Der er praktisk talt ikke plads til krydderier og krydderier i en ammende mors diæt - de irriterer mave-tarmkanalen, kan forværre smagen af ​​modermælk og forårsage en allergisk reaktion hos barnet. Men der er nogle undtagelser, som inkluderer kanel..

Pindene og pulveret er lavet af barken af ​​kaneltræer, der er hjemmehørende i Sydøstasien. Krydderiet indeholder:

  • calcium;
  • fosfor;
  • jern;
  • tanniner;
  • essentielle olier.

Det aromatiske krydderi bruges i vid udstrækning til madlavning og parfume, og dets gavnlige egenskaber er efterspurgt i produktionen af ​​medicinske og kosmetiske produkter..

Nyttige egenskaber ved kanel

Ved amning skal en kvinde være særlig forsigtig med sit eget helbred. En lille mængde kanel i kosten diversificerer ikke kun menuen, men hjælper også med at klare et antal problemer..

Kanel kan anbefales til diabetikere, fordi krydderiet hjælper med at sænke blodsukkerniveauet. For ammende mødre, der søger at komme i form efter fødslen, vil et krydderi tilsat te eller urteafkog hjælpe med at slippe af med ekstra pund - dette skyldes, at de stoffer, der udgør dets sammensætning, hjælper glukose med at omdanne sig til energi og ikke til fedt.

Krydderiets antiseptiske egenskaber gør det efterspurgt i kampen mod en svamp eller en virusinfektion, det har også en immunstimulerende virkning på en mors og en ammende barns krop.

Kanel i kombination med andre midler kan bruges til forebyggende formål i perioden med sæsonbetonede virusinfektioner - dette krydderi er endda inkluderet i nogle lægemidler til behandling af influenza, SARS og forkølelse.

Dette krydderi har en gavnlig virkning på mave-tarmkanalen, styrker væggene i maven og stimulerer tarmene. Krydderiet er nyttigt til rensning af det koleretiske system, fremskynder leverregenerering.

Stoffer, der udgør krydderiet, udvider blodkarrene, sænker kolesterolniveauer og forbedrer blodcirkulationen. Det er en fordel for en ammende kvinde at medtage kanel i drikkevarer for at opretholde og stimulere amning..

Skader og kontraindikationer

På trods af de markante fordele ved kanel, skal den bruges med forsigtighed. Under graviditet er dette krydderi kontraindiceret - det forårsager uteruskontraktion. Derudover indeholder kanel coumarin, et skadeligt stof, hvis høje koncentration påvirker kroppen negativt og kan skade leveren..

Ægte Ceylon kanel (kanel) indeholder en minimal mængde coumarin, men det produkt, der sælges bredt i vores land, er normalt et billigt kinesisk krydderi (cassia).

For ikke at skade sig selv og barnet skal en ammende mor strengt overholde anbefalingerne til brug af krydderier. Det er bedre at købe krydderiet i pinde i stedet for i pulver. Kvalitet Ceylon kanel kan ikke være billig; den er sød, mindre skarp og mere aromatisk sammenlignet med produkter fra andre regioner. Det er vigtigt at bruge friske krydderier.

Hvor meget kanel er der?

Ved amning bør kanel gradvist indføres i moderens diæt, så dette ikke påvirker barnets trivsel. Krydderi er ikke med på listen over allergifremkaldende produkter, men en allergisk reaktion kan ikke udelukkes fuldstændigt, da kroppens reaktion er individuel.

Mor kan kun spise krydderi, når barnet er tre måneder gammelt. Babyens krop skal være klar til nye stoffer, der kommer ind i modermælken..

For første gang kan du tilføje en knivspids kanel til kefir, te eller urteafkog. Det er bedst at gøre dette om morgenen for at spore dit barns reaktion på et nyt produkt hele dagen. Hvis babyen er rolig, kan du gradvist øge mængden af ​​kanel i menuen..

Det er vigtigt at være forsigtig og spise lidt kanel, ellers:

  • mælkesmag forværres, og barnet kan nægte at amme;
  • den nyfødte har en allergisk reaktion eller problemer med fordøjelseskanalen.

Når du ammer, anbefales det ikke at indtage kanel dagligt - det er nok at inkludere retter med kanel i kosten to til tre gange om ugen og tilføje det i små mængder.

For ikke at få ekstra pund i stedet for traditionelle krydret kager er det bedre at give præference til drinks:

  • kefir eller mælk med dette krydderi er en traditionel opskrift på vægttab;
  • tilføje lidt af dette krydderi til varm mælk eller urtete, får du et godt middel til behandling af forkølelse;
  • dampende mælk med kanel, malede valnødder og lidt sukker eller fruktose på ilden, du kan få en drink, der har en gavnlig virkning på amningen.

Brugt klogt kan krydderiet hjælpe med at opretholde en ammende og nyfødt barns sundhed..

Er det muligt for en ammende mor at kanel?

Kanel er et yndlingskrydderi for mange kvinder. Det tiltrækker med sin aroma og smag. Men er det muligt at bruge det under amning?

En ammende mor formår sjældent at forkæle sig selv med lækker mad. Og spørgsmålet om, hvorvidt kanel er skadeligt med hepatitis B, opstår ofte hos mange kvinder. De, der nyder at drikke kanel te, kan trygt fortsætte med at forkæle sig selv med denne drink. Dette orientalske krydderi er ikke kun harmløst, men endda nyttigt for kroppen..

Fordel

  1. Kanel har evnen til at påvirke ekstra pund. Mange ammende mødre har tendens til at komme i form hurtigere efter fødslen. Derfor kan du til dette formål sikkert tiltrække dit yndlingskrydderi ved at føje det til te..
  2. Dette krydderi har antiseptiske egenskaber. Det vil hjælpe med at bekæmpe virusinfektioner og svampe. Når kanel kommer ind i kroppen, forbedrer immunsystemet ikke kun den ammende, men også hendes baby.
  3. Kanel stimulerer perfekt mave-tarmkanalen og styrker mavevæggene.
  4. Kanelstænger hjælper med at forbedre blodcirkulationen. De er også en god tilføjelse i kampen mod sygdomme som diabetes ved at reducere mængden af ​​sukker i blodet..
  5. Dette krydderi er en del af nogle lægemidler, der bruges til ARVI, influenza og forkølelse.

På trods af overvejelsen af ​​de gavnlige egenskaber ved kanelstænger, skal man huske på, at hver organisme er individuel. Og hvad der vil være nyttigt for en person, kan skade en anden. Baseret på dette bør ethvert produkt under amning spises omhyggeligt under overholdelse af den nyfødtes tilstand.

Anbefalinger til mødre

At spise for meget kanel kan ødelægge smagen af ​​modermælk. For at undgå ubehagelige overraskelser bør ammende kvinder lytte til nogle tip om brug af dette krydderi i mad:

  • det er ønskeligt at begynde at bruge dette krydderi i den fjerde måned efter fødslen;
  • for første gang med HB kan kanel tilsættes til te eller kefir i små mængder. Det er ønskeligt, at det er om morgenen. Så det vil være mere praktisk for mor at overvåge barnets kropstilstand;
  • hvis babyen har problemer med velvære, er det bedre at fjerne dette krydderi i et stykke tid. Ofte opstår der ingen problemer. I meget sjældne tilfælde kan allergi forekomme;
  • Brug ikke kanel i retter hver dag. Når du ammer, anbefales det ikke at indtage det mere end to gange om ugen. Og hvis dette krydderi er en del af bageriprodukter, vil det være nok en gang om ugen;
  • kanelstænger hjælper med produktionen af ​​modermælk. Men overdriv det ikke med dette krydderi, da det kan påvirke livmodersammentrækning..

