Amningsperioden kræver, at man opgiver nogle af de sædvanlige fødevareprodukter, der kan skade barnet. Samtidig er der mange nyttige, som ikke altid er tilladt eller introduceres meget senere end andre. Når vi ammer broccoli anbefales det at blive spist som en af ​​de mest harmløse grøntsager for et barn, men der er nogle nuancer, der skal overvejes.

Broccoli sammensætning og fordele for kroppen

Denne type sikkerhed svarer til brugen af ​​blomkål under amning, og når det gælder dets medicinske virkning, overstiger den den. På grund af dets biokemiske sammensætning bruges broccoli i diæt og medicinsk ernæring. Kål til en ammende kvinde er nyttig på grund af:

  • reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme
  • den indeholdte cholin og methionin forhindrer ophobning af dårligt kolesterol;
  • lavt kalorieindhold og biologisk aktive stoffer hjælper med at tabe sig ved naturlig fodring;
  • fiber renser tarmene, normaliserer afføring, forbedrer immuniteten;
  • stimulerer produktionen af ​​galde;
  • grøntsagen hjælper med at komme sig efter amning efter fødslen og modstå depression;
  • stabiliserer nervesystemet
  • fjerner toksiner, giftige stoffer, døde celler, tungmetaller, frie radikaler
  • fjerner overskydende væske, reducerer hævelse
  • sulforaphane stopper væksten af ​​kræftceller;
  • carotenoider lutein og zeaxanthin bruges til at forhindre øjensygdomme, retinal løsrivelse.

Ernæringsmæssige oplysninger om broccoli

Grøntsagen indeholder vegetabilsk protein, som er nødvendigt til opbygning af kroppens celler, herunder immunceller. I løbet af perioden med naturlig fodring hjælper broccoli en kvinde med at genopfylde reserverne af dette stof under fysisk anstrengelse, overanstrengelse. Protein bidrager til vægttab og er vigtigt i mange vitale processer. Indeholder de essentielle aminosyrer lysin og isoleucin, som svarer til proteinet fra et kyllingæg.

Der er få lipider, men de er nødvendige til produktion af skjoldbruskkirtelhormoner, der bygger knoglevæv. De kulhydrater, den indeholder, er gavnlige, især under amning. Kravet til kostfibre 100 g af produktet er dækket af 5%. Energiværdien er kun 30-34 kcal, glykæmisk indeks 12.

Tabel over indholdet af vitaminer og mineraler i broccoli

De gunstige egenskaber ved en grøntsag afhænger stort set af de biologisk aktive stoffer, der findes i den. I nogle henseender overgår det mange kendte produkter, hvilket er særligt nyttigt til amning.

Tabel 1. Biokemisk sammensætning af broccoli pr. 100 g

StofIndholdProcentdel af normen,%
Vitaminer
A, μg386,042.9
B1, mg0,0714.7
B2, mg0,1176.5
Bfem, mg0,57311.5
B6, mg0,1758.8
Bni, mcg63,015,8
C, mg89.299,0
E, mg0,785.2
K, μg101,684.7
PP, mg1.115.5
Makronæringsstoffer
Kalium, mg316,012.6
Calcium, mg47,04.7
Magnesium, mg21.05.3
Natrium, mg33,02.5
Fosfor, mg66,08.3
Sporelementer
Jern, mg0,734.1
Mangan, mg0,2110.5
Kobber, μg49,04.9
Selen, mcg2.54.5
Zink, mg0,413.4

På en note! Der er mere C-vitamin i frisk broccoli end citrusfrugter. Kun 100 g dækker næsten fuldstændigt det daglige behov for ascorbinsyre hos en voksen.

Hvad er faren ved produktet?

I ammeperioden er det nødvendigt at tage højde for den mulige skade på moderens og babyens helbred. Misbrug af broccoli er farligt for åreknuder, migræne, blodviskositet, kroniske gastrointestinale sygdomme. Det er tilladt med forsigtighed i tilfælde af øget surhedsgrad i mavesaft. En rå grøntsag er i stand til at forårsage flatulens, fordøjelsesbesvær, derfor bruges den kun under amning efter varmebehandling. Det er nødvendigt at tage højde for mulige kontraindikationer for babyen. Broccoli er et sikkert produkt, men i sjældne tilfælde er individuel intolerance eller en allergisk reaktion mulig, hvilket manifesterer sig hos et barn med øget gasproduktion og oppustethed.

På en note! Broccoli-bouillon er farlig, når du ammer, fordi skadelige stoffer, der kan skade babyen, passerer ud i væsken under madlavning.

Kan en ammende mor spise broccoli??

Hypoallergenicitet og lav evne til at forårsage flatulens gør det muligt at indføre broccoli i kosten med HS. I den nyfødte periode er det uønsket at spise en grøntsag, især hvis kvinden ikke har prøvet denne type kål før. Derefter er det tilladt at introducere broccoli i en ammende menu i henhold til generelle krav.

Det er vigtigt at huske på mulige kontraindikationer og observere foranstaltningen. Det er bedre ikke at spise det rå, når du ammer, det anbefales at opvarme det. Brug kun frisk kål til madlavning uden tegn på ødelæggelse.

Introduktion til diæt og brugsregler for en ammende mor

Med forbehold for de grundlæggende anbefalinger er bivirkninger under amning yderst sjældne. Babyens sarte fordøjelsessystem er endnu ikke i stand til at fordøje aggressive komponenter, derfor er broccoli uønsket for en ammende mor i den første måned. Det er vigtigt at overvåge produkternes kompatibilitet, følg reglerne for udvidelse af kosten.

Sådan introduceres i diæten til en ammende kvinde:

  • prøv tidligst 1-2 måneder efter fødslen;
  • første gang bør produktets volumen ikke overstige 50 g, i fravær af bivirkninger fra babyen, gradvist øges til 200-250 g pr. dag;
  • nøje overvåge babyens tilstand i flere dage;
  • Når en broccoli introduceres til menuen, skal en ammende mor også føre en maddagbog;
  • overhold drikkeordningen;
  • 3-4 dage er nok til en uge ved hjælp af denne skål;
  • kog grøntsagen i vand eller damp, gryderet;
  • køb kun nye kopier, opbevar ikke i lang tid.

Hvordan man vælger broccoli?

Kun frisk kål kan gavne og ikke skade under naturlig fodring. Den ideelle blomsterstørrelse er 11-16 cm, farven er lys, blågrøn, der er prøver med en lilla farvetone. Jo mørkere grøntsagen er, jo flere vitaminer og mineraler indeholder den. Du kan ikke købe træg, mugne, sorte prikker, gule blade, da det ikke er meget velsmagende og usundt.

