige, kan du klare dig med tilføjelsen af ​​almindelige laurbærblade. Dette krydderi er så alsidigt, at det bestemt ikke vil ødelægge skålen..

Rosmarin - en krydderi til lækker te

Varm rosmarin te er en populær drink. Og dette er ikke tilfældigt! Når alt kommer til alt varmer en sådan drink ikke kun, men giver også en behagelig smag. Rosmarin te har også en afslappende, beroligende virkning. En kop af denne drink er god om aftenen inden sengetid. For mennesker, der oplever problemer med søvnløshed og mareridt, kan rosmarin te hjælpe dem med at komme ind i en mild og sund søvntilstand..

Og det er nemt at lave en drink! Til 1 kop kogende vand tilsættes en teskefuld af den tørre blanding. Hovedhemmeligheden bag opvarmningsdrikken er, at den skal infunderes i mindst 20 minutter. Og så skal du bruge det varmt. Denne te har en regenererende virkning på den menneskelige krop. Dette betyder, at du ikke kun kan drikke det for at slappe af nervesystemet, men også for at forbedre kroppens beskyttende funktioner i sygdomsperioden og efter bedring..

Plantens "magi"

Rosmarin er en krydderur, der ofte er blevet brugt i forskellige okkulte lærdomme. Denne plante er også værdsat i Ayurveda. Nogle filosofiske lærdomme taler også om fordelene ved denne plantekomponent..

Rosmarin menes at være i stand til:

1. Rens og beskyt den menneskelige aura mod negative virkninger og ødelæggelsesprocesser.
2. Forbedre hjernens funktion og udvikle intuition.
3. Fjern tilstanden af ​​tilbagegang, apati, dovenskab.
4. Udvik en følelse af mod hos en person, lindre generthed og selvtillid.
5. Danne god hukommelse og styrke intelligens.
6. Beskyt mod psykologisk ubehag, depression.

Nogle gange krediteres rosmarin med magiske egenskaber. De siger, at planten skræmmer onde ånder væk, trænger fjenden, sygdomme og skader. Ifølge gamle legender blev planten brugt til at skabe kærlighedsstaver og eliksirer af godt. Selvfølgelig gælder dette for dem, der tror på mirakler og eksistensen af ​​en verden af ​​magi. Og vi mener, at sådanne oplysninger kun bekræfter de positive aspekter af rosmarin..

Rosmarin: nyttige egenskaber og kontraindikationer for brugen af ​​en krydret plante

Rosmarin urt tilsættes til mad som krydderi til kød, men dets gavnlige egenskaber gør det muligt at bruge det i folkemedicin og kosmetologi. På grund af det høje indhold af vitaminer, terpener og antioxidanter har urten en gavnlig virkning på huden, nervesystemet, mave-tarmkanalen og bækkenorganerne..

Midler tilberedes under hensyntagen til den kemiske sammensætning af rosmarin, medicinske egenskaber og kontraindikationer for dets anvendelse..

Kemisk og vitaminsammensætning

Medicinsk rosmarin (røgelse urt, apotek rosmarin) er en stedsegrøn plante af en busk type fra Labium familien. Derudover inkluderer denne familie de fleste af de duftende urter, der bruges til madlavning - merian, oregano (oregano), basilikum, timian, mynte, citronmelisse osv. Alle disse planter er kendetegnet ved et højt indhold af essentielle olier, vitaminer og naturlige antibiotika.

I folkemedicin og kosmetologi anvendes unge blade og skud af rosmarin: planten bruges både frisk og tørret..

Når de tørres uden stærk opvarmning og direkte udsættelse for sollys, bevares de fleste af de helende komponenter i produktet.

De sundhedsmæssige fordele og skader ved at indtage rosmarin skyldes dets kemiske sammensætning..

Det inkluderer følgende stoffer:

• vitaminer (beta-caroten, ascorbinsyre, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9 osv.);
• sporstoffer (kalium, fosfor, magnesium, jern, kobber, selen, zink og calcium);
• umættede fedtsyrer (omega-3, omega-6, palmitinsyre, laurinsyre og capryl);
• terpenforbindelser (camphen, cineol, L-camphor, limonen, caryophyllen, borneol, carnosidic og ursolic syrer);
• aminosyrer (lysin, tryptophan, threonin, isoleucin og valin);
• lutein;
• phytosteroler;
• phytoncider;
• tanniner og alkaloider.

Rosmarinblade er rige på æteriske olier. Massefraktion af ether i plantens blade og skud er ca. 3%.

Rosmarin har en gavnlig virkning på huden, nervesystemet samt funktionen af ​​mave-tarmkanalen og bækkenorganerne.

Fordele og medicinske egenskaber

Krydderiplanten har følgende terapeutiske egenskaber:

• lindrer muskel- og nervesmerter ved osteochondrose, neuralgi, dyspnø efter sport;
• lindrer hovedpine
• stimulerer centralnervesystemet til neurologiske lidelser, tab af styrke og udmattelse;
• øger effektivitet, hjerneaktivitet og modstand mod psyko-følelsesmæssig stress;
• aktiverer immunitet og hæmmer reproduktion af patogene svampe, vira og bakterier;
• lindrer inflammatoriske processer i bækkenorganerne, normaliserer hormonniveauet;
• flydende slim og forbedrer trivsel ved forhøjede temperaturer;
• eliminerer betændelse og infektiøse processer i epidermis, inkl. acne og koger
• stimulerer udstrømningen af ​​galde, lindrer krampe i galdevejen;
• øger appetitten
• eliminerer oppustethed (flatulens) og lindrer krampe med tarmkolik;
• har en afgiftende virkning ved at fjerne gift, tungmetalsalte og andre toksiner;
• normaliserer vand-fedtbalancen i epidermis, forbedrer hudtonen og helbreder mikroskader;
• forhindrer hårtab, aktiverer funktionen af ​​sovende follikler, reducerer skrøbelighed og skæring af krøller.