Opskrift på en drink for at hjælpe med modermælkeproduktionen

Ved amning kan nogle kvinder have problemer med mælkeflowet. Du kan bruge denne opskrift til at hjælpe din krop med at producere nok af den. For at forberede en drink skal du tage:

  • 200 ml mælk;
  • 1 tsk kanel
  • 2 teskefulde sukker
  • 10 valnødkerner.
  1. Hæld kanel i en skål. Tilsæt sukker og 1 spiseskefuld mælk til det. Bland alle ingredienser, indtil de er glatte..
  2. Hak valnødder, hæld i den resterende mælk og læg på svag varme. Hold ild i 15-20 minutter, undgå kogning. I sådanne tilfælde skal mælk afsættes..
  3. Tilsæt gradvis kanel og sukker til varm mælk, omrør kontinuerligt. Kog over svag varme i cirka fem minutter.
  4. Den resulterende drik skal drikkes inden fodring om natten, men ikke mere end 1-2 gange om ugen.

Kanel er ikke bare et duftende krydderi, men også et sundt produkt. Hvis du bruger det i moderation, kan du ikke fratage dig selv fornemmelsen af ​​at spise din yndlings kanelbolle eller drikke te med tilsætning af dette krydderi selv under amning..

Er det muligt at krydre retter med kanel under amning

Amning af kanel kan forbedre produktionen af ​​modermælk

Er det muligt at krydre ammende mødre

I de første 6 måneder efter fødslen er det ikke tilladt at smage mad og drikke med kanel. Men efter, med en gradvis introduktion, vil krydderiet medføre mange fordele..

Dette krydderi har følgende egenskaber:

  • det er et naturligt antiseptisk middel og styrker immunforsvaret, derfor anbefales drikke med honning og kanel i perioden med ARVI-udbrud;
  • forbedrer fordøjelsen af ​​mad ved at stimulere mave og tarm;
  • renser galde, hjælper med at gendanne leverceller;
  • sænker sukker og dårligt kolesteroltal
  • har en gavnlig virkning på kredsløbssystemet.

De aktive komponenter i krydderiet bidrager til nedbrydningen af ​​glukose. Takket være dette omdannes de spiste kilokalorier til energi og ikke til kropsfedt. Denne kvalitet af kanel bruges af de kvinder, der hurtigt vil bringe kroppen tilbage til normal efter fødslen..

Når du ammer en baby, er det nyttigt at krydre varme drikke for at øge brystmælksvolumen og støtte amning. En svag te med mælk, kanel og revne valnødder fungerer særligt godt..

Når kanel er dårlig?

Brug af kanel i de første måneder efter fødslen af ​​en baby er strengt forbudt. Fordøjelsessystemet hos en nyfødt er endnu ikke dannet, så enhver krydderier kan forårsage allergi og mavebesvær. På grund af den usædvanlige smag kan barnet muligvis nægte at amme, og fodring med formel påvirker barnets immunsystem negativt. Ideelt set kan tilladte krydderier introduceres, når barnet er 6 måneder gammelt..

Selv da bør kanel ikke bruges for meget. Dette kan føre til:

  • irritation af mave og tarmvægge;
  • livmoderkramper stadig skrøbelige efter fødslen;
  • problemer i lever og nyrer.

En allergisk reaktion er også mulig hos en allerede voksen baby, men risikoen er minimal.

Sådan introduceres kanel under amning i din diæt

Den bedste kanel til amning er Ceylon-pinde

For første gang kan du krydre enhver morgendrink med kanel og overvåge barnets reaktion hele dagen. Hvis der ikke er noget allergisk respons, i de første uger, kan du drikke te eller mælk med kanel om morgenen hver tredje dag. I den anden måned efter starten af ​​brugen af ​​krydderiet er det tilladt at gøre receptionerne hyppigere og inkludere bagværk med dette krydderi i kosten.

For at minimere risikoen for allergier skal du kun købe produkter af høj kvalitet, helst i pinde.

En kunstig smagspræparat sælges ofte i pulverform, hvilket har til fælles med ægte kanel kun lugt. Det bedste krydderi er Ceylon. Det er dyrt, men sødere og mere aromatisk end dets kolleger. Vær også opmærksom på krydderiets udløbsdato, når du køber..

Hvilke krydderier kan bruges under amning?

Menuen til en ammende mor er ikke særlig forskelligartet. Du kan udvide smagspaletten ved hjælp af tilladte krydderier. Derudover hjælper de med at forbedre helbredet..

Hvilke populære krydderier ud over kanel er sikre under amning, og hvad er deres fordele:

  • anis forbedrer produktionen af ​​modermælk og hjælper med at forhindre forstoppelse;
  • gurkemeje er et naturligt middel mod betændelse;
  • vanilje reducerer koncentrationen af ​​dårligt kolesterol og betragtes som et naturligt smertestillende middel;
  • safran er nyttig til at styrke kroppens forsvar og forbedrer fordøjelsen;
  • spidskommen mætter kroppen af ​​en ammende mor med jern, forbedrer immuniteten og stimulerer amning;
  • rosmarin er gavnligt til stabilisering af hormonniveauer, beroliger og lindrer migrænesmerter, øger volumen af ​​modermælk;
  • timian anbefales til forkølelse og tarminfektioner, da det er et naturligt antibiotikum.

Det er uønsket at bruge andre yndlingskrydderier under amning. Så nelliker kan få barnet til at nægte at amme eller gøre ham træg. Basilikum påvirker amning negativt. Sennep gør mors mælk usmageligt.

Med den rigtige tilgang til madlavning vil krydderier diversificere en ammende mors kost og styrke hendes helbred..

Kan kan amme

Amningstiden kræver, at en kvinde skal være forsigtig med sin diæt. På dette tidspunkt er du nødt til at opgive mange retter, der kan skade barnet. Der er også begrænsninger på krydderier. Kanel er en kontroversiel mad. Imidlertid tillader mange læger brugen af ​​dette krydderi i små mængder..

  1. Effekter af kanel på amning
  2. Drik for at forbedre amning
  3. Nyttige egenskaber ved kanel
  4. Tips til korrekt brug af krydderiet
  5. Hvornår og hvordan man introducerer i en ammende mors diæt
  6. Kanel laktationskompatibilitet
  7. Amningsdrink opskrift

Effekter af kanel på amning

Kanel er en værdifuld mad, der kan hjælpe med at øge modermælkeproduktionen. Brug af krydderier under amning hjælper med at opnå følgende effekter:

  1. Normaliser metaboliske processer. Det hjælper med at forbedre vand-saltbalancen og eliminere overvægt.
  2. Styr slimhinderne i maven og tarmene. Brug af krydderier normaliserer fordøjelsesorganernes arbejde.
  3. Forhindre forstoppelse og tarmlidelser.
  4. Undgå at få virusinfektioner. Denne effekt skyldes udtalt antiseptiske egenskaber..
  5. Forny levervæv. Dette resultat opnås på grund af den koleretiske virkning..
  6. Boost immunforsvaret.
  7. Forhindre hårtab og forbedre hårvækst.
  8. Rens kroppen for skadelige salte.
I moderation vil kanel ikke kun skade, men også være gavnligt for kroppen.

