Kylling bouillon med HV

Efter fødslen af ​​et barn har hver kvinde en seriøs opgave med at revidere sin daglige menu. Så potentielt farlige produkter er udelukket, men for eksempel anbefales kylling bouillon med HS at blive spist oftere. Men er denne ret virkelig så nyttig, og hvordan man tilbereder den korrekt til en ung mor?

Er det muligt for en ammende mor at spise kyllingekraft, og hvad er dens anvendelse?

Hovedårsagen til, at ammende mødre skal ændre deres sædvanlige menu, er at nogle af stofferne fra produkterne overføres til modermælken. Selvfølgelig er deres andel ubetydelig, men nogle gange er selv dette beløb nok til en negativ reaktion.

Faktum er, at krummernes fordøjelsessystem i de første måneder af livet stadig ikke er stærk nok. Derfor kan nogle gange selv ganske almindelige fødevarer, der spises af en mor, forårsage en utilstrækkelig reaktion. Den mest almindelige af disse er allergier..

For at undgå dem skal en ung mor radikalt ændre sin diæt, som hun måske er vant til under graviditeten..

Det kan antages, at listen over acceptable produkter i dette tilfælde er reduceret til et minimum, men dette er ikke tilfældet. Børnelæger er af den opfattelse, at menuen på en ammende mor først og fremmest skal være varieret, men på samme tid består af rent sund mad.

Dette er præcis, hvad kylling bouillon er. Denne bouillon tillades at blive spist i de første uger efter fødslen, da dens gavnlige egenskaber er virkelig imponerende. Derudover er kylling bouillon ideel til postpartum-perioden - dens vigtigste kvaliteter vil være nyttige for en svækket kvindes krop.

• En af de vigtigste gavnlige egenskaber ved kylling bouillon er dens gavnlige virkning på fordøjelsessystemet. Denne bouillon giver dig mulighed for at normalisere maven efter fødslen og har også en positiv effekt på tarmens tilstand. Stoffer fra bouillon styrker væggene og forbedrer kvaliteten af ​​assimilering af næringsstoffer af dem.
• Det er ingen hemmelighed, at kylling bouillon anbefales at indtages under forkølelse og andre luftvejssygdomme. Overraskende nok kan en sådan afkog faktisk hjælpe dig med at komme dig hurtigere. Stoffer fra kylling påvirker immunsystemet og styrker det, så kroppen hurtigere vil overvinde sygdommen.
• Kylling bouillon indeholder et stof såsom glucosamin. Denne forbindelse aktiverer produktionen af ​​kollagen, hvilket resulterer i, at hår, negle og hud aktivt regenereres og fornyes. Da kroppen er under alvorlig stress efter fødslen, vil denne funktion af bouillon være ret nyttig..
• Også kylling bouillon har en positiv effekt på tilstanden af ​​leddene hos mor og baby. Regelmæssig brug af sådan mad fra en ammende mor forhindrer udviklingen af ​​bindevævssygdomme hos barnet..

• Kylling bouillon indeholder tre sporstoffer på én gang, som knoglesundheden afhænger af. Disse er fosfor, magnesium og calcium. Alle hjælper barnets knogler med at vokse aktivt og påvirker også deres styrke..
• Denne skål indeholder en række vitaminer og mineraler. Da kvindens krop efter fødslen er mangelfuld i næringsstoffer (de fleste af dens egne reserver bruges på modermælk), kræves sådan mad til forbrug. Bouillon hjælper moderens krop med at komme sig hurtigere og fungere korrekt.
• Aminosyrerne glycin og prolin i bouillon er kendt for deres antiinflammatoriske virkninger. Denne egenskab vil være særlig nyttig, hvis barnet ikke dukkede op under naturlig fødsel, men som et resultat af et kejsersnit. Bouillon tillader ikke komplikationer at udvikle sig og vil fremskynde helingen.
• Forskning viser også, at glycin kan fungere som et naturligt beroligende middel. Dette er godt, hvis din mor er under alvorlig stress eller lider af fødselsdepression. Bouillon hjælper med at forbedre søvn og berolige nervesystemet.

Potentiel skade ved at spise kylling bouillon under amning

I begyndelsen af ​​artiklen nævnte vi, at selv mad fra en ammende diæt, der ved første øjekast er helt sikker, kan påvirke barnet negativt. Dette er, hvad der nogle gange sker med kylling bouillon..

Naturligvis er en sådan reaktion oftest resultatet af krummernes individuelle karakteristika, eller det er forbundet med det forkerte valg af hovedingrediens til afkog..

• Kylling forårsager ofte allergier hos spædbørn. Faktum er, at kødet fra denne fugl indeholder animalsk protein, som derefter går i bouillon. Barnets krop kan ikke fordøje det, og som et resultat opstår allergier. Dens vigtigste symptomer er: rødme i huden, urticaria, løbende næse, hoste, åndenød, vandige øjne og fordøjelsesbesvær.
• I tilfælde af at kyllingekødet blev forkælet eller simpelthen var af utilstrækkelig kvalitet, vil bouillon fra det også udgøre en fare for den ammende mors og krummers sundhed. Alle skadelige stoffer kommer ud i vandet, og derfor vil en sådan afkog ikke kun være gavnlig, men også medføre alvorlige problemer..
• Glem heller ikke, at en ammende mors ernæring, især i de første måneder, skal være så diæt som muligt. Når man laver andre dele undtagen brystet, viser bouillon at være for fed, hvilket betyder, at det er svært at fordøje, hvilket kan påvirke fordøjelsen hos mor og baby negativt..

Sådan introduceres kylling bouillon korrekt i en ammende mors kost

Lad os nu bestemme, hvordan børnelæger anbefaler at organisere introduktionen af ​​denne skål i din kost. Selvom denne procedure ikke er kompliceret, er den obligatorisk, da den hjælper med at forhindre en stærk negativ reaktion hos barnet og giver dig mulighed for hurtigt at reagere på det.

For at kontrollere det af sikkerhed bør en ung mor drikke 2 spiseskefulde tynd bouillon om morgenen. Derefter skal du i cirka en dag observere barnet - om det har symptomer på allergi.

Hvis alt er i orden, og han opfører sig som normalt, øges bouillonens volumen til den anbefalede hastighed. Børnelæger råder til ikke at forbruge mere end 200-250 ml denne bouillon om dagen.

Hvis vi taler om, hvor ofte du kan forkæle dig selv med denne skål, er der ingen særlige begrænsninger. Det eneste er, at hvis du spiser bouillon hver dag, er det bedre at skifte den vegetabilske vifte af bouillon med kød.

Kylling bouillon til HS, madlavningstips

• Kun kyllingebryst uden hud er egnet til bouillon; det tager cirka en halv time at tilberede det.
• For smag kan du tilføje løg, gulerødder og kartofler til bouillon, men inden det skal du kontrollere grøntsagerne for sikkerhed for krummer..
• Efter et kejsersnit anbefales det at indtage kylling bouillon ganske tidligt. For nøjagtigt at beskytte barnet og dig selv mod negative konsekvenser koger de det i to faser. Først koges kødet i et vand i ca. 10 minutter, derefter drænes det og koges i et andet. Denne tilgang giver dig mulighed for at fjerne alle giftige stoffer fra kyllingen, hvis nogen..
• For yderligere at forbedre de helbredende egenskaber ved kylling bouillon, tilsæt purre, selleri og noget ingefær til det. Efter tilberedningen skal alt filtreres. En sådan afkog giver dig mulighed for at komme sig hurtigere og fremskynde helingsprocessen betydeligt..
• I intet tilfælde skal du fordøje kylling - dette vil ødelægge alle næringsstoffer i kødet..
• Den færdige bouillon kan opbevares i køleskabet. Her kan han stå op til 12 timer, så skal han forberede en ny bouillon.

Som du kan se, er kylling bouillon med HB en fremragende hjælper til kroppen, så den kan komme sig hurtigere efter fødslen. Denne bouillon vil være særlig nyttig for de kvinder, der har gennemgået en kejsersnit..

Diende hos ammende mødre: opskrifter til hver dag

Alle ved, at ammende kvinder skal være særlig opmærksomme på deres daglige diæt, da babyen modtager alle næringsstoffer fra modermælk, og nogle fødevarer kan alvorligt skade: forårsage allergiske reaktioner, kolik og fordøjelsesforstyrrelser.

For at undgå disse problemer anbefaler læger, at ammende kvinder spiser en afbalanceret, men streng diæt..

Sådan spiser du under amning: grundlæggende regler

Hvad er de grundlæggende regler for at lave en menu til en ammende kvinde? Børnelæger anbefaler at overholde følgende regler:

Hovedprincippet med at fodre en ammende mor er sikkerheden af ​​moderens diæt for barnet. Dette betyder, at allergener, farvestoffer og konserveringsmidler bør udelukkes fra moderens kost, da de er skadelige for barnet. Krydret, fede, røget retter, mad med mange krydderier, syltede agurker, løg og hvidløg er forbudt. Det er uønsket at bruge stærk te, kaffe og kulsyreholdige drikkevarer. Alkohol i enhver mængde er strengt forbudt!

Det er værd at være opmærksom på mængden af ​​mad, der forbruges af en ammende mor, fordi selv de sikreste fødevarer, der indtages i store mængder, kan forårsage forskellige problemer for en baby..

• Mangfoldighed

Dog skal en ammende kvindes kost varieres. En kvindes diæt i denne periode skal være afbalanceret, så både moderen og barnet får de nødvendige mængder vitaminer og mineraler. Det betyder, at en kvinde har brug for at spise grøntsager og frugter, mejeriprodukter og sure mælkeprodukter, magert kød og fisk, kager og slik hver dag..

Det er kendt, at en sund person har brug for at forbruge en og en halv til to liter rent vand om dagen for at opretholde et normalt liv. Ammende kvinder rådes til at øge mængden af ​​vand, de drikker til tre liter om dagen, fordi en stor mængde væske øger mængden af ​​mælk.

