Når en diæt sammensættes, tænker en ammende mor over den mængde og type mad, hun har brug for i en så vigtig periode i sit liv. Ikke kun sort er vigtig, men også balancen i mad. Amning af kød er en kilde til animalsk protein, som sikrer babyens vækst og genopretningen af ​​den kvindelige krop. Imidlertid er ikke alle typer kød godt for en ammende mor..

Kylling er en af ​​de mest almindelige fødevarer i den menneskelige diæt. Men er det muligt at bruge det under amning, og hvordan man gør det korrekt?

De fleste børnelæger og ernæringseksperter er enstemmige for brugen af ​​kylling til amning. Eksperter bemærker nytten af ​​hvidt kyllingekød til at genoprette kroppen i postpartumperioden. Imidlertid er "godt" for dette produkt udstedt med nogle forbehold, der påvirker metoderne til tilberedning af kyllingeretter og valget af dele af fjerkrækroppen. Vi finder ud af, om det er muligt for en ammende mor, og i hvilken form.

Hvorfor kyllingekød er værdifuldt?

Fjerkræ er rig på protein, hvilket kræves af babyens krop til vækst og udvikling af muskelsystemet. Der er også mange B-vitaminer i det, som har en positiv effekt på nervesystemets aktivitet. Læger anbefaler at spise kyllingekød til dem, der lider af:

  • leddesygdomme
  • problemer med det kardiovaskulære system;
  • øjenlidelser
  • fedme
  • nedsat immunitet
  • søvnløshed.

Sundhedsfødevarer inkluderer særlige kyllingeretter, der kan spises i sådanne tilfælde. Menuen inkluderer typisk kogt kød, dampede kyllingekoteletter, bouillon og lette supper. Hvilket af følgende er velegnet til en ammende mor, hvilke mesterværker kan hun lave mad af velsmagende og sundt hvidt kød for ikke at skade sig selv og sin lille skat? Vi vil forsøge at dække svarene på disse spørgsmål i vores gennemgang..

Hvad neonatologer rådgiver?

Neonatologers mening om kyllingekød er kategorisk negativ. Professionelle, under hvis pleje vores babyer er fra de første minutter af livet, klassificerer det som et farligt produkt og påpeger det høje indhold af urinstof i det, hvilket påvirker babyens hjerne negativt. Derudover er de foruroliget over den tvivlsomme proces med dyrkning af fjerkræ, når producenter fylder det med antibiotika og andre vækststimulerende midler. På barselshospitaler vil du dog få serveret både kyllingesuppe og kylling. Sådan forenes modsatte meninger og forkæler dig selv med dit yndlingsprodukt uden sundhedsskade?

Kan jeg få stegt kylling?

Den farligste ting er, at alle disse stoffer, både fedtstoffer og kræftfremkaldende stoffer, kommer til babyen gennem modermælken og fremkalder forstyrrelser i hans fordøjelsessystem. Barnet kan lide af kolik, frustration, diarré. Du bliver nødt til at opgive de stegte røde ben, som du elskede så meget, før babyen blev født..

Bagt, kogt, røget fjerkræ

Hvordan laver man en kylling korrekt? Lad os overveje andre måder at bruge produktet på:

  1. Børnelæger, ernæringseksperter og erfarne husmødre vil fortælle dig, at kødet bages bedst i ovnen, når babyen spiser mælk. Hvorfor er bagt kylling sundere og sikrere end stegt eller røget kylling? Med denne metode til madlavning beholder fjerkræet alle næringsstoffer, det indeholder få kalorier og har fremragende smag. Det vigtigste er ikke at bruge forskellige varme og allergifremkaldende krydderier og saucer, når du bager i ovnen..
  2. Selvfølgelig er den mest ideelle mulighed bare at koge fjerkrækød. Når man husker, at ben, vinger og ben er kontraindiceret for mødre med HB - har de få nyttige elementer, men meget fedt og kalorier.
  3. Du kan lave et grillet fjerkræ ved at fjerne krydderier og omhyggeligt skrælle det færdige slagtekrop, men ikke i de første måneder efter fødslen. Dele af slagtekroppen, der er farlige for en ammende mor, kan spises af andre familiemedlemmer, og brystet passer dig.

Med hensyn til røget kød under amning er alle børnelæger og ernæringseksperter negative. Et røget produkt er ikke særlig nyttigt for en almindelig person, det er dobbelt uønsket, når et nyfødt barns liv og udvikling afhænger af mælkekvaliteten. De måder, hvorpå fuglen ryges, og fuglens kvalitet rejser tvivl. Bedre at være væk fra sådanne retter og ikke bringe den lille skades sundhed i fare.

Kylling i salater

Kogt kød kan bruges til at fremstille salater. Vi tilbyder dig en af ​​opskrifterne:

  1. Produktsæt: 300-400 gram kogt filet, 100 gram cherrytomater, 100 gram hård ost, salat, olivenolie til dressing, salt efter smag, citronsaft.
  2. Alle hovedingredienser skal skæres i terninger, krydres med olie, hældes med citronsaft, salt og omrøres. Du kan tilføje tørrede stykker brød. Det viser sig at være en let og tilfredsstillende salat med et rigt sæt vitaminer, som du har brug for så meget i en vigtig periode i dit liv..

Hvilke dele af kyllingen skal spises med omhu?

Mange kvinder spørger, om det er okay at spise kyllingens hjerter og maver, mens de ammer. Hjerter er blandt de mest nærende dele af en fugl. Hvis du planlægger at rydde op i din figur efter fødslen, er det bedre at nægte dem. Hverken du eller din baby har brug for ekstra fedt. De indeholder dog også mange nyttige stoffer..

Hvis du virkelig vil have noget fra hjertet, så prøv at tilberede dem korrekt. En dårlig eller forkert kogt slagteaffald er bitter og ikke behagelig. Under tilberedningen skal hjertet skylles og synlige fedtaflejringer fjernes. Kogte og stuvede hjerter bør ikke krydres stærkt med forskellige krydderier; gør med et minimum af tilsætningsstoffer. Det er klart, at et stegt produkt ikke passer dig, men du har undertiden råd til kogte hjerter..

Kyllingelever såvel som kylling forbruges bedst kogt

Når du vælger mellem slagteaffald, skal du være opmærksom på fjerkræleveren. Fin, hurtig tilberedning, den er rig på nyttige elementer. Vitaminer er bredt repræsenteret i det, der er calcium og jern, aminosyrer og mineraler, kobber og zink. Riboflavin findes i leveren og forbedrer mave-tarmfunktionen og hjælper kroppen med at absorbere jern. Leveren leverer jod og selen til skjoldbruskkirtlen.

Sådan tilberedes kyllingekoteletter med HS?

Utvivlsomt vil kødboller eller kødboller, velsmagende og sunde for en ammende kvindes krop, udvide menuen og give dig mulighed for at spise med glæde. En række opskrifter giver dig mulighed for at vælge den, der passer til din smag. Husk kun en ting, at for hakket kød skal du tage filet eller bryst. En god tilføjelse til din menu vil være den originale kødbolleropskrift, der kombinerer hakket kød og grøntsager.