Hovedet er tæt, fast at røre ved. Knopperne er lukkede, stilken er stærk, men ikke sten. En karakteristisk knas skal tydeligt høres ved fejlen. Aromaen er frisk, uden mugluft, muggen. Overmoden kål mister sine gavnlige egenskaber og smag, så du bør ikke købe prøver med halvåbnede knopper eller blomstrende blomster.

Sådan tilberedes broccoli ordentligt?

I ammeperioden er det uønsket at spise en rå grøntsag for at undgå fordøjelsesproblemer hos dig selv og din baby. Kålen skal koges først. De fleste af de gavnlige næringsstoffer bevares, når de dampes, og du skal ikke koge produktet for meget. Stegning i store mængder olie under amning er forbudt. Du kan bruge broccoli til at lave gryderetter, mostesupper, tilbehør, salte bagværk.

Vask produktet, blød i saltet vand i 20 minutter, så hvis der er orme og insekter, skal du fjerne dem fra kålhovedet. Kog blomsterstandene i forkogt saltvand under et åbent låg. Tilberedningstiden afhænger af kålens størrelse og modenhed. Det anbefales at fordele sig i blomsterstande for at forkorte tilberedningsperioden og bevare det maksimale næringsstof.

Opbevar frisk broccoli i køleskabet pakket ind i en fugtig klud i højst 2 dage. Det er tilladt at fryse den vaskede og skårne kål. Det anbefales at lægge kogt i en glasbeholder med låg. Lang opbevaring er uønsket under amning..

Broccoli opskrifter til en ammende mor

Under amning introduceres produktet kogt som en sideskål eller som en uafhængig skål. Efter at have sørget for, at der ikke er nogen negativ reaktion fra babyen, er det tilladt at tilføje kål til andre retter. Der er mange lækre og sunde broccoliopskrifter til ammende mødre. Det er uønsket at bruge en mikrobølgeovn. Der bør ikke være lang tid mellem madlavning og spisning for at bevare så mange medicinske egenskaber som muligt..

Flødesuppe

  • broccoli - 150 g;
  • gulerødder - 30 g;
  • løg - 40 g;
  • ris - 1 spsk. l.;
  • salt efter smag;
  • bouillon eller vand - 500 ml.

Vask og skræl grøntsager. Finhak løg og gulerod, tilsæt til den varme bouillon, tilsæt risgryn, salt. Kog over medium varme, indtil risen er kogt, ca. 15 minutter. Demonter broccoli i blomsterstande, tilsæt suppen, kog i 10 minutter. Slib den færdige blanding med en blender, når du serverer, kan du lægge et stykke smør.

Morgenmad omelet

  • broccoli - 1 hoved
  • æg - 4 stk.;
  • mælk - 400 ml;
  • smør - 20 g;
  • salt efter smag.

Skyl broccoli grundigt, adskilles i blomsterstande. Forvarm ovnen til 200 ° C. Smør formen med smør, spred kålen. Pisk æg med mælk og salt, hæld den resulterende blanding over grøntsagen. Bages i ca. 20-30 minutter, indtil skålens komponenter er fuldt kogte.

Frosne dampede grøntsager

  • broccoli - 200 g;
  • blomkål - 200 g;
  • Rosenkål - 200 g;
  • grønne bønner - 200 g;
  • gulerødder - 100 g;
  • salt efter smag;
  • olivenolie - 1 tsk.

Du har ikke brug for at optø grøntsager, du skal straks lægge dem i en dobbeltkedel eller multikoger. Damp i 15-20 minutter, overfør til en salatskål, salt. Omrør vegetabilsk olie. Den resulterende vegetabilske blanding bruges som en uafhængig skål eller som en sideskål til kød eller fisk..

Vegetabilsk puré

  • broccoli - 300 g;
  • løg - 1 stk.
  • olivenolie - 1 spsk. l.;
  • salt efter smag.

Del kålen i blomsterstande, kog den øm. Sauter løg i olie, bland med broccoli, salt. Slib massen i en blender, server den som en separat skål eller sideskål.

Kyllingrulle

  • broccoli - 150 g;
  • kyllingefilet - 300 g;
  • hytteost - 150 g;
  • løg - 50 g;
  • æg - 2 stk.;
  • hård ost - 100 g;
  • salt, krydderier - efter smag.

Vend fileten i en kødkværn eller mal med en blender, bland med hytteost, æg, løg, salt og krydderier. Overfør halvdelen af ​​den resulterende masse til en smurt form, lav en fordybning for påfyldningen. Del den skrællede broccoli i blomsterstande, skær om nødvendigt, læg på hakket kød, dæk med revet ost. Den sidste komponent kan udelades. Fordel den resterende kødmasse ovenpå, form til en rulle. Bages i ovnen ved 220 ° C i ca. 35-50 minutter.

På en note! Ifølge denne opskrift anbefales det at drysse sesam og græskarfrø ovenpå, tilsæt eventuelle krydderier til kylling. Ved naturlig fodring er sådanne komponenter uønskede, da de kan forårsage fordøjelsesbesvær eller allergi hos barnet..

Broccoli er en sund grøntsag, der har en gavnlig effekt på kroppen. Det er vigtigt at vælge, opbevare og tilberede den rigtige kål. Ved amning skal du bruge kogt, stuet eller bagt. Kostprodukt forårsager sjældent intolerance eller allergi.

Kan man amme broccoli?

Modermælk kan ikke erstatte noget andet produkt i verden. Men for denne mors menu skal det være
Perfekt. Det er bedre at prøve dokumenterede produkter til en start. Broccoli præsenterer
er en vegetabilsk plante, bedre kendt som asparges. Af genetisk
præsenteret efter blomkål. Ser ud som en tyk stilk med blade,
hvis øverste del indeholder grupper af grønne knopper med uåbnede blomster,
samlet i et blødt hoved. Broccoli spises sammen med stilken og takket være dens unikke
dens sammensætning kan meget snart indføres i en ammende mors diæt. I mirakelkålen
indeholder meget folinsyre, vitamin A og B og meget mere C end i
citrus.

  1. Sådan vælger du et produkt
  2. Den værdifulde sammensætning af broccoli
  3. Tabel over indikatorer for ernæringsværdi pr. 100 g produkt
  4. De negative virkninger af broccoli
  5. Spise broccoli under amning
  6. Hvad er den bedste måde at tilberede asparges på
  7. Broccoli opskrifter
  8. Flødesuppe
  9. Vegetabilsk salat
  10. Ris suppe med grøntsager
  11. Ost farfalle
  12. Stor kyllingebrystesalat
  13. Bagt omelet

Sådan vælger du et produkt

Kvalitetssammensætningen af ​​produkter er det vigtigste spørgsmål for unge mødre. Hvad angår aspargeskål, kan den købes i to typer - frisk og frossen..