Drik for at forbedre amning

Varme drikke giver mælkeflow. For at stimulere amning kan du lave et effektivt middel fra følgende komponenter:

  • 200 ml mælk
  • 1 lille skefuld kanel;
  • 2 små skeer sukker;
  • 10 stykker valnødder.

For at fremstille en helbredende drink skal du gøre følgende:

  1. Læg kanel i en dyb beholder, hæld 1 skefuld mælk i og bland grundigt.
  2. Bland hakkede nødder med resterende mælk. Sæt på svag varme og kog i 20 minutter.
  3. Man skal passe på, at væsken ikke koger..
  4. Tilsæt kanel og sukker og kog i yderligere 5 minutter. Massen skal omrøres hele tiden..

Et bagekrydderi kan bruges til at stimulere amning. For en velsmagende godbid er en kanelbolle perfekt..

Nyttige egenskaber ved kanel

Krydderiet har en kompleks effekt på kroppen:

  • forbedrer hjernens funktion
  • gendanner nervesystemets funktion, hjælper med at klare stress og depression;
  • styrker immunsystemet, giver beskyttelse mod bakterielle mikroorganismer, orme, vira;
  • reducerer feber og lindrer betændelse
  • renser kroppen for overskydende væske og salte;
  • brugt til at forhindre dannelsen af ​​ondartede tumorer;
  • håndterer spasmer i fordøjelsesorganerne;
  • påvirker gunstigt tilstanden af ​​tandemalje, giver beskyttelse mod karies, eliminerer
  • blødende tandkød
  • reducerer kolesterolindholdet, gendanner hjertefunktionen
  • normaliserer blodtryksparametre;
  • sænker blodsukkeret og aktiverer insulinsyntese.

Tips til korrekt brug af krydderiet

På trods af en lang række nyttige egenskaber kan kanel fremkalde allergiske reaktioner hos et barn..

For at undgå uønskede konsekvenser skal du følge disse regler:

  • introducer krydderiet tidligst 4 måneder efter fødslen;
  • brug krydderiet første gang om morgenen til at evaluere babyens reaktion;
  • udelukke krydderiet ved de første symptomer på allergi;
  • Brug krydderiet ikke mere end 2-3 gange om ugen.

Hvornår og hvordan man introducerer i en ammende mors diæt

Kanel er en allergifremkaldende mad. Derfor kan du straks efter fødslen ikke bruge dette krydderi. Derefter skal krydderiet gradvist indføres i kosten. Det er bedre at foretrække kanelstænger frem for pulver.

Kanelstænger

For første gang skal du prøve en hel del af krydderiet - bogstaveligt talt på spidsen af ​​en kniv. Hvis der ikke er nogen negative reaktioner, øges antallet gradvist. Derefter er det tilladt at spise ikke mere end 2 g produkt om dagen.

Kanel amningskompatibilitet

I mangel af allergier hos barnet er det tilladt at bruge kanel under amning. Det kan tilsættes til forskellige drinks - te, kefir eller kaffe. Selv i mangel af bivirkninger kan krydderidoseringen ikke øges..

Du kan spise bagværk med krydderier ikke mere end en gang om ugen..

Bivirkninger kan kun forekomme med intolerance over for komponenterne. De manifesterer sig som allergier. I en sådan situation skal brugen af ​​krydderier opgives. For meget kanel ændrer mælkens smag. Som et resultat kan babyen nægte at amme. Derfor råder læger til at huske om en følelse af proportioner..

Hvis du er ammende, så glem ikke, at kanel kun er god i moderation, du behøver ikke misbruge krydderier.

Amningsdrink opskrift

For at drage fordel af kanel kan du tilberede følgende drinks med tilsætning:

  • kefir;
  • Urtete;
  • mælk;
  • mælk med nødder og sukker.

Kanel kan indtages under amning. Men dette skal gøres omhyggeligt under overholdelse af doseringen. Dette hjælper med at undgå bivirkninger..

Er kanel tilladt til amning, og fra hvilken måned?

De fleste krydderier er forbudt under amning, men der er undtagelser. Som for eksempel et sådant orientalsk krydderi som kanel - tørret bark af stedsegrønne træer fra slægten kanel.

Foto: Depositphotos.com. Forfatter: domnitsky.yar.

Hvad er nyttigt?

Kanel virker på en ammende krop på flere fronter på én gang:

  • For slankhed. Fremmer omdannelsen af ​​glukose til energi, ikke kropsfedt. Te eller urteafkog med dette krydderi hjælper dig med at komme tilbage i form hurtigere efter fødslen..
  • Reducerer blodsukkeret. Anbefales til diabetikere, især i kombination med kefir.
  • Antiseptisk. Hjælper kroppen med at bekæmpe virale infektioner og svampesygdomme.
  • Styrker immunforsvaret, forhindrer og behandler forkølelse. Kanel findes i nogle antivirale lægemidler; hjælper med at klare akutte luftvejsinfektioner, influenza og andre sæsonbetingede sygdomme.
  • Stimulerer fordøjelseskanalen. Det har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemets funktion, lindrer gasdannelse, diarré og forstoppelse.
  • God til nyrerne, fjerner overskydende væske.
  • Giver et godt humør. Har en behagelig aroma, der oplader dig med livlighed og energi.

Stoffer, der kommer ind i moderens krop med mad gennem modermælken, påvirker også barnet..

Kold opskrift

  1. Tag 0,5 tsk. apotek kamille, 0,5 tsk. kanel, ¼ tsk anis.
  2. Omrør og lad det brygge i 1 liter varmt kogt vand.
  3. Tag inden sengetid.

Drikken har en forkølende og beroligende virkning, hjælper med at sænke temperaturen uden deltagelse af medicin.

Blandt kontraindikationerne er:

  • Allergi i babyen. Vises hos nogle særligt følsomme børn.
  • Hvis den næste graviditet opstår under amning, bør kanel ikke indtages. Det bidrager til sammentrækningen af ​​livmoderen, hvilket kan forårsage for tidlig fødsel.
  • Lever sygdom. Krydderiet indeholder coumarin - et potent stof, der, hvis det overskrides, kan påvirke arbejdet i hovedorganet i det hepatobiliære system (GBS) negativt.
  • Dårlig blodpropper. Kanel har blodfortyndende egenskaber, hvilket er særligt farligt i postpartumperioden (6-8 uger). Derfor er kvinder, der har problemer med blodpropper, bedre ikke at risikere.
  • Højt blodtryk. På trods af at kanel roses for dets evne til at sænke blodtrykket, er det kontraindiceret for mennesker med hyppige anfald af hypertension..
  • Mavesår og andre gastrointestinale patologier forbundet med lav syreindhold.
  • Medicin. Biologisk aktive stoffer i krydderiets sammensætning ændrer virkningen af ​​lægemidler: reducerer enten deres effektivitet eller forårsager bivirkninger.