Med lavt tryk kan du medbringe en flaske æterisk olie fra en krydret plante.

Rosemarys gavnlige egenskaber anvendes til gynækologiske, neurologiske, urologiske, kardiovaskulære og andre lidelser.

For den mandlige krop

Rosmarinbaserede produkter bruges til at forhindre betændelse i urinrøret, prostata og testikler. De hjælper med lettere at tolerere et fald i testosteronproduktion (andropause), forbedre hormonniveauet og øge libido.

Et afkog fra samlingen af ​​rosmarin, salvie, birkeknopper og immortelleblomster vil være nyttigt for mænd. Det kan bruges til badning eller beruset 20 minutter før måltider.

For kvinder

Krydderiplantens stabiliserende og antiinflammatoriske egenskaber har en gavnlig virkning på den kvindelige krop. Rosmarin hjælper med at lindre hovedpine, øger stressmodstanden og reducerer sværhedsgraden af ​​hormonelle ændringer i overgangsalderen og præmenstruelt syndrom.

Det er nyttigt for kvinder at drikke te med mynte, perikon og rosmarin, drikken normaliserer hormonniveauet, forbedrer det generelle helbred og humør. Infusionen af ​​planten hjælper med at etablere kvindecyklussen. Med candidiasis og betændelse i bækkenorganerne kan tamponer med afkog af urter og douching med en svag infusion bruges.

I folkemedicin og kosmetologi bruges rosmarin ikke kun frisk, men også i tørret form..

Mulig skade og kontraindikationer

Kontraindikationer for brug af rosmarinblade er:

• allergi (overfølsomhed over for planten korrelerer med intolerance over for andre aromatiske og medicinske urter, sort te og citrusfrugter);
• hypertension, dekompenseret hjertesvigt
• epilepsi, krampeanfald
• alvorlige metaboliske lidelser, fedme;
• kronisk nedsat nyrefunktion (planten har en stærk vanddrivende virkning)
• alder op til 3 år (børn under 12 år - med forsigtighed);
• amning.

Kombination af en aromatisk urt med lægemiddelterapi kan øge risikoen for en allergisk reaktion.

Når du bærer et barn, hjælper rosmarinolie med at klare toksikose. Det kan dog kun bruges med tilladelse fra en gynækolog, fordi med livmoder tone øger duftende urter risikoen for blødning og abort.

Nervøse og psykosomatiske patologier tillader brug af rosmarin, men inden du bruger folkemedicin baseret på en krydret plante, skal du konsultere en læge.

Hvilke sygdomme er rosmarin effektiv til?

Indikationer for brugen af ​​rosmarin og brugen af ​​produkter baseret på det:

• forkølelse og svækket immunitet
• depression, neurose, nervøs udmattelse
• migræne
• neuralgi og myalgi;
• hypotension;
• bronkitis, lungesygdom
• gigt, ischias;
• hudsygdomme (furunkulose, acne, bylder, eksem);
• alopeci;
• præmenstruelt syndrom
• menstruations uregelmæssigheder, amenoré;
• gynækologiske inflammatoriske sygdomme (colpitis, adnexitis, vulvitis, cervicitis);
• trøske
• tarmkolik, galde dyskinesi, gastrointestinal inflammation;
• åreknuder, trombose og trofiske lidelser i underekstremiteterne;
• rekonvalescens efter infektiøse sygdomme og rehabilitering efter akutte sygdomme i hjernecirkulationen (med lav risiko for hjerteanfald).

Rosmarin te forbedrer trivsel og humør.

Fordelene ved en plante inden for kosmetologi

Rosmarin bruges til at pleje fedtet og problematisk hud, skørt og fedtet hår, flager og skrøbelige negle.

Når det påføres huden, har urteekstrakten en kraftig antimikrobiel virkning, som gør det muligt at bruge afkog og essentiel olie fra planten til at bekæmpe skæl, seborré, acne, furunkulose og bakterielle komplikationer af dermatitis.

Kosmetik baseret på rosmarin normaliserer sebumsekretion, lindrer mindre betændelser og forhindrer acne.

Rosmarin æterisk olie kræver ingen yderligere forberedelse inden brug. Det kan bruges pænt eller fortyndet. For at undgå forbrændinger og allergier skal ren olie påføres punktvis, og alle produkter baseret på den skal testes på albuen eller håndleddet.

En afkogning af urten kan fremstilles ifølge en af ​​opskrifterne:

• tilsæt 2-3 tsk. tørre blade eller 2 spsk. frisk i en glasbeholder, hæld 250 ml kogende vand, kog i et vandbad i 15 minutter og lad det være under låget, indtil det køler helt af;
• hæld 30 g af en tør plante med 200-250 ml kogende vand, insister i 45-50 minutter.

Måder at bruge rosmarin i kosmetologi er vist i tabellen.

Brug i traditionel medicin

Rosmarin tages i form af en infusion, afkog, te, alkoholisk tinktur og pulver. Dens anvendelse i folkemedicin anbefales til dårlig appetit, langvarig stress, kronisk træthed, svækket immunitet, inflammatoriske patologier, smerter og spasmer..

Rosmarinblade ligner fyrnåle, ikke kun udvendigt, men har også en identisk aroma.