Når man tilbereder kyllingekoteletter, skal en ammende mor nægte at tilføje krydderier til fadet

Sådan tilberedes en skål:

  1. Forbered 4 bryster, 2 æg, 50 gram hård ost, 300 gram broccoli, 200 gram gulerødder, 2 spiseskefulde brødkrummer eller brødkrummer, 1 liter grøntsagskraft.
  2. Vi ruller de taget dele af fuglen i en kødkværn. Stew grøntsager (gulerødder og broccoli) i bouillon.
  3. Pisk æg og tre ost (vi anbefaler at læse: er ost god til amning?).
  4. Føj dem til hakket kød, ælt.
  5. Separer 3-4 broccoli blomsterstande fra stuvede grøntsager, hak farveblyanten, tilsæt hakket kød (se også: er broccoli nyttig til amning?).
  6. Skulpturkugler af vilkårlig størrelse.
  7. Hæld bouillon i en stegepande (tag fade med høje sider), læg kødboller i det og lad det simre indtil det er mørt.
  8. Salt eller salt ikke fadet - det er op til dig.

Hvornår og hvordan man indfører fjerkræ i kosten?

Bemærk, at kvinder, der er allergiske over for animalsk protein, ikke bør bruge dette produkt, når de ammer. Der er stor sandsynlighed for, at din baby har arvet dette problem, og hvis det kommer i mælk, kan proteinet føre til en lidelse og alligevel den samme allergi. Husk også, at du under ingen omstændigheder ikke kan spise huden, fordi den i vid udstrækning akkumulerer alle de skadelige stoffer, der kan gå i mælk og skabe problemer for barnet.

Selvfølgelig bør du ikke helt opgive kyllingekød, men det er nødvendigt at følge rimelige regler og omhyggeligt nærme sig sammensætningen af ​​kosten til hver kvinde, hvis baby dier. Du er ret i stand til at udholde et par måneder, hvis du værdsætter og elsker dit lille mirakel. Vælg nemme kyllingopskrifter, spring over købte produkter, se efter en privat producent blandt naboer, venner eller bekendte. Brug bryst eller filet til madlavning, så bliver din menu beriget med et velsmagende og sikkert produkt.

Amning af kylling fordeler eller skader for mor og baby

Kylling er kendt for at være et værdifuldt fødevareprodukt. Ernæringseksperter anbefaler stærkt at spise hvidt kyllingekød for at komme sig i postpartumperioden. Men er alt kyllingekød sundt, og hvordan tilbereder du din yndlingsret, så det kun kommer en ammende mor og hendes baby til gode? Regler for valg og forberedelse af fjerkræ under amning.

Værdien af ​​diætkød

På spørgsmålet om, hvorvidt en kvinde kan spise kylling, mens hun ammer, siger ernæringseksperter utvetydigt ja! Kødet fra denne fugl indeholder en stor mængde protein, som er nødvendigt for en korrekt udvikling af barnets muskelsystem. Kylling er også rig på B-vitaminer, som har en positiv effekt på nervesystemet..

Kostkyllingekød er indiceret til forbrug af mennesker, der lider af følgende sygdomme:

  • Leddesygdomme
  • Sygdomme i det kardiovaskulære system
  • Øjensygdomme
  • Overvægt
  • Nedsat immunitet
  • Søvnløshed

I den postoperative periode ordinerer læger at spise kylling bouillon, kogt kyllingekød og dampede kyllingekoteletter. Kylling er en del af mange sundhedsdieter. På trods af alle fordelene ved at spise kyllingekød er ikke alle kyllinger velegnede til at spise af en ammende mor..

Valg af fjerkræ under amning

Desværre er ikke alle kyllinger, der sælges på markeder og butikker i vores land, egnet til en ammende menus menu. Umiddelbart vil jeg bemærke, at populære kyllingelår straks bør udelukkes fra kosten, når de ammer. Dette kød har ingen værdi. Desuden bruger produktionen af ​​kommercielt tilgængelig kylling hormonelt foder. Det er ved fodring af fjerkræ med hormoner, at sådanne kyllingestørrelser kan opnås. Tænk selv, hvad en fugl skal være, hvis benet nogle gange når 1 kg!

Du skal købe mellemstore kyllingekroppe. Det anbefales at købe fjerkræ eller kød fra en lokal velrenommeret producent. Når du køber et produkt, skal du være opmærksom på slagtekroppens størrelse, for store kyllinger skal være i tvivl.

Mest nyttige

Ernæringseksperter siger, at det mest gavnlige i en kyllingekrop, når du ammer, er brystkød. Denne del af fjerkræet indeholder intet skadeligt fedt. Kun denne del af slagtekroppen kan med rette kaldes diæt. Dette produkt kan spises sikkert af kvinder under amning, forudsat at du køber produktet fra en pålidelig producent.

Kyllingebryst kan koges eller bages. Hvis du foretrækker kogt kød, skal du koge brystet i mindst 60 minutter. Du skal også bage kødet i mindst en time. I løbet af denne tid dør alle mulige mikroorganismer, der altid findes i ethvert kødprodukt. Dette holder mor og baby i sikkerhed under amning..

Når du køber bryster, skal du være opmærksom på udløbsdatoen. Det anbefales heller ikke at købe vakuumpakket eller frossen mad. Ofte sælger skruppelløse sælgere forkælet gods på denne måde. Det er bedst at købe fjerkrækød på markedet fra landbrugsproducenter. Frisk kød har altid en behagelig farve og har ingen fremmed eller stødende lugt. Hvis du ikke kan se forskellen mellem fersk kød og liggende kød, er det bedre at overlade købet til en kompetent person. For eksempel mor.

Ud over selve kødet kan en ammende mor spise kylling bouillon.

Det mest skadelige

Det mest skadelige kød til amning er benet. Denne del af slagtekroppen indeholder ikke nyttige stoffer, derudover indeholder den meget fedt. En ammende mor er også strengt forbudt at spise kyllingeskind. Det skal fjernes fra fuglen inden varmebehandling. I selve huden og under den ophobes fedt og stoffer, der er skadelige for barnet. De kan forårsage fordøjelsesbesvær i krummer..

Ud over fordøjelsesbesvær kan kylling forårsage allergiske reaktioner hos et barn. Dette er grunden til, at mor ikke bør misbruge kylling, mens hun ammer..

Især allergifremkaldende kyllingelår, skind og vinger.

En ung mor bør heller ikke spise stegt og røget kyllingekød. Den indeholder en øget mængde fedt, som vil påvirke kvaliteten af ​​modermælk negativt.

Læge råd

Psykologer siger, at begrænsning af mad i kombination med andre begrænsninger kan provokere udviklingen af ​​depression efter fødslen hos kvinder, der ammer. For at forhindre dette sker er det unødvendigt at begrænse dig selv i alt og være tilfreds med kun magre retter. En ammende mads mad skal være varieret og sund. Mad skal ikke kun give mætning, men også æstetisk fornøjelse.

