Bagning til ammende mødre: opskrifter til pizza, æbletærte, pandekager uden æg og mælk, charlotte med æbler og tørrede abrikoser, diætostkage

Planlægning

Når du bager til kvinder, der ammer, skal du reducere sukker, hvidt mel, æg og undertiden mælkeindhold så meget som muligt. Stegte fødevarer bør undgås. Overvej bagningsopskrifter til ammende mødre.

Bageregler for ammende mødre

Desserter skal medtages i menuen. Humør og hjernefunktion afhænger af indtagelsen af kulhydrater. Men der er en vigtig regel, der altid skal overvejes, og især når du ammer - sukker og hvidt mel indeholder kun kalorier. Disse er de såkaldte enkle kulhydrater. Når de behandles og absorberes i blodet, stiger niveauet af glukose i blodet kraftigt og dermed frigivelsen af insulin. Som et resultat fører det til ophobning af fedt, metaboliske processer forstyrres..

For at få gavn, skal melet tilsættes fuldkorn eller klid. Hvis kroppen ikke er vant til dem, skal du starte med en spiseskefuld pr. Glas og derefter øge proportionerne. Sådanne bagværk fordøjes langsommere og giver en følelse af mæthed i længere tid. Når du forbereder det, øges tiden med 7-5 minutter sammenlignet med produkter fremstillet af premiummel. Nogle opskrifter bruger havre eller kornmalet i en kaffekværn, muligvis havregryn, majsmel eller en blanding af begge.

Det er bedre ikke at bruge sukker eller delvist udskifte det med stevia. Denne lægeplante har en udtalt sød smag, forbedrer metabolismen af kulhydrater, indeholder ikke kalorier. Når de udskiftes, er de orienteret på denne måde - en ekstrakt tablet svarer til en teskefuld med en top. Det opløses foreløbigt i en lille mængde vand. Dette tager cirka 5-7 minutter..

Kan stegte tærter, pandekager

Ud over sammensætningen er tilberedningsprocessen vigtig. Stegte fødevarer belaster leveren, galdeblæren og bugspytkirtlen. Det er uønsket at bruge dem i en almindelig diæt, og for en ammende mor er de dobbelt farlige..

Tærter og pandekager steges i en stor mængde olie, hvilket øger deres kalorieindhold, og efter stegning af den anden del bliver fedtet kræftfremkaldende (evnen til at forårsage kræft). Derfor tager de til pandekager og pandekager en non-stick stegepande, der ikke kræver smøring, og tærterne skal bages i ovnen.

Sunde og hurtige opskrifter

Til fremstilling af diætkager og lækre kager anvendes opskrifter fra almindelige produkter. Du skal huske på behovet for fuldkornsmel og erstatning af sukker med stevia, fruktose i de samme mængder.

Pizza til en ammende mor

For en dej uden æg og gær skal du tage:

mel - 2 kopper;
bagepulver - en halv teskefuld;
salt - en halv kaffesked (en kvart teskefuld);
kefir - 0,5 liter.

Kefir omrøres ved stuetemperatur og salt. Tilsæt gradvist mel med bagepulver og mal grundigt, så der ikke er klumper. Du kan fremskynde denne proces med en mixer. Røren hældes i en smurt form og får lov til at stå i ca. 15 minutter, indtil der vises bobler på overfladen..

Bages ved 200 grader i 20 minutter. Beredskab kontrolleres med en tændstik - den skal forblive tør, hvis du gennemborer pizzabasen med den. Tag kogt kylling, ost, skrællede tomater, skiver courgette eller sure æbler til fyldet. Når du serverer pizza, skal du drysse med friske urter.

Lækker sukkerfri æbletærteopskrift

En æbletærte til en ammende mor består af følgende ingredienser:

mel - 300 g;
sodavand eller bagepulver til dej - 5 g;
smør - 75 g;
æg - 1 stykke;
søde æbler - 3 mellemstore størrelser;
hytteost 5% fedt - 150 g.

Bland først hytteosten med et æg og blødt smør, mal godt, indtil det er helt homogent med en ske eller en mixer. Tilsæt mel med sodavand eller bagepulver i dele. Som et resultat er dejen tyk, tæt, men elastisk..

Hæld kageblandingen i en silikoneform eller en anden, smurt med smør, og spred tyndt skivede skrællede æbleskiver ovenpå. De kan drysses med lidt kanel (ca. 3 g) for smag. Du skal bage kagen ved en temperatur på 200 grader i 30-35 minutter. I de sidste 10 minutter, hvis det er muligt, skal du tænde den øverste brænder for god bagning af æbler.

Pandekager uden æg og mælk

Hvis æg er intolerante, bruger de opskrifter til magert køkken eller erstatter dem i en hvilken som helst opskrift med et æg pr. 50 g æbleauce eller græskarpuré, en halv banan. I stedet for et æg anvendes også malede hørkorn - en spiseskefuld skal blandes med 30 ml varmt vand, der efterlades i 10-15 minutter. Du kan piske en teskefuld vegetabilsk olie med 2 spsk vand og en spiseskefuld bagepulver.

Til magre pandekager har du brug for:

mel - et glas;
sukker (fruktose) - en spiseskefuld eller 2 stevia tabletter;
salt - en tredjedel af en teskefuld;
bagepulver - en halv teskefuld;
vegetabilsk olie (helst med lav lugt) - 50 g.

Først opløses salt og sukker i vand, og derefter tilsættes sigtet mel med bagepulver. Omrør indtil glat og tilsæt olie i slutningen. Pandekager bages i en stegepande uden olie, hvis den kun har en særlig belægning eller er udtværet med et tyndt lag (du kan skære en kartoffel) for første gang.

Charlotte til ammende mor med æbler og tørrede abrikoser

Til testen skal du tage:

mel - et glas;
kefir - et glas;
semulje - et glas;
sukker - 4 spsk;
vegetabilsk olie - et halvt glas;
bagepulver - 5 g;
salt - 3 g.

Til påfyldningen har du brug for 800 g æbler og 50 g tørrede abrikoser dampet i en time med kogende vand. Først sigtes melet og blandes med sukker, salt, bagepulver og semulje. Tilsæt derefter vegetabilsk olie, kefir, ælt dejen. Til sidst hældes finhakket tørrede abrikoser og terninger (skiver) æbler. Formen skal smøres med olie og drysses med semulje. Bages i ca. 45 minutter ved 180 grader.

Diæt ostekage med havregryn

For at forberede basen blandes 100 g havregryn og 70 g mel, tilsættes 100 g hytteost med 5% fedt og 2 spsk stivelse opløst i et halvt glas vand. Du skal få en tæt, men elastisk masse, som placeres i en smurt form. Form bunden og siderne, bages i 15 minutter.

Til ostemasselaget blandes 500 g ostemasse med yoghurt. Den tilsættes gradvist for at få en tyk ostemassepasta, så mængden af yoghurt kan være fra 100 til 150 g. De smager og bruger om nødvendigt sukker eller dets erstatning, kanel og vanilje på spidsen af en kniv.

Bunden til ostekagen afkøles lidt uden at fjerne den fra formen, og ostemassen spredes. Derefter anbragt i køleskab i 4-6 timer. Når du serverer, kan du hælde med syltetøj eller sirup, læg bananer på toppen.

Hvilke bagværk kan ammes??

Der er en bred overbevisning om, at bagværk, der bruges til amning, er skadeligt for mor og baby. Bagning forårsager kolik hos barnet, påvirker arbejdet i kvindens fordøjelseskanal og hendes figur negativt. Du bør dog ikke helt opgive bagning under amning. For at nyde produktet skal du bare følge enkle regler.