Naturlægemidler tilberedes som følger:

1. Bouillon. Hæld 2 tsk i en lille gryde. tørre urter, hæld 200-250 ml varmt vand og læg på medium varme. Efter kogning, simre i 15-20 minutter. Fjern fra varme, afkøl og sil. Tag 1 tsk. 30 minutter før måltider med flatulens, tab af styrke, menstruations uregelmæssigheder og tør hoste.
2. Infusion. 2-3 tsk Hæld 1 kop kogende vand over en tør plante og lad den stå i 30 minutter. Drik den resulterende væske i 4-5 doser om dagen. I tilfælde af lidelser i fordøjelseskanalen, luftvejene og nervesystemet tages infusionen oralt. Indånding med infusion er nyttig ved langvarig uproduktiv hoste og tyktflydende sputum. Til bækkenbetændelse kan stoffet bruges til douching og til åreknuder, hudpatologier og muskelsmerter fortyndes i et varmt bad..
3. Tinktur. Hæld 20 g tørt græs med 200 ml vodka eller fortyndet spiselig alkohol (40% vol.). Insister på et mørkt sted i 10 dage, ryst flasken en gang hver 1-2 dag. Drik 25 dråber 3 gange om dagen for appetitforstyrrelser, neurose og gastrointestinale lidelser.
4. Te. For at forberede forfriskende te skal du brygge 0,5-1 tsk. tørre blade eller plantepulver 1 kop kogende vand og afkøles til optimal temperatur. Rosmarin te er godt for den menneskelige krop under stress, hypotermi og akutte luftvejsinfektioner.

Plantenes pulver og essentielle olie kan tilsættes hjemme- og farmaceutiske salver til iskias, neuralgi og muskelsmerter..

Rosmarin vokser godt hjemme og i grøntsagshaver, hvilket giver mulighed for frisk græs hele året rundt.

Rosemary medicinske egenskaber og kontraindikationer, hvad læger siger

Rosmarin, de medicinske egenskaber ved denne dværgbusk har været kendt siden oldtiden. En sydlig busk med stedsegrønne blade vokser bemærkelsesværdigt i nordlige breddegrader og glæder nu øjet på vinduerne i lejligheder, dachaer og haver, bruges i folkemedicin, til madlavning, til fremstilling af æteriske olier, dermatologi, kosmetologi og lægemidler.

Rosmarin (beskrivelse)

Rosmarin er en halv busk, stedsegrøn, kugleformet, med nålelignende blade. Den kan nå en højde på op til to meter, men den vokser normalt op til 70 centimeter, så meget ofte kan den findes i en vindueskarm i en blomsterpotte. Mange mennesker tror, ​​at planten tilhører nåletræsafgrøder, men denne opfattelse er grundlæggende forkert, det er bare, at bladene ligner meget nåle, og aromaen er ret ejendommelig og ligner en kompleks blanding af kamferolie. Rosmarin blomstrer i himmelblå eller hvide, små blomster, opsamlet i blomsterstande. Ud over det faktum, at rosmarinbusk forårsager æstetisk fornøjelse, har den et rigt og varieret kompleks af næringsstoffer. Ikke underligt blandt de gamle grækere, at en gren af ​​en busk symboliserede sundhed og lang levetid..

Hvad er rosmarin til?

Der er så mange aktive og nyttige stoffer i sammensætningen af ​​denne plante, at dens anvendelse i enhver form bidrager til:

• Forøgelse af kroppens modstandsdygtighed over for infektioner, bakterier og vira.
• Normalisering af stofskifte og fordøjelse, arbejde i hjertet, blodkar og lever stabiliserer blodtrykket.
• Fjernelse af toksiner og toksiner fra kroppen, sårheling.
• Ardannelse i ulcerative formationer og fremskynder helingen af ​​beskadiget gastrisk slimhinde.

Derudover har busken:

• antibakteriel og antiinflammatorisk virkning
• beroligende middel;
• normaliserer kolesterolniveauer i blodet
• stabiliserer og forbedrer hjernecirkulationen
• hjælper med at genoprette styrken
• hjælper med at lindre et migræneanfald med PMS hos kvinder.

Normaliserer hormoner, forbedrer diuretikum og koleretisk virkning.

Rosmarin - plantens medicinske egenskaber er så brede, at de kan bruges inden for forskellige medicinske områder.

For kvinder hjælper det med at lindre problemer med menstruationscyklussen, eliminere smertesyndrom, regulere cyklussen og reducere overfloden af ​​sekreter. Med overgangsalderen er det simpelthen uerstatteligt: ​​det aflaster kroppens stresstilstand under omstruktureringen af ​​den hormonelle baggrund.

Mange gynækologer anbefaler at tage det i stedet for hormonelle lægemidler, fordi det har en mere mild virkning på kroppen. For migræne er en måde at lindre hovedpine på at drikke urtete, der indeholder rosmarin.

Mænd i voksenalderen har ofte problemer med kønsorganet, styrken falder, der er forudsætninger for forekomsten af ​​urolithiasis og prostatitis. Tinktur af friske rosmarinblade kan hjælpe med at lindre symptomerne på disse tilstande.

Det er meget skræmmende, når du hører en diagnose relateret til onkologi. Kræft er længe blevet et globalt problem, forskere og læger rundt om i verden forsøger at finde et middel til at overvinde denne sygdom. Der gennemføres millioner af undersøgelser, nobelpriser uddeles, men problemet er stadig ikke løst. Medicinplanternes indflydelse på frie radikaler blev også undersøgt. En artikel blev offentliggjort i International Journal of Oncology med beviser for, at mange komponenter i den unikke busk har den gavnlige egenskab at provokere kræftceller. Carzanolsyre modvirker aktivt dannelsen og væksten af ​​tumorer.

At tage rosmarin-tinktur sammen med medicin i de tidlige stadier kan stoppe væksten af ​​tumorer. Det bruges til leukæmi, bryst- og tyktarmskræft.

I dermatologi bruges rosmarinbaserede produkter til at bekæmpe koger, skæl, slid, skorper og vanskeligt at helbrede sår. En salve baseret på en tinktur fra dette anlæg kan gøre underværker. I kosmetik anvendes tonics til problemhud, forskellige cremer, der indeholder rosmarin. Olie (essentiel), et par dråber, som du tilføjer til badet, lindrer træthed, forbedrer blodcirkulationen og efterlader en behagelig duft på huden.