Opskrifter til unge mødre

For at sprede din menu kan du finde flere interessante opskrifter, der giver dig mulighed for at tilberede en velsmagende og sund ret fra diætprodukter, for eksempel:

Opskrift 1. Marmorrulle

  • Kyllingefilet - 700 gr.
  • Malet sød paprika - 20 gr.
  • Hvidløg - 3 fedter
  • Gelatine - 30 gr.
  • Dild, salt, peber - efter smag

Skær kyllingefilet i små terninger. Kombiner kødet med resten af ​​ingredienserne i en dyb skål. Anbring blandingen i en bagemuffe, dann en rulle og læg den i en varm ovn i 50-60 minutter. Når rullen er bagt, skal du tage skålen ud og afkøle ved stuetemperatur. Derefter placeres bundtet i køleskabet i 5-8 timer. Efter at gelatinen er størknet fuldstændigt, kan rullen tages ud af ærmet. Server rullen skåret i portioner, garneret med urter og friske grøntsager.

Opskrift 2. Salat til en ammende mor

  • Kyllingefilet - 2 stk.
  • Salatblade - flok
  • Kirsebærtomater - 100 gr.
  • Hård ost - 100 gr.
  • Naturlige croutoner - 50 gr.
  • Citron - 1 stk.
  • Olivenolie - efter smag
  • Salt, peber - efter smag

Kog kyllingefilet og skær i terninger. Hak også tomaterne og osten, tilsæt kødet. Riv salatblade med dine hænder, tilsæt til kød og tomater. Kryd salaten med olivenolie og lidt citronsaft (hvis din baby er allergisk over for citrusfrugter, kan citronsaft udelukkes). Tilsæt salt og peber efter smag, bland. Drys med krutoner ovenpå.

Også opskrifter til bagning af kyllingebryst er velegnede til ammende mødre. På Internettet kan du finde mange kostholdige kyllingeretter kogt i ovnen eller dampet, for eksempel kan du bruge en meget enkel og lækker opskrift til bagning af kyllingefilet med kartofler eller blomkål, du kan gryde kylling eller lave dampkoteletter. En interessant opskrift på grill i ovnen fra kylling osv..

I dag kan enhver ammende kvinde spise sundt og varieret. Samtidig er der absolut ingen grund til at tilberede disse lækre opskrifter bare for dig selv. Tilbyder din familie en række attraktive og sunde retter, og de deler med glæde dit måltid. Dette giver dig mulighed for at forene din familie og ikke føle byrderne af begrænsninger på den daglige diæt..

Kylling i en ammende mors diæt

9. september 2016 Efterlad en kommentar 29.455 visninger

Nyttig Instagram til gravide kvinder om mad og deres indvirkning på kroppen - gå og abonner!

Kogt kyllingebryst kan forårsage allergi hos et barn, så du skal være forsigtig med det. Kyllingebryst i en ammende kvindes menu kan introduceres fra bouillon, og prøv derefter det stuvede og kogte produkt.

Fordele ved bryst

Kyllingekød, som et værdifuldt produkt, anbefaler ernæringseksperter til unge mødre efter fødslen. Den indeholder en enorm mængde protein og B-vitaminer. Protein hjælper med at danne og styrke barnets muskelsystem, knogleskelet og væv. Derudover protein:

  • understøtter mental aktivitet,
  • hjælper med at generere energi og styrke,
  • lindrer fysisk træthed.

Og vitaminer har en positiv effekt på nervesystemet. For en ammende kvinde er dette et hjælpemiddel til bedring efter fødslen..

Ernæringsværdi af kylling

Men ikke alle kyllinger på markedet kan bruges til at fodre en ung mor. For eksempel er kyllingelår ikke egnede, der er ingen værdi i en sådan skål, undertiden endnu mere skadelig end nyttig. Dette skyldes det faktum, at hormonale kosttilskud anvendes i kyllingedyrkning. Det bedste valg er fjerkræ eller en lille kyllingekroppe eller produkter fra en lokal producent med et godt omdømme..

Det er ingen hemmelighed, at kyllingebryst er et alsidigt kostprodukt. På grund af dets minimale fedtindhold og lave kalorieindhold er det inkluderet i forskellige diæter. Ikke kun det, en fjerdedel af brystet indeholder protein, vitaminer og mineraler, som kroppen har brug for, og for at immunsystemet kan fungere..

De vitaminer, der er inkluderet i produktet, understøtter den normale funktion af nyrerne, binyrerne og leveren. Kyllingeproduktet indeholder også en stor mængde kalium, som er nødvendig til regulering af blodtryk og transmission af nerveimpulser. Vitaminerne, energiværdien og næringsstofferne i kyllingekød hjælper med at styrke immunforsvaret, genoprette fysisk styrke.

Kyllingebrystfade bruges til mave- og tarmsygdomme, kardiovaskulære lidelser til forebyggelse af hjerteanfald og slagtilfælde. For at bevare alle næringsstoffer under tilberedningen, skal produktet koges eller bages i ovnen i folie. Det kan tilberedes med grøntsager, de vil være en vidunderlig og velsmagende sideskål til en kødret.

De gavnlige egenskaber ved kyllingekød inkluderer:

Kalorieindhold i kyllingebryst

  • Dannelse og fornyelse af væv, blod og immunceller.
  • Kontrol og vedligeholdelse af det nødvendige stofskifte.
  • Forbedring af modstandsdygtighed over for stress og motionstolerance.
  • Forbedrer fordøjelsen og appetitten.
  • Virker positivt på nervesystemet.
  • Hjælper med at bekæmpe overvægt.
  • Støtter arbejdet i hjertet og det vaskulære system.
  • Hjælp med sygdomme i leddene, øjnene.
  • Forbedrer immunsystemet.
  • Hjælper med at klare søvnløshed og fremmer god søvn.

Fordele ved kyllingekød

Ifølge ernæringseksperter er det mest nyttige produkt bryst. Denne del indeholder ikke skadeligt fedt, så det kan virkelig kaldes diætkød. Under amning kan en ung mor helt sikkert spise kyllingebrystretter, men på betingelse af at den blev købt fra en pålidelig producent. Ifølge opskriften kan kyllingebryst koges eller bages, alt afhænger af kvindens præferencer.

Ernæringsværdien af ​​kogt kyllingekød

Hvis det er kogt, så ikke mindre end 60 minutter og bages i 1 time. Dette er den tid, hvor alle skadelige mikroorganismer, der lever i ethvert kød, dør. Således beskytter en ung mor ikke kun sig selv, men også babyen..

Når du køber kyllingebryst, skal du være opmærksom på produktets holdbarhed. Vælg ikke frossent kød eller vakuumpakket kød. Så du kan købe et udløbet produkt, som skruppelløse sælgere prøver at slippe af med. For at bestemme kødets friskhed skal du være opmærksom på dets udseende. Frisk vare har en behagelig farve og lugt, som regel sælges dette på markedet af landbrugsproducenter. Udover kyllingebryst kan en ung mor også spise retter i fjerkræbuljong.

Skader fra kyllingekød

En ung mor bør ikke spise ben, når hun ammer. Dette er ikke et meget sundt kødprodukt. Derudover er benene fulde af fedt. Det anbefales ikke til ammende mødre at spise kyllingeskind - det samler fedt og stoffer, der er skadelige for barnet. Som et resultat kan babyen opleve forstyrrelser i fordøjelsessystemet. En allergisk reaktion kan følge, så brug ikke kyllingevinger, ben og hud.