Der er dog en lille nuance her: læger anbefaler at øge mængden af ​​væske, der forbruges dagligt ikke umiddelbart efter fødslen, men gradvist. I de første dage efter fødslen er amning kun ved at blive etableret, og brugen af ​​en stor mængde vand truer med lactostase, og derfor er mål alt vores!

Liste over godkendte produkter

Da hovedprincippet med at udarbejde en diæt til en ammende mor er sikkerheden af ​​produkter til babyen, er listen over anbefalede produkter meget begrænset. Og hvad kan du?

• Fedtfattig kogt kød (oksekød, kalvekød, kanin) og fjerkræ (kylling, kalkun);
• Magert fisk (gedde aborre, karpe, kulmule, torsk) - ikke mere end to gange om ugen;
• Mejeriprodukter og gærede mejeriprodukter: hytteost og hårde oste genopfylder den krævede mængde calcium i kosten. Det er bedre at vælge mejeriprodukter med lavt fedtindhold uden tilsætningsstoffer. Du kan forbruge lidt fedtfattig komælk, men med den obligatoriske observation af babyens tilstand, da det også betragtes som et allergen;
• Grøntsager. De kan og bør indtages både friske og stuvede eller i form af en gryderet. Især sunde grønne grøntsager. Den mindste daglige portion er fra 400 gram;
• Frugt og bær er gode til ammende mødre. Den mindste daglige portion er fra 300 gram. Derudover kan du bruge dem i form af juice, kompotter og frugtdrikke;
• Korn. Du kan med sikkerhed inkludere ris, majs, havregryn og især boghvede grød i hoveddiet. Disse korn anses for at være de mest nyttige og sikre til amning, men det er bedre at udsætte semulje, indtil babyen er mindst seks måneder gammel;
• Olier. Smør kan indtages op til 25 gram om dagen. Grøntsager - op til 15 gram om dagen. Det er muligt og nyttigt at bruge forskellige typer vegetabilske olier: solsikke, oliven, majs, sojabønner osv.
• Slik og desserter. Mange ammende mødes meget under, at de er nødt til at begrænse sig, når de spiser slik og stivelsesholdige fødevarer. Imidlertid kan nogle slik inkluderes i din daglige diæt, såsom almindelige kiks, skumfiduser, hjemmelavede skumfiduser og tørrede frugter..

Selvom listen over tilladte fødevarer er ret begrænset, er det muligt at oprette en varieret og afbalanceret menu med.

Lækre og sunde opskrifter til ammende mødre

Den daglige diæt hos en ammende mor skal være varieret og omfatte første og andet kursus og desserter. Hvad skal man lave mad til hver dag med så mange begrænsninger? Vi har samlet enkle, sunde og nemme at forberede opskrifter til ammende mødre til dig.

Første måltid

Til supper skal du bruge fedtfattig kylling, kød eller vegetabilsk bouillon.

Oksekød bouillon med boghvede

• Vand - 2 liter;
• Magert oksekød - en halv kilo;
• Boghvede - 1 glas;
• Kartofler - 3 stykker af mellemstørrelse;
• Gulerødder - 1 stykke medium størrelse;
• Vegetabilsk olie - 1 tsk;
• Grønne;
• Salt efter smag.

Skær oksekødet, tilsæt koldt vand og lad det stå i en halv time. Tøm derefter vandet, tilsæt rent vand og kog. Kog, krydre med salt, reducer varmen til lav og kog i 2 timer. Tag det færdige kød ud, sil bouillon.

Steg finhakket gulerødder i vegetabilsk olie. Vask kartoflerne, skræl, skær og tilsæt bouillon sammen med gulerødderne. Sorter boghvede og skyl, og tilsæt derefter til bouillon. Kog, reducer varmen til lav og lad dem simre i yderligere 10 minutter. Skær kød og urter efter smag, føj til panden.

Vegetabilsk puré suppe

• Vand - 2 liter;
• Kyllingefilet (bryst er bedre) - 500 gram;
• Gulerødder - 1 stykke medium størrelse;
• Kartofler - 3 stykker af mellemstørrelse;
• Courgette - 1 stykke mellemstørrelse;

Skyl kyllingefilet, tilsæt koldt vand og kog det mørt. Sil af bouillon og kog igen. Vask alle grøntsager, skræl, hak fint og tilsæt til bouillon. Skær fileten og tilsæt grøntsagerne, kog, indtil grøntsagerne er klar. Puré med stavblender.

Brændenældesuppe

• Vand - 1 liter;
• Oksefilet - 200 gram;
• Nettle blade - 100 gram;
• Sorrel - 200 gram;
• Kartofler - 2 stykker af mellemstørrelse;
• Gulerødder - 1 stykke medium størrelse;
• Salt efter smag.

Vask gulerødderne, skræl, tilsæt vand og kog i 30 minutter. Skyl oksekødet, tilsæt det i gryden, fortsæt madlavningen i yderligere 10 minutter. Tag derefter gulerødderne og kødet ud, sil bouillon. Vask, skræl og skær kartoflerne, tilsæt til den anstrengte bouillon og vend tilbage til ilden. Skyl nældeblader og sorrel, riv sorrel i stykker, skær nælden i tynde strimler, tilsæt til gryden. Kog indtil kartoflerne er klar, og lad det brygge under et lukket låg.

Anden kurser

Tyrkiet stegt med ris

• Vand - 2 glas;
• Kogt kalkun - 300 gram;
• Ris - 1 glas;
• Gulerødder - 1 stykke medium størrelse;
• Løg - 1-2 små stykker;
• Frosne ærter - 100 gram;
• Smør - 25 gram;
• Salt, urter - efter smag.

Vask, skræl og hak gulerødder og løg. Sorter ris og skyl. Smelt smør i en stegepande, tilsæt grøntsager og ris og steg let. Hæld blandingen med to glas varmt kogt vand, tilsæt ærterne, reducer varmen og lad dem simre i 20 minutter under et lukket låg. Hak den kogte kalkun, tilsæt grøntsager og ris. Sæt med salt og tilsæt hakkede greener.

Stew kartofler med kød

Denne skål kan tilberedes i en langsom komfur, gryder eller kasserolle.

• Vand - 1 liter;
• Ethvert magert kød (oksekød, kanin, kalkun) - 500 gram;
• Gulerødder - 1 stykke medium størrelse;
• Kartofler - 3 stykker af mellemstørrelse;
• Løg - 1-2 små stykker;
• Laurbærblad - 1-2 blade;
• Salt efter smag.

Skyl kød, vask og skræl grøntsager. Skær kød, kartofler og løg i terninger, rist gulerødder på et groft rivejern. Tilsæt alle ingredienserne i madlavningsbeholderen, dæk med vand, salt, tilsæt laurbærblade. Kog over medium varme, indtil kødet er mørt, ca. 45 minutter.

Kartofler bagt med ost

• Unge kartofler - 500 gram;
• Løg - 1-2 små stykker;
• Smør - 25 gram;
• Ost - 200 gram;
• Salt efter smag.

Skyl de unge kartofler grundigt (du kan bage dem direkte med skrællen), lav snit på hver knold. Skræl løg, skær i ringe, læg løgringe i stykkerne på kartoflerne. Tilsæt lidt smør til hvert snit. Forvarm ovnen til 220 grader, bag kartoflerne og løgene i 20 minutter. rasp osten og drys kartoflerne med den et par minutter, indtil den er øm, så der dannes en smuk gylden skorpe.

Fisk med grøntsager

• Filet af magert fisk (kulmule, torsk, karpe) - 500 gram;
• Gulerødder - 1 stykke medium størrelse;
• Roer - 1-2 stykker mellemstørrelse;
• Vegetabilsk olie - 15 gram;
• Salt efter smag.

Vask grøntsager, skræl, skåret i cirkler. Skyl fileten, skåret i mellemstore stykker. Varm olie i en stegepande, læg den ud i lag - først gulerødder og rødbeder, derefter fiskefilet, salt. Dæk og lad dem simre over svag varme i 40 minutter, indtil fisken er kogt.

Kylling med grillede grøntsager

• Vand - 1 liter;
• Sød peber - 1-2 stykker;
• Courgette - 1 stykke mellemstørrelse;
• Aubergine - 1 stykke medium størrelse;
• Gulerødder - 1 stykke medium størrelse;
• Kyllingefilet - 500 gram;
• Vegetabilsk olie - 15 gram;
• Salt efter smag.

Vask grøntsager, skær, bag i ovnen eller grill. Skyl kødet, kog det mørt. Skræl de bagte grøntsager, skær dem i store skiver. Cool den færdige filet, skåret i strimler, bland med grøntsager, salt og krydre med olie.

Bageriprodukter

Kiks kiks

• Sukker - 1 spsk. l.;
• Salt - en knivspids;
• Varmt vand - 3 spsk. l.;
• Mel - 5 spsk. l.;
• Majsstivelse - 1 spsk. l.;
• Bagepulver - 1 tsk;
• Vegetabilsk olie - 0,5 spsk. l.;

Bland salt, sukker og smør med varmt vand. Sigt mel, bland med bagepulver og stivelse. Tilsæt den resulterende blanding forsigtigt til væsken under konstant omrøring. Køle den resulterende dej i køleskabet i 30-40 minutter. Rul dejen ud i et tyndt lag, fold laget 4 gange og rul det ud igen. Gentag rullingen mindst tre gange, indtil der opnås et 1 mm tykt lag. Forvarm ovnen til 200 grader, form cookies, hak hver med en gaffel. Bages i 20 minutter. Brug helt afkølet.

Havregrynkager

• Havregryn - 1 glas;
• Hvedemel (grov maling) - 7 spsk. l.;
• Fedtfattig creme fraiche - 100 gram;
• Smør - 150 gram;
• Sukker - 8 spsk. l.;
• Sodavand - 1 tsk;
• Eddike - til slukning af sodavand;
• Salt - en knivspids.

Varm en tykvægget stegepande og steg havregryn uden olie, indtil den er gyldenbrun, ca. 10 minutter. Slib flagerne i en blender. Varm smørret lidt op, bland med salt, sukker og creme fraiche, pisk med en piskeris. Sluk sodavand, føj det til hovedparten. Sigt mel, kombiner med malede flager. Føj til creme fraiche, ælt dejen. Forvarm ovnen til 180 grader. Dæk et bageplade med pergament og læg små kager fra den resulterende dej på det. Bages i 15-20 minutter.