Kontakt altid din sundhedspersonale, inden du tager rosmarin.!

Hvordan man ansøger

Siden oldtiden er det blevet en skik, at en syg person blev besøgt med en kvist rosmarin. Dette hjalp patienten med at komme sig og den raske - ikke at blive syg. Moderne læger har efter at have udført meget forskning fundet, at rosmarin er et naturligt antibiotikum..

Phytoncider, som denne busk er så rig på, er en beskyttende barriere på grund af deres antibakterielle egenskaber. Til medicinske formål anvendes en alkoholisk tinktur fra bladene, der bruger den til forkølelse og ulcerative komplikationer.

Et afkog af bladene skal bruges som en gurgle mod ondt i halsen; douching for problemer med det kvindelige reproduktive system, som bade mod svampesygdomme eller problemer med kønsorganet hos mænd.

Rosemary er en slags maxi førstehjælpskasse på vinduet. Den indeholder eukalyptus-, forfedt-, boreal- og kamferolier, og løvet på denne plante bruges som en krydret krydderi til mange retter. Det vigtigste at huske: bouillon kan ikke tilberedes af friske blade, de skal tørres.

Hæld 1 spiseskefuld tørre rosmarinblade med to glas kogende vand, luk beholderen tæt med låg, pakk den op og vent en halv time. Den helbredende drik er klar. Det skal filtreres og afkøles. Du skal tage dette: 1 spsk tre gange om dagen. I store doser kan medicin skade, ikke gavne.

Rosmarin te

Rosmarin - de medicinske egenskaber ved denne plante er uden tvivl; derfor har alkoholiske tinkturer og te med den samme virkning. Og som enhver medicin skal den tages i henhold til indikationer og i begrænsede mængder..

Det er mere korrekt at kalde denne drikke infusion, for for at teen skal blive medicinsk, skal den ikke kun brygges, men også insisteres, så urten har tid til at give sine helbredende egenskaber til drikken..

Du kan lave mad på denne måde: 1 spsk - den lodge. hæld kogende vand i et glas, lad det stå i 10-15 minutter og tilsæt en skefuld honning.

Du kan gøre det anderledes: bryg rosmarin med bladte og tilsæt ahorns- eller hindbærsirup i stedet for honning..

Du kan ikke drikke mere end tre gange om dagen, ellers kan du skade din krop. Som en hvilken som helst medicin har rosmarin te trods alt sine egne indikationer, hvor den ikke kan indtages.

En sådan drink vil være nyttig til:

• Forebyggelse af Alzheimers sygdom;
• Sygdomme i åndedrætsorganerne (bronkitis, laryngotracheitis, lungebetændelse, astma);
• Hudsygdomme (eksem, svampe- og infektiøse læsioner i hud og negle);
• Hovedpine
• Rygsmerter, muskel- og reumatiske smerter, slidgigt (bevist af canadiske forskere i 2007);
• Mangel på forskellige næringsstoffer i kroppen;
• Sygdomme i mave-tarmkanalen og pancreatitis inklusive;
• Onkologiske sygdomme, godartede tumorer;
• Sygdomme i leveren og galdesystemet;
• At være overvægtig, komme sig efter tidligere sygdomme
• Kardiovaskulære sygdomme og sygdomme i det hæmatopoietiske system;
• Sygdomme i hud og hår (furunkulose, koger, acne, skæl, seborré, alopeci og hårtab).

Alle fordele og ulemper

Som du kan se, er listen over sygdomme, hvor en drink med rosmarin vil være gavnlig, ret stor. Hvis du tager det, kan du styrke immunforsvaret og øge kroppens modstandsdygtighed over for infektioner, rense kroppen for toksiner og patogene bakterier, stoppe væksten af ​​ondartede celler, forynge huden, styrke håret.

Rosmarin te er en skattekiste af nytte, men sammen med alle fordelene er der også ulemper ved denne drink. Det bør ikke drikkes af kvinder i en position, ammende mødre og børn, det skal bruges med forsigtighed af ældre mennesker, der har kroniske sygdomme i deres livsbagage. Te er kontraindiceret i epilepsi.

Du kan ikke drikke, hvis en kronisk sygdom er i fasen af ​​forværring eller ustabil remission. Meget omhyggeligt, med små doser, skal du drikke denne infusion til mennesker, der har en tendens til allergiske reaktioner. Enhver allergi er en sundhedsfare ved indtagelse af naturlægemidler.

Rosmarin har kontraindikationer. Sørg for at læse listen over sygdomme, hvor brugen af ​​dette lægemiddel er strengt forbudt.!

Kontraindikationer

Som al anden medicin har rosmarin også sine egne kontraindikationer. Brug af te, olie og andre præparater baseret på rosmarin er forbudt, når:

• Epilepsi
• Graviditet;
• Amning;
• For børn under seks år
• Kroniske sygdomme i forværringsfasen eller ustabil remission
• Nedsat surhedsgrad i maven
• Forhøjet blodtryk;
• Allergier over for komponenter af rosmarin.

Mennesker med Crohns sygdom, colitis og dårlig blodpropper er forbudt at tage rosmarin. Før du begynder behandling med rosmarin, skal du kontakte din læge. Selvmedicinering har altid været en sundhedsrisiko.

Hvad siger lægen

Læger er altid forsigtige med behandling med urter, tinkturer og gnidning. Eksisterende protokoller til behandling af sygdomme anbefaler længe studerede ordninger og gennemprøvede metoder, men rosmarin er en lægeplante, der er blevet undersøgt godt, og hvis effektivitet er blevet bekræftet ved kliniske forsøg fra mange internationale institutioner..