Kyllingestykker

I henhold til opskriften på en ammende mor skal huden fra en fugl fjernes selv inden varmebehandling. Et røget eller stegt produkt bør heller ikke indtages af en ammende mor. Den indeholder store mængder fedt og kræftfremkaldende stoffer, som kan påvirke kvaliteten af ​​modermælk negativt..

Produktet skal introduceres så omhyggeligt som muligt og nøje overvåge barnets krops reaktion. For første gang vil et lille stykke gøre. Derefter skal du observere barnet i 2 dage, hvis der ikke er nogen reaktion, kan moderen spise kyllingeretter, men inden for rimelige grænser.

Hvis der er en negativ reaktion, skal dette produkt udsættes til bedre tider. For eksempel en måned senere, når babyens krop får styrke og er klar til et nyt måltid. Alle opskrifter til en ammende mor begynder med det faktum, at fjerkrækød skal forarbejdes med temperatur.

Forskellige antibiotika, konserveringsmidler og kemikalier bruges til at opdrætte fjerkræ. Og så at kyllingen opbevares i lang tid, behandles den med klor, der foretages specielle injektioner. Derfor er det bedre at inkludere hjemmelavet kylling i en ammende mors kost..

Kontraindikationer for kyllingebryst

I de første tre måneder af et barns liv bør en ung mor ikke spise kylling, fordi barnets krop endnu ikke er klar til ny mad. Som et resultat kan en reaktion følge: en allergi eller en hævet mave, barnet bliver generet af kolik, gas og forstoppelse. Kontraindikationer gælder ikke kun for en ammende mor, men også for de mennesker, der ønsker at slippe af med overvægt. Kylling hjælper dig ikke med at tabe dig, det fremmer muskelvækst.

Mørkt kyllingekød og skind indeholder højt kolesteroltal. Hvis en ung mor ikke kan afvise dette produkt, skal skadelige dele af fuglen udelukkes. Du kan ikke kun spise et kød, du skal fortynde kosten. Ellers vil det medføre maveproblemer, forstoppelse og overbelaste fordøjelsessystemet..

Ovn kyllingebryst opskrift

Takket være dets diætkvaliteter er kyllingebryst elsket af mange. Men hvis det ikke koges korrekt, kan det medføre utilfredshed. Et tørt og smagløst produkt er ikke for enhver smag, men en saftig og aromatisk skål vil helt sikkert give appetit..

Ovnkogt kyllingebryst

I de fleste tilfælde steges kyllingebryst med grøntsager eller i sauce, som et resultat kan du glemme produktets diætkvaliteter - denne opskrift passer ikke til alle. Der er en opskrift, der giver dig mulighed for at bevare produktets kalorieindhold og nyttige kvaliteter. Der er også en opskrift, der anbefales af ernæringseksperter. Mange bruger deres egne madlavningsopskrifter, der følger figuren. Oftest bages kød i ovnen.

Opskriften på en lækker brystkage:

  • 500 gr. kyllingebryst.
  • 2 små courgetter.
  • 1 spsk vand.
  • 150 gr. Revet ost.
  • urter, salt og peber efter smag.

Smør et bageplade med smør, og læg den courgette, der er skåret i ringe på. Sæt med salt og læg små kyllingebryststykker ovenpå. Peber alt, drys med vand, drys med urter og revet ost. Bages i ovnen i 25 minutter ved 180 grader.

Denne opskrift kan bruges sammen med enhver anden grøntsag som blomkål eller tomater, kartofler eller græskar. Det vigtigste er at vælge den rigtige bagetid. Hvis du bruger tomater i stedet for courgette, tager det 30 minutter, hvis det er et græskar - 20 minutter. For kål og kartofler tager det 40 minutter. Derudover kan flere grøntsager og mejeriprodukter føjes til en sådan opskrift..

Video: Fyldt kyllingefiletopskrift

Hvilke fødevarer kan gravide og ammende mødre spise, og hvilke der er bedre at afholde sig fra (for ikke at skade dig selv og din baby), se instagramkanalen!

Diende hos ammende mødre: opskrifter til hver dag

Alle ved, at ammende kvinder skal være særlig opmærksomme på deres daglige diæt, da babyen modtager alle næringsstoffer fra modermælk, og nogle fødevarer kan alvorligt skade: forårsage allergiske reaktioner, kolik og fordøjelsesforstyrrelser.

For at undgå disse problemer anbefaler læger, at ammende kvinder spiser en afbalanceret, men streng diæt..

Sådan spiser du under amning: grundlæggende regler

Hvad er de grundlæggende regler for at lave en menu til en ammende kvinde? Børnelæger anbefaler at overholde følgende regler:

Hovedprincippet med at fodre en ammende mor er sikkerheden af ​​moderens diæt for barnet. Dette betyder, at allergener, farvestoffer og konserveringsmidler bør udelukkes fra moderens kost, da de er skadelige for barnet. Krydret, fede, røget retter, mad med mange krydderier, syltede agurker, løg og hvidløg er forbudt. Det er uønsket at bruge stærk te, kaffe og kulsyreholdige drikkevarer. Alkohol i enhver mængde er strengt forbudt!

Det er værd at være opmærksom på mængden af ​​mad, der forbruges af en ammende mor, fordi selv de sikreste fødevarer, der indtages i store mængder, kan forårsage forskellige problemer for en baby..

  • Mangfoldighed

Dog skal en ammende kvindes kost varieres. En kvindes diæt i denne periode skal være afbalanceret, så både moderen og barnet får de nødvendige mængder vitaminer og mineraler. Det betyder, at en kvinde har brug for at spise grøntsager og frugter, mejeriprodukter og sure mælkeprodukter, magert kød og fisk, kager og slik hver dag..

Det er kendt, at en sund person har brug for at forbruge en og en halv til to liter rent vand om dagen for at opretholde et normalt liv. Ammende kvinder rådes til at øge mængden af ​​vand, de drikker til tre liter om dagen, fordi en stor mængde væske øger mængden af ​​mælk.

Der er dog en lille nuance her: læger anbefaler at øge mængden af ​​væske, der forbruges dagligt ikke umiddelbart efter fødslen, men gradvist. I de første dage efter fødslen er amning kun ved at blive etableret, og brugen af ​​en stor mængde vand truer med lactostase, og derfor er mål alt vores!

Liste over godkendte produkter

Da hovedprincippet med at udarbejde en diæt til en ammende mor er sikkerheden af ​​produkter til babyen, er listen over anbefalede produkter meget begrænset. Og hvad kan du?