9 opskrifter på supper til ammende mødre, der er "tilladt" med HS og 5 fødevarer, der er "ikke tilladt"

Principper for diætvalg under amning

Babyens mave-tarmkanal er lige begyndt at tilpasse sig ernæring ikke fra moderens navlestreng, så du bør tage din diæt alvorligt. Et vigtigt sted i denne periode besættes supper til ammende mødre. De er nærende, lette at tilberede og indeholder maksimalt næringsstoffer..

Den mad, der tages, skal være sund for moderens krop, velegnet til et barn, der ikke er vant til den sædvanlige spisemåde.

Efter fødslen skal supper til ammende mødre i den første måned fremstilles af fødevarer, der ikke forårsager øget gasdannelse, så barnet ikke lider af kolik.

Fødevarer, der indeholder den mindste mængde gluten og gluten, er gode, da den nyfødte ikke kan fordøje dem.

Når du introducerer nye ingredienser, skal du nøje overvåge den nyfødtes reaktion

Hvad vil være gavnligt for kvindens krop efter fødslen, øge amningen og ikke skade barnet? Overvej hvad der er egnet til en kvindes krop i de første måneder efter fødslen:

1. Rimelig mængde kalorier.
2. Vitaminer, fedtstoffer, proteiner, kulhydrater.
3. Væske.

En ammende kvinde styres af de grundlæggende principper for valg af mad til menuen. Overvej dem:

1. Øget amning (det er bevist, at fordelene ved amning for et barn i de første måneder af livet).
2. Forebyggelse af diatese (allergisk reaktion) på visse typer fødevarer, der kan komme ind i barnets krop gennem modermælk.
3. Tilvejebringelse af den krævede mængde vitaminer og mineraler.
4. Forebyggelse af kolik hos en nyfødt, mens hans krop vænner sig til at fodre alene og ikke gennem navlestrengen.

Supper til ammende mødre bliver uerstattelige.

At spise dem dagligt fremmer amning, undgår overskydende kalorier, forhindrer forstoppelse hos en ung mor og oppustethed hos en nyfødt. Bare i tilfælde af, her er nogle nyttige oplysninger om, hvordan du bruger det nyfødte gasrør..

Suppeopskrifter til en ammende mor

Læne

Til madlavning:

• kartofler;
• sløjfe;
• blomkål;
• salt;
• greener.

Vi forbereder grøntsager: vask grundigt, rengør, skåret i stykker.

Vi satte en gryde med vand på komfuret. Når vandet koger, skal du smide kartoflerne og blomkålen ind. Efter kogning, kog i 10 minutter. Tilføj buen. Tilsæt urterne efter 10 minutter. Sluk efter kogning og lad den brygge i 5-7 minutter.

Hønsekødssuppe

Til madlavning har du brug for:

• kartofler;
• courgette;
• greener;
• creme fraiche;
• kyllinge kød.

Læger anbefaler at bruge en anden eller tredje bouillon til madlavning. Eller tag et stykke kylling uden fedt.

Madlavning kylling bouillon: læg kyllingefilet i vand. Kog. Kog i 20-30 minutter. Vi filtrerer. Kødet skæres i portioner.

Terninger af kartofler og zucchini tilsættes til den kogende bouillon. Cirka 15 minutter efter kogning tilsættes hakkede greener. Salt. Sluk for og lad det brygge efter 3-4 minutter. Tilsæt creme fraiche før brug.

Grøntsagssuppe

Denne opskrift er baseret på magert kylling eller oksekød bouillon.

Produkter:

• kylling eller oksekød;
• courgette;
• kartofler;
• gulerod;
• greener.

Vi sætter kødet i vandet. Vi brænder. Kog. Kog kylling i 20 minutter, hvis det er oksekød - 40. Skær grøntsager. Læg i en gryde og kog videre i 20-25 minutter. Fjern kød fra bouillon, skåret i små stykker og tilsæt igen til suppe. Hak greener i suppen, hvis det ønskes. Kog i 5 minutter.

Alternativt kan du male suppen i en blender til en pureesuppe.

Fiske suppe

Til madlavning har du brug for:

• et magert stykke hvid fisk (pollock, kulmule, saury, torsk);
• kartofler;
• gulerod;
• Hvede gryn;
• greener.

Vi lægger fisken i en gryde med vand. Kog, dræn vandet, skyl fisken. Vi samler vand og koger fisken i cirka 10 minutter. Sil af bouillon.

Tilsæt hakkede kartofler og gulerødder. Kog grøntsager i 15 minutter. Hæld kornet i. Kog i 10 minutter. Tilsæt fiskekød og greener skåret i stykker. Sluk for efter kogning.

Kødboller suppe

Til denne opskrift skal du bruge:

• Magert hakket oksekød, svinekød, kalkun (eller en blanding deraf). Hvis det ønskes, tilsæt brød til en mere delikat smag;
• sløjfe;
• ris;
• kartofler;
• gulerod;
• Laurbærblad.

Til fremstilling af kødboller bør magert kød, kyllingefilet, kalkunkød foretrækkes. Salt hakket kød, tilsæt finhakket løg. Vi danner kødboller af hakket kød. Hæld ris i vandet. Kog. Tilsæt hakkede kartofler og gulerødder.

Sæt kødboller i 10 minutter efter kogning. Vi smider dem ad gangen og omrører forsigtigt suppen, så de ikke klæber og deformeres. Kog i yderligere 10-15 minutter. Tilsæt laurbærblade og salt. Lad skålen brygge i 5-7 minutter.

I den næste artikel vil du læse, hvordan man laver selleri slankende suppe, samt lære om fordelene og mulige farer..

Sorrel suppe

Hvis ammeperioden var om foråret, skal du introducere retter med sorrel i din kost. Sorrel indeholder nyttige vitaminer, syrer, mineraler. Af denne grund er det værd at indtage sorrelsuppe, når du ammer..

På trods af at sorrel er rig på vitaminer og mineraler, er det dog værd at begrænse brugen i de første 3 måneder, fordi barnet kan have en hævet mave fra den. Tarmene hos en nyfødt er endnu ikke tilpasset til at fordøje oxalsyre.

For at forberede det har du brug for:

• bøf;
• sorrel;
• kartofler;
• æg.

Mit oksekød, kok. Vi tager ud og køler, skåret i portioner. Tilsæt ternede kartofler og kød til den færdige bouillon. Vi skar sorrel. Efter 15 minutter anbringes det i en gryde. Hæld det piskede æg efter kogning. Sluk for varmen under gryden efter 5 minutter.

Oksekødssuppe

Til madlavning har du brug for:

• bøf;
• gulerod;
• sløjfe;
• kartofler;
• boghvede;
• greener;
• smør.

Kog bouillon fra oksekød. Vi filtrerer det. Skær kødet i små stykker. Stew gulerødder i smør. Hvis det ønskes, kan du tilføje løg til det..

Sæt hakkede kartofler og gulerødder i bouillon. Kog i 10 minutter. Hæld boghvede i. Kog i yderligere 10 minutter. Tilsæt hakket oksekød og grøntsager. Sluk. Vi insisterer.

Svampesuppe

For at forberede denne svampefad skal champignons foretrækkes.

Lad os forberede produkterne:

• gulerod;
• sløjfe;
• kartofler;
• greener;
• smør.

Først skal svampene vaskes, skrælles, skæres i små stykker. Steg svampe i smør over høj varme under konstant omrøring. Når svampene næsten er klar, tilsæt fint revne gulerødder og løg. Stege.

Kog kartofler i tern. Salt efter smag. 15 minutter efter kogning af kartoflerne tilsættes svampestegningen og koges i yderligere 10 minutter. Anbring de hakkede greener og sluk for varmen. Lad det brygge. Du kan servere svampesuppe med creme fraiche.

Tyrkiets suppe

Tilberedningsprincippet er det samme som for kyllingekød. Kog bouillon som base. Kartofler tilsættes. Til stegning skal du tage gulerødder, løg, smør. Sæsonbetinget kan du tilføje courgette eller blomkål.

Hvis der er greens, skal du tilføje det også. Hvis du ser på opskrifter til supper til ammende mødre, er grønne til stede i næsten alle typer supper. De vitaminer, den indeholder, gives aldrig til en ammende mor eller en baby.

Hvilke madvarer til supper kan en ammende mor i den første måned efter fødslen

I denne periode anbefales det at koge supper med HS i vegetabilsk eller fedtfattig kylling bouillon.

Velegnet til madlavning:

Det anbefales at købe grøntsager efter sæson, undgå importerede, da de højst sandsynligt indeholder nitrater og andre skadelige forbindelser, der kan forårsage allergisymptomer hos barnet.

Efter de første uger af amning kan nye fødevarer gradvist introduceres i mors menu. Udvid din diæt gradvist - en mad ad gangen. Denne inputmetode er nødvendig for at identificere fødevarer, der kan forårsage en allergisk reaktion hos en nyfødt..

Supper til amning kan tilberedes af oksekød, kalkun, fisk. Det foretrækkes at tage magert kød. Efter kogning drænes det første vand, og bouillon koges i det "andet" vand. Med denne madlavningsmetode er bouillon renere og mere gennemsigtig..

Hvis du bruger fiskekød til suppe, skal den færdige bouillon filtreres, inden du tilsætter grøntsager. Belastning forhindrer små fiskeben i at komme ind i moderens krop.

Der anvendes ethvert korn baseret på den ammende mors smag. Boghvede, ris, hvede, perlebyg er velegnede. Er det, at det er bedre ikke at overdrive det med ris. Ris styrker undertiden tarmene, som i tilfælde af forstoppelse hos en kvinde, der for nylig fødte, vil være absolut overflødig.

Det er bedre ikke at bruge ærter og bønner i de første måneder efter fødslen. Det er ikke tilrådeligt for en ammende mor at forbruge ærtesuppe, da det kan forårsage oppustethed hos hende og barnet.