Er det muligt at bage under amning?

Brød er afgørende for enhver person, herunder ammende mødre. En portion på 100 gram af en hvid rulle indeholder 230 kcal, en rug - 190 kcal. Imidlertid involverer teknologien til fremstilling af disse produkter kun brug af vand, mel og gær..

Bagning indeholder en bredere vifte af ingredienser: sukker, smør, mælk, æg. De øger kalorieindholdet i færdige produkter. Hvis der anvendes produkter af lav kvalitet, eller bagningen er dårligt bagt, bliver det årsagen til sygdomme i det endokrine system, bugspytkirtlen. Overdreven forbrug af stivelsesholdige fødevarer fører til vægtøgning.

Du bør dog ikke helt opgive stivelsesholdige fødevarer under amning. Bagning, der er forberedt til ammende mødre, kan være nyttig, hvis du følger målingen i mad og følger anbefalingerne:

Smør, æg og sukker kan bruges til at bage bagværk. Mens det er almindeligt antaget, at disse fødevarer er stærke allergener, vil små mængder af disse fødevarer ikke skade dig. Hvis din baby ikke tåler æggehvide eller æggeblomme, skal du bruge vagtelæg. Risikoen for allergiske manifestationer efter deres anvendelse er minimal.
Bagværk betragtes som et produkt med højt kalorieindhold. I løbet af sygeplejeperioden bruger mor dog meget energi, hvilket ud over mælkeproduktion er nødvendigt for husarbejde og pleje af babyen. Derudover har en kvinde brug for 600 kcal om dagen. En lille bid mel om dagen hjælper med at genopbygge dem.
Mange mødre mener, at der kun skal spises én-komponent mad med HB. Men denne regel er kun gyldig i perioden med "bekendtgørelse" af spædbarnet med en ny type mad for at identificere et potentielt allergen, hvis det er nødvendigt. Hvis krummen reagerer normalt på komplekse fødevarer, vil bagning ikke skade ham.
Mel indeholder gluten. Denne forbindelse kan forårsage allergi og fordøjelsesbesvær. Risikoen for bivirkninger er dog kun 4%. Hvis du er bange for, at hvedemel vil forårsage lidelser, skal du udskifte det med havregryn, boghvede eller majs..

Hvilket er bedre: lav mad eller køb dig selv?

En række melprodukter tilbydes i supermarkeder og bagerier. Det er dog ikke værd at stoppe dit valg på dem. Der er en række grunde til dette:

Industriprodukter indeholder aromaer, farvestoffer, konserveringsmidler, store mængder sukker, gær. Disse ingredienser er skadelige for din baby og forårsager allergi. Gærdej fremkalder kolik hos nyfødte.
Der er ingen kvalitetsgaranti. På trods af at sammensætningen af produkterne er skrevet på etiketten, kan bagværk fra butikken med HW indeholde komponenter, der ikke er deklareret af producenten. Hvis du køber bagværk i et bageri, kan du ikke finde ud af dets komponenter.
Ikke alle butikker følger nøje instruktionerne til opbevaring af bagværk..

Relativt sikkert kan kun kaldes kiks eller havregrynkager, tørring. Men disse produkter skal være fra en pålidelig producent. Vær opmærksom på sammensætningen af de produkter, der er angivet på emballagen. Hvis der er mistænkelige ingredienser, skal du nægte at købe det.

Hvilke bagværk anbefales ikke til amning?

Ikke alle bagværk er egnede til ammende mødre. Butiksprodukter skal kasseres helt på grund af risikoen for allergi. Hjemmelavede bagværk kan dog være usikre, hvis de indeholder allergifremkaldende ingredienser. Det bør udelukkes fra kosten:

Kager og bagværk med fløde. Creme er en farlig ingrediens i denne type bagværk. Giv op med industriel bagning helt: den indeholder mange konserveringsmidler og smagsstoffer. Men hjemmelavet fløde er også uønsket. Dette er for fedt og sødt produkt, det påvirker barnets fordøjelse negativt og fremkalder et sæt ekstra pund hos mor.
Produkter med fyld (chokolade, frugt, marmelade). Chokolade, frugter er stærke allergener.
Bagning lavet af premium hvede eller rugmel. Disse komponenter indeholder gluten, som vil fremkalde allergier hos barnet. Derudover anvendes benzoylperoxid til blegning i melproduktion. Dette stof irriterer huden og kan forårsage kræft. Forbindelsen overgår i mælk og fremkalder sygdom hos barnet.

Hvis du vil spise boller med HW, skal du tilberede hjemmelavede produkter med de rigtige ingredienser..

Hvilken dej er sikker for et barn?

For at gøre bagning ikke kun behagelig, men også gavnlig, skal du bruge de anbefalede produkter:

Hele korn eller mel af 1 klasse. Selvom bagværk lavet med førsteklasses råvarer fra hvede er rigere og smagere, er de mindre nyttige og farlige som en manifestation af allergier..
Tilsæt mindre sukker, æg.
Kassér gærdej. Til glans skal du bruge sodavand med eddike eller citronsaft.
Sæt klid, majs eller boghvede mel i dejen for at reducere kalorieindholdet i bagningen. Disse ingredienser indeholder mange mineraler og vitaminer.
Brug kvalitetsprodukter. Bedst hvis de er hjemmelavede.
Bagte æbler er tilladt som påfyldning.

Opmærksomhed! Der er forskellige typer dej til bagning. De sikreste anses for at være shortbread, puff, gærfri.

Hvorfor gær og æg er uønskede til amning?

Gærbagværk forårsager ofte flatulens og fordøjelsesbesvær. Denne effekt er uønsket for nyfødte og kvinder, der har gennemgået en kejsersnit. Når det er oppustet, strammes mavemusklerne, hvilket fører til divergensen i sømmene. Brød svækker immuniteten, bremser stofskiftet.

Æg er et produkt, der fremkalder diatese. Hvis krummerne har en disposition for allergier, fører moderens brug af melprodukter med denne komponent til opkastning, udslæt på babyens hud. Hvis det er nødvendigt, skal du udskifte kyllingæg med vagtelæg: de er allergivenlige. Du kan bruge magre bageopskrifter uden æg.

Glutenfri mel

Nogle nyfødte og mødre udvikler en allergi over for gluten på grund af hormonelle ændringer. Dette er navnet på gluten, der findes i mange kornprodukter (byg, hvede, havre, rug). Hvis du forsømmer dette fænomen og fortsætter med at spise mad med gluten, vil barnet have udviklingsforsinkelser, psykiske lidelser.

Ved cøliaki (glutenintolerance) skal du erstatte mel med glutenfri (ris, boghvede, majs). Når du introducerer bagning i kosten, skal du følge reglerne:

I den første måned efter fødslen skal du afvise melprodukter. Babyens mave-tarmkanal er stadig ufuldkommen. Giv ham tid til at tilpasse sig nye fødevarer ved kun at medtage enkle, sunde måltider i menuen.
Fyld bagværk med fiber for bedre fordøjelse: æbler, grøntsager, cottage cheese, magert kød.
Bliv ikke båret med stivelsesholdige fødevarer for at holde din figur.

Glutenfrit mel er den bedste løsning ikke kun for glutenintolerance. Det er velegnet til overvægtige mødre. Selvom bagværk lavet med dette mel er mindre fluffy, er de sundere..

Amning Bagning Opskrifter

Hjemmelavede bagværk er ikke så meget. Der er mange lækre opskrifter til HV..