Gynækolog Tatyana Valentinovna Milyukova:

For kvinder med menstruations uregelmæssigheder sammen med p-piller anbefaler jeg at bruge et urtemedicin med rosmarin. Ikke at være et kemisk og hormonelt lægemiddel, rosmarin stimulerer kroppen til at producere de manglende hormoner, stabiliserer det hormonelle og reproduktive system.

Folk, der er opdraget med farmaceutiske præparater, der bor i den moderne verden, med en ikke særlig god økologi, med ikke særlig høje kvalitetsprodukter, undrer sig i stigende grad over, om det er værd at overbelaste kroppen med kemi, og om det ikke ville være bedre at skifte til naturlige lægemidler: naturlægemidler, tinkturer, ekstrakter? At styrke hår og negle med olier baseret på rosmarin, tage afslappende bade, drikke te og tilføje rosmarin som krydderier rådes af dem, der allerede fra deres egen erfaring har været overbeviste om de vidunderlige egenskaber ved denne vidunderlige busk..

Irina, arkitekt, Jekaterinburg:

”Mens jeg hvilede i Sochi, så jeg rosmarin. Hotellets værtinde fortalte om dets gavnlige egenskaber, behandlede os med te. Jeg kunne godt lide denne plante, at jeg besluttede at dyrke den derhjemme i Jekaterinburg. Til hele min families overraskelse føles planten godt på vinduet i lejligheden, og min familie holdt op med forkølelse. Jeg tror, ​​dette skyldes forebyggelse. Før hver SARS-epidemi begynder jeg intensivt at drikke te med rosmarin og honning til alle husstandsmedlemmer ".

Valery og Olga, Volgodonsk:

”En gang på Krim så vi en plantage af en ukendt plante. Først troede de, at det var en planteskole af en eller anden granplantager. Det viste sig, at vi tog fejl. Dette er rosmarin, hvis helbredende egenskaber er kendt for alle Krimere. Af hensyn til interessen besluttede vi at prøve at købe produkter baseret på denne lægeplante..

Hvad kan jeg fortælle dig? Min kones fibromer stoppede med at vokse, migræneanfald stoppede, og jeg følte en bølge af maskulin styrke, selvom jeg et par måneder tidligere praktisk talt havde trukket mig tilbage til min impotens og tilskrev det min alder. Tøv ikke og vær ikke bange for at prøve naturlige lægemidler, måske er det netop det, der kan hjælpe dig ".

Den antikke romerske forfatter Plinius skrev om rosmarins medicinske egenskaber og kaldte denne plante guddommelig nektar. Ja, og ifølge gamle fortællinger, der har overlevet den dag i dag, bar de græske guder, der samledes på Olympus, rosmarinkranse på deres hoveder og værdsatte denne himmelblå blomst dyrere end guld og ædelsten. Og de vidste bestemt meget om værdier.

Fordele ved rosmarin i mad

Hver gang den næste skål tilberedes, prøver værtinden at gøre smagen af ​​skålen unik, men kun få mennesker ved, hvordan dette er muligt. Så ofte tilføjes nogle specielle krydderier, der supplerer den unikke smag med en særlig krydret aroma..

En af disse specielle krydderier er rosmarin. I modsætning til mange andre kosttilskud er rosmarin et helt naturligt ekstrakt og har mange fordele og træk..

Når man tilføjer rosmarin til mad, er det få mennesker, der ved, hvor rig dette enkle krydderi er rig på vitaminer og nyttige mikroelementer..

De vigtigste gavnlige træk ved rosmarin i mad:

1. Ved at spise mad tilsat det krydrede krydderi rosmarin, producerer kroppen meget mavesaft meget hurtigt og forbedrer dermed stofskiftet.
2. Takket være de mange gavnlige elementer i rosmarin forbedres kroppens immunsystems beskyttende egenskaber, såvel som udholdenhedsniveauet øges..
3. At spise rosmarin hjælper med at reducere stress, beroliger nerveceller.
4. Forhindrer flatulens og dannelse af gasakkumuleringer i tarmene. Forhindrer forekomsten og væksten af ​​patogene bakterier.
5. Ved at tilføje lidt rosmarin til vandinfusionen kan du lindre betændelse i de indre organer, og en sådan infusion toner også op og forbedrer kroppens funktion..

De gavnlige egenskaber ved rosmarin slutter ikke der.

At spise rosmarin krydderier regelmæssigt kan også forhindre eller endda helbrede en række sygdomme. Ved at indtage rosmarin tilskrives behandling og forebyggelse af sygdomme det rige udvalg af vitamin A, C, D, E, K og B i både stænglerne og bladene på disse krydrede krydderier. Derudover indeholder rosmarin også et stort antal andre nyttige funktioner til menneskekroppen..

Virkningen af ​​rosmarin på kroppen som et krydderi i mad:

• forbedrer blodcirkulationen
• normaliserer hjernens arbejde
• forhindrer sygdomme i kroppens muskuloskeletale system;
• forhindrer eller endda er i stand til at helbrede kræft;
• udjævner den hormonelle baggrund og forhindrer manifestationen af ​​allergiske reaktioner på huden.

Ud over disse sygdomme kan listen være meget længere. Der er mange nyttige egenskaber i rosmarin. Det skal dog bemærkes, at der er kontraindikationer for at spise rosmarin under følgende forhold:

• Det anbefales ikke at bruge rosmarin som krydderi i mad til gravide og ammende mødre.
• Du bør ikke bruge dette krydderi til søvnløshed, epilepsi.
• Rosmarin er kontraindiceret hos mad og hypertensive patienter.
• Især anbefales ikke brugen af ​​rosmarin i strid med menstruationscyklussen hos kvinder.

Således kan vi med sikkerhed sige, at rosmarin har en række gavnlige egenskaber og er utrolig nyttig, når den indtages i mad. Ud over at give retterne en særlig note af aroma og smag, forbedrer det også hele menneskekroppens arbejdsaktivitet..