Kanel og amning

Når det indtages for meget, ændrer kanel smagen af ​​modermælk, som babyer kender. Men i rimelige mængder, for eksempel i sammensætningen af ​​sunde drikkevarer, understøtter krydderiet amning..

Opskrift til forbedring af mælkeproduktionen

  1. Bland 1 tsk. kanel og mælk med 2 tsk. Sahara.
  2. Hæld et glas mælk i en lille gryde, tilsæt en håndfuld hakkede valnødder.
  3. Anbring på komfuret og opbevar i 15-20 minutter, så blandingen ikke koger.
  4. Hæld den tidligere tilberedte kanelsukkerblanding og bland grundigt.
  5. Kog i ca. 5 minutter mere.

Tag inden sengetid, men ikke mere end 1-2 gange om ugen.

Gå ind i menuen

Kanel bør indføres i en ammende mors diæt omhyggeligt og ikke i den første måned efter fødslen..

  • De starter tidligst 4 måneder senere - dette er stadig et allergen, der kan skade barnets skrøbelige krop.
  • Prøv at tilføje en knivspids til te, kompott, gærede mejeriprodukter og overvåge barnets reaktion. Tillad dig en bolle med kanel, men ikke mere end en gang om ugen, da mel skader figuren. Men kefir med kanel, tværtimod, vil hjælpe i kampen mod overvægt..
  • Spis krydderiet om morgenen og observer babyens tilstand hele dagen.

Mors opskrifter

Æbler med kanel

Kanel kombineret med æbler vil være særlig nyttig for en ammende mor. Det er bedre at foretrække ikke bageriprodukter, men bagt frugt eller drikkevarer tilsat krydderier.

  1. Du har brug for 1 liter rent vand, et frisk æble, 1 kanelstang eller 1 spsk. l. kanelpulver.
  2. Finhak frugten, drys med hakket krydderi, dæk med koldt vand og afkøles i 2 timer.
  3. Sil af den afkølede væske og drik den hele dagen i stedet for te eller kaffe.

Drikken hjælper dig med at tabe dig, forbedre fordøjelsen og styrke immunforsvaret. Men der er også en ulempe - den høje syreindhold i friske æbler. Så hold normen.

Urtete

Te aromatiseret med kanel får en rig aroma og behageligt krydderi. I kombination med korrekt valgte og tilladte urter under amning, vil det bidrage til vægttab og øge mælkeflowet hos en ammende mor.

Ceylon eller kinesisk

Ceylon kanel er meget mere værdsat end kinesisk (cassia). Med hensyn til smag er det mindre bittert, i aroma - mere intens. Derudover indeholder cassia mere skadelig coumarin..

Hvordan man skelner og vælger et produkt af bedre kvalitet?

  1. Indskrift på pakken. På en æske med et kinesisk krydderi skriver de: "Cinnamomum aromaticum" eller "Cinnamomum cassia", på emballagen med en Ceylon: "Cinnamomum zeylanicum" eller "Cinnamomum verum".
  2. Farve. Ceylon kanelstænger har en lys, ensartet tone. I en kinesisk rival går skyggen fra lys til mørkere tættere på midten af ​​røret.
  3. Struktur. I strukturen af ​​Ceylon-krydderiet er der mange krøllede krøller. I Cassia er de meget mindre eller slet ikke..
  4. Blødhed. Ceylon kanel giver et blødt, skørt, let smuldrende krydderi. Kinesisk konkurrents bark er grovere og sværere at bryde.

Kosmetiske bonusser

Den kvindelige krop, udmattet under graviditet, fødsel og amning, har brug for yderligere støtte. Forringelse af hud, negle og hårs tilstand.

Hjemmelavede kanel makeup opskrifter er i stand til:

  • øge hud turgor;
  • returner den blomstrende farve til ansigtet;
  • fjerne bumser og foci af betændelse
  • reducere forekomsten af ​​cellulite;
  • udglatte fine rynker
  • fremskynde hårvækst
  • lys krøller;
  • slippe af med papillomer og vorter;
  • undertrykke aktiviteten af ​​hudsvampe;
  • fremskynde resorptionen af ​​blå mærker og strækmærker.

Den unge mor har ikke tid til at implementere komplekse skønhedsopskrifter. Derfor er kun de enkleste populære..

Maske til ansigtet

Kosmetologer hævder, at det forbedrer humør, giver anti-aging, nærende, antiinflammatoriske og fugtgivende effekter..

  1. Bland 1 spsk. l. honning og 0,5 tsk. kanel.
  2. Påfør på ansigtet i 15-20 minutter.
  3. Skyl med varmt vand.

Hårvækstmaske

Effekten af ​​kanelingredienser forstærkes af andre nærende ingredienser, der stimulerer hårvækst.

  1. Tag 2 spsk. l. kvalitet olivenolie uden urenheder, den samme mængde kefir, slå med 1 rå æg, tilsæt 1 tsk. kanel pulver og honning.
  2. Påfør i rent, let fugtigt hår i en kvart time.
  3. Skyl dit hår grundigt.

Ingefær eller kanel - hvilket er bedre

Derfor introduceres ingefær i menuen på en ammende mor lidt senere - efter 6 måneder..

Det tilrådes at bruge kanel ikke mere end to gange om ugen og i melprodukter - ikke mere end en.

Er det muligt at tilføje kanel til retter under amning og i hvilken alder?

Der er praktisk talt ikke plads til krydderier og krydderier i en ammende mors diæt - de irriterer mave-tarmkanalen, kan forværre smagen af ​​modermælk og forårsage en allergisk reaktion hos barnet. Men der er nogle undtagelser, som inkluderer kanel..

Pindene og pulveret er lavet af barken af ​​kaneltræer, der er hjemmehørende i Sydøstasien. Krydderiet indeholder:

  • calcium;
  • fosfor;
  • jern;
  • tanniner;
  • essentielle olier.

Det aromatiske krydderi bruges i vid udstrækning til madlavning og parfume, og dets gavnlige egenskaber er efterspurgt i produktionen af ​​medicinske og kosmetiske produkter..

Effekter af kanel på amning

Kanel er en værdifuld mad, der kan hjælpe med at øge modermælkeproduktionen. Brug af krydderier under amning hjælper med at opnå følgende effekter:

  1. Normaliser metaboliske processer. Det hjælper med at forbedre vand-saltbalancen og eliminere overvægt.
  2. Styr slimhinderne i maven og tarmene. Brug af krydderier normaliserer fordøjelsesorganernes arbejde.
  3. Forhindre forstoppelse og tarmlidelser.
  4. Undgå at få virusinfektioner. Denne effekt skyldes udtalt antiseptiske egenskaber..
  5. Forny levervæv. Dette resultat opnås på grund af den koleretiske virkning..
  6. Boost immunforsvaret.
  7. Forhindre hårtab og forbedre hårvækst.
  8. Rens kroppen for skadelige salte.


I moderation vil kanel ikke kun skade, men også være gavnligt for kroppen.

Potentiel skade

Kanel medium allergen produkt
Dette krydderi kan indtages af mødre tidligst 4 måneder efter fødslen og, som ethvert nyt produkt, introduceres gradvist i deres diæt startende med en lille portion..