  • Fedtfattig kogt kød (oksekød, kalvekød, kanin) og fjerkræ (kylling, kalkun);
  • Magert fisk (gedde aborre, karpe, kulmule, torsk) - ikke mere end to gange om ugen;
  • Mejeriprodukter og gærede mejeriprodukter: hytteost og hårde oste genopfylder den krævede mængde calcium i kosten. Det er bedre at vælge mejeriprodukter med lavt fedtindhold uden tilsætningsstoffer. Du kan forbruge lidt fedtfattig komælk, men med den obligatoriske observation af babyens tilstand, da det også betragtes som et allergen;
  • Grøntsager. De kan og bør indtages både friske og stuvede eller i form af en gryderet. Især sunde grønne grøntsager. Den mindste daglige portion er fra 400 gram;
  • Frugt og bær er gode til ammende mødre. Den mindste daglige portion er fra 300 gram. Derudover kan du bruge dem i form af juice, kompotter og frugtdrikke;
  • Korn. Du kan med sikkerhed inkludere ris, majs, havregryn og især boghvede grød i hoveddiet. Disse korn anses for at være de mest nyttige og sikre til amning, men det er bedre at udsætte semulje, indtil babyen er mindst seks måneder gammel;
  • Olier. Smør kan indtages op til 25 gram om dagen. Grøntsager - op til 15 gram om dagen. Det er muligt og nyttigt at bruge forskellige typer vegetabilske olier: solsikke, oliven, majs, sojabønner osv.
  • Slik og desserter. Mange ammende mødes meget under, at de er nødt til at begrænse sig, når de spiser slik og stivelsesholdige fødevarer. Imidlertid kan nogle slik inkluderes i din daglige diæt, såsom almindelige kiks, skumfiduser, hjemmelavede skumfiduser og tørrede frugter..

Selvom listen over tilladte fødevarer er ret begrænset, er det muligt at oprette en varieret og afbalanceret menu med.

Lækre og sunde opskrifter til ammende mødre

Den daglige diæt hos en ammende mor skal være varieret og omfatte første og andet kursus og desserter. Hvad skal man lave mad til hver dag med så mange begrænsninger? Vi har samlet enkle, sunde og nemme at forberede opskrifter til ammende mødre til dig.

Første måltid

Til supper skal du bruge fedtfattig kylling, kød eller vegetabilsk bouillon.

Oksekød bouillon med boghvede

  • Vand - 2 liter;
  • Magert oksekød - en halv kilo;
  • Boghvede - 1 glas;
  • Kartofler - 3 stykker af mellemstørrelse;
  • Gulerødder - 1 stykke medium størrelse;
  • Vegetabilsk olie - 1 tsk;
  • Grønne;
  • Salt efter smag.

Skær oksekødet, tilsæt koldt vand og lad det stå i en halv time. Tøm derefter vandet, tilsæt rent vand og kog. Kog, krydre med salt, reducer varmen til lav og kog i 2 timer. Tag det færdige kød ud, sil bouillon.

Steg finhakket gulerødder i vegetabilsk olie. Vask kartoflerne, skræl, skær og tilsæt bouillon sammen med gulerødderne. Sorter boghvede og skyl, og tilsæt derefter til bouillon. Kog, reducer varmen til lav og lad dem simre i yderligere 10 minutter. Skær kød og urter efter smag, føj til panden.

Vegetabilsk puré suppe

  • Vand - 2 liter;
  • Kyllingefilet (bryst er bedre) - 500 gram;
  • Gulerødder - 1 stykke medium størrelse;
  • Kartofler - 3 stykker af mellemstørrelse;
  • Courgette - 1 stykke mellemstørrelse;

Skyl kyllingefilet, tilsæt koldt vand og kog det mørt. Sil af bouillon og kog igen. Vask alle grøntsager, skræl, hak fint og tilsæt til bouillon. Skær fileten og tilsæt grøntsagerne, kog, indtil grøntsagerne er klar. Puré med stavblender.

Brændenældesuppe

  • Vand - 1 liter;
  • Oksefilet - 200 gram;
  • Nettle blade - 100 gram;
  • Sorrel - 200 gram;
  • Kartofler - 2 stykker af mellemstørrelse;
  • Gulerødder - 1 stykke medium størrelse;
  • Salt efter smag.

Vask gulerødderne, skræl, tilsæt vand og kog i 30 minutter. Skyl oksekødet, tilsæt det i gryden, fortsæt madlavningen i yderligere 10 minutter. Tag derefter gulerødderne og kødet ud, sil bouillon. Vask, skræl og skær kartoflerne, tilsæt til den anstrengte bouillon og vend tilbage til ilden. Skyl nældeblader og sorrel, riv sorrel i stykker, skær nælden i tynde strimler, tilsæt til gryden. Kog indtil kartoflerne er klar, og lad det brygge under et lukket låg.

Anden kurser

Tyrkiet stegt med ris

  • Vand - 2 glas;
  • Kogt kalkun - 300 gram;
  • Ris - 1 glas;
  • Gulerødder - 1 stykke medium størrelse;
  • Løg - 1-2 små stykker;
  • Frosne ærter - 100 gram;
  • Smør - 25 gram;
  • Salt, urter - efter smag.

Vask, skræl og hak gulerødder og løg. Sorter ris og skyl. Smelt smør i en stegepande, tilsæt grøntsager og ris og steg let. Hæld blandingen med to glas varmt kogt vand, tilsæt ærterne, reducer varmen og lad dem simre i 20 minutter under et lukket låg. Hak den kogte kalkun, tilsæt grøntsager og ris. Sæt med salt og tilsæt hakkede greener.

Stew kartofler med kød

Denne skål kan tilberedes i en langsom komfur, gryder eller kasserolle.

  • Vand - 1 liter;
  • Ethvert magert kød (oksekød, kanin, kalkun) - 500 gram;
  • Gulerødder - 1 stykke medium størrelse;
  • Kartofler - 3 stykker af mellemstørrelse;
  • Løg - 1-2 små stykker;
  • Laurbærblad - 1-2 blade;
  • Salt efter smag.

Skyl kød, vask og skræl grøntsager. Skær kød, kartofler og løg i terninger, rist gulerødder på et groft rivejern. Tilsæt alle ingredienserne i madlavningsbeholderen, dæk med vand, salt, tilsæt laurbærblade. Kog over medium varme, indtil kødet er mørt, ca. 45 minutter.

Kartofler bagt med ost

  • Unge kartofler - 500 gram;
  • Løg - 1-2 små stykker;
  • Smør - 25 gram;
  • Ost - 200 gram;
  • Salt efter smag.

Skyl de unge kartofler grundigt (du kan bage dem direkte med skrællen), lav snit på hver knold. Skræl løg, skær i ringe, læg løgringe i stykkerne på kartoflerne. Tilsæt lidt smør til hvert snit. Forvarm ovnen til 220 grader, bag kartoflerne og løgene i 20 minutter. rasp osten og drys kartoflerne med den et par minutter, indtil den er øm, så der dannes en smuk gylden skorpe.

Fisk med grøntsager

  • Filet af magert fisk (kulmule, torsk, karpe) - 500 gram;
  • Gulerødder - 1 stykke medium størrelse;
  • Roer - 1-2 stykker mellemstørrelse;
  • Vegetabilsk olie - 15 gram;
  • Salt efter smag.

Vask grøntsager, skræl, skåret i cirkler. Skyl fileten, skåret i mellemstore stykker. Varm olie i en stegepande, læg den ud i lag - først gulerødder og rødbeder, derefter fiskefilet, salt. Dæk og lad dem simre over svag varme i 40 minutter, indtil fisken er kogt.

Kylling med grillede grøntsager

  • Vand - 1 liter;
  • Sød peber - 1-2 stykker;
  • Courgette - 1 stykke mellemstørrelse;
  • Aubergine - 1 stykke medium størrelse;
  • Gulerødder - 1 stykke medium størrelse;
  • Kyllingefilet - 500 gram;
  • Vegetabilsk olie - 15 gram;
  • Salt efter smag.