Så hvilke fødevarer, du skal bruge i din diæt, og hvilke der skal undlades?

Enkle principper for valg af produkter til supper:

Feedback fra forældre

Olga, 25 år gammel, Vologda

Jeg lyttede til lægens råd og i den første måned efter fødslen kogte jeg kun supper af grøntsager: kartofler, rødbeder, gulerødder, løg. Frossen blomkål, som jeg forberedte selv siden sommeren.

Jeg kogte det bare i små stykker. Nogle gange afbrød hun med en blender i en puré suppe. Ikke at jeg kunne godt lide det, men hverken mig eller min datter havde nogen helbredsproblemer.

Margarita, 29 år, Moskva

Hun fødte sit andet barn. Under amning kogte jeg supper i kylling eller oksekøds bouillon. Et standardsæt med grøntsager, urter. Og bestemt - creme fraiche. Jeg elsker hende meget højt.

Jeg nægtede ris fra korn. Allerede fra den første graviditet indså jeg, at det er bedre ikke at smide det i supper. Og jeg brugte slet ikke ærter og bønner. For at forbedre amningen tilføjede jeg dildfrø til supper som krydderier.

Tatiana, 23 år, Kazan

Under graviditeten læste jeg, hvilke supper der er mulige ved amning. Der er en masse information, og den mest modstridende information. Hun besluttede ikke at risikere sin søns helbred og kogte kun grøntsagssupper i kylling bouillon.

Jeg udelukkede kålen. Svampe - absolut ikke. Alle grøntsager fra markedet. Jeg kogte fiskesupper et par gange. Og jeg konsulterede vores børnelæge om, hvilke supper en ammende mor kan bruge..

konklusioner

Saml opskrifter til din smag og fordel for dig selv og dit barn. En komplet, korrekt ernæring af en nyfødt er grundlaget for udviklingen af ​​stærk immunitet og normalisering af en afbalanceret tarmfunktion. Hovedreglen ved valg af diæt til en ammende kvinde er at vælge mad, der ikke forårsager øget gasdannelse, let absorberes af barnets krop og ikke forårsager allergiske reaktioner.

Er kylling tilladt til amning??

Det er vigtigt for en ammende mor at formulere sin diæt korrekt. Det skal være varieret og afbalanceret. For at babyen skal vokse op sund, skal moderens menu indeholde kød. Det er en kilde til animalsk protein. Men ikke alle typer kød er sunde. Derfor opstår spørgsmålet: er det muligt at medtage en kylling i moderens kost under amning?

Er det muligt for en ammende mor at få en nyfødt kylling, og hvad er dens anvendelse??

Kyllingekød indeholder protein, som bidrager til den rette udvikling af barnets muskelsystem og vitaminer i gruppe B. Derfor stemmer de fleste børnelæger og ernæringseksperter for tilstedeværelsen af ​​kylling i kvindemenuen med HS.

Men denne erklæring har nogle undtagelser. Dette refererer til udvælgelsen af ​​slagtekroppsdele og hvordan de fremstilles. Derfor afhænger svaret på spørgsmålet om, hvorvidt en mor kan spise kylling, mens hun ammer, det rigtige produktvalg. Det er også nødvendigt at overholde nogle betingelser, når fjerkræ tilberedes..

Dernæst finder vi ud af det detaljerede, om det er muligt for en ammende mor at spise kylling, og hvilke retter der skal vælges på samme tid for at udnytte de største fordele ved produktet for en kvindes og en babys sundhed..

Er det muligt at amme kyllingæg?

Kyllingæg er en af ​​de mest populære fødevarer. De spises kogt, stegt og også i andre retter..

For en ammende mor og et barn er kyllingæg nyttige, fordi de indeholder følgende værdifulde stoffer:

• proteiner;
• vitaminer (D-vitamin er af særlig værdi med HS - det forhindrer udvikling af rakitis hos en baby);
• makro- og mikroelementer;
• aminosyrer (har en positiv effekt på mental aktivitet og hjernen).

Derudover fremmer kolesterolet i æg cellevækst og har en gavnlig virkning på dannelsen af ​​barnets immunsystem og harmoniske systemer..

Men med mange nyttige egenskaber kan kyllingæg med HS også være skadeligt. Deres fare er som følger:

• rå æg kan forårsage salmonellose;
• æggehvide er et stærkt allergen.

I betragtning af risikoen for negative virkninger af dette produkt på babyens krop, bør en kvinde afstå fra at bruge det i de første to uger af postpartumperioden. Derefter kan du gradvist introducere det i en ammende mors diæt..

Kyllinghjerter under amning

Eksperter anbefaler at diversificere en ammende mors kost med kyllingeaffald. De er meget nyttige for kroppen svækket af graviditet og fødsel..

Kyllingelever er et diætprodukt på grund af dets lave fedtindhold. Derudover absorberes det perfekt af kroppen. Leveren indeholder vitaminer og aminosyrer, og tilstedeværelsen af ​​folsyre og cholin har en gavnlig virkning på nervesystemets tilstand. Ofte efter fødslen oplever kvinder anæmi. Kyllingelever kan hjælpe med at klare dette problem..

Fuglens hjerte har en lige så rig og nyttig sammensætning. Magnesium, kobber og jern, som dette biprodukt er rig på, øger niveauet af hæmoglobin i blodet. Taurin hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen, og B-vitaminer forbedrer stofskiftet, nervesystemets tilstand og produktionen af ​​hormoner.

Men på samme tid er hjertet den mest nærende del af kyllingen. Dette skal tages i betragtning. Før madlavning er det nødvendigt at skylle slagteaffaldet og fjerne fedtaflejringerne.

Kyllingemave med HS er nyttige, fordi de ikke kun indeholder vitaminer og aminosyrer, men også flerumættede og mættede syrer. Brug af slagteaffald fremmer celledeling i kroppen og normaliserer tarmene og styrker også immunsystemet. Samtidig er mave svære at fordøje, så de bør ikke indtages første gang efter fødslen..

Det anbefales at tilføje kyllingeaffald til menuen efter tre måneder af en nyfødts liv. De kan ikke steges - kun koge eller simre med et minimum af krydderier og tilsætningsstoffer.

Stegt kylling under amning

Stegte fødevarer, inklusive kylling, under amning anbefales ikke på samme måde som røget mad, dåse og næringsmiddel..

Varmebehandling af fjerkræ med tilsætning af olie fremmer dannelsen af ​​kræftfremkaldende stoffer. Disse stoffer er svære at fordøje. Og den stegte kyllingeskorpe er mættet med fedtstoffer, som, når de kommer ind i barnets krop, forårsager kolik og fordøjelsesbesvær..

Derfor bliver en ammende mor nødt til at opgive retter som kyllingekebab, røget kylling, grillet kylling osv. Under amning..

Kylling bouillon med HV

Indtil nu har det handlet om kød. Lad os nu finde ud af, om kylling bouillon kan indtages under amning. Det er tilladt at indtage mad efter de første to uger efter fødslen. Bouillon har mange nyttige egenskaber, det sker:

• gavnlig virkning på fordøjelsessystemets arbejde
• styrkelse af immunsystemet
• aktivering af kollagenproduktion;
• en positiv effekt på tilstanden af ​​moderens og babyens led
• indholdet af fosfor, magnesium og calcium bidrager til væksten i barnets knoglevæv;
• en stor mængde vitaminer og mineraler
• indholdet af glycin og prolin har en antiinflammatorisk og beroligende virkning.

Men selv det mest nyttige produkt inkl. og kylling bouillon, har ulemper:

• der er mulighed for allergi;
• hvis kødet er af dårlig kvalitet, kommer alle skadelige stoffer ind i bouillon under madlavning, hvilket er farligt for mor og baby;
• når du bruger dele af slagtekroppen, undtagen brystet, viser bouillon at være fedt og skader fordøjelsen af ​​en kvinde og et barn.

I betragtning af at alle negative faktorer stammer fra de nyfødtes fysiologiske egenskaber og det forkerte valg af ingrediens, kan kylling bouillon anbefales til introduktion i kosten med HS kun under hensyntagen til ovenstående punkter.

For at tage sikkerhedsforanstaltninger skal mor drikke 2 spsk bouillon om morgenen. I løbet af den næste dag er det nødvendigt at observere, om barnet har allergi. Hvis alt er i orden med babyen, kan du drikke 200-250 ml bouillon om dagen.

Kun kyllingebryst er egnet til tilberedning. Du kan tilføje løg, gulerødder og kartofler. Kødet skal koges i 10 minutter, hvorefter væsken skal drænes og kyllingen koges i nyt vand. Bouillon kan opbevares i køleskab i op til 12 timer.

Fordele ved bryst

Eksperter siger, at kyllingebryst er et værdifuldt produkt. Det er nyttigt, idet det styrker barnets muskelsystem, knogleskelet og væv. Protein understøtter mental præstation og hjælper med at komme sig. Vitaminer styrker nervesystemet og fremmer god søvn. Kyllingebryst er lavt i kalorier. Det styrker immunforsvaret, understøtter funktionen af ​​nyrerne, binyrerne og leveren. Kalium, som er en del af det, normaliserer blodtrykket.

Det anbefales at lave mad eller bage brystkassen i mindst en time. I løbet af denne tid vil alle skadelige mikroorganismer, der findes i ethvert kød, dø. Det er meget vigtigt at vælge det rigtige kyllingebryst. Frisk produkt har en behagelig farve og lugt. Hvis kødtypen rejser tvivl om kvaliteten, er det bedre ikke at købe et sådant produkt..

Fordele ved kyllingekød

På grund af sin rige sammensætning kan kyllingekød hjælpe med at lindre mange sygdomme:

• ledsygdomme;
• lidelser i det kardiovaskulære system;
• øjenlidelser
• overvægt
• nedsat immunitet
• søvnløshed.

Kyllingekød har mange sundhedsmæssige fordele. Der skal dog udvises forsigtighed, når man vælger et slagtekropp. Ofte bruger producenter antibiotika, konserveringsmidler og kemikalier til dyrkning af fjerkræ. Dette gør produktet farligt og skadeligt for mor og baby..