En knivspids pulver blandes med kefir, te med honning, kompot og tages om morgenen nær en af ​​måltiderne - reglen om et produkt skal overholdes.

Selvom babyen ikke har en allergisk reaktion på krydderiet, skal du oftere end to gange om ugen ikke bruge det, når alt kommer til alt er det et gennemsnitligt allergen i styrke, som kan fremkalde en negativ reaktion hos babyen. En kvinde skal også være parat til at øge mælkeproduktionen..

Men du bør ikke misbruge dette krydderi, selv for at øge amningen, da dette ikke kun kan fremkalde en allergi hos barnet, men også en sammentrækning af livmoderen.

Drik for at forbedre amning

Varme drikke giver mælkeflow. For at stimulere amning kan du lave et effektivt middel fra følgende komponenter:

  • 200 ml mælk
  • 1 lille skefuld kanel;
  • 2 små skeer sukker;
  • 10 stykker valnødder.

For at fremstille en helbredende drink skal du gøre følgende:

  1. Læg kanel i en dyb beholder, hæld 1 skefuld mælk i og bland grundigt.
  2. Bland hakkede nødder med resterende mælk. Sæt på svag varme og kog i 20 minutter.
  3. Man skal passe på, at væsken ikke koger..
  4. Tilsæt kanel og sukker og kog i yderligere 5 minutter. Massen skal omrøres hele tiden..

Et bagekrydderi kan bruges til at stimulere amning. For en velsmagende godbid er en kanelbolle perfekt..

Kanel på den ammende mors menu

Det er nødvendigt at indføre kanel i kosten tidligst 3-4 uger efter barnets fødsel, hvis krydderiet var et velkendt produkt i din diæt inden graviditeten, og ikke tidligere end 3 måneder, hvis det er en ny krydderur for dig. Først kan du tilføje en lille knivspids til te, kompot eller kefir, helst om morgenen. Hvis barnet i løbet af dagen efter at have drukket en sådan drink ikke oplever nogen manifestationer af allergier eller madintolerancer, kan du sikkert fortsætte med at bruge kanel. Det er uønsket at bruge kanel dagligt og i store mængder. Det anbefales at begrænse dig selv til 2-3 drinks om ugen.

Kanel fremmer tidlig tilbagevenden til præ-graviditet ved at hjælpe kroppen med at absorbere og behandle sukker

Regler for produktopbevaring

Under opbevaring af kanel skal visse regler følges:

  • opbevar krydderiet i en glas, hermetisk lukket beholder,
  • det opbevaringssted skal være mørkt, tørt og køligt,
  • formalet kanel bevarer sine kvaliteter i seks måneder og holder fast i et år.

Nyttige egenskaber ved kanel

Krydderiet har en kompleks effekt på kroppen:

  • forbedrer hjernens funktion
  • gendanner nervesystemets funktion, hjælper med at klare stress og depression;
  • styrker immunsystemet, giver beskyttelse mod bakterielle mikroorganismer, orme, vira;
  • reducerer feber og lindrer betændelse
  • renser kroppen for overskydende væske og salte;
  • brugt til at forhindre dannelsen af ​​ondartede tumorer;
  • håndterer spasmer i fordøjelsesorganerne;
  • påvirker gunstigt tilstanden af ​​tandemalje, giver beskyttelse mod karies, eliminerer
  • blødende tandkød
  • reducerer kolesterolindholdet, gendanner hjertefunktionen
  • normaliserer blodtryksparametre;
  • sænker blodsukkeret og aktiverer insulinsyntese.

Skader og kontraindikationer


Spice har sjældent en negativ effekt på babyen, hvis den ammende mor overholder den tilladte mængde. Overskridelse af doseringen kan forårsage hovedpine, svaghed og en deprimeret følelsesmæssig tilstand. En ægte kanelallergi er ikke almindelig, men det kan have alvorlige konsekvenser for barnet. I tilfælde af forstyrrelse af nyrerne eller leveren skal krydderiet opgives, da det skaber unødvendig belastning.

  • højt blodtryk;
  • varme;
  • allergiske reaktioner
  • individuel intolerance
  • gastritis, mavesår
  • nervøs irritabilitet
  • lav blodpropper
  • ældre alder.

På en note! Det antages, at diæt er den samme med amning og graviditet. I dette tilfælde er det ikke sådan, krydderiet forbedrer livmoders sammentrækning, kan forårsage abort.

Hvornår og hvordan man introducerer i en ammende mors diæt

Kanel er en allergifremkaldende mad. Derfor kan du straks efter fødslen ikke bruge dette krydderi. Derefter skal krydderiet gradvist indføres i kosten. Det er bedre at foretrække kanelstænger frem for pulver.


Kanelstænger

For første gang skal du prøve en hel del af krydderiet - bogstaveligt talt på spidsen af ​​en kniv. Hvis der ikke er nogen negative reaktioner, øges antallet gradvist. Derefter er det tilladt at spise ikke mere end 2 g produkt om dagen.

Funktioner ved introduktionen til kosten

Det er tilladt for en nyfremstillet mor at medtage kanel med HB i sin diæt i slutningen af ​​kolikperioden i krummerne, dvs. i 3-4 måneder. Det er kategorisk umuligt at fremstille drikkevarer, der angiveligt stimulerer amning i den første måned - spor af aktive stoffer fra krydderiet, der kommer ind i fordøjelsessystemet hos en nyfødt, vil medføre ham alvorlig kolik.

Først introduceres krydderiet omhyggeligt i drinks - kefir, mælk og te, derefter kan bagte æbler drysses med aromatisk pulver, det år, en kvinde har råd til at bage.

  1. For første gang drys te eller kefir let med en knivspids kanel. Det er bedre at prøve krydderiet om morgenen, så du kan spore manifestationerne af negative reaktioner i løbet af dagen og hjælpe barnet.
  2. Ingen andre nye fødevarer bør introduceres den dag, du indtager kanel.
  3. Hvis der opstår negative reaktioner (kolik om aftenen den første dag, udslæt og ændringer i afføringen i de næste 2-3 dage), skal krydderiet udelukkes fra din diæt i 3-4 uger.
  4. Hvis barnet ikke har reageret på nyheden i din diæt, kan du fortsætte med at drikke kaneldrikke, men ikke mere end 2 gange om ugen.

Når du overholder moderation, når du indtager det, kan du sikkert diversificere din diæt med aromatiserede drikkevarer og desserter med dit yndlings og sunde krydderi..

Da babyens helbred afhænger direkte af, hvad en ammende mor spiser, bør en kvinde være ansvarlig for at vælge hvert produkt til hendes menu. Dette gælder også for orientalske krydderier: pulver pakket i poser kan ikke medtages i din kost, du skal kun købe kanelstænger.

Ceylon eller kinesisk

I hylderne kan du oftest finde to typer kanel - Ceylon kanel og kinesisk cassia (bark af et andet kaneltræ). Sidstnævnte er mere almindelig og relativt billig, men den indeholder også en hel del coumarin. Dette stof er gift, og hvis det indtages for meget, kan dets høje koncentration i blodet føre til leverdysfunktion..

Ceylon kanel indeholder igen mindre kumarin. Det er dyrere, men har en behagelig ikke-varm smag, udtalt aroma og karakteristisk sødme..