Ikke-gær boller og tærter

Dejen til boller og tærter er tilberedt med kefir. Det viser sig at være ikke mindre velsmagende og fluffy end gær. For ham har du brug for:

1 spsk. kefir;
2 tsk melis;
2 spsk. l. vegetabilsk olie;
0,5 tsk soda;
2,5 spsk. mel;
2 knivspids salt.

Tærtejen tilberedes som følger:

Varm kefir i et vandbad.
Put smør, salt, sukker.
Tilsæt mel og rør godt.
Ælt dejen.
Del sodavand i 3 dele.
Rul dejen ud i et 1 cm tykt lag.
Drys det med 1 del bagepulver.
Fold i halvdelen, drys igen. Gentag en gang til.
Læg dejen til side på et varmt sted i 40 minutter.
Form tærter og bages i ovnen i 20-30 minutter ved 220 grader.

Pizza

Pizza kan være en god bageløsning. Du bør dog ikke bruge svampe, pølse, mayonnaise og andre allergifremkaldende ingredienser som fyldstof. For at forberede dejen skal du bruge:

1,5 spsk. vand;
2 spsk. l. vegetabilsk olie;
2 knivspids salt
300 g mel
1-2 spsk creme fraiche.

Bland vand med solsikkeolie.
Tilsæt salt.
Tilsæt mel og ælt dejen.
Lad det være i 10 minutter.
Rul laget ud og smør det med creme fraiche, så produktet ikke er tørt.
Læg dejen på et bageplade, læg fyldet på toppen.
Bages ved 220 grader i 15-20 minutter.

Bagning under amning kan ikke kun være velsmagende, men også sund. For at gøre dette skal du koge dejen med så få æg og mel som muligt. Spring gær over, tilsæt glutenfrit mel, klid om nødvendigt. Giv præference til hjemmelavede produkter lavet af kvalitetsprodukter, og så kan du til enhver tid nyde duftende tærter, småkager, boller.

Kan ammende mødre spise charlotte? Brugsregler og sunde opskrifter til tærter med æbler

Hver ammende mor står over for en række begrænsninger, primært relateret til hendes ernæring. Mange fødevarer kan bidrage til en allergisk reaktion og fordøjelsesbesvær hos din baby. I denne periode skal en kvindes mad være sund, velsmagende og fremkalde mange positive følelser. Disse retter inkluderer den klassiske charlotte.

Kan du spise æbletærter, mens du ammer??

Den traditionelle charlotte består af æbler og kiksdej. Børnelæger har lov til at medtage bagte æbler i menuen under amning.

Takket være varmebehandling bliver produktet sikkert til fordøjelsen af babyen og moderen: det vil ikke fremkalde gasdannelse, forstyrre fordøjelseskanalen osv..

Foruden æbler indeholder charlotte kiksdej lavet af æg, sukker og mel. Alle disse komponenter gavner kroppen:

hvedemel er beriget med mange mikronæringsstoffer;
et æg er en kilde til protein;
sukker med sine hurtige kulhydrater nærer hjernen.

Fordele for HV

Fødsel og amning tager meget styrke og en masse værdifulde stoffer fra en kvinde. Æbler indeholder mange vitaminer og mineraler, som hun har brug for under hendes opsving. Disse inkluderer:

vitamin A, B, E, C, P, K, H og PP;
kobber;
zink;
jern;
fosfor;
kalium;
magnesium;
calcium;
kobolt;
brom.

Derudover indeholder æbler nyttige forbindelser såsom:

caroten;
cellulose;
pektin.

Og også et antal syrer:

vin;
æble;
folisk;
citron;
skotskternet.

Fordelene ved bagte æbler til den kvindelige krop er som følger:

foryngelse af celler;
forebyggelse af ondartede svulster;
styrkelse af immunsystemet
positiv effekt på nervesystemet, øget stressmodstand
stabilisering af blodtryk og hjertefunktion;
normalisering af mave-tarmkanalen, eliminering af dysbiose;
fjernelse af toksiner og toksiner fra kroppen
øget vitalitet.

Når en sådan kage ikke er tilladt, og når den kan blive farlig?

På trods af at æbletærte indeholder en stor mængde sporstoffer, der er værdifulde for HS, anbefales det at bruge den med forsigtighed under amning. Dette skyldes en række årsager:

Næsten hver kvinde i postpartumperioden har problemer med at være overvægtig. Charlotte, som ethvert sødt wienerbrød, er højt i kalorier. Derfor er det meget uønsket at misbruge denne ret..
Det sukker, der er inkluderet i kagen, kan fremkalde fordøjelsesproblemer hos barnet, dannelse af smerte og kolik i underlivet..
På trods af at æbler ikke er allergiske fødevarer, kan nogle sorter af æbler blive et allergen for en baby. En negativ effekt på barnets krop vil udtrykkes i udseendet af udslæt, urticaria og anden rødme på huden. Dette gælder også for proteinet i kyllingæg..
Hvis der anvendes sure æblevarianter til fremstilling af charlotte, kan de forværre mavesår. Derudover forværrer sure frugter tilstanden af tænder hos en ammende mor..
Æbler af lav kvalitet indeholder forskellige kemikalier, der er skadelige for mor og baby.

Æblefrø indeholder amygdalin, denne planteforbindelse er en del af deres forsvar. I sin helhed udgør det ikke en sundhedsfare, men når amygdalin er beskadiget, bliver det til hydrogencyanid. Dette kemikalie er meget giftigt og kan være dødelig, hvis det indtages i høje doser..

At tygge eller fordøje æblefrø ødelægger amygdalins integritet. Giften findes også i modermælk. Derfor, når du forbereder frugten til kagen, er det nødvendigt at fjerne frøbakken.

Hvornår skal man begynde at drikke?

På grund af de mulige negative konsekvenser er brugen af charlotte i den første ammermåned uønsket. På dette tidspunkt er den nyfødtes krop stadig dårligt udviklet og er ikke i stand til at reagere positivt på en sådan skål i moderens kost.

I dette tilfælde skal delikatessen tilberedes efter en særlig opskrift, der udelukker æg i dets sammensætning. Du kan begynde at forkæle dig med bagværk med æg, når babyen er 4-5 måneder gammel.

Hvordan man korrekt går ind i kosten, og hvor meget man skal spise?

Det er nødvendigt at introducere æble charlotte i en kvindes diæt i hepatitis B-perioden i små portioner. For første gang anbefales det at stoppe ved 50-60 gram tærte og forbruge den om morgenen..

Derefter skal du observere babyens tilstand. Hvis han ikke har en allergisk reaktion, og gasdannelsen ikke øges, er det næste gang lov til at øge hastigheden lidt.

I sidste ende kan en ammende mor spise op til 250 g charlotte om dagen, men ikke oftere 2-3 gange om ugen..

Hvis en nyfødt har en negativ reaktion på desserten, skal dens indgang i menuen udsættes i endnu en måned, indtil barnets fordøjelsessystem lærer at reagere positivt på sådanne fødevarer.

Sådan tilberedes forskellige typer produkter?

En ammende kvinde skal kasseres fra en godbid købt i en butik, da sådanne produkter indeholder kemiske komponenter, der er skadelige for barnet. Under amning er det også uønsket at acceptere de godbidder, der tilbydes på en fest. Charlotte bages bedst alene med den rigtige opskrift og kvalitetsingredienser..

En af disse muligheder inkluderer følgende ingredienser:

½ spsk. hvedemel;
½ spsk. semulje;
500 g søde og sure æbler;
½ spsk. fedtfri kefir;
½ spsk. Sahara;
¼ Art. vegetabilsk olie;
½ tsk. bagepulver;
en knivspids salt.