Hvad er rosmarin, og hvor tilføjes krydderierne: fordele og skader, anvendelse

Rosmarin er en klassisk krydderur. Kendt siden antikken er det stadig populært den dag i dag på grund af sin unikke aroma og delikate smag..

Rosmarins sammensætning og egenskaber

Rosemary er en stedsegrøn, termofil busk, der har givet verden sin eponyme krydderier med en kompleks lys aroma, der bruges i mange lande. Når det er tørt, lugter tynde blade praktisk talt ikke, hvis du gnider dem lidt, udstråler de aroma. Latinsk navn - Rosmarinus officinalis.

Omtale af ham findes i de gamle manuskripter fra Egypten, Rom, Grækenland. Det blev betragtet som en hellig plante og blev brugt i ritualer til helbredelse, fordriv onde ånder fra boliger. Egypterne placerede blomster i de døde hænder for at lette deres rejse ind i skyggeverdenen.

Jomfru Maria satte sin kappe på en rosmarinbusk for at beskytte Jesusbarnet mod den brændende sol. I samme øjeblik blev de hvide blomster blå.

Andre navne på rosmarin:

• ukendt kjole;
• havdug;
• røgelse urt.

Krydderiet er termofilt. I Rusland vokser det kun i dyrket form på Krim, Kaukasus, i de sydlige regioner. Forekommer ikke i naturen.

Medicinsk rosmarin er den mest udbredte sort. Det er muligt at vokse både som en flerårig (i fravær af frost) og som en årlig plante.

Krydderiet har en kompleks kemisk sammensætning. Indeholder:

• æteriske olier, herunder eukalyptus;
• vitamin A, E, C, gruppe B;
• kamfer;
• carnosinsyrer og rosmarinsyrer;
• jern;
• kalium;
• fosfor;
• magnesium;
• kobber;
• zink.

Kalorieindholdet i rosmarin er ret stort - 131 kcal pr. 100 gram.

Krydderiets duft kombinerer aromaerne af citron, fyrrenåle, eukalyptus, kamfer og citrus. Smagen er udtalt krydret, bitter med en let syrlighed. Kan spises rå.

Se planteoversigten:

Typer og sorter af krydderier

Den mest dyrkede sort er ømhed. En stedsegrøn busk 1 m høj med grønne, glatte, læderagtige bladnåle kan dyrkes i et landsted eller en loggia. Det tåler en klipning godt, reproduceres let ved at opdele busken og lægge den. Giver greener hele året rundt.

En anden form er prostratus eller nedbøjet. Det er en kort busk op til 50 cm med lange, sprudlende skud, der kan dække et område op til 1,5 m i diameter..

Hvorfor rosmarin er godt for dig

På grund af den kemiske sammensætning er rækkevidden af ​​de medicinske virkninger af krydderierne bred. Hvordan rosmarin hjælper:

• forbedrer immuniteten
• forbedrer humør
• letter sygdomsforløbet
• bekæmper inflammatoriske processer
• helbreder sår
• fjerner toksiner
• forbedrer hukommelsen
• carnosolsyre modvirker væksten af ​​tumorer;
• fremskynder stofskiftet
• sænker kolesterolniveauet i blodet.

Kan bruges i små mængder under graviditet - reducerer manifestationer af toksisose. Det anses for gavnligt for kvinders reproduktive system. I tilfælde af krænkelse af menstruationscyklussen, overgangsalderen, giver det en positiv effekt.

Nyttige egenskaber ved krydderier til mænd:

• tinktur af friske blade forbedrer styrken;
• reducerer risikoen for at udvikle betændelse i prostata;
• bade hjælper med inflammatoriske processer, purulente sår, herunder på kønsorganerne.

Kontraindikationer for brugen af ​​krydderier

Krydderiet har kontraindikationer for optagelse:

1. Forhøjet blodtryk. Virker stimulerende på muskeltonus, hvilket fører til trykstød.
2. Epilepsi. Kan fremkalde anfald på grund af ophidsningseffekt.
3. Alder op til 5 år. Eventuelt søvnforstyrrelser, søvnløshed og hyperexcitabilitet.

Under graviditet kan overforbrug fremme aborter ved at øge livmodertonen..

Ved amning er krydderierne kontraindiceret - det stopper amning, kan forårsage kramper hos barnet.

Se Elena Malyshevas program om fordelene ved krydderier:

Rosmarin applikationer

På grund af dets dekorative udseende og muligheden for at beskære det bruges det i forskellige former i landskabsdesign:

• de skar buske i form af en kugle;
• skabe hække og bonsai;
• bruges på stenede dias.

Rosmarin bruges til lopper. Stænk dyret med krydderier for at gøre dette. En anden måde er at bade dyret og skylle det med en afkogning af krydderier..

Rosemary er krediteret med magiske egenskaber:

• driver onde ånder væk;
• symboliserer hukommelse og kærlighed;
• hjælper søfolk.

I folkemedicin

I folkemedicin er der mange opskrifter, der bruger medicinsk rosmarin. Det mest almindelige er afkog og tinkturer.

1. Bouillon. For at forberede bouillon har du brug for 2 tsk. tørre blade hæld 250 ml kogende vand, opvarm i 15 minutter, ikke kogende. Sil, tag 1 tsk. en halv time før måltiderne.
2. Tinktur. For at forberede en alkoholisk tinktur, hæld 20 g tørre rosmarinblade med 250 ml vodka eller fortyndet alkohol. Insister på et mørkt sted i 10 dage, ryst lejlighedsvis. Sil og afkøles. Tag 25 dråber 3 gange om dagen en halv time før måltiderne med lidt vand.
3. Infusion. For at forberede infusionen 2 tsk. bryg pundede tørre blade med 250 ml kogende vand, lad det stå i en halv time, dræn. Tag i løbet af dagen til 5-6 receptioner.