Sådan vælges og opbevares kanel

Kvalitetskanel er et tyndt indre lag af bark skåret fra tre år gamle kanelskud. Under tørring rulles stykkerne op i karakteristiske rør, hvorefter de skæres i pinde op til 12 cm lange. At lave kassia adskiller sig fra metoderne til at få kanel: et billigt og farligt krydderi opnås fra barken af ​​modne træer. Den høje produktivitet ved processen reducerer nøjagtigt omkostningerne ved krydderiet.

Hvordan finder du kanel? Kanelens kvalitet vil blive angivet ved de høje omkostninger. Vær også opmærksom på følgende punkter:

  1. Kontroller oprindelseslandet. Krydderi bragt fra Kina, Indonesien, Vietnam, Israel, USA og Tyskland er ikke værd at købe. Men hvis producenten er et firma fra Ceylon - er du velkommen til at tage sådan en kanel.
  2. Ceylon krydderier vil blive mærket "Cinnamomum zeylonicum", og billig cassia vil blive mærket "Cinnamomum aromaticum" på emballagen.
  3. Cassia udsender en ru og sød aroma, ægte kanel lugter blødt, varmt og sødt.
  4. Krydderpinde af høj kvalitet er jævnt farvet i en lysebrun tone, mens kassia har heterogene nuancer fra rødbrun til gråbrun.
  5. Ceylon kanelstænger er snoet lige indad på begge sider og danner de såkaldte "ramshorn", mens kassia på grund af den "ærværdige alder" af barken, hvorfra den er fremstillet, bøjes let eller forbliver lige.
  6. Tynde skiver kanel af høj kvalitet formales let til pulver, og tyk kassia brydes af fibre.

Opbevar de købte kanelstænger i en lufttæt beholder og beskyt mod sollys og fugt. Du har ikke brug for at male krydderiet i pulver med det samme - dette halverer holdbarheden. Hele pinde kan bruges hele året rundt.

Inden du tilføjer kanel til en drink eller dessert, skal du afbryde et lille stykke fra pinden med en tør hånd og gnide det med fingrene. Krydderier af høj kvalitet smuldrer let ned i pulver.

Duftende og utrolig sund kanel vil tilføje en behagelig variation til den nye mors menu. Du kan begynde at introducere dette krydderi i din diæt i slutningen af ​​kolikperioden hos babyer - det vil slet ikke skade ham, hvis du overholder rationel tilbageholdenhed, når du bruger produktet.

Kanel amningskompatibilitet

I mangel af allergier hos barnet er det tilladt at bruge kanel under amning. Det kan tilsættes til forskellige drinks - te, kefir eller kaffe. Selv i mangel af bivirkninger kan krydderidoseringen ikke øges..

Du kan spise bagværk med krydderier ikke mere end en gang om ugen..

Bivirkninger kan kun forekomme med intolerance over for komponenterne. De manifesterer sig som allergier. I en sådan situation skal brugen af ​​krydderier opgives. For meget kanel ændrer mælkens smag. Som et resultat kan babyen nægte at amme. Derfor råder læger til at huske om en følelse af proportioner..


Hvis du er ammende, så glem ikke, at kanel kun er god i moderation, du behøver ikke misbruge krydderier.

Fordel

  1. Kanel har evnen til at påvirke ekstra pund. Mange ammende mødre har tendens til at komme i form hurtigere efter fødslen. Derfor kan du til dette formål sikkert tiltrække dit yndlingskrydderi ved at føje det til te..
  2. Dette krydderi har antiseptiske egenskaber. Det vil hjælpe med at bekæmpe virusinfektioner og svampe. Når kanel kommer ind i kroppen, forbedrer immunsystemet ikke kun den ammende, men også hendes baby.
  3. Kanel stimulerer perfekt mave-tarmkanalen og styrker mavevæggene.
  4. Kanelstænger hjælper med at forbedre blodcirkulationen. De er også en god tilføjelse i kampen mod sygdomme som diabetes ved at reducere mængden af ​​sukker i blodet..
  5. Dette krydderi er en del af nogle lægemidler, der bruges til ARVI, influenza og forkølelse.

Kanel kan indtages under amning, men det er værd at bemærke, at ammende babyer kan være allergiske over for dette krydderi. Det sker ofte, at det er meget vanskeligt at begrænse sig til at spise noget særligt velsmagende. En ammende mor skal først og fremmest huske, at overdreven indtagelse af visse fødevarer kan påvirke barnets trivsel negativt..
På trods af overvejelsen af ​​de gavnlige egenskaber ved kanelstænger, skal man huske på, at hver organisme er individuel. Og hvad der vil være nyttigt for en person, kan skade en anden. Baseret på dette bør ethvert produkt under amning spises omhyggeligt under overholdelse af den nyfødtes tilstand.

Hvorfor er det skadeligt??

Som ethvert andet krydderi skal kanel indtages i dosering. Hos nogle mennesker kan det fremkalde en uønsket allergisk reaktion. Det indeholder også vegetabilsk gift coumarin, som i for meget kan skade nyrerne og leveren. Denne krydderi er kontraindiceret til forhøjet blodtryk og sygdomme i mave-tarmkanalen. Er det muligt at bruge kanel med HB? Læger anbefaler på det kraftigste ikke at misbruge krydderiet under graviditet, da det kan få livmoderen til at trække sig sammen og fremkalde et abort. Tilladt beløb - en halv teskefuld om dagen, ikke mere.

Hvordan man vælger en kvalitet

Der er to hovedtyper: træet Cinnamomum verum, kanelæg og en beslægtet plante kaldet cassia - Cinnamomum aromaticum, et kinesisk kaneltræ. Den første indeholder mere essentielle olier, har en rigere smag og stærkere aroma. Til fremstilling af pinde anvendes kun det indre lag af ægte kanelbark, det har en mere smuldrende struktur.

Cassia er kendetegnet ved svagere smag, et tykkere lag bark bruges til produktion, så det er noget sværere at gøre det til pulver. Barken fra det kinesiske kaneltræ sælges ofte, da det koster meget mindre, men dette produkt er ikke mindre nyttigt end det rigtige. Når du køber, skal du være opmærksom på etiketten: Cassia kaldes normalt "Indonesisk kanel",.

Krydderiet sendes til butikker i form af snoede pinde eller pulver. Den første mulighed foretrækkes, da vitaminer, mikroelementer og aromatiske stoffer forbliver længere i pindene, og pulveret kan indeholde forskellige urenheder, som skruppelløse producenter tilføjer for at øge volumenet.

Sikker dosering

Kan jeg amme kanel? Det tilrådes at medtage dette krydderi i kosten selv før graviditet eller amning. Som regel er det umuligt at forudsige på forhånd den mulige intolerance over for dette produkt. Det er tilladt at spise kanelruller under amning, men ikke oftere end en gang om ugen. Som allerede nævnt skal du købe et højkvalitets Ceylon-krydderi, der har meget mindre skadelige stoffer. Og brug det i de tidligere angivne mængder.