Tilberedningsmetode:

Vask æblerne godt, skræl, fjern frøkasserne og skær dem i tynde skiver.
Læg sukker, semulje, bagepulver, salt i en dyb skål, og hæld olie og kefir på toppen.
Introducer mel i godt blandede komponenter i små portioner, indtil der opnås en masse, der ligner tyk creme fraiche i sin konsistens.
Hæld dejen i en forsmurt form, læg hakkede æbler i den og læg den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.

Omtrentlig bagetid - 40 minutter.

Den klassiske charlotteopskrift involverer brugen af æbler som hovedkomponent. Der er dog mange muligheder for at lave denne kage med forskellig påfyldning. Det kan være:

bananer;
bær;
pærer;
og endda et græskar.

Inden denne eller den anden opskrift indtastes i menuen, skal en ammende kvinde sørge for, at den nyfødtes reaktion på dens komponenter vil være positiv.

Forbudte ingredienser

I GV-perioden skal kvinder overholde listen over produkter, der ikke skader babyen.

Æbler til charlotte skal være grønne sorter, da deres røde art kan fremkalde en allergisk reaktion hos et spædbarn.

Det er bedst, hvis frugten købes på markedet fra lokale avlere, da importerede produkter normalt indeholder en stor mængde kemikalier, der forlænger deres opbevaring.

Det er kun tilladt at bruge en minimal mængde sukker til bagning. Dette produkt øger gasproduktionen hos nyfødte og bidrager til kolik og allergiske reaktioner.

Medtag ikke honning i kagen, som ofte forårsager alvorlige allergier og irritation på barnets hud.

Kyllingæg er også allergener. Ved tilberedning tilrådes det at overholde opskrifter, der ikke indeholder dem i sammensætningen eller erstattes med vagtler. Når du laver tærtefyldning, anbefales det ud over røde æbler ikke at bruge følgende ingredienser:

frugter og bær af rød farve;
kefir med højt fedtindhold
chokolade;
kål;
bælgfrugter;
nødder;
citrus.

De bedste opskrifter på hepatitis B

Det tager 30 minutter at tilberede denne charlotte. Tærtefyldningen kan laves på basis af:

æbler;
bananer;
pærer;
ostemasse.

De resterende komponenter er som følger:

3 spsk. l. smeltet smør;
3 vagteleæg
1 spsk. hvedemel;
1 l. h. bagepulver til dej;
½ spsk. Sahara.

Hele den kulinariske proces vil kræve flere trin:

Mal æggeblommer med sukker og smør. Pisk de hvide og tilsæt sammen med melet til den søde æg-fløde-blanding. Ælt dejen og del den i to ulige dele.
Læg den største del i en bageplade, og læg derefter fyldet med den resterende dej. Bagetiden ved 200 grader vil være 15 minutter.

Det anbefales, at ammende mødre bruger kanel, tørrede abrikoser og fennikelfrø som ingredienser til fremstilling af en tærte med æbler. Alle disse fødevarer er gode til amning..

Under amning bruges æbler ofte ikke kun til en tærte, men også simpelthen bagt i ovnen. Populær blandt kvinder er deres opskrift med hytteostpåfyldning. Kompot tilberedes også af disse frugter..

Kogte og bagte æbler betragtes som en af de sundeste fødevarer til ammende kvinder. Dessert absorberes let af kroppen og har en række positive virkninger på den, hvis den bruges korrekt. Delikatessen vil ikke kun glæde dig med sin smag, men vil også hjælpe dig med at komme dig på kort tid efter fødslen af din baby..

Charlotte under amning: er det muligt at spise, og hvordan man laver en sund æbletærte?

Efter fødslen er kvindens krop svækket, har brug for vitaminer, makro- og mikroelementer. Bagte æbler hjælper moderen med at komme sig hurtigere. De løser også problemet med forstoppelse efter fødslen..

Bagte æbler kan enten være en separat skål eller inkluderes i desserter med flere komponenter, såsom tærte.

Men hvis bagte æbler er tilladt for en ung mor, er det i dette tilfælde muligt at amme charlotte og vil en sådan dessert gavne det.

Er det muligt for en charlotte til en ammende mor?

De første måneder efter fødslen er meget vigtige for moderen og hendes baby. En kvinde har brug for at skabe alle betingelser for, at hendes baby kan vokse normalt, gå op i vægt og udvikle sig. Ernæring spiller en stor rolle i dette..

Med modermælk kommer elementerne i de retter, som moren spiser, ind i barnets krop. Tilstedeværelsen af skadelige produkter i en kvindes diæt kan provokere forekomsten af negative reaktioner hos en nyfødt.

Det er umuligt at utvetydigt besvare spørgsmålet om, hvorvidt Charlotte er mulig med amning. Faktum er, at hver babys krop er individuel, derfor er den i stand til at reagere forskelligt på denne skål. Charlotte fremstillet af kvalitetsprodukter i henhold til den klassiske opskrift betragtes som sikker, hvis den indtages i moderation. Men der er en række forhold, hvor æbletærte kan være sundhedsskadeligt..

En traditionel æble- og kiksdej charlotte forberedes. Bagt frugt, i modsætning til rå, er tilladt til forbrug næsten umiddelbart efter fødslen. Varmebehandling gør dette produkt sikkert til fordøjelsessystemet hos babyen og moderen. Bagte æbler indeholder mange mineraler (kobber, molybdæn, krom, jern, kalium) og vitaminer (PP, B, E, A, C), fiber. Produktet indeholder også pektin, lette kulhydrater.

De stoffer, der udgør bagte æbler, har følgende virkninger på kroppen:

forbedre tilstanden af dermis
styrke immunsystemet
normalisere nervesystemets funktion
har en gavnlig virkning på myokardiets arbejde
forbedre fordøjelsesforløbet
styrke led, muskler
mætte kroppen med nyttige stoffer, forhindre udviklingen af vitaminmangel, anæmi;
forbedre blodsammensætningen
fjerne giftige forbindelser
op med humøret;
øge vitaliteten.

Kiksdej består af æg, mel og sukker. Hvedemel indeholder et antal værdifulde sporstoffer. Æg indeholder protein, hvilket er nødvendigt for, at alle organer og systemer fungerer. Sukker aktiverer hjernens funktion, genopfylder energiforsyningen.

Charlotte er forbudt i sådanne tilfælde:

fedme
individuel intolerance over for æbler, æg;
diabetes;
øget surhedsgrad i maven
tilstedeværelsen af problemer i tarmkanalen;
øget gasning.

Under amning er det bedre at lave charlotte selv.

Et butiksprodukt kan indeholde komponenter, der er skadelige for barnet og moderen: krydderier, smagsstoffer, konserveringsmidler, smagsforstærkere, farvestoffer. Valget af ingredienser i en skål skal behandles ansvarligt. Købte æbler kan indeholde forskellige kemiske bestanddele, der er sundhedsfarlige for en ammende kvinde og hendes baby..

Hvornår kan føjes til kosten?

Et barn kan reagere på en æbletærte på moderens menu med allergier, fordøjelsesbesvær, kolik. Eksperter anbefaler at inkludere charlotte i kosten 2-3 måneder efter fødslen. Dette gælder for et måltid tilberedt uden æg og sukker..

Hvis disse komponenter er til stede i kagen, bør en sådan delikatesse ikke indføres i menuen før en alder af fire måneder.

Hvad der ikke skal være i sammensætningen?

Sukker skal bruges så lidt som muligt. Denne komponent er i stand til at fremkalde øget gasproduktion, kolik og allergier hos et barn. Også sukker er uønsket, hvis en kvinde ser på hendes figur. Denne komponent kan delvist erstattes med søde æbler.