Vask grøntsager, skær, bag i ovnen eller grill. Skyl kødet, kog det mørt. Skræl de bagte grøntsager, skær dem i store skiver. Cool den færdige filet, skåret i strimler, bland med grøntsager, salt og krydre med olie.

Bageriprodukter

Kiks kiks

  • Sukker - 1 spsk. l.;
  • Salt - en knivspids;
  • Varmt vand - 3 spsk. l.;
  • Mel - 5 spsk. l.;
  • Majsstivelse - 1 spsk. l.;
  • Bagepulver - 1 tsk;
  • Vegetabilsk olie - 0,5 spsk. l.;

Bland salt, sukker og smør med varmt vand. Sigt mel, bland med bagepulver og stivelse. Tilsæt den resulterende blanding forsigtigt til væsken under konstant omrøring. Køle den resulterende dej i køleskabet i 30-40 minutter. Rul dejen ud i et tyndt lag, fold laget 4 gange og rul det ud igen. Gentag rullingen mindst tre gange, indtil der opnås et 1 mm tykt lag. Forvarm ovnen til 200 grader, form cookies, hak hver med en gaffel. Bages i 20 minutter. Brug helt afkølet.

Havregrynkager

  • Havregryn - 1 glas;
  • Hvedemel (grov maling) - 7 spsk. l.;
  • Fedtfattig creme fraiche - 100 gram;
  • Smør - 150 gram;
  • Sukker - 8 spsk. l.;
  • Sodavand - 1 tsk;
  • Eddike - til slukning af sodavand;
  • Salt - en knivspids.

Varm en tykvægget stegepande og steg havregryn uden olie, indtil den er gyldenbrun, ca. 10 minutter. Slib flagerne i en blender. Varm smørret lidt op, bland med salt, sukker og creme fraiche, pisk med en piskeris. Sluk sodavand, føj det til hovedparten. Sigt mel, kombiner med malede flager. Føj til creme fraiche, ælt dejen. Forvarm ovnen til 180 grader. Dæk et bageplade med pergament og læg små kager fra den resulterende dej på det. Bages i 15-20 minutter.

Er kylling tilladt til amning??

Det er vigtigt for en ammende mor at formulere sin diæt korrekt. Det skal være varieret og afbalanceret. For at babyen skal vokse op sund, skal moderens menu indeholde kød. Det er en kilde til animalsk protein. Men ikke alle typer kød er sunde. Derfor opstår spørgsmålet: er det muligt at medtage en kylling i moderens kost under amning?

Er det muligt for en ammende mor at få en nyfødt kylling, og hvad er dens anvendelse??

Kyllingekød indeholder protein, som bidrager til den rette udvikling af barnets muskelsystem og vitaminer i gruppe B. Derfor stemmer de fleste børnelæger og ernæringseksperter for tilstedeværelsen af ​​kylling i kvindemenuen med HS.

Men denne erklæring har nogle undtagelser. Dette refererer til udvælgelsen af ​​slagtekroppsdele og hvordan de fremstilles. Derfor afhænger svaret på spørgsmålet om, hvorvidt en mor kan spise kylling, mens hun ammer, det rigtige produktvalg. Det er også nødvendigt at overholde nogle betingelser, når fjerkræ tilberedes..

Dernæst finder vi ud af det detaljerede, om det er muligt for en ammende mor at spise kylling, og hvilke retter der skal vælges på samme tid for at udnytte de største fordele ved produktet for en kvindes og en babys sundhed..

Er det muligt at amme kyllingæg?

Kyllingæg er en af ​​de mest populære fødevarer. De spises kogt, stegt og også i andre retter..

For en ammende mor og et barn er kyllingæg nyttige, fordi de indeholder følgende værdifulde stoffer:

  • proteiner;
  • vitaminer (D-vitamin er af særlig værdi med HS - det forhindrer udvikling af rakitis hos en baby);
  • makro- og mikroelementer;
  • aminosyrer (har en positiv effekt på mental aktivitet og hjernen).

Derudover fremmer kolesterolet i æg cellevækst og har en gavnlig virkning på dannelsen af ​​barnets immunsystem og harmoniske systemer..

Men med mange nyttige egenskaber kan kyllingæg med HS også være skadeligt. Deres fare er som følger:

  • rå æg kan forårsage salmonellose;
  • æggehvide er et stærkt allergen.

I betragtning af risikoen for negative virkninger af dette produkt på babyens krop, bør en kvinde afstå fra at bruge det i de første to uger af postpartumperioden. Derefter kan du gradvist introducere det i en ammende mors diæt..

Kyllinghjerter under amning

Eksperter anbefaler at diversificere en ammende mors kost med kyllingeaffald. De er meget nyttige for kroppen svækket af graviditet og fødsel..

Kyllingelever er et diætprodukt på grund af dets lave fedtindhold. Derudover absorberes det perfekt af kroppen. Leveren indeholder vitaminer og aminosyrer, og tilstedeværelsen af ​​folsyre og cholin har en gavnlig virkning på nervesystemets tilstand. Ofte efter fødslen oplever kvinder anæmi. Kyllingelever kan hjælpe med at klare dette problem..

Fuglens hjerte har en lige så rig og nyttig sammensætning. Magnesium, kobber og jern, som dette biprodukt er rig på, øger niveauet af hæmoglobin i blodet. Taurin hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen, og B-vitaminer forbedrer stofskiftet, nervesystemets tilstand og produktionen af ​​hormoner.

Men på samme tid er hjertet den mest nærende del af kyllingen. Dette skal tages i betragtning. Før madlavning er det nødvendigt at skylle slagteaffaldet og fjerne fedtaflejringerne.

Kyllingemave med HS er nyttige, fordi de ikke kun indeholder vitaminer og aminosyrer, men også flerumættede og mættede syrer. Brug af slagteaffald fremmer celledeling i kroppen og normaliserer tarmene og styrker også immunsystemet. Samtidig er mave svære at fordøje, så de bør ikke indtages første gang efter fødslen..

Det anbefales at tilføje kyllingeaffald til menuen efter tre måneder af en nyfødts liv. De kan ikke steges - kun koge eller simre med et minimum af krydderier og tilsætningsstoffer.

Stegt kylling under amning

Stegte fødevarer, inklusive kylling, under amning anbefales ikke på samme måde som røget mad, dåse og næringsmiddel..

Varmebehandling af fjerkræ med tilsætning af olie fremmer dannelsen af ​​kræftfremkaldende stoffer. Disse stoffer er svære at fordøje. Og den stegte kyllingeskorpe er mættet med fedtstoffer, som, når de kommer ind i barnets krop, forårsager kolik og fordøjelsesbesvær..

Derfor bliver en ammende mor nødt til at opgive retter som kyllingekebab, røget kylling, grillet kylling osv. Under amning..

Kylling bouillon med HV

Indtil nu har det handlet om kød. Lad os nu finde ud af, om kylling bouillon kan indtages under amning. Det er tilladt at indtage mad efter de første to uger efter fødslen. Bouillon har mange nyttige egenskaber, det sker:

  • gavnlig virkning på fordøjelsessystemets arbejde
  • styrkelse af immunsystemet
  • aktivering af kollagenproduktion;
  • en positiv effekt på tilstanden af ​​moderens og babyens led
  • indholdet af fosfor, magnesium og calcium bidrager til væksten i barnets knoglevæv;
  • en stor mængde vitaminer og mineraler
  • indholdet af glycin og prolin har en antiinflammatorisk og beroligende virkning.