  • https://yaposlerodov.ru/pitanie/korica-pri-grudnom-vskarmlivanii.html
  • https://PitanieDetok.ru/grudnoe/korica-gv.html
  • https://poslerodov.pro/pitanie-kormyashhej-mamy/korica-pri-grudnom-vskarmlivanii.html
  • https://ProZhelezu.ru/molochnaya/pitanie-pri-laktacii/korica-pri-grudnom-vskarmlivanii-9718.html
  • https://fb.ru/article/469067/koritsa-pri-gv-poleznyie-svoystva-v-kakih-proportsiyah-mojno-i-vliyanie-na-jkt-rebenka

Fremstilling af kanel mælk

Traditionel medicin anbefaler recept. Dens virkning sigter mod at øge mængden af ​​mælk under amning. Kanel bruges som følger. Du får brug for et glas komælk. Ikke mere end en teskefuld granuleret sukker og en teskefuld kanel. Derudover er valnødder også inkluderet i opskriften. Mælken hældes i en lille gryde, og der tilsættes tre kerner. Sammensætningen opvarmes over svag varme i tredive minutter. Det anbefales at forknuse nødderne. Mod slutningen af ​​madlavningen tilsættes sukker også til sammensætningen. Den afkølede blanding filtreres gennem en sigte og forbruges i små slurker hele dagen. Imidlertid diskuteres accept af denne metode i de første måneder efter babyens fødsel bedst med din læge..

Med et ord kan kanel bruges til amning, men kun i begrænsede mængder, og det er stadig bedre, når babyen er tre måneder gammel..

Mors opskrifter

Æbler med kanel

Kanel kombineret med æbler vil være særlig nyttig for en ammende mor. Det er bedre at foretrække ikke bageriprodukter, men bagt frugt eller drikkevarer tilsat krydderier.

  1. Du har brug for 1 liter rent vand, et frisk æble, 1 kanelstang eller 1 spsk. l. kanelpulver.
  2. Finhak frugten, drys med hakket krydderi, dæk med koldt vand og afkøles i 2 timer.
  3. Sil af den afkølede væske og drik den hele dagen i stedet for te eller kaffe.

Drikken hjælper dig med at tabe dig, forbedre fordøjelsen og styrke immunforsvaret. Men der er også en ulempe - den høje syreindhold i friske æbler. Så hold normen.

Urtete

Te aromatiseret med kanel får en rig aroma og behageligt krydderi. I kombination med korrekt valgte og tilladte urter under amning, vil det bidrage til vægttab og øge mælkeflowet hos en ammende mor.

Urter tilladt under amning: mynte, anis, fennikel, kamille og nogle andre.

Hvilke typer krydderier er sikre for en ammende mor

  • Anis er nyttig til amning, da det forbedrer produktionen af ​​modermælk og strømmen af ​​galde fra kroppen. Det øger appetitten, lindrer kramper og hjælper med at lindre forstoppelse hos en ammende mor. Anis kan tilsættes til desserter, drikkevarer og hovedretter;
  • Basilikum forbruges frisk og tørret. Det er perfekt til tilberedning af græsk, italiensk og kaukasisk køkken. Basil forbedrer immuniteten, reducerer stress og hjælper med søvnløshed, påvirker ikke laktationsforløbet;
  • Vanilje kan tilsættes til desserter og is, hytteost og bagværk i små mængder efter den sjette ammingsmåned. Det forbedrer humør og appetit, forbedrer nervecellernes funktion og beroliger;
  • Nelliker skal spises med forsigtighed og i små mængder, da de ofte misbruges, da de forårsager allergi og svær sløvhed, tab af koncentration og opmærksomhed. Efter seks måneder kan dette krydderi dog tilsættes til hovedretter og desserter. Derudover på grund af den syrlige og rige aroma afviser fedter effektivt insekter. Derfor kan du i den varme sæson for en tur sætte en flaske med en nellike i klapvognen ved siden af, så insekter bider ikke babyen;
  • Kummin, sesam og fennikel er meget gavnlige urter til ammende mødre, da de har en positiv effekt på amning. I dag tilbyder producenter endda specielle urtete for at øge produktionen af ​​modermælk, der indeholder disse urter. Derfor vil en ammende mor drage fordel af drinks med spidskommen og fennikel i de første måneder efter fødslen. Desuden tilsættes krydderier til bagværk, salater og hovedretter;
  • Laurbærblade kan medtages i kosten efter 3-4 måneder og lægges i første eller anden gang, der bruges til tilberedning af kød, fisk eller grøntsager. Det beroliger og slapper af, forbedrer immuniteten og lindrer træthed. Når du laver mad, tilsæt et eller to blade to minutter inden afslutningen af ​​madlavningen, eller læg det i den kogende bouillon i tre minutter og fjern det derefter;
  • Ingefær er meget gavnligt for ammende mødre. Det giver skålen en pikant og skarp smag, og ingefærte har en gavnlig virkning på amning og forbedrer stofskiftet. Men ingefær anbefales ikke tidligere end 3-5 måneder på grund af allergenicitet. Derudover fører det til øget ophidselse, forstyrrer søvn og fører til diarré;
  • Kanel er et stærkt allergen, derfor bruges krydderiet i små mængder efter 3-6 måneders amning i fravær af allergiske reaktioner hos spædbørn. En knivspids frisk kanel tilsættes til te og drikkevarer, desserter og bagværk. Det fremmer vægttab, styrker immunforsvaret og er gavnligt for diabetikere.
  • Blandt peberfrugter er den sikreste til pleje sorte peberkorn. Det forbedrer effektivt immuniteten og hjælper med forkølelse, styrker knogler og er kræftforebyggelse, normaliserer blodpropper. Men andre typer peberfrugter, herunder rød peber, paprika, chili og andre, anbefales ikke til amning på grund af deres stærke skarphed, skarphed og allergenicitet;
  • Små mængder rosmarin har en positiv effekt på produktionen af ​​modermælk. Det genopretter hormoner, forbedrer leveren og fordøjelsen, lindrer kramper og eliminerer mavesmerter. Rosmarin hjælper med forstoppelse, migræne og søvnløshed, stress og stærk nervøs spænding.
  • Under amning bør mynte og salvie ikke indtages, da de reducerer amning. Imidlertid kan urter bruges til afslappende bade såvel som en aromatisk pude ved hjælp af disse urter. Pebermynte og salvie beroliger, forbedrer søvn, lindrer stress og reducerer nervøsitet. Derudover hjælper de dig med at gennemføre amning glat og hurtigt..

Under amning er varme krydderier, inklusive chili, sennep, karry, rød peber, ikke tilladt. De brænder og irriterer tarmene, øger kolik hos babyer, fremkalder allergier og mavesygdomme, forstyrrer afføring og fører til andre problemer..

Af de samme grunde er det forbudt at spise krydret og fede retter, pickles og pickles, mayonnaise og ketchup, købte og krydrede saucer under amning. Hvilke produkter kan og ikke kan bruges under amning, læs linket https://vskormi.ru/mama/razreshennie-produkti-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Krydderier og krydderier til amning

En ammende kvinde skal være meget selektiv omkring sin diæt. Nogle komponenter kan påvirke amning og babyens trivsel negativt. Dette gælder også for krydderier. Mange krydderityper undertrykker eller omvendt øger produktionen af ​​modermælk. Disse er meget allergifremkaldende fødevarer. Derudover kan de i store mængder ændre mælkens farve og endda smag..