Hvis barnet ikke reagerer godt på hvidt sukker, skal der i stedet bruges brunt sukker. Kyllingæg er meget allergifremkaldende fødevarer.

Sygeplejersker skal vælge de charlotteopskrifter, der ikke er inkluderet i dette produkt.

Kyllingæg kan erstattes med vagtelæg: de opfattes bedre af babyens krop, de forårsager sjældent allergier. Kanel bruges til at forbedre smagen af æbletærte. Dette krydderi anbefales ikke under amning i de første måneder efter babyens fødsel.

Betingelser for brug

Charlotte bør introduceres i diæten hos en ammende kvinde gradvist. En fødevaretolerance test anbefales. Første gang en mor skal spise et stykke tærte om morgenen eller til frokost i en mængde på 50-60 gram.

De næste to dage skal du observere barnet. Hvis babyens trivsel ikke har ændret sig, er det inden for 1-2 uger muligt at øge andelen af charlotte til 250 gram.

Det er vigtigt at bruge delikatessen i moderation: ikke mere end 2-3 gange hver 7. dag. Hvis babyen reagerede dårligt på æbletærte, skal en sådan skål forkastes i mindst en måned..

Hvordan man laver sund æbletærte?

Der er mange forskellige opskrifter på charlotte. Under amning er det bedre at vælge de muligheder, der involverer brugen af en kefir-baseret test.

Grønne eller gule æbler er bedst til at lave kagen

For at forberede charlotte til en ammende kvinde skal du bruge følgende ingredienser:

et halvt glas semulje;
500 g æbler;
100-120 g sukker;
et halvt glas hvedemel;
en knivspids salt;
en halv teskefuld bagepulver;
100-110 ml fedtfattig kefir;
50 ml solsikkeolie.

Algoritme til madlavning af charlotte til kvinder under amning:

Skyl æbler, skåret i fire dele, fjern frø og skillevægge, hale. Hvis det ønskes, kan du skrælle frugten. Derefter bliver kagen mere øm. Skær frugten i tynde skiver;
i en dyb skål kombineres kefir med sodavand. Tilsæt salt, sukker og semulje. Bland alt grundigt;
tilsæt sigtet mel og ælt dejen. Massen skal vise sig at være ens i konsistens med fedtholdig tyk creme fraiche;
Smør bunden af bagepladen med vegetabilsk olie. Læg æbleskiverne ud. Hæld dejen på et lag frugt;
send formularen til ovnen forvarmet til 180 grader. Det koster mindst 35-40 minutter at bage en æbletærte.

Charlotteens parathed kan kontrolleres med en tændstik eller et tandstikker. Du skal stikke en træpind i kagen og derefter trække den ud og inspicere overfladen. Hvis der ikke er stykker dejen, er det tid til at få skålen ud af ovnen.

Når du forbereder Charlotte, skal du overholde følgende anbefalinger fra eksperter:

det er bedre at bruge æbler dyrket i din egen have uden gødning. Hvis der anvendes importerede frugter, er det værd at fjerne skræl fra dem. Til beskyttelse under transport er frugter overtrukket med et specielt stof, der ikke kommer en ammende kvinde og hendes baby til gode. Det anbefales ikke at skrælle indenlandske æbler, fordi skrællen indeholder de fleste vitaminer og mineraler;
fjern frødelen fra æblerne. Den indeholder det giftige stof cyanid;
vær opmærksom på æblernes friskhed. Tag ikke forkælet frugt;
brug hvedemel af højeste kvalitet;
det er bedre at tage grønne eller gule frugter. Æbler med rødt skræl kan fremkalde en allergisk reaktion hos barnet.

Lignende videoer

Diet charlotte opskrift i videoen:

Således har en kvinde lov til at medtage charlotte i sin diæt, når hun ammer. Men det er vigtigt at spise en skål tilberedt af dig selv af højkvalitets og børnesikre ingredienser. Spis æbletærte i moderation. Så vil det gavne morens og babyens sundhed, det påvirker ikke dårligt på figuren..

Er det muligt at spise charlotte under amning

Amning af en baby kræver, at mor er ansvarlig for sin diæt. Begrænsninger er forbundet med den gradvise tilpasning af babyens fordøjelseskanal til en varieret diæt, så barnet reagerer på nogle fødevarer med allergi eller kolik. Charlotte mens amning ikke kun er en lækker dessert, det er en fantastisk måde at diversificere den magre menu på, tilføje godt humør og styrke til en kvinde uden at skade barnet.

Dessert sammensætning

Den klassiske charlotte er lavet af æbler og kiksdej. Fordelen ved æbletærte er, at frugtskiverne bages i ovnen under madlavning, og i modsætning til frisk frugt vil deres brug af mor ikke forårsage gasdannelse i krummerne. Bagte æbler bevarer hovedsageligt nyttige stoffer - vitamin A, C, E, B, PP og sporstoffer (kalium, kobber, jern, krom, molybdæn).

Produktet indeholder pektin, plantefibre og lette kulhydrater, og derfor vil det gavne moderens og babyens krop:

styrker immunsystemet
støtte hjertets og hjernens arbejde
fjerne toksiner
vil give styrke til muskler og led
forbedre blodsammensætningen
hjælper nyrerne med at fjerne overskydende væske.

Fiber normaliserer fordøjelseskanalen, eliminerer forstoppelse, som mange kvinder lider af i postpartumperioden.

Charlotte dej er lavet af mel med tilsætning af æg og sukker; når det er hjemmelavet, er der ingen kemiske tilsætningsstoffer i det; konserveringsmidler og hævningsmidler, vil fødevarer ikke skade barnet. Og også et ubetinget plus er, at gær ikke bruges til bagning.

Men du bør overveje:

Mel af højeste kvalitet er et raffineret produkt, indeholder et minimum af proteiner, består hovedsageligt af kulhydrater. Dens overskydende diæt hos en ammende mor kan føre til kolik og en allergisk reaktion hos barnet, derfor bør forbruget af melprodukter begrænses.
Æg er rent protein, der er nødvendigt for babyens vækst og udvikling. Men produktet har allergifremkaldende egenskaber, dets anvendelse med HS er tilladt fra 2 måneder i fravær af en negativ reaktion hos barnet til protein.
Sukker er nødvendigt for den menneskelige krop, glukose nærer hjernen, deltager i leveren og giver energi. Ved amning skal netto kulhydrater doseres strengt, fordi dette er en unødvendig belastning på babyens krop, der forårsager oppustethed og kolik.

Derfor er charlotte til en ammende mor mulig, men ikke hver dag, men som en dessert i en lille mængde, så vil en lækker tærte ikke skade, men vil give glæde.

Sådan laver du æbletærte

Fordelen ved charlotte er tilgængeligheden af produkter og hurtig forberedelse. For at oprette en dessert skal du bruge produkter:

æbler - 4 store frugter;
sukker - et glas;
mel (premium) - glas;
kyllingæg - 4 stykker.

Du har også brug for sodavand for at give bagværk oppustethed, eddike er nødvendig for at slukke det, vanillin giver parabolets aroma.

Æg brydes i en dyb skål, soda slukkes med eddike, vanillin og sukker tilsættes, massen piskes godt. Mel hældes gradvist ud i små portioner, så der ikke dannes klumper. Dejen skal vise sig at være tyktflydende, ligesom tyk creme fraiche..