Den første mulighed skal have en attraktiv skygge, alle dens dele skal have en rig grøn farvetone, lys violet er tilladt. Sørg for, at stammen er stærk og saftig. Hvis grøntsagen ser træg ud og allerede er begyndt at blive gul, er det bedre at afstå fra at købe, fordi den enten er gammel eller overmoden.

Når du vælger en frossen kåltype, skal du foretrække en velkendt eller velkendt producent. Tilstedeværelsen af ​​klæbrige stykker og is i emballagen er resultatet af forkert opbevaring eller gentagen frysning.

Forbrugerne mener, at frosne fødevarer indeholder færre vitaminer end mad, der plukkes fra haven. Dette er ikke tilfældet med broccoli. Hvis du overholder normerne for kompetent frysning og opbevaring, er der meget mere helbredende egenskaber i asparges fra fryseren. Faktisk går produktets sundhed under transport tabt.

Den værdifulde sammensætning af broccoli

I starten giver amning de grundlæggende behov i et barns krop, der hurtigt udvikler sig. Af denne grund skal mors menu være afbalanceret, varieret og komplet. Ingredienssammensætningen af ​​aspargeskål er fuld af adskillige nyttige elementer, så denne grøntsag betragtes som den mest nyttige i alle menneskers diæt..

Mikro- og makronæringsstoffer, rig vitaminsammensætning, der findes i broccoli, mættet modermælk med alt, hvad den har brug for. Eksperter anbefaler at indtage mindst 200 g af produktet pr. Måltid. Denne relativt lille mængde indeholder følgende mængde essentielle vitaminer fra den daglige værdi:

  • K - 170%;
  • C - 150%;
  • A - 60%;
  • kalium og foul. syrer - 25% hver.

Ud over disse grupper af grundstoffer indeholder grøntsagen også mineraler i alvorlige mængder..

For at forhindre fordøjelsessystemet i at fungere, bør der være meget fiber i det daglige forbrug. Deres tilstedeværelse i kroppen øger væksten af ​​mikroflora celler i tarm-fordøjelseskanalen. Grove fibre er nødvendige for at forhindre almindelige sygdomme samt for at fjerne toksiner og kolesterol.

Asparges er også en aktiv leverandør af phytosterol til kroppen. Stoffet forhindrer absorption af kolesterol i tarmene, forhindrer udseendet af negative neoplasmer.

En anden værdifuld komponent er en organisk forbindelse af vegetabilsk oprindelse kaldet sulforaphane. Har anticanceregenskaber, antibakterielle og antiinflammatoriske virkninger.

Broccoli indeholder meget beta-caroten, som har en gavnlig virkning på synet, aktivt regenererer celler og hjælper med at opretholde det normale immunsystem.

Tabel over indikatorer for ernæringsværdi pr. 100 g produkt

Ingredienser og kalorierIndhold, gProcentdel af den daglige værdi,%
Kulhydrater6.62
Protein2.83
Fedt0,40,5
Fordøjelsesfibre2.6tretten
Vand89,33
Kalorieindhold, kcal341.5

De negative virkninger af broccoli

Asparges forårsager sjældent allergier. Men nogle gange kan barnet vise øget luft i maven og afføring. Dette skyldes manglen på den krævede mængde enzymer og umodenheden i en ammende barns fordøjelseskanal. Når barnets krop vokser, forsvinder symptomerne. Disse ulemper skyldes uærlighed hos producenter, der går for langt med introduktion af gødning og andre stimulanser til hurtig vækst af planten og slipper for skadedyr.

Det høje grove fiberindhold øger gasproduktionen og ændringer i afføringsstrukturen. K-vitamin påvirker blodproppens hastighed negativt. Hvis mor lider af maveproblemer, kan broccoli fremkalde en forværring.

Babyer kan udvikle medfødt overfølsomhed over for ascorbinsyre, som er rigeligt i produktet. I dette tilfælde vil allergien udtrykkes i nervøsitet, kløe og rødme på huden, bleudslæt og udslæt. Øjenlåg kan svulme op, der kan være hævelse af slimhinderne i læberne og næsen, tarmkolik.

I nærvær af de beskrevne tegn skal indtagelse af produktet afbrydes og konsulteres en børnelæge.

Spise broccoli under amning

Det anbefales gradvist at indføre asparges i kosten, når barnet er mindst 1 måned gammelt. I den indledende fase er det nødvendigt at forberede en grøntsagssuppe - på denne måde bliver det nye produkt lettere at fordøje. Du skal starte med 1-2 spiseskefulde, hvorefter du i 2 dage nøje overvåger babyens reaktion. Hvis der opstår allergi, bør indgivelse af broccoli udsættes i en måned. Når babyens fordøjelsessystem bliver stærkere, så prøv at prøve at gentage det.

Når du ammer, kan asparges spises kogt eller stuvet. I sin rå form kan det føre til lidelser i mave-tarmkanalen og yderst sjældent forårsage forgiftning.

Det er tilladt at koge, gryderet og bage en grøntsag. De første måltider skal holdes inden for den daglige hastighed på 50 gram, hyppigheden pr. Uge - ikke mere end 3 gange. Overspisning kan forårsage oppustethed. Forøg gradvis portionen til 200-250 g.

Hvad er den bedste måde at tilberede asparges på

På grund af tendensen til hurtigt at forværres og miste sine gavnlige egenskaber tilberedes grøntsagen straks efter køb. Det tilrådes at opbevare det ikke mere end 2-3 dage - i køleskab med det krævede fugtighedsniveau. Det er bedst ikke at bruge poser og containere, da de ikke tillader luft at cirkulere.

Det er nødvendigt at vaske kål inden madlavning. Du kan lave mad i 5-7 minutter i stejlt kogende vand - på den måde bevares de maksimale helbredende egenskaber. Hvis der tilberedes suppe, skal du tilsætte grøntsagen 5 minutter før kogning. Du skal spise en færdiglavet skål med det samme i varmen. Opbevaring i en lukket beholder i køleskabet er ikke tilladt i mere end 3 dage.

Broccoli kombineres ideelt med andre typer vegetabilske produkter, solsikkeolie og creme fraiche. Det er passende i salater, forretter, supper, individuelle retter, tilbehør til fisk og kød.