For at beskytte dig selv og din baby bør der kun indtages salt i den første ammingsmåned, så sort peber kan tilsættes opvasken. Efter tre måneder kan du prøve nye typer krydderier, herunder urter. Laurbærblade, grønne løg, hvide og sorte peberfrugter og tørrede urter betragtes som de sikreste ved fodring. Hvis barnet ikke har allergi efter seks måneder, kan du bruge kanel, vanilje, hvidløg, basilikum, selleri, løg. For mere information om hvilke greener en ammende mor kan bruge, se her.

Under alle omstændigheder kan krydderier kun bruges i små mængder, ikke mere end 4-5 gram pr. Skål. Vælg friske og naturlige krydderier. Det er godt, hvis du selv høster krydderier og krydderier, tørre urter. Brug aldrig færdige pulverblandinger og produkter med almindelige navne som provencalske urter, fisk eller kødkrydderier. De indeholder en stor mængde skadelige kemiske tilsætningsstoffer, smagsstoffer og farvestoffer, hvilket er meget farligt for børns og voksnes sundhed..

Brug ikke for meget eller brug krydderier for ofte. Brug ikke ingredienser, der er for krydret, eller som kan føre til dehydrering og dårlig amning. Du kan ikke bruge krydderier til blærebetændelse og astma, maveproblemer, hvis moderen eller babyen er udsat for allergi. Lad os se nærmere på, hvilke krydderier og krydderier, der kan bruges til amning uden amning og barnet..

Duftende kanel: oprindelse, nyttige og skadelige kvaliteter

Kanel opnås ved at skære det indre tynde lag af barken af ​​træerne med samme navn (kanel eller Ceylon kanel), der vokser i Indien og øen Sri Lanka. Du kan finde dette duftende krydderi i hylderne i form af rør eller pulver. Den har en gyldenbrun farve og en let sød aroma. Krydderier bruges til bagning, konserves, dressing af kød og fiskeretter, der anvendes til fremstilling af chokolade, tilsat te og kaffe.


Kanel fås fra barken skåret af et træ

Det er vigtigt at vide, at der ud over den ægte Ceylon-kanel er en lignende planteart - cassia eller indonesisk kanel. Krydderierne fra barken har en toksisk sammensætning (på grund af coumarin), når de indtages i store mængder, kan forårsage hovedpine, leverforstyrrelser, hepatitis. For ikke at forvirre disse sorter skal du nøje undersøge deres eksterne forskelle. Barken af ​​Cassia har en mørk rødbrun farve og tæt struktur. Aromaen udtrykkes svagt, den brændende og skarpe smag forbedres. Kanelslangen er derimod tynd og skrøbelig, lysebrun eller gulbrun i farve, har en udsøgt og mild aroma.


Udad er kanel meget lettere end kassia og har en smuldrende struktur.

For at skelne kanel fra jordkassia skal du være opmærksom på pakkens sammensætning. Det ægte krydderi er mærket Cinnamomum zeylonicum (Ceylon kanel), og den kinesiske modstykke er Cinnamomum aromaticum (Duftende kanel). Og vær også opmærksom på oprindelseslandet. Indien og Sri Lanka er producenter af Ceylon-kanel. Kina, Vietnam og Indonesien fylder markeder med malaysisk kassia.

Video: hvordan man skelner kanel fra kassia

Sammensætningen af ​​kanel er imponerende. Krydderier indeholder:

  • tanniner,
  • vigtig olie,
  • et antal vitaminer (såsom A, B, K, C, E og PP),
  • natrium,
  • kalium,
  • magnesium,
  • calcium,
  • mangan,
  • zink,
  • jern,
  • selen.

Kanel har gavnlige egenskaber for de fleste organer i menneskelivet, det:

  • forbedrer hjernens funktionalitet, øger hukommelsen og opmærksomheden;
  • forbedrer aktiviteten i centralnervesystemet, er uundværlig for stressende og depressive tilstande
  • hjælper med at styrke immunforsvaret, beskytter mod bakterier, svampe, vira og parasitter;
  • har antipyretiske og antiinflammatoriske egenskaber;
  • uddriver overskydende vand- og saltaflejringer fra kroppen på grund af diaforetisk og vanddrivende virkning;
  • brugt til forebyggelse af ondartede tumorer;
  • lindrer mavekramper og irritation i tarmene, eliminerer oppustethed
  • har en gavnlig virkning på tandemaljen, beskytter mod karies, reducerer tandkødsblødning;
  • reducerer blodkolesterol, normaliserer hjertemusklens arbejde
  • forbedrer hårvæksten, kommer til undsætning i kampen mod hudsygdomme (eksem, acne);
  • hjælper med at normalisere blodtrykket
  • anvendes til diabetes mellitus - sænker blodsukkerniveauet, stimulerer insulinproduktionen.

Derudover bruges æterisk kanelolie som medicin. Ceylon kanel vælges til dette formål, da den indeholder de mest nyttige stoffer. Det bruges til at behandle forkølelse og virussygdomme. Kanelolie tilsættes også til gigt salver, da det har en udpræget opvarmningseffekt.

Hvis vi taler om farerne ved kanelplanten, er de negative konsekvenser her direkte relateret til målingen af ​​dens forbrug:

  • under stressede forhold aflaster en stor mængde spist krydderier ikke stress fra nervesystemet, men øger det. Derfor er det vigtigt ikke at bruge mere end en teskefuld om dagen af ​​dette stof;
  • overdreven brug af kanel irriterer mavens vægge og forværrer gastritis (på grund af dens udtalt brændende egenskaber);
  • under graviditet provokerer krydderiet livmodersammentrækning;
  • hvis der er en individuel intolerance eller lav blodpropper, skal du også afstå fra at bruge kanel;
  • for sygdomme i leveren, nyrerne og urinvejen, skal krydderiet bruges på en begrænset måde.


Kanel har kun fordel, når det indtages i moderation.

Energiværdien af ​​kanel pr. 100 g produkt varierer fra 247 til 261 kcal. Det indeholder flere kulhydrater end proteiner og fedt. Det skal huskes, at da krydderiet bruges i små mængder, er de forbrugte kalorier meget små..

Video: nyttige egenskaber og skade

Ceylon eller kinesisk?

Ceylon kanel er meget mere værdsat end kinesisk (cassia). Med hensyn til smag er det mindre bittert, i aroma - mere intens. Derudover indeholder cassia mere skadelig coumarin..

Hvordan man skelner og vælger et produkt af bedre kvalitet?

  1. Indskrift på pakken. På en æske med et kinesisk krydderi skriver de: "Cinnamomum aromaticum" eller "Cinnamomum cassia", på emballagen med en Ceylon: "Cinnamomum zeylanicum" eller "Cinnamomum verum".
  2. Farve. Ceylon kanelstænger har en lys, ensartet tone. I en kinesisk rival går skyggen fra lys til mørkere tættere på midten af ​​røret.
  3. Struktur. I strukturen af ​​Ceylon-krydderiet er der mange krøllede krøller. I Cassia er de meget mindre eller slet ikke..
  4. Blødhed. Ceylon kanel giver et blødt, skørt, let smuldrende krydderi. Kinesisk konkurrents bark er grovere og sværere at bryde.