Frugterne vaskes, rengøres, frøkammeret skæres ud og skæres i små stykker, skrællet behøver ikke fjernes, det hele afhænger af præferencer. Smør et bageplade med smør, spred æbler i bunden og hæld dejen. Formen placeres i ovnen i 30 minutter, så kagen er luftig, den skal forvarmes til 180 ° C.

Funktioner ved brug

Mødre, der ammer, bør ikke glemme moderation. Hvis charlotte er en yndlingsret, er der en hel tærte og kan ikke spises hver dag med GV. Kulhydrater og protein kan forårsage allergier og tarmreaktioner hos et barn, så du skal begynde at prøve produktet i henhold til reglerne:

Du bør ikke spise kagen den første måned efter, at babyen er født..
Massen af det første stykke må ikke overstige 50 g.
Først er det vigtigt at overvåge babyens tilstand. Hvis der opstår hævelse eller udslæt på huden, skal brugen af dessert udsættes til en senere dato.
I mangel af en reaktion øges volumenet af den spiste kage gradvist.

En ammende mor har brug for et stykke charlotte ikke mere end 250 g, ikke mere end to eller tre gange om ugen. Overvægtige kvinder skal huske, at meldesserter ikke kun er velsmagende og mæthed, men produktet bidrager til vægtøgning. Derfor er det at foretrække at spise charlotte om morgenen eller til frokosten og derefter gå en tur med barnet på gaden. Hvis problemet med ekstra pund er akut, er det bedre at begrænse dig til bagte æbler, de hjælper dig med at tabe sig.

Hvis barnet tolererer charlotte i sin mors menu godt, skal du ikke købe en tærte i butikken, kun friske hjemmelavede bagværk er nyttige. Dens smag lider ikke for meget, hvis du reducerer mængden af sukker, det er tilladt at ændre lidt i den klassiske opskrift ved at tilføje bær eller frugter, som barnet tåler godt.

Hvorfor er Charlotte nyttig efter fødslen for en ammende mor

Charlotte er en appetitvækkende tærte med æblepåfyldning. I vores land er denne type hjemmelavet bagning meget populær. Hver husmor har sin egen hemmelighed, der gør kagen mere frodig og lækker. Kan charlotte være skadelig, når du ammer? Hvordan man laver en kage, der er sikker for en ammende mor og baby. Er det muligt for en ammende mor at købe en charlotte i butikken.

Pie sammensætning

Der er kun to ingredienser i charlotte - æbler og kiksdej. Lad os starte med frugt. Ved amning er det ikke forbudt for en ung mor at spise æbler fra den tiende dag efter fødslen. Indtil det tidspunkt kan disse frugter forårsage øget gasdannelse i tarmene på krummerne. Under bagning bevarer frugter alle deres gavnlige egenskaber, som er mange i disse frugter..

For det første indeholder æbler jern. Dette sporelement er simpelthen nødvendigt for kvinder i postpartum-perioden, for efter graviditet og fødsel lider mange mødre af anæmi..

For det andet indeholder bagte æbler højt kaliumindhold. Det er nødvendigt at styrke det kardiovaskulære system.

Også bagte æbler indeholder B-vitaminer, som er nødvendige for at styrke immun- og nervesystemet og ascorbinsyre. En stor mængde fiber forbedrer tarmfunktionen, hvilket også er vigtigt for en ammende mor og hendes baby.

I betragtning af disse fakta er det sikkert at sige, at denne ingrediens kun kan gavne en ammende mor og hendes baby. Hvordan er situationen med kiksdej?

Dejen indeholder sukker, mel og æg. Hvis dejen er lavet derhjemme, indeholder den ikke skadelige komponenter, og i måde vil det ikke skade dig og dit barn. Men hvis du køber en tærte fra en butik, kan den indeholde bagepulver, smagsstoffer og konserveringsmidler, der er skadelige for din baby..

Hvordan man laver charlotte derhjemme

Denne tærte har fået en sådan popularitet i vores land på grund af ikke kun sin fremragende smag, men også på grund af den lette forberedelse. For at bage dette mesterværk derhjemme har du brug for:

Æbler - 4 stykker.
Bagepulver - 1 tsk
Æg - 4 stykker.
Sukker - 200 gr
Mel - 1,5 kopper

Det første skridt er at skrælle æblerne og skære dem i skiver. Kernen skal fjernes. Derefter skal du slå æggene med sukker indtil et tæt skum. Separat skal du slukke sodavand med en lille mængde eddike. Kombiner piskede æg med mel og slaked sodavand. Smør bagepladen med olie eller stryg med bagepapir. Sæt æbleskiver i bunden og hæld dejen jævnt.

Du skal bage kagen 180 grader i 30-40 minutter. Bemærk, at du skal sætte kagen i en forvarmet ovn.

Oprindelseshistorie

Der er flere legender om charlotteens oprindelse. Desværre vides det ikke med sikkerhed, hvem der blev opfinderen af denne kage. Ifølge en version blev charlotte opfundet af en fransk kok ved navn Marie-Antoine Karem. Han var i tjeneste for den russiske kejser Alexander I. Oprindeligt blev kagen ifølge denne legende kaldt fransk charlotte.

Den anden version af kagens oprindelse siger, at kagen blev opfundet og opkaldt efter den engelske dronning Charlotte. Ifølge legenden havde kokken, der tjente ved retten, de mest ømme følelser for George IIIs kone, og for at udtrykke sin ømhed opfandt denne kagen.

Historien er imidlertid tavs om, hvordan det faktisk skete. Men på trods af dette var og var Charlotte en af de enkleste og mest lækre tærter..

Varianter af charlotte

Den klassiske kageopskrift involverer brugen af æbler i desserten. Men i dag på Internettet kan du finde mange opskrifter med forskellige fyld..

Så for eksempel forbereder moderne husmødre en tærte med bær, bananer, pærer, og nogle klarer endda at bage charlotte med kål og græskar!

Du kan selvfølgelig prøve at bage en sådan kage, men sandsynligvis bør du stadig ikke kalde den en charlotte..

Farerne ved hjemmelavet bagning

Enhver kvinde, især en ammende mor, skal være opmærksom på de mulige farer ved hjemmelavet bagning. Hvis din baby er særlig tilbøjelig til allergiske reaktioner, kan kagens sukkerindhold forårsage ubehagelige symptomer som udslæt og kløe på huden. Charlotte kan også skade en ung mor..

Desværre bidrager hjemmelavede kager slet ikke til vægttab. Hvis du vil miste disse ekstra pund efter fødslen, er det bedre at nægte sådanne desserter helt. Hvis ekstra pund handler om dig, bør du overveje alternative desserter..

Desserter til en slank figur

I betragtning af fordelene ved æbler, skal du overveje æble desserter, der ikke holder fast i dine lår og kun gavner..

Bagt gourmet

Denne dessert anbefales ofte af ernæringseksperter til deres patienter. Til madlavning har du brug for æbler, hytteost, creme fraiche og kanel. Kernen og et lille lag papirmasse skal fjernes fra frugten. Du skal have æblepotter. Læg cottage cheese blandet med lidt sukker og creme fraiche i disse gryder, drys kanel på toppen. Smør en bageplade og bag i 20-30 minutter.

Bagt med sukker

Denne opskrift er meget enkel, og æblerne viser sig at være sådan, at det simpelthen er umuligt at modstå dem. Du skal tage et par æbler, fjerne hjertet fra dem og hælde sukker i depressionen. Sæt æblerne i ovnen 180 grader. Efter 15 minutter er en vidunderlig dessert klar.

Bagte æbler i dej

Du har brug for et par æbler, sukker, vanillin, butterdej.