Aspargeskål kan ikke koges i mikrobølgeovnen, fordi den mister en stor mængde sporstoffer og ikke giver de ønskede fordele.

Broccoli opskrifter

Flødesuppe

  • 0,9 kg blomsterstande
  • 1,2 l bouillon;
  • 1 løg
  • 3 fed hvidløg
  • rast. olie til passage;
  • salt på spidsen af ​​en kniv.

Sauter finhakket løg i en stegepande. Hak blomsterstandene og tilsæt løg med hvidløg. Lad ingredienserne simre over svag varme i et par minutter, tilsæt lidt salt. Tilsæt bouillon, kog. Fjern fra varmen, bland med en blender indtil glat. Det vil være relevant at tilføje lidt creme. Den færdige skål smager bedre med krutoner eller ost.

Vegetabilsk salat

  • 650 g blomsterstande
  • 2 mellemstore gulerødder;
  • 3 kartofler
  • 3 agurker
  • selleri
  • persille;
  • dild;
  • linolie.

Forbered agurker til forbrug og skær som du vil. Kog blomsterstandene med et laurbærblad. Kog kartoflerne i en skræl, skræl og hug dem i små terninger. Kog gulerødder, skræl og gnid på et groft rivejern. Hak selleri og urter fint med en kniv. Bland alt, salt, forbered linolie til dressing. Kan erstattes med creme fraiche eller bechamel.

Ris suppe med grøntsager

  • 350 g blomsterstande;
  • 1,5 liter vegetabilsk baseret bouillon;
  • 1-2 gulerødder;
  • 1,5 kopper ris
  • 1 hoved løg
  • solsikke eller olivenolie;
  • en knivspids salt.

Køb grøntsager fra en betroet producent. Forbered dem til madlavning. For at gøre dette skal du hugge løg og simre i olie i et par minutter. Vask, skræl og gnid gulerødderne på et groft rivejern. Overfør grøntsager til en gryde og dæk med bouillon. Skyl ris og tilsæt til bouillon. Krydder med salt og kog i ca. 35 minutter. Skær blomsterstandene i stykker, tilsæt til hovedsammensætningen og kog i ca. 5 minutter mere.

Ost farfalle

  • 270 g farfalle;
  • 340 g blomsterstande;
  • 70 g ost;
  • olivenolie eller solsikkeolie;
  • peber og salt.

Vask kålen og skilles ad i blomsterstande. Kog i kogende, let saltet vand. Tøm vandet efter tilberedningen. Riv osten på et fint rivejern. Kog farfalle uden låg ved moderat kog i 10 minutter, dræn væsken og fyld den med olie. Bland alle komponenterne i ostefalleen.

Stor salat af kyllingebryst

  • kyllingebryst;
  • flere kålblomstrer;
  • 240 g hård ost
  • 1 fed hvidløg presset gennem hvidløg;
  • salt;
  • 60 g creme fraiche eller 2 spiseskefulde.

Kog og afkøl brystet, skåret i små stykker. Kog kålen i ca. 5 minutter i saltet kogende vand, del den i blomsterstande og dele. Kombiner kylling og kål, tilsæt hvidløg og ost. Salt, tilsæt creme fraiche som dressing og rør godt.

Bagt omelet

  • 6 blomsterstande;
  • 3 æg
  • 3 tsk fuldkornsmel;
  • fedtfattig creme fraiche;
  • salt og grøntsager smør.

Kog blomsterstandene i saltet vand i højst fem minutter. Rør creme fraiche, salt, mel og æg uden at efterlade klumper. For at gøre dette skal du slå med en mixer. Smør formen og læg den i bunden af ​​blomsterstanden, hæld blandingen og bages i cirka tyve minutter ved en temperatur på 190-200 g.

En række broccoli retter forbedrer diæten hos en ammende kvinde og gør den meget nyttig. Men man bør ikke glemme gradvisheden og reglerne, når man introducerer et nyt produkt i kosten. En nyfødt baby er lige begyndt at tilpasse sig verden, og det er svært at forudsige, hvad der vil være hans reaktion på spørgsmål relateret til ernæring..

Er det muligt for en ammende mor at spise broccoli og andre typer kål: reglerne for klargøring af produktet til amning

En ammende mors ernæring og dens virkning på barnets krop giver anledning til uendelige tvister mellem forældre og læger. Russiske børnelæger anbefaler at udelukke visse fødevarer fra kosten under amning, da de kan forårsage udvikling af allergiske reaktioner hos en nyfødt eller fremkalde kolik. Udenlandske specialister holder sig til et andet synspunkt og tillader deres patienter efter fødslen at spise enhver form for mad, men styres af principperne om sund kost.

Enhver art af kålfamilien, der indtages under amning, kan føre til allergiske reaktioner eller fordøjelsesproblemer. Vigtige indikatorer vil være organismenes individuelle egenskaber og metoden til madlavning..

Selvom alle typer kål indeholder en stor mængde vitaminer, har de også en vis effekt på babyens mave-tarmkanal, derfor forårsager de ikke utvetydig tillid blandt ammespecialister (vi anbefaler at læse: Hvilke grøntsager kan du spise, mens du ammer i den første måned?)

Myter og bekymringer over den negative indvirkning af kål på en baby

Grøntsager af kålfamilien, til hvilken dyrkning af kemikalier og skadelig gødning ikke blev brugt, glæder forbrugerne med et antal sunde stoffer. Hvidkål indeholder for eksempel meget C-vitamin og folsyre, broccoli - protein og vitamin A. Blomkål eller rosenkål er perfekte som diætmad..

Den pågældende grøntsag forårsager undertiden en øget dannelse af gas i underlivet og oppustethed hos mennesker - dette afhænger af karakteristika for mave og tarm, der kan være en overfølsomhed eller en slags sygdom. Ofte nægter mødre at medtage kålretter i deres kost og frygter, at de vil fremkalde kolik hos barnet. Denne bekymring er baseret på deres egen erfaring, og ammende mødre er bange for, at deres børn har de samme symptomer..

Vi introducerer kål i en ammende kost

Når amning bliver kål kontraindiceret til brug, hvis barnet har en allergisk reaktion på dette produkt. Selvfølgelig taler vi ikke om grøntsager, der begynder at ødelægge - brugen af ​​disse er kategorisk uacceptabel.

Allergi over for grøntsager fra kålfamilien opdages ganske sjældent, men ikke desto mindre bør denne mulighed ikke diskonteres. Du er nødt til at introducere enhver form for grøn grøntsag gradvist i små doser og overvåge reaktionen i barnets krop. Hun vil fortælle dig, hvordan barnet opfattede det nye produkt. Forstoppelse eller diarré, hududslæt er signaler om madintolerance eller allergi. Efter sådanne symptomer bør bekendtskab med et nyt produkt udsættes i mindst seks måneder..