Kontraindikationer for kyllingebryst

I de første uger efter fødslen anbefales en ammende mor ikke at spise kyllingekød. Dens anvendelse på dette tidspunkt kan forårsage allergi eller kolik hos barnet..

Hvis en kvinde vil tabe sig og genvinde en slank figur, er kyllingekød heller ikke ønskeligt. Det fremmer muskelopbygning.

Mørkt kyllingekød og skind indeholder højt kolesteroltal. Disse usunde dele af fuglen bør undgås. Det skal også huskes, at du ikke kun kan spise kød. Kosten skal indeholde forskellige fødevarer. Ellers kan fordøjelsen overbelastes..

Sådan introduceres en kylling korrekt i en ammende mors kost, og kan det gøres i den første måned?

Kyllingekød bør indføres i diæten hos en ammende mor gradvist og meget omhyggeligt for at undgå bivirkninger. Dette kan gøres, når barnet er en måned gammelt. Til dette er det bedre at bruge kogt kyllingebryst. I den første måned af et barns liv anbefales det ikke at spise kylling til en ammende mor..

En kvinde kan først smage et lille stykke kød - omkring en spiseskefuld. Derefter skal du observere barnet i 1-2 dage. Hvis der ikke er rødme eller udslæt på huden, kan du spise kylling 150 g 3-4 gange om ugen. Hvis dit barn er allergisk over for kylling, skal du vente 2 uger og prøve igen. Det er muligt, at babyen vokser op og opfatter positive ændringer i mors menu.

Hvordan man vælger og tilbereder kyllingekød?

Det mest skadelige for en ammende mors ernæring er et kyllingeben. Det er fedtet og indeholder ingen næringsstoffer. Du kan heller ikke spise kyllingeskind. Ud over fedt akkumulerer det også alle skadelige stoffer. Barnet kan have fordøjelsesbesvær. Vingerne er også uønskede. De er meget allergifremkaldende.

Vælg frisk, mellemstor kylling. Kødet skal se godt ud, lugte godt og ikke være klæbrigt.

Spis kun kogt kylling, men du kan også dampe eller bage det. Huden skal fjernes. Hakket kødretter fordøjes bedre. Det kan bruges til at tilberede dampede kyllingekoteletter eller i ovnen. Kyllingpilaf hjælper også med at sprede menuen hos en ammende mor. For at forberede det skal du bruge kyllingefilet. Du kan ikke tilføje en masse krydderier og salt til pilaf. Du kan spise det 2-3 gange om ugen..

Kylling er en værdifuld mad. Hvis du ikke misbruger det og overholder reglerne, når du vælger og forbereder kød, kan du diversificere menuen på en ammende mor og give fordele for babyens sundhed og vækst..

Er kylling bouillon mulig med HB

Kylling bouillon med HV

Efter fødslen af ​​et barn har hver kvinde en seriøs opgave med at revidere sin daglige menu. Så potentielt farlige produkter er udelukket, men for eksempel anbefales kylling bouillon med HS at blive spist oftere. Men er denne ret virkelig så nyttig, og hvordan man tilbereder den korrekt til en ung mor?

Er det muligt for en ammende mor at spise kyllingekraft, og hvad er dens anvendelse?

Hovedårsagen til, at ammende mødre skal ændre deres sædvanlige menu, er at nogle af stofferne fra produkterne overføres til modermælken. Selvfølgelig er deres andel ubetydelig, men nogle gange er selv dette beløb nok til en negativ reaktion.

Faktum er, at krummernes fordøjelsessystem i de første måneder af livet stadig ikke er stærk nok. Derfor kan nogle gange selv ganske almindelige fødevarer, der spises af en mor, forårsage en utilstrækkelig reaktion. Den mest almindelige af disse er allergier..

For at undgå dem skal en ung mor radikalt ændre sin diæt, som hun måske er vant til under graviditeten..

Det kan antages, at listen over acceptable produkter i dette tilfælde er reduceret til et minimum, men dette er ikke tilfældet. Børnelæger er af den opfattelse, at menuen på en ammende mor først og fremmest skal være varieret, men på samme tid består af rent sund mad.

Dette er præcis, hvad kylling bouillon er. Denne bouillon tillades at blive spist i de første uger efter fødslen, da dens gavnlige egenskaber er virkelig imponerende. Derudover er kylling bouillon ideel til postpartum-perioden - dens vigtigste kvaliteter vil være nyttige for en svækket kvindes krop.

• En af de vigtigste gavnlige egenskaber ved kylling bouillon er dens gavnlige virkning på fordøjelsessystemet. Denne bouillon giver dig mulighed for at normalisere maven efter fødslen og har også en positiv effekt på tarmens tilstand. Stoffer fra bouillon styrker væggene og forbedrer kvaliteten af ​​assimilering af næringsstoffer af dem.
• Det er ingen hemmelighed, at kylling bouillon anbefales at indtages under forkølelse og andre luftvejssygdomme. Overraskende nok kan en sådan afkog faktisk hjælpe dig med at komme dig hurtigere. Stoffer fra kylling påvirker immunsystemet og styrker det, så kroppen hurtigere vil overvinde sygdommen.
• Kylling bouillon indeholder et stof såsom glucosamin. Denne forbindelse aktiverer produktionen af ​​kollagen, hvilket resulterer i, at hår, negle og hud aktivt regenereres og fornyes. Da kroppen er under alvorlig stress efter fødslen, vil denne funktion af bouillon være ret nyttig..
• Også kylling bouillon har en positiv effekt på tilstanden af ​​leddene hos mor og baby. Regelmæssig brug af sådan mad fra en ammende mor forhindrer udviklingen af ​​bindevævssygdomme hos barnet..

• Kylling bouillon indeholder tre sporstoffer på én gang, som knoglesundheden afhænger af. Disse er fosfor, magnesium og calcium. Alle hjælper barnets knogler med at vokse aktivt og påvirker også deres styrke..
• Denne skål indeholder en række vitaminer og mineraler. Da kvindens krop efter fødslen er mangelfuld i næringsstoffer (de fleste af dens egne reserver bruges på modermælk), kræves sådan mad til forbrug. Bouillon hjælper moderens krop med at komme sig hurtigere og fungere korrekt.
• Aminosyrerne glycin og prolin i bouillon er kendt for deres antiinflammatoriske virkninger. Denne egenskab vil være særlig nyttig, hvis barnet ikke dukkede op under naturlig fødsel, men som et resultat af et kejsersnit. Bouillon tillader ikke komplikationer at udvikle sig og vil fremskynde helingen.
• Forskning viser også, at glycin kan fungere som et naturligt beroligende middel. Dette er godt, hvis din mor er under alvorlig stress eller lider af fødselsdepression. Bouillon hjælper med at forbedre søvn og berolige nervesystemet.

Potentiel skade ved at spise kylling bouillon under amning

I begyndelsen af ​​artiklen nævnte vi, at selv mad fra en ammende diæt, der ved første øjekast er helt sikker, kan påvirke barnet negativt. Dette er, hvad der nogle gange sker med kylling bouillon..

Naturligvis er en sådan reaktion oftest resultatet af krummernes individuelle karakteristika, eller det er forbundet med det forkerte valg af hovedingrediens til afkog..

• Kylling forårsager ofte allergier hos spædbørn. Faktum er, at kødet fra denne fugl indeholder animalsk protein, som derefter går i bouillon. Barnets krop kan ikke fordøje det, og som et resultat opstår allergier. Dens vigtigste symptomer er: rødme i huden, urticaria, løbende næse, hoste, åndenød, vandige øjne og fordøjelsesbesvær.
• I tilfælde af at kyllingekødet blev forkælet eller simpelthen var af utilstrækkelig kvalitet, vil bouillon fra det også udgøre en fare for den ammende mors og krummers sundhed. Alle skadelige stoffer kommer ud i vandet, og derfor vil en sådan afkog ikke kun være gavnlig, men også medføre alvorlige problemer..
• Glem heller ikke, at en ammende mors ernæring, især i de første måneder, skal være så diæt som muligt. Når man laver andre dele undtagen brystet, viser bouillon at være for fed, hvilket betyder, at det er svært at fordøje, hvilket kan påvirke fordøjelsen hos mor og baby negativt..

Sådan introduceres kylling bouillon korrekt i en ammende mors kost

Lad os nu bestemme, hvordan børnelæger anbefaler at organisere introduktionen af ​​denne skål i din kost. Selvom denne procedure ikke er kompliceret, er den obligatorisk, da den hjælper med at forhindre en stærk negativ reaktion hos barnet og giver dig mulighed for hurtigt at reagere på det.

For at kontrollere det af sikkerhed bør en ung mor drikke 2 spiseskefulde tynd bouillon om morgenen. Derefter skal du i cirka en dag observere barnet - om det har symptomer på allergi.

Hvis alt er i orden, og han opfører sig som normalt, øges bouillonens volumen til den anbefalede hastighed. Børnelæger råder til ikke at forbruge mere end 200-250 ml denne bouillon om dagen.

Hvis vi taler om, hvor ofte du kan forkæle dig selv med denne skål, er der ingen særlige begrænsninger. Det eneste er, at hvis du spiser bouillon hver dag, er det bedre at skifte den vegetabilske vifte af bouillon med kød.

Kylling bouillon til HS, madlavningstips

• Kun kyllingebryst uden hud er egnet til bouillon; det tager cirka en halv time at tilberede det.
• For smag kan du tilføje løg, gulerødder og kartofler til bouillon, men inden det skal du kontrollere grøntsagerne for sikkerhed for krummer..
• Efter et kejsersnit anbefales det at indtage kylling bouillon ganske tidligt. For nøjagtigt at beskytte barnet og dig selv mod negative konsekvenser koger de det i to faser. Først koges kødet i et vand i ca. 10 minutter, derefter drænes det og koges i et andet. Denne tilgang giver dig mulighed for at fjerne alle giftige stoffer fra kyllingen, hvis nogen..
• For yderligere at forbedre de helbredende egenskaber ved kylling bouillon, tilsæt purre, selleri og noget ingefær til det. Efter tilberedningen skal alt filtreres. En sådan afkog giver dig mulighed for at komme sig hurtigere og fremskynde helingsprocessen betydeligt..
• I intet tilfælde skal du fordøje kylling - dette vil ødelægge alle næringsstoffer i kødet..
• Den færdige bouillon kan opbevares i køleskabet. Her kan han stå op til 12 timer, så skal han forberede en ny bouillon.