Disse infusioner og afkog anbefales:

• til sygdomme i halsen og luftvejene for at reducere inflammation, behandle hoste;
• efter et slagtilfælde for at forbedre hjernecirkulationen
• med flatulens for at reducere dannelsen af ​​gasser;
• at normalisere menstruationscyklussen
• med generel svaghed og lavt blodtryk
• efter sygdomme for at øge immuniteten.

Et rosmarinbad er en af ​​de mest effektive terapeutiske metoder. Takket være varmt vand trænger helbredende stoffer let ind i huden. Æteriske olier har en yderligere effekt gennem luftvejene.

Effektiviteten af ​​krydderier til forbedring af hukommelse og evnen til at huske en stor mængde information bemærkes. Brug af friske blade eller olie forbedrer langsigtet og styrker arbejdshukommelsen, øger hastigheden i tankeprocesser.

For hvilke sygdomme og tilstande er der vist bade med rosmarin - instruktioner:

• hurtig træthed
• hypotension;
• ledd, muskelsmerter
• svag immunitet
• kronisk træthedssyndrom.

Ved at se videoen, hvordan planten hjælper med at forbedre kroppen:

I madlavning

Rosmarin er et alsidigt krydderi, der passer godt til kød- og fiskeretter, grøntsager, oste og bagværk. Det kan spises rå, tørres eller laves til en essentiel olie.

Sådan får du rosmarin krydderier:

• afskære unge grene
• skyl støv af
• lad tørre;
• sted i 2 uger i et mørkt, ventileret rum;
• korrekt tørrede kviste går let i stykker.

Hvilken rosmarin kombineres med madlavning:

1. Med kødretter - svinekød, kanin, and. Krydderiet er fantastisk til grillning eller kulkød. I dette tilfælde kan du simpelthen drysse dem med gløder.
2. Fisk - med alle typer fisk. Det bages i folie og tilføjer 1 kvist frisk rosmarin.
3. Grøntsager - med tomater, kål, courgette, kartofler. Til 4 portioner kan du ikke tilføje mere end 5-7 rosmarinblade.
4. Bagværk - med hjemmelavet brød og pizza. Når du forbereder en kage til 200 g mel, tilsæt ikke mere end 1 tsk. krydderier - en overdreven mængde giver en bitter smag og en for stærk lugt.

Rosmarin (krydderier): anvendelse til hvilke retter

Rosmarin er et krydderi, der bruges af grækerne og romerne. I dag er det populært i italienske og franske køkkener, hvor det bruges selv når man laver kompotter. I denne artikel vil vi tale om fordele og farer ved rosmarin, fortælle dig, hvor du skal tilføje det, give lækre opskrifter med rosmarin.

1. Hvad er rosmarin, og hvordan ser det ud
2. Gunstige funktioner
3. Brug af madlavning
4. Hvad kan erstatte rosmarin
5. Hvor skal man tilføje, og hvor meget
6. Retter med rosmarin
7. Kontraindikationer for brugen af ​​krydderier
8. Hvordan man vælger og opbevarer rosmarin

Hvad er rosmarin, og hvordan ser det ud

Nedenfor på billedet kan du se plantens ydre egenskaber..

I sin oprindelige form er denne krydderier en smuk stedsegrøn med tynde blade let buede rundt om kanterne, som i udseende ligner nåletræer. Den intense duft af rosmarin kommer fra dem. Det blomstrer, ofte om foråret - i denne periode vises blomster malet i hvide og lilla toner, og i slutningen af ​​denne proces dannes frugter, der ligner nødder, på grenene.

Smagen af ​​rosmarin er syrlig og skarp med et strejf af fyrnåle. På grund af sin kemiske sammensætning bruges planten aktivt ikke kun til madlavning, men også til medicin..

Krydderier inkluderer:

• bitterhed (hjælp med at genoprette appetitten i fravær, stimulere fordøjelsesprocesser, har en terapeutisk virkning i tilfælde af afføring)
• terpineoler (har antimikrobielle egenskaber);
• kamfæner;
• linalool og andre stoffer.

Den indeholder mange vitaminer i gruppe B, C og PP samt makro- og mikroelementer:

• kalium (deltager i cellulær metabolisme, bidrager til det kardiovaskulære systems normale funktion);
• magnesium (uerstattelig i tilfælde af øget træthed, stimulerer produktionen af ​​energi i kroppen, er godt for hjertet, muskelsystemet);
• jern (forsyner væv med ilt, opretholder stærk immunitet, styrer metaboliske processer i kroppen);
• kobber (producerer kollagen, hjælper med at absorbere jern, bidrager til hjernens, hjertets, leverens normale funktion);
• zink (dette er smukt hår, hud og negle; stimulerer cellefornyelse og produktion af kollagenfibre);
• fluor (tandhygiejne, forebyggelse af karies);
• mangan (sikrer nervesystemets normale funktion, fremmer produktionen af ​​hormonet thyroxin).

Allerede fra krydderiets sammensætning er det klart, at plantens gavnlige egenskaber er uvurderlige. Lad os nu se nærmere på dens virkning på menneskekroppen..

Gunstige funktioner

Krydderier giver ikke kun retterne en behagelig aroma, men har også en positiv effekt på kroppen. Hun er berømt for:

• gør immunsystemet stærkere, bekæmper inflammatoriske processer, inkl. med forkølelse
• stabiliserer blodtrykket, når det er under det normale
• hjælper med at klare apati, stress, depression, overanstrengelse
• har en gavnlig virkning på hjertets sundhed, blodkar
• nyttigt for kvinder, især i overgangsalderen;
• forbedrer blodcirkulationen
• normaliserer arbejdet i fordøjelseskanalen
• hjælper med at styrke hukommelsen
• lindrer hoste.