Når du introducerer kål i kosten under amning, skal du huske på følgende vigtige punkter:

  1. Timing. Afstå fra at spise grøntsager i den første måned af din babys liv. Aldersperioden efter 3 måneder er et mere passende tidspunkt, fordi fordøjelsessystemet allerede er praktisk taget dannet.
  2. Nummer. Spis et lille stykke af skålen for første gang - salat eller suppe bør ikke indeholde mere end 50 g af dette produkt. To dage senere, i fravær af negative reaktioner, kan du gradvist øge volumenet og bringe det til 200-250 g pr. Dag. Hvor ofte kan du spise kålgrøntsager? Ikke mere end tre gange om ugen.
  3. Madlavningsmetode. Råproduktet er det rigeste af nyttige vitaminer og mineraler. Er det muligt for en ammende mor at spise kål i denne form? Ingen. Det er altid bedre at spille det sikkert og udsætte grøntsagen for varmebehandling, hvilket reducerer sandsynligheden for negative reaktioner fra babyen. Nogle af de gavnlige egenskaber forsvinder, men krummernes sundhed vil være under kontrol. Følgende tilberedningsmetoder anbefales: kogning, stewing eller dampkogning. Kål vil være en fremragende sideskål, og det ser også godt ud i en gryderet.

Typer af kål

Blomkål

Slutningen af ​​den første tilpasningsperiode - 3 eller 4 uger efter udskrivelse fra hospitalet, vil være et godt tidspunkt at lave blomkålsuppe. Der er meget lidt fiber i denne type kål, hvilket betyder, at den absorberes perfekt. En usædvanlig velsmagende skål venter dig fra kogte grøntsager bagt i ovnen, men det er bedre at afstå fra stegning - når du ammer, er dette ikke den bedste måde at lave mad på.

Lidt senere kan du begynde at introducere andre typer grøntsager af denne familie. Husk at spise sundt, når du laver mad. Kogt eller stuet kål bevarer næringsstoffer maksimalt og opfattes samtidig let af kroppen.

Hvidkål

Flatulens fra hvidkål er mere almindelig end fra andre typer grøntsager. Til fremstilling af salater anbefaler vi at bruge Peking (kinesisk) kål. Frisk kål vil stadig være en god følgesvend under amning:

  • blade, slået af, før saften vises, vil være en fremragende komprimering med en stigning i mængden af ​​modermælk i kirtlerne og lindre smertefulde fornemmelser;
  • de hjælper også med at lindre betændelse fra dårligt tømte bryster.

Broccoli

Broccoli er sammen med andre typer kål et ikke-allergifremkaldende produkt, så muligheden for udslæt og andre hudmanifestationer er minimal. Manifestationen af ​​sådanne reaktioner vil være resultatet af en individuel intolerance over for kroppen. Broccoli påvirker ikke så meget gasproduktion som kål, rosenkål og kinakål. Ofte foreslår børnelæger at indføre en "krøllet" grøntsag som en af ​​de første som supplerende mad. Mange producenter foretrækker at kombinere denne type kål og andre kød- og grøntsagsprodukter i dåse puréer. Ud over traditionelle opskrifter kan broccoli serveres med grød eller som fyld til pandekager (vi anbefaler at læse: Kan pandekager ammes?).

Broccoli er den mindst allergifremkaldende grøntsag fra kålfamilien; det er usandsynligt, at det skader babyen. Broccoli-puré introduceres senere som en supplerende mad til babyen, så produktet vil også være nyttigt for en ammende mor

Sauerkraut

Hvad der virkelig ikke bør spises under amning er surkål. Fermenteringsprocessen kræver meget salt og syre, og det er ekstremt skadeligt for en ammende krop. Krydderier bruges ofte til at forberede surkål, hvilket heller ikke anbefales til HS. Læger anbefaler kraftigt at udskyde behandlingen med denne skål til slutningen af ​​ammeperioden..

Amning af tang

På trods af navnet forbliver tang en alge. Det er meget nyttigt for mødre til babyer med mangel på fosfor eller jern at medtage dette produkt i deres kost. Uden tvivl vil tang være et glimrende vitaminmiddel for den mest ammende mor..

En vigtig faktor, der kræver opmærksomhed, når der indføres enhver form for kål i en ammende kvindes diæt, er barnets krops reaktion på et nyt produkt. Frygt for at indtage grøntsager fra kålfamilien er unødvendigt, men du skal spise dem i moderation. Nogle gange fortæller moderens hjerte, at årsagen til babyens kolik er i kålen - sandsynligvis skal du lytte til det. Mor er den eneste person, der virkelig ved og føler, hvad hendes baby har brug for.

Sunde opskrifter

Broccoli soufflé

  • til dejen: mel - 150 g og smør - 50 g;
  • til soufflé: broccoli - 500 g, fløde - 100 g, ost - 50 g, æg - 2 stk, mel - 1 spsk, salt og basilikum efter smag.

Mal melet med smør, indtil der opnås en masse, der ligner brødkrummer. Tilsæt 4 spsk. vand og ælt dejen. Vi sætter det i køleskabet i 30-40 minutter. Vi forbereder vores soufflé: kog broccoli i 15 minutter i saltet vand, og tør det derefter af. Tør melet til en cremet skygge, afkøles, fortyndes derefter med fløde og koges indtil det er fortykket. Bland den resulterende sauce med broccoli, tilsæt æggeblommer. Vi fortsætter med at arbejde med dejen: Vi ruller ud, skærer cirklerne ud og læg dem i olierede forme (tryk godt fast). Vi bager i 20 minutter ved 200 grader. Sæt souffléen i de tilberedte tærter, broccoli kan spredes rundt om kanterne, drys med ost og bages i et par minutter i ovnen.

Soufflé er en af ​​de sikreste måder at tilberede mad under GW. Du kan udelukke dejen fra opskriften og tilberede broccoli soufflé i keramiske dåser

Kålkoteletter

  • frisk kål - 800 gr.;
  • gulerødder - 5-6;
  • æg - 3;
  • pærer - 2;
  • vegetabilsk olie - 3 spsk;
  • peber, salt, urter efter smag.

Vi vasker kålen, skærer den i 4 dele og lægger den i kogende saltvand. Derefter smider vi det tilbage i et dørslag, klemmer det og fører det gennem en kødkværn. Derefter skal du skære og drys løg, rist gulerødderne. Vi blander alle ingredienserne, tilsæt salt og peber, æg. Vi danner koteletter og bager i ovnen i 20 minutter.