Men selv det mest nyttige produkt inkl. og kylling bouillon, har ulemper:

  • der er mulighed for allergi;
  • hvis kødet er af dårlig kvalitet, kommer alle skadelige stoffer ind i bouillon under madlavning, hvilket er farligt for mor og baby;
  • når du bruger dele af slagtekroppen, undtagen brystet, viser bouillon at være fedt og skader fordøjelsen af ​​en kvinde og et barn.

I betragtning af at alle negative faktorer stammer fra de nyfødtes fysiologiske egenskaber og det forkerte valg af ingrediens, kan kylling bouillon anbefales til introduktion i kosten med HS kun under hensyntagen til ovenstående punkter.

For at tage sikkerhedsforanstaltninger skal mor drikke 2 spsk bouillon om morgenen. I løbet af den næste dag er det nødvendigt at observere, om barnet har allergi. Hvis alt er i orden med babyen, kan du drikke 200-250 ml bouillon om dagen.

Kun kyllingebryst er egnet til tilberedning. Du kan tilføje løg, gulerødder og kartofler. Kødet skal koges i 10 minutter, hvorefter væsken skal drænes og kyllingen koges i nyt vand. Bouillon kan opbevares i køleskab i op til 12 timer.

Fordele ved bryst

Eksperter siger, at kyllingebryst er et værdifuldt produkt. Det er nyttigt, idet det styrker barnets muskelsystem, knogleskelet og væv. Protein understøtter mental præstation og hjælper med at komme sig. Vitaminer styrker nervesystemet og fremmer god søvn. Kyllingebryst er lavt i kalorier. Det styrker immunforsvaret, understøtter funktionen af ​​nyrerne, binyrerne og leveren. Kalium, som er en del af det, normaliserer blodtrykket.

Det anbefales at lave mad eller bage brystkassen i mindst en time. I løbet af denne tid vil alle skadelige mikroorganismer, der findes i ethvert kød, dø. Det er meget vigtigt at vælge det rigtige kyllingebryst. Frisk produkt har en behagelig farve og lugt. Hvis kødtypen rejser tvivl om kvaliteten, er det bedre ikke at købe et sådant produkt..

Fordele ved kyllingekød

På grund af sin rige sammensætning kan kyllingekød hjælpe med at lindre mange sygdomme:

  • ledsygdomme;
  • lidelser i det kardiovaskulære system;
  • øjenlidelser
  • overvægt
  • nedsat immunitet
  • søvnløshed.

Kyllingekød har mange sundhedsmæssige fordele. Der skal dog udvises forsigtighed, når man vælger et slagtekropp. Ofte bruger producenter antibiotika, konserveringsmidler og kemikalier til dyrkning af fjerkræ. Dette gør produktet farligt og skadeligt for mor og baby..

Kontraindikationer for kyllingebryst

I de første uger efter fødslen anbefales en ammende mor ikke at spise kyllingekød. Dens anvendelse på dette tidspunkt kan forårsage allergi eller kolik hos barnet..

Hvis en kvinde vil tabe sig og genvinde en slank figur, er kyllingekød heller ikke ønskeligt. Det fremmer muskelopbygning.

Mørkt kyllingekød og skind indeholder højt kolesteroltal. Disse usunde dele af fuglen bør undgås. Det skal også huskes, at du ikke kun kan spise kød. Kosten skal indeholde forskellige fødevarer. Ellers kan fordøjelsen overbelastes..

Sådan introduceres en kylling korrekt i en ammende mors kost, og kan det gøres i den første måned?

Kyllingekød bør indføres i diæten hos en ammende mor gradvist og meget omhyggeligt for at undgå bivirkninger. Dette kan gøres, når barnet er en måned gammelt. Til dette er det bedre at bruge kogt kyllingebryst. I den første måned af et barns liv anbefales det ikke at spise kylling til en ammende mor..

En kvinde kan først smage et lille stykke kød - omkring en spiseskefuld. Derefter skal du observere barnet i 1-2 dage. Hvis der ikke er rødme eller udslæt på huden, kan du spise kylling 150 g 3-4 gange om ugen. Hvis dit barn er allergisk over for kylling, skal du vente 2 uger og prøve igen. Det er muligt, at babyen vokser op og opfatter positive ændringer i mors menu.

Hvordan man vælger og tilbereder kyllingekød?

Det mest skadelige for en ammende mors ernæring er et kyllingeben. Det er fedtet og indeholder ingen næringsstoffer. Du kan heller ikke spise kyllingeskind. Ud over fedt akkumulerer det også alle skadelige stoffer. Barnet kan have fordøjelsesbesvær. Vingerne er også uønskede. De er meget allergifremkaldende.

Vælg frisk, mellemstor kylling. Kødet skal se godt ud, lugte godt og ikke være klæbrigt.

Spis kun kogt kylling, men du kan også dampe eller bage det. Huden skal fjernes. Hakket kødretter fordøjes bedre. Det kan bruges til at tilberede dampede kyllingekoteletter eller i ovnen. Kyllingpilaf hjælper også med at sprede menuen hos en ammende mor. For at forberede det skal du bruge kyllingefilet. Du kan ikke tilføje en masse krydderier og salt til pilaf. Du kan spise det 2-3 gange om ugen..

Kylling er en værdifuld mad. Hvis du ikke misbruger det og overholder reglerne, når du vælger og forbereder kød, kan du diversificere menuen på en ammende mor og give fordele for babyens sundhed og vækst..

Amning af kylling: kan en ammende mor spise?

Efter fødslen er en kvindes krop opbrugt. For at komme sig skal du spise ordentligt og regelmæssigt..

Under amning er nogle fødevarer forbudt for ammende mødre på grund af risikoen for skade på barnet.

Mange unge mødre er interesserede i, om det er muligt at amme en kylling..

Hvordan er kyllingekød nyttigt??

Kyllingekød betragtes som diæt og sundt. 100 gram af dette produkt indeholder 190 kcal. På samme tid indeholder kogt kyllingebryst kun 123 kcal. Derfor er dette produkt ofte inkluderet i kosten..

Kød indeholder mange vitaminer, mineraler og aminosyrer, der er uerstattelige for kroppen. For eksempel indeholder et sådant produkt taurin, purin, valin, arginin, tryptophan. Vitaminer i gruppe B, C, E, A, F er til stede i tilstrækkelige mængder. Af mineralerne i fuglen er der klor, natrium, magnesium, fosfor, calcium, zink, svovl, kalium.

Fordelene ved kyllingekød er som følger:

  • understøttelse af kroppens forsvar
  • reduktion af betændelse
  • styrkelse af tænder, negle;
  • forbedring af synet
  • normalisering af metaboliske processer
  • stimulering af muskelvækst
  • normalisering af blodcirkulationen
  • slippe af med depression, stress;
  • opretholdelse af blodtrykket på et standardniveau
  • øget modstandsdygtighed over for temperaturændringer
  • forebyggelse af et fald i niveauet af lykkehormon - serotonin.