Fjern kernen fra æblerne, hæld sukker blandet med vanille indeni. Du kan tilføje hytteost, bær eller kanel. Del butterdej (helst hjemmelavet) i lige store dele, og rul dem ud som firkanter. Sæt de fyldte æbler i midten og spalt dejenes hjørner oven på æblet. Vi bager ved 180 grader i 20-30 minutter. Denne mulighed kan perfekt erstatte charlotte. Der er lidt dej i det, og sådan en dessert medfører ikke ekstra pund.

Varmt bagt

Æbler bages ikke kun som desserter, men også som varme festlige retter. For eksempel betragtes bagt and med æbler som en ægte delikatesse. Denne skål er ikke kun sund, men også utrolig velsmagende. Også ethvert kød kan bages med disse frugter, det får en behagelig aroma og pikant smag. Forresten er det ikke kun muligt at spise kød til ammende mødre, men også nødvendigt. Og bagt kød er meget sundere end kogt eller stegt.

Kan alle spise æbler

Der er mennesker, der ikke rådes til at spise rå æbler. Dette skyldes fordøjelsens særlige egenskaber. Hos sådanne mennesker kan denne frugt forårsage diarré og flatulens. Hvis du tilhører et lille antal af sådanne mennesker, kan du sikkert spise bagt æbler. I bageprocessen mister æbler deres egenskaber for at forårsage de ovenfor beskrevne bivirkninger, hvilket betyder, at det er en ideel mulighed for ammende mødre at få mest muligt udbytte af frugten uden at bekymre sig om babyens helbred..

Hvornår kan bages æbler gives til en baby

I dag anbefaler børnelæger ikke at introducere supplerende fødevarer til et barn under 6 måneder. I denne alder kan bagte æbler være en ideel supplerende mad. For supplerende fødevarer skal æbler bages uden skræl og tilsat sukker eller fyld. Hak bare æblerne, læg dem på et bageplade og bages i 10-15 minutter. Slib den resulterende skål med en blender i kartoffelmos. Færdig.

Hjemmelavet æblemos uden konserveringsmidler og farvestoffer vil helt sikkert behage din lille.

Naturen har givet os en masse sund mad. Nogle gange på grund af vores dovenskab passerer vi sunde opskrifter og foretrækker at købe desserter i butikken. Husk at i ammeperioden er købte desserter en uacceptabel luksus for mor. De kan forårsage betydelig skade på barnet. Kog velsmagende og sundt derhjemme, så bliver din baby sund og smart. Vær ikke doven med at give din baby hjemmet komfort og mors kærlighed.

Er det muligt for en ammende mor at bage

Blandt kvinder er der en opfattelse af, at bagning med HS er strengt forbudt. Faktisk er dette ikke sandt. Hvis du bruger de rigtige opskrifter og nærmer dig forretning med fantasi, er det meget muligt at diversificere en ung mors kost ved hjælp af velsmagende og sunde kager. Hvordan vælger man de rigtige opskrifter og ingredienser? Hvilke bagværk er skadelige for amning, og hvilke der kan spises uden frygt?

Bagning til ammende mødre: debunking myter

Omkring amning, er der stadig mange myter, der forhindrer en ammende kvinde i at spise fuldt ud og nyde moderskab på grund af konstante begrænsninger. Dette gælder også bagning.

1. Sukker, smør og æg, obligatoriske egenskaber ved enhver bagning, er uacceptable for HS

Faktisk kan du spise alle disse fødevarer, mens du ammer. Det vigtigste er at sikre, at barnet tolererer dem godt. Den største fare ligger i kyllingæg, da protein er et stærkt allergen. Men selv i tilfælde af en negativ reaktion hos en baby kan et kyllingæg med succes udskiftes med et vagtelæg. Der er praktisk talt ingen risiko for allergiske reaktioner i dette tilfælde. Smør, som sukker, kan spises i moderation fra den første måned af HS. Ved rimelige doser vil de ikke skade barnet eller forårsage ubehag..

2. Alt mel indeholder meget kalorier, og under GV er der allerede en risiko for at gå op i vægt

Hvis der er en periode i en kvindes liv, hvor kaloritælling kan være lidt afslappet, er det under amning. Den kvindelige krop har brug for mere end 600 Kcal om dagen for at producere mælk. Hvis du tilføjer den daglige pleje af børnene og husarbejde her, vil energiomkostningerne være ret imponerende.

3. Under GW er det bedre at spise en-komponent mad uden at bruge opskrifter med mange ingredienser.

Faktisk er denne myte ikke blottet for mening. Men dette gælder kun introduktionen af nye fødevarer i kosten. Under denne tilstand er det lettere at spore forekomsten af allergiske reaktioner hos en baby til et bestemt produkt. I det tilfælde, hvor den ammende mor allerede har sørget for, at babyen reagerer godt på mange produkter, kan du sikkert sammensætte komplekse retter fra dem ved hjælp af opskrifter med mange komponenter.

4. Alt mel er skadeligt for babyer, da det indeholder gluten

Ja, der er en vis risiko for glutenintolerance hos nyfødte, men risikoen for en sådan reaktion er mindre end 4%. Selvom babyen har denne lidelse, er der mange opskrifter, der f.eks. Bruger boghvede eller majsmel, der ikke indeholder gluten. Sådanne bagværk vil ikke være mindre velsmagende end fremstillet af hvedemel, og babyen vil ikke skade..

Det eneste, som en ammende mor skal huske, når de bager kager: det er uønsket at bruge gærdej. Dette produkt er ofte årsagen til oppustethed og kolik hos babyer, så det er bedre at erstatte det med mere sikre alternativer..

Hvilke bagværk at foretrække: hjemmelavet eller købt?

På hylderne kan du finde et bredt udvalg af alle slags boller, tærter, ostekager. De ser og lugter godt ud. Nogle gange er der ingen tvivl om produktets friskhed. Men er det værd at købe dem til diæten hos en ammende kvinde?

Opbevar bagværk bør undgås under GW. Ja, det er lækkert, men det indeholder ofte ingredienser, der kan skade mor og baby. Konserveringsmidler, farvestoffer, smagsstoffer, gær, store mængder sukker, vegetabilsk fedt af lav kvalitet - alt dette kan forårsage allergiske reaktioner og tarmbesvær hos babyer.

De eneste varer, der kan købes i butikken, er tørretumblere, havregryn eller kiks. Denne vare er relativt sikker. Men du skal nøje se på udløbsdatoer og læse kompositionen, så der ikke er mistænkelige komponenter.

For at være så sikker som muligt på, at bagningskvaliteten er bedst, de rigtige ingredienser bruges, og produktet er frisk, er det bedst at lave mad derhjemme. Ja, det tager tid, men resultatet er en anstrengelse værd.

Generelle anbefalinger til introduktion og tilberedning af hjemmelavede kager

For at mad skal være behageligt, ikke ængstelig, skal du spise rigtigt. Dette gælder især når du ammer. Hvis du følger et par tip nedenfor, bliver bagning i GV-perioden en overkommelig og sikker godbid..