Bagt blomkål

  • blomkål - 700 g;
  • vegetabilsk bouillon - 250 ml;
  • revet ost - 120 g.

Tilsæt kålblomstrer til den opvarmede vegetabilske bouillon og kog over svag varme i 12-15 minutter. Derefter skal du tage det ud og overføre til en bageplade, vandes med en lille mængde bouillon. Drys med revet ost og bages ved 200 grader i 15-20 minutter.

Kan broccoli føjes til kosten under amning?

Modermælk er den sundeste mad til et lille barn. For ikke at skade spædbarnets skrøbelige krop, skal en ammende mor korrekt komponere sin diæt. Samtidig er det vigtigt at vælge usædvanligt sunde og sikre produkter. Vi vil fortælle dig om nuancerne ved brugen i denne periode af en af ​​de mest "vitamin" grøntsager - broccoli.

Er det muligt at spise broccoli med HS

Broccoli er en sikker mad, der kan bruges til amning. At spise retter lavet af denne grøntsag kan kvinder ikke frygte for barnets sundhed..

Sammensætning

Denne kål indeholder mange nyttige vitaminer og mineraler. Derudover betragtes grøntsagen som diæt på grund af sit lave kalorieindhold (34 kcal pr. 100 g).

Alle data er baseret på 100 g.

BJU:

  • fedtstoffer - 0,37;
  • proteiner - 2,82;
  • kulhydrater - 6,64;
  • vand - 89,3;
  • aske - 0,87.

Vitaminer:

  • vitamin A - 31 mcg;
  • alfa-caroten - 25 mcg;
  • beta-caroten - 361 mcg;
  • vitamin E - 0,8 mg;
  • vitamin C - 89,2 mg;
  • vitamin K - 101,6 mcg;
  • vitamin B4 - 18,7 mg;
  • vitamin B9 - 63 mcg.

Broccoli indeholder meget mere C-vitamin end nogen citrusfrugt. Det daglige behov for ascorbinsyre hos en voksen dækkes ved kun at spise 100 g broccoli.

Mineraler:

  • kalium - 316 mg;
  • natrium - 33 mg;
  • fosfor - 66 mg;
  • magnesium - 21 mg;
  • calcium - 47 mg;
  • selen - 2,5 mcg.

Gunstige funktioner

Regelmæssigt forbrug af kål gør en person sundere. De nyttige egenskaber ved en grøntsag inkluderer hjælp til sådanne processer:

  • eliminering af overskydende salte fra kroppen
  • gavnlig virkning på hjertets og nervesystemets arbejde
  • støtte til sund negle- og hårvækst;
  • reducere risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald
  • forhindring af akkumulering af kolesterol i kroppen;
  • normalisering af insulinniveauer
  • normalisering af maven.

Kontraindikationer

Undgå at spise rå broccoli til dem med en sur mave. Det er også bedre at undvære denne grøntsag for folk, der er forbudt med mad med grove fibre..

Nogle gange er der sjældne tilfælde af individuel intolerance over for kål, i dette tilfælde er det udelukket fra kosten.

Fordele og skade moderen

At spise broccoli hjælper med at styrke immunforsvaret og forbedre sundheden hos en ammende kvinde. I de første vanskelige måneder af livet med et spædbarn vil en grøn grøntsag være mest passende, da det hjælper med at bekæmpe stress.

Tryptophan indeholdt i broccoli er involveret i produktionen af ​​serotonin, kaldet "lykkehormonet.".

Derudover bidrager det lave kalorieindhold i kål (35 kcal pr. 100 g) i kogt eller stuet form til en kvindes hurtige tilbagevenden til sin tidligere figur. Du bør dog ikke prøve rå broccoli for at undgå maveproblemer. Det anbefales heller ikke at spise kål i stegt form, ellers kommer skadelige kræftfremkaldende stoffer frigivet under opvarmningen af ​​olien ind i maden..

Vigtig. Broccoli bør ikke indtages i de første uger efter et kejsersnit. Alle organer i tarmkanalen efter operationen er i en afslappet tilstand. At spise kål vil opbygge gas og bremse bevægelsen af ​​mad.

Derudover bør kvinder, når de ammer, ikke prøve broccoli broccoli, da væsken indeholder stoffer, der er skadelige for babyen - guanin og adenin..

For et barn

Selvom broccoli betragtes som sikker, kan det undertiden forårsage flatulens og oppustethed hos en 6 måneder gammel baby. I dette tilfælde er kål udelukket fra kosten og returneres til den efter en måned..

Regler for brug under amning

Når du ammer, havner næsten alt, hvad mor spiser, også i mælk i en tilpasset form. For ikke at skade barnet, er det bedre at afstå fra at spise kål i den første måned. Ellers kan det føre til øget flatulens og kolik hos barnet..

Hvordan og hvornår skal man introducere i kosten

En kvinde kan medtage broccoli i hendes hjemmemenu en måned efter fødslen af ​​hendes baby. Det anbefales at spise en kogt grøntsag, dampet eller i ovnen. Du kan ikke spise kål rå for ikke at fremkalde kolik hos et barn.

Hvilket tidspunkt på dagen og hvor meget er der

I den første måned rådes ammende kvinder til at starte med et par skeer broccoli suppe. Det er vigtigt at overvåge babyens tilstand hele dagen..

Hvis der ikke er nogen bivirkninger, og modermælken stadig absorberes godt, kan du øge mængden af ​​kål til 100 g om dagen, men ikke mere for ikke at fremprovokere mavebesvær hos barnet. Når barnet bliver to måneder gammelt, får moderen lov til at spise en portion på to hundrede gram.

Hvad man skal kombinere med

Kål kan bruges med creme fraiche, vegetabilsk olie eller andre grøntsager. Føj det også til fisk eller kød, lav broccoli supper, salater og gryderetter.

Er det muligt at give et barn kål

WHO anbefaler introduktion af broccoli i supplerende fødevarer til spædbørn fra syv måneder og til babyer med kunstig fodring - fra fem. Det nye produkt tilbydes børn i form af kartoffelmos, tilberedt alene eller købt i butikken. En halv teskefuld er nok til en start..

Efter at have mødt en ny grøntsag skal du overvåge dit barns reaktion på supplerende mad. Hvis der ikke er ændringer, skal du fordoble portionen og bringe den til 50 g ved udgangen af ​​ugen. Hvis babyen har kolik eller hævet mave, fjernes kål midlertidigt fra kosten.