Som du kan se, er kylling bouillon med HB en fremragende hjælper til kroppen, så den kan komme sig hurtigere efter fødslen. Denne bouillon vil være særlig nyttig for de kvinder, der har gennemgået en kejsersnit..

Det anbefales at bruge bouillon og supper til en ammende kvinde

7. september 2016 Efterlad en kommentar 11.828 Visninger

Nyttig Instagram til gravide kvinder om mad og deres indvirkning på kroppen - gå og abonner!

Hvad er brugen af ​​en sådan skål?

En velforberedt bouillon er ikke kun en velsmagende og nærende skål, men også en kilde til følgende stoffer:

• proteiner,
• aminosyrer,
• jern,
• sporstoffer (selen, silicium, kalium, fosfor).

Med hensyn til fedt udgør 100 g færdig bouillon kun 0,2 g fedt og 0,6 g protein - det er, hvis der anvendes magert kød af høj kvalitet. Energiværdien af ​​oksekød bouillon er 4 kcal, og kylling bouillon indeholder 15 kcal. Kød- og knoglesuppe er mere fedtet, men du bør nægte at bruge det mindst de første par måneder efter fødslen..

Oksefond

Brug af bouillon til normalisering af menneskelig fordøjelse er et ret kontroversielt emne, da forskere i øjeblikket ikke er nået til enighed om denne sag. Ikke desto mindre, hvis en ung mor ikke kan forestille sig sin diæt uden første retter, så er køddietsuppe en fremragende skål til frokost og samtidig en kilde til vand og næringsstoffer, der er nødvendige for det normale laktationsforløb. Elskere af denne skål kan erstatte te eller frugtdrink med en let bouillon - iagttag drikkeordningen, en kvinde skal drikke en tilstrækkelig mængde væske hele dagen.

Potentiel skade

Bouillon kan kun beskadige en ammende mors og barns krop, hvis den er kogt af kød af lav kvalitet, knogler fra dyr, der har indtaget foder med tungmetalsalte. Sådanne salte akkumuleres forresten i knoglerne, hvilket fører til råd fra ernæringseksperter om at afvise eller minimere antallet af knoglesupper i kosten..

Af lignende grunde er kylling bouillon fra fjerkræbedrifter i de første måneder af et barns liv ikke egnet. For at fremskynde væksten introduceres specielle tilsætningsstoffer og hormoner i kyllingernes kost, som selv fra hvidt kød kommer ind i bouillon og forårsager allergi hos babyer.

Ideelt set er en bouillon lavet af magert kalvekød eller oksekød, hvidt kød af huskylling velegnet til en ung mor - sådan en skål til en ammende kvinde kan indtages fra de første dage af en babys liv. I dette tilfælde er det værd at overvåge foranstaltningen - et koncentreret produkt, selv fra kød af højeste kvalitet, er uønsket og kan også forårsage en negativ reaktion i den sarte mave-tarmkanal hos et spædbarn..

Det skal bemærkes, at mange mennesker tvivler på nytten af ​​første retter generelt og præsenterer sådanne retter som en kilde til kræftfremkaldende stoffer, tungmetaller, antibiotika, konserveringsmidler og andre skadelige stoffer. Det menes også, at flydende mad fortynder mavesaft og bremser fordøjelsen af ​​mad..

Ikke desto mindre inkluderer madkulturen i Rusland et stort antal supper, der har været populære i mere end et århundrede. Så denne erklæring er meget kontroversiel - hvis en ammende mor kan lide bouillon og suppe, er det værd at spise dem under hensyntagen til de generelle anbefalinger til unge mødre, når de laver mad i overensstemmelse med babyens alder.

Kontraindikationer

Der er praktisk talt ingen kontraindikationer for brugen af ​​en velforberedt bouillon. Den eneste undtagelse gælder for tilfælde, hvor en kvinde har sygdomme som gigt, osteochondrose, arthritis eller andre sygdomme i knoglevæv..

Denne begrænsning skyldes tilstedeværelsen af ​​purinbaser i bouillon, som øger mængden af ​​urinsyre i blodet og urinen, hvilket forværrer ledsygdomme. Er det muligt for en ammende mor at spise sådan en ret i sådanne tilfælde? Det er muligt, men i små mængder.

Separat skal det siges om tørre og dåse bouillon og alle slags "terninger" - et sådant produkt giver ikke fordele. Hvilke problemer kan dette medføre? Barnet kan udvikle allergier over for konserveringsmidler, farvestoffer, smagsstoffer. Sådanne tilsætningsstoffer er lavet af kød- og benmel med tilsætning af forskellige aromastoffer og aromatiske komponenter, så der er ikke behov for at tale om tilstedeværelsen af ​​næringsstoffer.

Er bouillon og suppe mulig for en ammende mor?

Det anbefales for en ung mor at tilføje kød bouillon og suppe baseret på det til hendes menu umiddelbart efter fødslen - dette vil være nyttigt for både mor og baby, hvis skålen koges på frisk, fedtfattig, økologisk kød. Små børn reagerer meget skarpt på tilstedeværelsen af ​​hormoner, antibiotika og andre stoffer i kød, der bruges til industriel opdræt af dyr. Så det er værd at finde en mulighed for at købe miljøvenligt magert oksekød eller kalvekød til fodring af en ammende kvinde efter fødslen..

Sådan tilberedes kylling og oksekød bouillon og suppe baseret på det?

Enhver bouillon koges efter samme opskrift. Det vigtigste er at tage højde for kødets egenskaber, som skal bringes klar til:

• Kødet skal skæres i små stykker, knoglerne er også opdelt i små stykker.
• Ved tilberedning af kød og knoglesuppe lægges knogler først ud i vandet - de koges i 1,5-2 timer, for fjerkræbuljong, knogler og kød lægges samtidigt.
• Derefter sættes kødet i gryden og koges i 5-15 minutter - derefter skal vandet drænes, og indholdet af gryden fyldes med nyt vand.
• Bouillon er kogt, indtil kødet er kogt fra 45 minutter til flere timer og filtreret gennem osteklud.
• Tilbered suppen ved at tilsætte vermicelli, korn, grøntsager til gryden 15-20 minutter før madlavning.

Suppen kan omfatte forskellige grøntsager i hakket form - umiddelbart efter fødslen kan suppe med løg, gulerødder introduceres i kosten lidt senere - med rødder, broccoli, spinat, asparges, afhængigt af babyens alder.

Under tilberedningsprocessen skal bouillon holdes under et lukket låg - dette vil gøre skålen mere lækker. Suppe med stegte (kharcho, borsch) eller sure, krydrede ingredienser (syltede, sorrel, hodgepodge) kan kun spises af en ammende mor, efter at babyen er vant til de mange forskellige fødevarer i en kvindes kost.

Video: Suppe med nudler og æg i kød bouillon

Hvilke fødevarer kan gravide og ammende mødre spise, og hvilke der er bedre at afholde sig fra (for ikke at skade dig selv og din baby), se instagramkanalen!

Bouillon til en ammende mor: kylling, kød, grøntsager

Bouillon er grundlaget for ernæring til ammende mødre. Denne skål kan og bør medtages i kosten allerede i de første amningsdage. Varm nærende bouillon forbedrer fordøjelsen og normaliserer afføring, mætter kroppen med vitaminer og forbedrer strømmen af ​​modermælk. En sådan skål genopretter styrke og giver kroppen energi, så den skal inkluderes i den daglige menu, når du ammer..

Regler for brug og tilberedning af bouillon under amning

• Det er bedre at begynde at introducere bouillon og supper, mens du ammer med grøntsager. Efter grøntsager inkluderer kød;
• Prøv et par skeer første gang. Hvis babyen inden for to dage ikke viste symptomer på allergier og problemer i fordøjelsesarbejdet, kan moderen spise denne skål uden problemer uden risiko for barnet og amningen.
• Bouillon skal spises varmt. Kold suppe vil ikke give en gavnlig virkning, og varm suppe vil kun brænde tarmene;
• Brug kun kvalitetsprodukter, når du laver mad, og prøv at lægge så lidt salt og peber som muligt. Undgå varme krydderier;
• Vælg og skyl grøntsager grundigt inden tilberedning. Brug ikke uaktuelle frugter med hudorme, buler eller rådne! Simrer ingredienser i vand eller vegetabilsk olie;
• Blød kødet i blød i en til to timer før kogning. Efter 3-5 minutters tilberedning drænes bouillon og tilsættes nyt vand;
• Brug ikke majones eller sennep til dressing! Du kan tilføje creme fraiche til bouillon;
• Hvis du er vant til at spise sammen med brød, skal du tage produkter med karvefrø eller klid;
• Forbrugsrate af bouillon under amning - 150 gram om dagen hver dag.

Vegetabilske bouillon

I den første uge efter fødslen kan mor spise blomkål og broccoli, kartofler og courgette, greener. Derefter tilsættes tomater, gulerødder, græskar og løg til kosten. Men brug rødbeder og kål med forsigtighed. Disse er vanskelige for fordøjelsesfødevarer, der tager lang tid at fordøje, forårsager øget gasproduktion og svær kolik hos et spædbarn..

Derudover forårsager disse produkter forstoppelse hos mødre og babyer, men de er nyttige til diarré. Roer anbefales ikke i de første tre måneder, og hvidkål anbefales ikke i mindst seks måneder. Forresten er kålbladkompresser fremragende til lactostase og brystsmerter..