I den første måned af GW efter fødslen er det bedre at begrænse dig til enkle og gennemprøvede retter og efterlade tærter og ostekager i en senere periode. Dette gør det muligt for barnet at roligt tilpasse sig den nye mad, og moderen udvider listen over tilladte produkter betydeligt, hvorfra du derefter kan tilberede lækre kager..
Det vil ikke være svært at indføre bagværk i kosten, da det antages, at alle ingredienserne allerede er blevet testet af mor, og babyen tåler dem godt.
Du bør ikke blive for båret med mel, selvom der bruges sunde opskrifter. Det skal huskes, at en masse kulhydrater i kosten betyder overvægt hos moderen og risikoen for intestinalt ubehag hos barnet..
Da dejen er et kulhydrat, skal du vælge en fyldning, der er protein eller indeholder en masse fiber - grøntsager, frisk frugt og bær, cottage cheese, magert kød osv. Dette hjælper med at gøre fadet sundere og mere afbalanceret..
Dejen opskrift må ikke indeholde gær.
Mængden af sukker og æg skal være minimal.
Hvis hvedemel bruges, er det bedre at vælge første klasse i stedet for den højeste. Til premiummel bruges forskellige kemiske blegemidler til at give det en snehvid nuance. De kan skade babyens skrøbelige krop..
Hele kornmel er meget sundt, men produkter fremstillet af det bager ikke altid godt. Denne kendsgerning skal tages i betragtning af uerfarne husmødre, der har ringe erfaring med en sådan ingrediens..
Det er godt at erstatte noget af hvedemelet med boghvede eller majsmel, forskellige klid og også bruge andre nyttige komponenter.

Bagningsopskrifter til ammende mødre

Ved hjælp af disse baby-sikre opskrifter kan du sikre dig, at hjemmebagte bagværk er lækre og nemme at bruge..

Ikke-gærdej til tærter

Denne type dej indeholder heller ikke æg. Dette gør det til den sikreste og mest korrekte mulighed for HB.

Kefir 2,5% - 250 ml.
Granuleret sukker - 2 teskefulde.
Lugtfri vegetabilsk olie - 2 spsk.
Salt - 1-2 knivspidser.
Hvedemel (1 klasse) - ca. 2,5 kopper.
Bagepulver - 2/3 tsk.

Varm kefir til en let varm tilstand, tilsæt sukker, salt og vegetabilsk olie. Tilsæt gradvist det sigtede mel til den resulterende væske, ælt dejen godt. Da mel har forskellige fugtindhold, kan det kræve mere eller mindre. Det er vigtigt at tilføje lidt af det, så dejen ikke kommer for stejl ud..

Sodavand skal groft opdeles i 3 lige store dele. Dejen rulles ind i et lag, der er 0,5-1 cm tykt på et bord bestrøget med mel og drysset med en del sodavand så jævnt som muligt. Derefter skal dejen foldes 3 gange og rulles ud i et lag igen, sov igen med sodavand og foldes 3 gange. Gentag manipulationen igen. Den færdige dej skal anbringes på et varmt sted i 30-40 minutter..

Når tiden er udløbet, kan du sikre dig, at selvom gær ikke blev brugt, viste dejen sig at være blød og luftig. Du kan begynde at lave tærter med enhver fyldning.

Flydende gærfri dej til pizza, åbne eller lukkede tærter

Kefir 2,5% - 500 ml.
Salt - 1 knivspids.
Sukker - 1 spsk. Intet tilsat sukker overhovedet til den ideelle diætmulighed.
Mel - 2 kopper.
Sodavand eller bagepulver - 0,5 tsk.

Bland kefir med salt, sodavand, sukker og mel i en skål. Det er bedst at ælte sådan en dej med en mixer, så konsistensen er ensartet og uden klumper. Mel skal tilsættes i portioner. Den færdige dej skal placeres på et varmt sted i 15-20 minutter, indtil luftbobler vises på overfladen. Så kan du begynde at lave mad.

Det skal huskes, at dejen er flydende og ikke holder sin form. Til åbne kager og pizzaer hældes hele dejen i formen på en gang og fordeles jævnt. Derefter lægges påfyldningen ud. Hvis der bages en lukket tærte, hældes den første halvdel, så kommer fyldet, derefter den anden halvdel af dejen. Tilberedningen af denne dejtype ved bagning kan kontrolleres med en tændstik.

Æbletærte til ammende mor

Hytteost 1,5% - 200 g.
Søde æbler - 2-3 stk.
Smør - 80 g.
Mel (1. klasse) - 300 g.
Kyllingæg - 2 stykker.
Bagedej - 1 tsk. Du kan bruge en knivspids bagepulver.
Kanel efter smag.

Lad olien stå ved stuetemperatur i et stykke tid for at blødgøre. Slå den derefter med æg med en mixer. Tilsæt cottage cheese og mel blandet med bagepulver til smør og æg, og ælt dejen grundigt. Den færdige dej skal vise sig at være tynd, tyktflydende og elastisk.

Smør formen med en lille mængde olie (du behøver ikke at smøre silikoneformene) og hæld dejen ud, og fordel den jævnt over alle retterne. Oven på dejen skal du lægge tynde skiver æbler, skrællet af frø og skræl. Hvis æblerne er sure, kan du tilføje dejen eller drys lidt sukker på toppen. Hvis din baby tolererer et krydderi som kanel godt, kan du drysse kagen med kanel på toppen for at få smag og aroma. Kagen bages i 40 minutter i ovnen ved 180 °.

Æbleboller

Søde æbler - 4 stykker.
Kyllingæg - 3 stykker.
Granuleret sukker - 2-3 spiseskefulde.
Gryn - 5 spsk.
Rømme 10% - 5 spsk.

Skræl og frø æbler. Riv derefter på et groft rivejern. Forbered små muffinkopper, smør dem om nødvendigt med olie (hvis kopperne ikke er silikone). Arranger revne æbler i former.

Bland æg med sukker, semulje og creme fraiche ved hjælp af en blender eller mixer, indtil de er glatte. Hæld den samme del af æbledejen i hver pande. Anbring formene i ovnen ved 180 ° i 20-30 minutter, indtil de er gyldenbrune. Dejens beredskab kan kontrolleres med en træspyd eller en tændstik.

Shortbread cookies til amning

Denne cookie vil ikke skade din baby, da den ikke indeholder skadelige ingredienser. Det er fyldende og nærende. Et par stykker af en sådan cookie kan erstatte en snack eller blive en god dessert. Og en stigning i amning vil blive leveret af fennikelfrø, som er inkluderet i opskriften..

Smør - 120 g.
Granuleret sukker - 100 g.
Vanilje - 1 knivspids Du kan bruge en knivspids vaniljesukker eller et par dråber af ekstrakten.
Salt - 1 knivspids.
Kyllingæg - 1 stk.
Første klasse mel - ¼ glas.
Jordede fennikelfrø - 1 tsk.

Mal blødt smør med sukker og æg. Tilsæt derefter salt, vaniljesukker, fennikelfrø, tidligere malet i en kaffekværn. Melet sigtes og tilsættes til resten af ingredienserne. En ret stejl dej er æltet, hvorfra du skal rulle en pølse, pakke den med folie og placere i køleskabet i 2-3 timer.

Derefter fjernes dejen fra køleskabet og skæres i cirkler (0,5 cm tyk). Cirklerne er lagt på et bageplade dækket med pergament. Toppen kan drysses med formalet pinjekerner, hvilket også øger amningen.

Kagerne bages i ovnen ved 180 ° i cirka 25 minutter. I løbet af denne tid får dejen en smuk gylden nuance..

Bagning i en ammende kost er normalt. Du bør ikke opgive lækre og nærende retter. Det vigtigste er ikke at være doven med at hente gode opskrifter og bage tærter, småkager og boller alene og ikke købe en butiksanalog af tvivlsom kvalitet.

Hvor meget skal et barn spise, sove og holde sig vågen i 4 måneder

Ernæring til en baby ved 9 måneder med amning

Publikationer Om Barnløshed

Forstoppelse efter fødslen Problemer

Anmeldelser Klion-d 100 Test

Kan jeg tage Aspirin under graviditet? Fødsel

Navlestrengsindvikling Fødsel