Regler for udvælgelse af broccoli

Kålhovedet skal kun være frisk med lyse grønne blomsterstande uden skimmel, gule blade og sorte pletter. En grøntsag af høj kvalitet er svær at røre ved, og der skal høres en knas på stedet for pausen.

Det anbefales ikke at tage prøver med blomstrende blomster eller halvåbnede knopper. Dette er tegn på overmoden kål, som er begyndt at miste sine gavnlige egenskaber..

Broccoli opskrifter til ammende mødre

Efter køb er det bedre at straks koge kålen eller opdele den i blomsterstande og fryse. Det anbefales at opbevare færdigretter i køleskabet i højst to dage. Ammende kvinder skal vælge gryderetter, bagte og kogte retter..

Broccoli flødesuppe

Denne suppe anbefales ikke kun til ammende mødre, men også til babyer op til et år gamle. Skålens smag kan varieres ved at tilføje krutoner, fløde, andre grøntsager eller krydderier til den.

Produkter:

  • broccoli - 150 g;
  • gulerødder - 1 stk.;
  • ris - 1 spsk. l.;
  • løg - 40 g;
  • vand - 0,5 l;
  • salt efter smag.

Vask og skræl grøntsager. Hak løgene i ringe, finhak gulerødderne og kast det i den varme bouillon.

Tilsæt derefter ris og salt. Kog i 15 minutter på medium kraft, indtil risen er færdig. Del broccoli i blomster og tilsæt i gryden. Kog i yderligere ti minutter, og mal derefter den færdige suppe i en blender.

Ovnbroccoliomelet

Broccoliomelet diversificerer din sædvanlige morgenmad. Du kan lave mad i ovnen eller i en stegepande med låg. Overvej den første mulighed.

Produkter:

  • æg - 2 stk.;
  • broccoli - 4-5 blomsterstande;
  • creme fraiche - 2 spsk. l.;
  • mel - 2 tsk;
  • salt efter smag.

Kog kålblomstrer i saltet vand. Brug en blender til at røre æg, creme fraiche og salt. Tilsæt mel og rør, indtil klumperne forsvinder. Smør en bageplade med olie, læg kålen i bunden og dæk med en flydende masse. Kog skålen i 20 minutter ved 190 ° C.

Reference. Broccoli mister hurtigt sine gavnlige kvaliteter under madlavningsprocessen. Start derfor straks med at tilberede den vaskede grøntsag. Kog kål i kogende vand i højst syv minutter.

Kyllingrulle med broccoli

Skålen har en usædvanlig smag takket være den vellykkede kombination af broccoli og ost. Du kan bage ikke kun i ovnen, men også i en multikoger i tilstanden "Bagning".

Produkter:

  • kyllingefilet - 300 g;
  • hytteost - 150 g;
  • broccoli - 150 g;
  • hård ost - 100 g;
  • løg - 50 g;
  • æg - 2 stk.

Slib kyllingefilet med en blender eller kødkværn. Kast derefter med æg, hytteost, løg og salt. Sæt en del af den resulterende masse i en smurt form og lav en depression.

Del kålen i blomsterstande, skær den og læg den hakket kylling på. Drys med revet ost og dæk fyldet med den resterende masse, hvilket skaber en rulle- eller zraza-form.

Skålen koges i en halv time ved en temperatur på 220 ° С.

Konklusion

Broccoli er meget mere gavnligt for kroppen end skade. Derfor kan og bør ammende mødre introducere denne grøntsag i kosten. På samme tid skal du huske, at du i den første måned efter fødslen ikke bør bruge for meget broccoli-retter for ikke at skade barnets svage fordøjelse..

Hvor meget broccoli kan en ammende mor

Børnelæger, ernæringseksperter og ammekonsulenter har længe diskuteret, hvordan man spiser til en ammende mor. Nogle kræver, at kosten er streng: et skridt til højre, et skridt til venstre - udførelse. Andre mener, at du kan spise næsten alt, men lidt efter lidt og observere barnets reaktion. Hvis moren tidligere kun skulle tænke på sin baby, har hun nu lov til at være lidt egoistisk. Og når du udarbejder menuen, skal du tænke på dine egne ønsker og trivsel.

For at komme sig, har hun brug for næringsstoffer og sporstoffer. De findes i grøntsager. Amning af broccoli er en af ​​de fødevarer, der er gode for både mor og baby.

Fordel

Disse lysegrønne knopper er en type kål. Grøntsagen er rig på næringsstoffer og sporstoffer:

  • Gruppe vitaminer A, C, K;
  • Folsyre;
  • Protein;
  • Karoten;
  • Calcium.

At spise broccoli hver dag kan ikke kun styrke dit immunforsvar, men også forbedre dit helbred betydeligt. Dens gavnlige egenskaber:

  1. Forbedrer tænder og knogler
  2. Forhindrer udvikling af kræft
  3. Fjerner toksiner fra kroppen
  4. Reducerer kolesterol og blodsukker;
  5. Styrker den kardiovaskulære muskel.

Eksperter anbefaler at gribe stress med denne grøntsag. Denne kål har vist sig at indeholde tryptophan (en antioxidant), som er involveret i produktionen af ​​"lykkehormonet" serotonin..

Efter fødslen ønsker enhver ammende mor at tabe sig hurtigere, så hun tæller antallet af kalorier i måltiderne. Kalorieindholdet i kogt eller stuet kål er lavt. Du kan spise en grøntsag hver dag uden frygt for at få ekstra pund.

Ernæringsværdien af ​​broccoli (frisk) - 34 Kcal pr. 100 g. Heraf:

  • Kulhydrater - 5,2 g;
  • Fedt - 0,4 g;
  • Protein - 5 g.

Sådanne minimumsindikatorer hjælper en kvinde med hurtigt at genvinde sine tidligere former..

Er broccoli velegnet til ammende mødre

Under amning går alt, hvad du spiste, i en let modificeret, tilpasset form, i mælk. Derfor skal du kun spise de fødevarer, der vil være nyttige for moderen og ikke vil skade barnet..

Læger anbefaler broccoli til mødre med HB. I modsætning til andre typer kål (Pekingkål, hvidkål, rosenkål) forårsager denne grøntsag ikke oppustethed og øget gasproduktion, ikke kun hos kvinder, men også hos babyer.

Det kan klassificeres som en allergivenlig mad. Det er denne grøntsag, der først bruges som supplerende mad hos babyer. Risikoen for, at det medfører mærker på barnets kinder eller udslæt på kroppen, minimeres.