Ved tilberedningen af ​​bouillon skal du bruge de grøntsager, du allerede har introduceret i kosten. Sørg for at tilføje friske urter og urter! Dild og fennikel, persille og selleri fungerer godt til amning. For mere information om fordele og farer ved grøntsager under amning, se linket https://vskormi.ru/mama/ovoshhi-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Det er bedre at koge bouillon over svag varme, så den bliver gennemsigtig og rig. Skum skummet af kontinuerligt under tilberedningen. Og efter madlavning, sil bouillon. Jo renere suppen er, jo længere holder den. Under amning er det dog bedre at spise skålen med det samme. Opbevar om nødvendigt den færdige bouillon i mere end 10-12 timer i køleskabet.

Kyllingefond

Kylling er et værdifuldt kostprodukt med et højt proteinindhold. Protein hjælper moderen med at komme sig hurtigere efter fødslen og vil sikre korrekt og fuld vækst for barnet. Protein bygger og styrker knogler, muskler og væv. Det stimulerer hjernen og udviklingen af ​​mentale evner, lindrer træthed og genopretter styrke.

Men en ammende mor skal tage højde for, at kylling indeholder histaminer, hvilket øger risikoen for en allergisk reaktion hos barnet. Det er bedre at inkludere kylling i kosten efter den anden amninguge efter oksekød. Overvåg babyens trivsel! Hvis barnet har en fødevareallergi, skal du forsinke administrationen i 4-5 uger..

Når du vælger en kylling, skal du ikke kun være opmærksom på producenten, men også på udløbsdatoen. Den del af fuglen er også af stor betydning. Så for en ammende mor og baby vil kyllingefilet og bryst være den sikreste og mest nyttige. Disse bidder er fri for usunde fedtstoffer og har mindre kalorier.

Under amning anbefales det ikke at spise kyllingeskind, da det forårsager fordøjelsesbesvær, kyllingevinger på grund af det høje indhold af allergener. Det mest skadelige er benet, som praktisk talt ikke indeholder nyttige elementer. Derudover er det højt fedtindhold og kalorier..

Kød bouillon

Kød er en værdifuld kilde til protein, mineraler og vitaminer. Det sikrer dannelse og udvikling af celler, styrker og toner kroppen, giver energi og energi, er ansvarlig for arbejdet i indre organer. Kød normaliserer stofskiftet og øger modstandsdygtigheden over for stress, og kød bouillon øger appetitten, forbedrer fordøjelsen og tarmfunktionen. Derudover absorberes og fordøjes det let, hvilket er vigtigt for babyens skrøbelige mave..

En ammende mor kan spise oksekød, kalkun og kylling, kaninkød. På samme tid betragtes oksekød som den sikreste type kød. Dette magert kød, der styrker knogler, muskler og blodkar, sænker kolesterol i blodet og forbedrer synet, forhindrer hjerteanfald og udvikling af anæmi.

Under amning anbefales det ikke at spise lam og svinekød, dyrekød og hestekød, gås eller andekød. Sådan mad er vanskelig at fordøje og forårsager ofte kolik hos spædbørn. Spis ikke vildt kød, da det kan medføre infektion. På grund af den stærke skarphed og det høje fedtindhold bør en ammende kvinde ikke spise fedt og vener. Det er bedre at nægte slagteaffald i de første tre måneder. Efter indførelsen af ​​slagteaffald kan en sådan skål indtages op til to gange om ugen..

Hvordan man laver bouillon

Vælg kun fersk, ufrosset kød til madlavning. Husk, at moderne producenter ofte tilsætter forskellige konserveringsmidler og kemikalier til kødprodukter, hvilket er meget farligt for et spædbarn og amning.!

For en simpel kylling eller oksekød bouillon til pleje, brug gulerødder og løg. Du har også brug for salt, peber og urter efter smag. Kyllingen skal skæres og fyldes med vand, så den dækker kødet med 1,5-2 fingre. Ved kogning, når vandet koger væk, skal du fylde nyt varmt vand i.

Riv gulerødderne eller finhak dem, hak løgene. Steg grøntsagerne i vegetabilsk olie. Efter kogning tilsættes salt, peber og grøntsager til bouillon, reducerer varmen og koger til det er mørt. Tilsæt hakkede urter til den færdige skål. Forresten, jo ældre kødet er, jo længere tid tager det at lave mad..

Du kan tilføje blomkål og broccoli, kartofler og andre grøntsager til skålen. For at få en ren bouillon trækkes grøntsagerne ud med en skåret sked, og selve bouillon filtreres. Kogte grøntsager kan bruges som et andet kursus til gryderetter eller salat.

Ved kogning af kød bouillon, blød kødet i vand. Efter kogning er det bedre at dræne vandet og hælde i en ny varm. Kog derfor vand, når du laver mad. Du kan tilføje et kogt æg til bouillon. Hvornår skal du indføre kylling eller vagtelæg i kosten under amning, læs her.

9 opskrifter på supper til ammende mødre, der er "tilladt" med HS og 5 fødevarer, der er "ikke tilladt"

Principper for diætvalg under amning

Babyens mave-tarmkanal er lige begyndt at tilpasse sig ernæring ikke fra moderens navlestreng, så du bør tage din diæt alvorligt. Et vigtigt sted i denne periode besættes supper til ammende mødre. De er nærende, lette at tilberede og indeholder maksimalt næringsstoffer..

Den mad, der tages, skal være sund for moderens krop, velegnet til et barn, der ikke er vant til den sædvanlige spisemåde.

Efter fødslen skal supper til ammende mødre i den første måned fremstilles af fødevarer, der ikke forårsager øget gasdannelse, så barnet ikke lider af kolik.

Fødevarer, der indeholder den mindste mængde gluten og gluten, er gode, da den nyfødte ikke kan fordøje dem.

Hvad vil være gavnligt for kvindens krop efter fødslen, øge amningen og ikke skade barnet? Overvej hvad der er egnet til en kvindes krop i de første måneder efter fødslen:

1. Rimelig mængde kalorier.
2. Vitaminer, fedtstoffer, proteiner, kulhydrater.
3. Væske.

En ammende kvinde styres af de grundlæggende principper for valg af mad til menuen. Overvej dem:

1. Øget amning (det er bevist, at fordelene ved amning for et barn i de første måneder af livet).
2. Forebyggelse af diatese (allergisk reaktion) på visse typer fødevarer, der kan komme ind i barnets krop gennem modermælk.
3. Tilvejebringelse af den krævede mængde vitaminer og mineraler.
4. Forebyggelse af kolik hos en nyfødt, mens hans krop vænner sig til at fodre alene og ikke gennem navlestrengen.

Supper til ammende mødre bliver uerstattelige.

At spise dem dagligt fremmer amning, undgår overskydende kalorier, forhindrer forstoppelse hos en ung mor og oppustethed hos en nyfødt. Bare i tilfælde af, her er nogle nyttige oplysninger om, hvordan du bruger det nyfødte gasrør..

Suppeopskrifter til en ammende mor

Læne

Til madlavning:

• kartofler;
• sløjfe;
• blomkål;
• salt;
• greener.

Vi forbereder grøntsager: vask grundigt, rengør, skåret i stykker.

Vi satte en gryde med vand på komfuret. Når vandet koger, skal du smide kartoflerne og blomkålen ind. Efter kogning, kog i 10 minutter. Tilføj buen. Tilsæt urterne efter 10 minutter. Sluk efter kogning og lad den brygge i 5-7 minutter.

Hønsekødssuppe

Til madlavning har du brug for:

• kartofler;
• courgette;
• greener;
• creme fraiche;
• kyllinge kød.

Læger anbefaler at bruge en anden eller tredje bouillon til madlavning. Eller tag et stykke kylling uden fedt.

Madlavning kylling bouillon: læg kyllingefilet i vand. Kog. Kog i 20-30 minutter. Vi filtrerer. Kødet skæres i portioner.

Terninger af kartofler og zucchini tilsættes til den kogende bouillon. Cirka 15 minutter efter kogning tilsættes hakkede greener. Salt. Sluk for og lad det brygge efter 3-4 minutter. Tilsæt creme fraiche før brug.

Grøntsagssuppe

Denne opskrift er baseret på magert kylling eller oksekød bouillon.

Produkter:

• kylling eller oksekød;
• courgette;
• kartofler;
• gulerod;
• greener.

Vi sætter kødet i vandet. Vi brænder. Kog. Kog kylling i 20 minutter, hvis det er oksekød - 40. Skær grøntsager. Læg i en gryde og kog videre i 20-25 minutter. Fjern kød fra bouillon, skåret i små stykker og tilsæt igen til suppe. Hak greener i suppen, hvis det ønskes. Kog i 5 minutter.

Alternativt kan du male suppen i en blender til en pureesuppe.

Fiske suppe

Til madlavning har du brug for:

• et magert stykke hvid fisk (pollock, kulmule, saury, torsk);
• kartofler;
• gulerod;
• Hvede gryn;
• greener.

Vi lægger fisken i en gryde med vand. Kog, dræn vandet, skyl fisken. Vi samler vand og koger fisken i cirka 10 minutter. Sil af bouillon.

Tilsæt hakkede kartofler og gulerødder. Kog grøntsager i 15 minutter. Hæld kornet i. Kog i 10 minutter. Tilsæt fiskekød og greener skåret i stykker. Sluk for efter kogning.

Kødboller suppe

Til denne opskrift skal du bruge:

• Magert hakket oksekød, svinekød, kalkun (eller en blanding deraf). Hvis det ønskes, tilsæt brød til en mere delikat smag;
• sløjfe;
• ris;
• kartofler;
• gulerod;
• Laurbærblad.

Til fremstilling af kødboller bør magert kød, kyllingefilet, kalkunkød foretrækkes. Salt hakket kød, tilsæt finhakket løg. Vi danner kødboller af hakket kød. Hæld ris i vandet. Kog. Tilsæt hakkede kartofler og gulerødder.

Sæt kødboller i 10 minutter efter kogning. Vi smider dem ad gangen og omrører forsigtigt suppen, så de ikke klæber og deformeres. Kog i yderligere 10-15 minutter. Tilsæt laurbærblade og salt. Lad skålen brygge i 5-7 minutter.

I den næste artikel vil du læse, hvordan man laver selleri slankende suppe, samt lære om fordelene og mulige farer..