Brug af madlavning

Krydderiet vil tilføje en unik smag til mange retter. Her er kun en lille liste over hvilke retter krydderiet bruges til:

• alle typer vegetabilske pickles, krydderier med kål, tomater og svampe går særligt godt;
• aromatisering af olivenolie;
• fisk og kødretter;
• bagte og stegte kartofler;
• kolde drinks;
• laver te.

For at skålen ikke skuffer med sin smag, skal du overholde flere regler i arbejdet med krydderier:

1. Rosmarin har dårlig smag med laurbær, så det er bedre at vælge en.
2. Harmoniserer med persille, merian, sort peber og timian.
3. Krydderier kan tilsættes på ethvert stadium af madlavningen - den er modstandsdygtig over for temperaturer, mister ikke sin smag.

Hvad kan erstatte rosmarin

Det er vanskeligt at udskifte krydderirosmarin, men hvis det på det rigtige tidspunkt ikke var ved hånden, kan du lægge merian eller timian. Ja, de er forskellige i aroma og smag, men disse to krydderier er i stand til at gengive de krydrede toner, som rosmarin bringer.

Citronmelisse med pebermynte er også velegnet som erstatning for denne krydderier. En kombination af salvie, mynte og citronsaft kan give en lignende aroma. Hvis der ikke var nogen i køkkenet, som en sidste udvej, kan du begrænse dig til laurbærblade.

Hvor skal man tilføje, og hvor meget

Mængden af ​​krydderier bestemmes af opskriften og den personlige præference. Lad os se på et eksempel på, hvordan man bruger rosmarin til madlavning:

• til marinaden skal du bruge andelen - en kvist pr. liter væske;
• til madlavning af kartofler placeres et par krydderkvister på fadet bogstaveligt 15 minutter før den er fuldt kogt, og de fjernes inden servering;
• tørret rosmarin sættes i pizza med en hastighed - ikke mere end en teskefuld pr. 0,2 kg mel;
• for at tilføje aroma til limonade placeres en kvist krydderier i et glas, den samme mængde tages for at brygge te til 0,5 liter vand;
• en knivspids krydderier er nok til tilberedning af fisk og kødretter i folie.

Retter med rosmarin

For tydeligt at forstå, hvad denne duftende krydderur kan bruges til, gør vi opmærksom på flere opskrifter.

• Svinekød med rosmarin. Gnid 0,5 kg svinehals med hvidløg (8 fedter), sort peber og salt. Pak kødet i folie, læg fire stængler rosmarin på svinekødet, send det til bagning i ovnen, opvarmet til 200 ° C, i 1,5-2 timer. Kødets beredskab kan kontrolleres ved at gennembore det med en kniv - en klar juice skal skille sig ud. På dette trin skal du åbne folien og lade kødet være i ovnen, indtil en skorpe vises..

• Bagt græskar med rosmarin. Skræl græskaret og skær det i 2 cm skiver. Varm olivenolien i en gryde med hvidløgsfed og en kvist rosmarin. Læg græskaret, steg det til det er gyldentbrunt på begge sider. Stænk salt og sukker efter smag ved slutningen af ​​madlavningen, send den til ovnen, forvarmet til 200 ° C i 15 minutter.

Syltet gedeost med rosmarin er meget populær. Denne krydderier kan tilføjes ikke kun til hovedretterne, men også til de første, for eksempel viser tomatsuppe med rosmarin at være lækker..

Udad ligner rosmarin dragon, hvorfor de ofte er forvirrede. Men når det anvendes i madlavning, er det vigtigt at forstå, at disse er forskellige, ikke udskiftelige krydderier..

Rosmarin drinks er også usædvanlige. Populær blandt gourmeter, for eksempel havtorn te med rosmarin og appelsin, som er tilberedt:

• fra et glas havtornbær;
• orange;
• en halv citron;
• 4 store skeer honning;
• stjerne anis stjerner;
• kanelstænger og rosmarinkvis.

1. Riv skallen fra appelsinen, fjern den hvide hud og skær papirmassen i skiver. Skær citron i kiler.
2. Læg et par skeer bær til side, ælt resten.
3. Læg citron, skal, bær og krydderier i en dyb beholder, hæld en liter kogende vand og lad det brygge i 10 minutter.
4. Sil te, tilsæt appelsin, bær og honning.

Du skal være forsigtig, når du bruger rosmarin i mad - læg ikke meget af det, fordi dette vil forværre skålens smag, drukne dens naturlige aroma ud!

Kontraindikationer for brugen af ​​krydderier

Som ethvert produkt har rosmarin kontraindikationer. Det kan ikke bruges:

• under graviditet
• epilepsi
• forhøjet blodtryk;
• børn under 7 år
• allergier og individuelle intolerancer.

Du skal også være forsigtig med tilstedeværelsen af ​​kroniske sygdomme og behovet for at overholde strenge diæter - i disse tilfælde er en lægehjælp nødvendig.

Hvordan man vælger og opbevarer rosmarin

Du kan købe denne krydderier i butikker, apoteker eller på markedet. Når du vælger rosmarin, skal du være opmærksom på bladene - de skal udstråle en lys frisk duft, være faste og mørkegrønne. Det er værd at opgive køb af gulnet og farvet rosmarin - det er ikke egnet til at spise.

Med hensyn til opbevaring afhænger det hele af typen af ​​krydderier. Tør rosmarin opbevares i en tæt lukket glasbeholder på et tørt, mørkt sted. Men frisk krydderier placeres i en vakuumpose og sendes til køleskabet eller fryseren.

Kunne du lide artiklen? Ligesom ♥, abonner på vores kanal, og du vil være en af ​​de første, der kender til nye publikationer!

Og hvis du har noget at dele - skriv dine kommentarer! Din feedback er meget vigtig for os!