Broccoli kan være til stede i en ammende mors diæt mindst hver dag. Grøntsagen har en gavnlig virkning på mave-tarmkanalen og hjælper en kvinde med at klare forstoppelse, hvilket er almindeligt efter fødslen..

Du kan spise broccoli kogt, bagt eller stuvet. Skålen skal være godt og korrekt kogt. Kog det ikke for længe, ​​så vitaminerne ikke nedbrydes. Det er ikke nødvendigt at tilføje meget fedt (en skefuld creme fraiche vil være nok, når du stikker).

Selve valget af grøntsagen skal også behandles med alt ansvar:

  • Produktet skal være frit for råd eller mug;
  • Blomsterstandens farve er lysegrøn;
  • Kålhovedet er stærkt at røre ved;
  • Ved at afbryde små blomsterstande skal du høre en karakteristisk knas.

Frossen kål er lysegrøn. Sumpskærmen indikerer lav kvalitet. Hvis der er meget is i det, overtræder teknologien til frysning og opbevaring. Køb det ikke.

Ved at overholde disse regler kan du være sikker på at du køber et nyt produkt, der kan bruges af en ammende mor..

Hvordan og hvornår man skal introducere broccoli med hepatitis B

De allergiske egenskaber ved broccoli udtrykkes ikke, men glem stadig ikke, at dette er en underart af kål, derfor skal den i den første måned af dannelsen af ​​amning behandles omhyggeligt.

Det er nødvendigt at introducere broccoli i kosten gradvist og ikke glemme, at selv et allergivenligt produkt kan forårsage en negativ reaktion hos et barn. For første gang kan du prøve at spise 1-2 skefulde suppe lavet med denne grøntsag. Overvåg babyens tilstand i 24 timer. Hvis der ikke er nogen ændring, kan du prøve igen og bringe mængden af ​​broccoli på 100 gram. Store mængder af dette produkt kan forårsage tarmproblemer hos babyer. Og efter 2 måneder er det meget muligt at spise en hel portion - 200-300 gram om dagen..

En ammende mor må kun spise broccoli efter varmebehandling. I dette tilfælde absorberes produktet lettere og hurtigere. Rå grøntsager kan forårsage kolik og mavesmerter.

Hvis du beslutter at prøve kål med HB, skal du følge disse enkle regler:

  1. Produktet må ikke indtages frisk. I dette tilfælde er der stor sandsynlighed for, at bakterier og snavs kommer ind i kroppen;
  2. Overvåg dit barns reaktioner. Hvis han har kolik eller udslæt på kroppen, skal du udelukke broccoli fra kosten i mindst en måned;
  3. 200 g broccoli om dagen vil være nok til at give en kvinde alle de gavnlige ingredienser. Et overskud af dette produkt er fyldt med problemer med mave-tarmkanalen;
  4. Hvis en kvinde har gennemgået en kejsersnit, er kål under amning i de første uger kontraindiceret. Ved udgangen af ​​den første måned kan du begynde at spise pureret broccoli;
  5. Det er bedre at fjerne et stegt produkt fra kosten, da det er usund mad til maven.

Forholdsregler i den første måned

Broccoli kan bruges af en ammende mor selv i den første ammingsmåned. Men der er begrænsninger. Broccoli er en type kål, der kan forårsage problemer med mave-tarmkanalen ikke kun hos en nyfødt, men også hos en kvinde i store mængder..

Du kan begynde at spise broccoli for en kvinde en uge efter fødslen, men en hel del. Først anbefaler lægerne at koge en grøntsag og spise bouillon eller supper, hvor der vil være meget lidt papirmasse. I denne form absorberes kål meget bedre uden at forårsage gasdannelse hos børn..

De, der mener, at grøntsager i den første måned efter fødslen er forbudte, er forkerte. Faktisk lider de fleste mødre på dette tidspunkt af forstoppelse. Mors fordøjelsesproblemer forårsager gaziki hos et barn. Og det er umuligt at etablere en stol uden naturlige fibre, dvs. grøntsager og frugter. Forstoppelse er langt mere skadelig end den opfattede fare for naturlig afføringsmiddel - kål.

Og alligevel i den første måned spiser vi broccoli lidt efter lidt og introducerer den gradvist: først bouillon, derefter et par spiseskefulde mosede grøntsager, den næste dag øges portionen. Med god tolerance bringer vi den daglige tilførsel til 100 gram. I den anden måned er mere muligt.

Hvordan man laver broccoli til pleje

Forberedelse af broccoli til en ammende mor er ret enkel, det er vigtigt kun at følge nogle få anbefalinger:

  1. Det er bedre at koge kål straks efter køb. Den maksimale opbevaringstid i køleskabet er 2 dage (dette gælder ikke frossen kål). I dette tilfælde skal broccoli pakkes ind i et vådt håndklæde eller pergamentpapir. Men at bruge en plastikpose er ikke en god idé. Produktet har brug for luftcirkulation;
  2. Før madlavning skal blomsterstandene skylles med varmt vand for at slippe af med snavs og bakterier;
  3. Du skal koge broccoli ikke mere end 5 minutter, ellers er der ingen nyttige sporstoffer i produktet;
  4. Under amning skal en kvinde kun spise friske retter, så du kan opbevare færdiglavet broccoli i højst 2 dage i køleskabet;

Vi tilbyder opskrifter til retter med broccoli, der passer godt ind i en ammende mors menu.

Omelet

Du skal bruge følgende ingredienser:

  • 5-6 broccoli blomsterstande;
  • 2 store kyllingæg eller 4 vagteleæg;
  • 30 g fedtfattig creme fraiche;
  • 10 g mel.

Kog kål i saltet vand (3-4 minutter). Mos med en blender, bland med æg, tilsæt creme fraiche. Forbered en bageplade efter smøring med vegetabilsk olie.

Bag omelet i ovnen i ca. 20 minutter ved 180 grader.

Let suppe

Tag følgende komponenter:

  • 300 g broccoli
  • 1 liter kød bouillon
  • 3-4 stykker kartofler;
  • 1 løg.

Gryderet broccoli med løg. Tilsæt den resulterende blanding til kød bouillon, tilsæt kartofler, kog i 5-7 minutter.

Du kan også tilberede salater baseret på broccoli, bruge det som en sideskål.

De sundhedsmæssige fordele ved broccoli er uden tvivl. Derfor er det ikke kun muligt at bruge dem under GW, men også nødvendigt. Men det er værd at gøre dette under overholdelse af nogle regler: vær forsigtig i den første måned efter fødslen, udsæt grøntsager for varmebehandling, misbrug ikke produktet.