Kylling er let at fordøje. Det sikrer kroppens normale funktion. Derudover er dette produkt billigere end svinekød og oksekød. Dette gør det ganske populært..

Er det muligt for ammende mødre?

Du kan spise kylling under amning. Det mætter kvindens krop med vitaminer, mineraler, aminosyrer, har en positiv effekt på arbejdet i alle systemer og organer, herunder reproduktive.

Men der er en række forhold, hvor sådan mad kan være skadelig. For eksempel er en fugl kontraindiceret, hvis en kvinde eller hendes baby er allergisk over for kyllingeprotein..

Er det muligt at amme en kylling, er det bedre at konsultere en læge. Det skal huskes, at meget afhænger af, hvilken kvalitet fuglen vælges, hvordan den koges, og hvor meget der bruges.

Hvordan man vælger?

Det er vigtigt at spise frisk kød af høj kvalitet. Derfor er det værd at kende reglerne for valg af dette produkt..

Eksperter foreslår at være opmærksom på følgende punkter:

  • farve og tæthed. Unge kyllinger har hvidt kød med tynde vener og en delikat struktur. Den gamle fugl har en grå, tæt overflade, knoglen er ret hård. Den sprødhed, gullig eller burgunder skygge taler om kyllingens stalhed;
  • tilstedeværelsen af ​​blå mærker, skader. Dette er tegn på et produkt af lav kvalitet;
  • størrelsen. Hvis fuglen er kødfuld og stor, indeholder den sandsynligvis forskellige fodertilsætningsstoffer og vækststimulerende midler, der ikke kommer den ammende kvinde og hendes baby til gode. Det er værd at vælge en mellemstor kylling;
  • lugt. Hvis slagtekroppen afgiver en ubehagelig lugt, indikerer dette produktets stalhed;
  • tilstedeværelsen af ​​aromatiske krydderier. Ved at drysse et halvfabrikat med krydderier forklæder sælgeren normalt det uaktuelle produkt;
  • tilgængelighed af emballage. Det tilrådes at købe kylling, der sælges i en vakuumbeholder, en beholder, der angiver vilkår og betingelser for opbevaring, vægt. Emballagen skal være mærket "fri for klor".

Regler og normer for brug

Når du vælger kyllingekød til ammende kvinder, er det vigtigt at overveje, at dette produkt skal indtages korrekt. Ellers kan du skade dit helbred.

For eksempel bør du ikke spise huden: den indeholder meget fedt, hvilket fører til en stigning i koncentrationen af ​​dårligt kolesterol i blodet..

Det er også i stand til at fremkalde allergier, da det indeholder en stor mængde hormonelle stoffer, der er kommet ind i fuglens krop med fodertilsætningsstoffer. På grund af det høje fedtindhold kan kyllingeskind øge tætheden af ​​modermælk og forhindre dens bevægelse langs kanalerne.

Ved dyrkning af slagtekyllinger bruges normalt antibiotika og syntetiske vitaminer. Sådan kød vil påvirke tarmens mikroflora negativt, reducere immuniteten. Derfor er det bedre for ammende kvinder at vælge et hjemmeprodukt..

Det anbefales at opgive stegt, grillet kød. Sådanne retter er meget fede og vil ikke være til gavn for kroppen..

Det er bedre for en kvinde at nægte ben: de er fede og indeholder antibiotika. Hvis du spiser kylling regelmæssigt i store mængder, kan dette føre til udvikling af gastritis, fordøjelsesbesvær. Derfor skal du kende forbruget af dette produkt. Kyllingekød under amning må spises i en mængde på 200 gram om dagen.

I de første tre måneder efter fødslen af ​​en baby skal en kvinde afstå fra at bruge dette produkt. Børnenes krop er endnu ikke klar til sådan mad: flatulens, forstoppelse, allergier kan forekomme. Kylling skal indføres i kosten omhyggeligt, startende med den mindste del, gradvist øge den til det normale niveau i fravær af en negativ reaktion hos den nyfødte.

Sunde opskrifter

For at kyllingekød kan gavne moderen under amning og ikke skade hendes baby, skal du vide, hvordan du tilbereder det korrekt. Der er masser af lækre opskrifter. Du kan lave suppe, sideskål, rulle, pølse, salater af fjerkræ. Indstillinger for tilberedning af sunde kyllingeretter til ammende kvinder vises i nedenstående tabel.

Fadets navningredienserMadlavningsalgoritme
Kyllingpuré suppe med grøntsager
  • kyllingebryst - 1 stk;
  • et par mellemstore kartofler;
  • greener;
  • sløjfe;
  • courgette - 1 stk.
  • mellemstore gulerødder;
  • salt efter smag
Fjern huden fra kyllingebrystet. Dyp kødet i kogende saltet vand og kog det mørt (ca. en time). Fjern kødet og skær det i stykker. Skræl og hak grøntsager. Føj dem til bouillon. Kog indtil kartofler er ømme. Bring suppen til en puretilstand med en blender. Tilsæt stykker kød, drys med urter.
Kylling og æble salat
  • to grønne æbler;
  • kogt kyllingebryst - 200 g;
  • salat - flok;
  • olivenolie;
  • citronsaft;
  • salt efter smag
Skær kyllingen, æblerne i terninger eller strimler. Bryde salatblade i små stykker. Kombiner alle ingredienser, salt, krydre med olie og citronsaft, bland.
Kyllingrulle
  • kyllingefilet - 700 g;
  • greener;
  • hvidløg - 3 fedter;
  • øjeblikkelig gelatine - 30 g;
  • salt efter smag
Skær fileten i små terninger. Tilsæt resten af ​​ingredienserne og rør. Anbring blandingen i en stegemuffe og dann en rulle. Sæt i ovnen i en time. Bages ved 150 grader. Afkøl den færdige skål, læg den i køleskabet i 5 timer. Fjern rullen fra ærmet, skåret i skiver og pynt med urter.
Bagt kylling med courgette
  • kyllingebryst - 500 g;
  • persille;
  • courgette - to medium;
  • smør;
  • hård ost - 150 g;
  • salt
Skræl zucchini og skær dem i ringe. Anbring på et smurt bageplade. Skær kyllingen i små stykker. Salt kødet og læg courgette på. Drys med revet ost og urter. Send til ovnen. Bages ved 180 grader i cirka en halv time.
Olivier med kylling
  • filet - 200 g;
  • en gulerod;
  • frisk agurk
  • grøn ært;
  • creme fraiche;
  • æg - 1-2 stykker;
  • sløjfe;
  • kartofler - 2 mellemstore knolde
  • salt efter smag
Kog gulerødder, kartofler, æg, kyllingefilet. Skær i terninger. Tilsæt ærter, hakket løg og agurk. Sæt med creme fraiche, salt og rør.

Lignende videoer

Om diæten til en ammende mor i videoen:

Således er amning af kylling gavnlig. Men du skal vælge et kvalitetsprodukt og følge reglerne og forskrifterne for dets forbrug..

Der er mange lækre og sunde filet- eller brystretter. Eksperter anbefaler at inkludere kyllingekød i kosten tre måneder efter babyens fødsel. Det er nødvendigt at introducere fuglen omhyggeligt under hensyntagen til barnets krops reaktion.