Sorrel suppe

Hvis ammeperioden var om foråret, skal du introducere retter med sorrel i din kost. Sorrel indeholder nyttige vitaminer, syrer, mineraler. Af denne grund er det værd at indtage sorrelsuppe, når du ammer..

På trods af at sorrel er rig på vitaminer og mineraler, er det dog værd at begrænse brugen i de første 3 måneder, fordi barnet kan have en hævet mave fra den. Tarmene hos en nyfødt er endnu ikke tilpasset til at fordøje oxalsyre.

For at forberede det har du brug for:

• bøf;
• sorrel;
• kartofler;
• æg.

Mit oksekød, kok. Vi tager ud og køler, skåret i portioner. Tilsæt ternede kartofler og kød til den færdige bouillon. Vi skar sorrel. Efter 15 minutter anbringes det i en gryde. Hæld det piskede æg efter kogning. Sluk for varmen under gryden efter 5 minutter.

Oksekødssuppe

Til madlavning har du brug for:

• bøf;
• gulerod;
• sløjfe;
• kartofler;
• boghvede;
• greener;
• smør.

Kog bouillon fra oksekød. Vi filtrerer det. Skær kødet i små stykker. Stew gulerødder i smør. Hvis det ønskes, kan du tilføje løg til det..

Sæt hakkede kartofler og gulerødder i bouillon. Kog i 10 minutter. Hæld boghvede i. Kog i yderligere 10 minutter. Tilsæt hakket oksekød og grøntsager. Sluk. Vi insisterer.

Svampesuppe

For at forberede denne svampefad skal champignons foretrækkes.

Lad os forberede produkterne:

• gulerod;
• sløjfe;
• kartofler;
• greener;
• smør.

Først skal svampene vaskes, skrælles, skæres i små stykker. Steg svampe i smør over høj varme under konstant omrøring. Når svampene næsten er klar, tilsæt fint revne gulerødder og løg. Stege.

Kog kartofler i tern. Salt efter smag. 15 minutter efter kogning af kartoflerne tilsættes svampestegningen og koges i yderligere 10 minutter. Anbring de hakkede greener og sluk for varmen. Lad det brygge. Du kan servere svampesuppe med creme fraiche.

Tyrkiets suppe

Tilberedningsprincippet er det samme som for kyllingekød. Kog bouillon som base. Kartofler tilsættes. Til stegning skal du tage gulerødder, løg, smør. Sæsonbetinget kan du tilføje courgette eller blomkål.

Hvis der er greens, skal du tilføje det også. Hvis du ser på opskrifter til supper til ammende mødre, er grønne til stede i næsten alle typer supper. De vitaminer, den indeholder, gives aldrig til en ammende mor eller en baby.

Hvilke madvarer til supper kan en ammende mor i den første måned efter fødslen

I denne periode anbefales det at koge supper med HS i vegetabilsk eller fedtfattig kylling bouillon.

Velegnet til madlavning:

Det anbefales at købe grøntsager efter sæson, undgå importerede, da de højst sandsynligt indeholder nitrater og andre skadelige forbindelser, der kan forårsage allergisymptomer hos barnet.

Efter de første uger af amning kan nye fødevarer gradvist introduceres i mors menu. Udvid din diæt gradvist - en mad ad gangen. Denne inputmetode er nødvendig for at identificere fødevarer, der kan forårsage en allergisk reaktion hos en nyfødt..

Supper til amning kan tilberedes af oksekød, kalkun, fisk. Det foretrækkes at tage magert kød. Efter kogning drænes det første vand, og bouillon koges i det "andet" vand. Med denne madlavningsmetode er bouillon renere og mere gennemsigtig..

Hvis du bruger fiskekød til suppe, skal den færdige bouillon filtreres, inden du tilsætter grøntsager. Belastning forhindrer små fiskeben i at komme ind i moderens krop.

Der anvendes ethvert korn baseret på den ammende mors smag. Boghvede, ris, hvede, perlebyg er velegnede. Er det, at det er bedre ikke at overdrive det med ris. Ris styrker undertiden tarmene, som i tilfælde af forstoppelse hos en kvinde, der for nylig fødte, vil være absolut overflødig.

Det er bedre ikke at bruge ærter og bønner i de første måneder efter fødslen. Det er ikke tilrådeligt for en ammende mor at forbruge ærtesuppe, da det kan forårsage oppustethed hos hende og barnet.

Så hvilke fødevarer, du skal bruge i din diæt, og hvilke der skal undlades?

Enkle principper for valg af produkter til supper:

Feedback fra forældre

Olga, 25 år gammel, Vologda

Jeg lyttede til lægens råd og i den første måned efter fødslen kogte jeg kun supper af grøntsager: kartofler, rødbeder, gulerødder, løg. Frossen blomkål, som jeg forberedte selv siden sommeren.

Jeg kogte det bare i små stykker. Nogle gange afbrød hun med en blender i en puré suppe. Ikke at jeg kunne godt lide det, men hverken mig eller min datter havde nogen helbredsproblemer.

Margarita, 29 år, Moskva

Hun fødte sit andet barn. Under amning kogte jeg supper i kylling eller oksekøds bouillon. Et standardsæt med grøntsager, urter. Og bestemt - creme fraiche. Jeg elsker hende meget højt.

Jeg nægtede ris fra korn. Allerede fra den første graviditet indså jeg, at det er bedre ikke at smide det i supper. Og jeg brugte slet ikke ærter og bønner. For at forbedre amningen tilføjede jeg dildfrø til supper som krydderier.

Tatiana, 23 år, Kazan

Under graviditeten læste jeg, hvilke supper der er mulige ved amning. Der er en masse information, og den mest modstridende information. Hun besluttede ikke at risikere sin søns helbred og kogte kun grøntsagssupper i kylling bouillon.

Jeg udelukkede kålen. Svampe - absolut ikke. Alle grøntsager fra markedet. Jeg kogte fiskesupper et par gange. Og jeg konsulterede vores børnelæge om, hvilke supper en ammende mor kan bruge..

konklusioner

Saml opskrifter til din smag og fordel for dig selv og dit barn. En komplet, korrekt ernæring af en nyfødt er grundlaget for udviklingen af ​​stærk immunitet og normalisering af en afbalanceret tarmfunktion. Hovedreglen ved valg af diæt til en ammende kvinde er at vælge mad, der ikke forårsager øget gasdannelse, let absorberes af barnets krop og ikke forårsager allergiske reaktioner.

Hvilke supper kan du spise under amning: en liste

Offentliggørelsesdato: 26.10.2018 | Visninger: 9752

Suppens sammensætning er begrænset til de tilladte produkter til HS (nogle typer fisk, allergifremkaldende fødevarer er forbudt) og afhænger ikke af babyens alder [1]. Fadet er tilladt fra de første dage efter fødslen. I en fuldgyldig sammensætning er suppen et lager af næringsstoffer, en let fordøjelig og velsmagende skål.

Ernæringseksperter anbefaler at bruge varme flydende måltider for at stimulere amning og normalisere fordøjelseskanalen hos babyen og moderen efter fødslen.

Typer af retter og madlavningsfunktioner

Tabel 1 - Liste over populære ingredienser til supper med HS

Forbudte fiskearter på grund af deres høje kviksølvindhold (en komplet og opdateret liste findes på FDA's websted [2]):

• konge makrel;
• marlin;
• Atlantisk storhoved;
• haj;
• sværdfisk;
• Tilefish (Den Mexicanske Golf);
• tunfisk.

Der er flere retningslinjer for, hvordan man laver supper under amning.

Tabel 2 - Sekvensen af ​​madlavningssupper

Du kan tilføje rødbeder, stuet løg, hvidkål i suppen. Det er tilladt at tilberede retter i mager svinekøds bouillon.

Tilladte multikomponentsupper - kharcho, hodgepodge, surkålsuppe, lagman.

En ammende diæt leverer flydende mad fra de første dage. Supper er lette at fordøje og fordøje, hvilket giver kroppen op til 30% af den daglige værdi af sunde næringsstoffer. Den tilladte norm pr. Dag er 2 portioner af en mager skål (for eksempel kyllingesuppe til frokost og suppe til middag). Suppekost anbefales også af ernæringseksperter til vægttab efter fødslen: effekt på 30-40 dage - tab på 4-8 kg.

Betingelser for brug

• Brug kun varmt for at stimulere gastrisk syreproduktion, hvilket øger absorptionen. En varm skål forbrænder spiserøret, en kold mister sin smag.
• Ingredienserne til suppen er nøje udvalgt. Kødet er fortrinsvis kølet og frisk hakket. Fisk - levende eller frisk fangst. Grøntsager - bedre fra din egen have (frys om vinteren som en mulighed).
• Ved tilberedning af kød drænes bouillon 2-3 gange. Fedt fjernes med skala, og kemiske forbindelser i produktet neutraliseres (landmænd bruger tilsætningsstoffer til vækst og farve på kød).
• Det nye produkt føjes omhyggeligt til kosten - en hver tredje dag og overvåger babyens reaktion. Det er uacceptabelt at prøve to typer innovation på én gang.

TOP 5 opskrifter på supper med hepatitis B til en ammende mor: fra 1 måned

En vigtig regel - hvis et nyt produkt tilsættes suppen, spises portionen inden kl. 13:00 for en objektiv vurdering af reaktionen.

Nr. 1 grøntsag (fra 1 måned)

Bouillon koges af kylling eller kalkunfilet (kød - uden skind, drænet to gange). Efter kogning tilsættes kartofler, gulerødder (medium), skåret i terninger. Brygger i 30 minutter. Blomkål er opdelt i små blomsterstande, tilsat 5 minutter før madlavning. Salt lidt, inden du slukker, tilsæt dild, persille.

Det er tilladt at rive hård ost i suppen, tilsæt en håndfuld ris: dette vil gøre fadet tykkere, få en blød cremet smag.

# 2 Tyrkiet (fra 1 måned)

Skær kalkunen, adskill huden fra fileten, læg den i kogende vand. Tøm det kogte vand med skala to gange. Det er tilladt at dyppe 1/3 af løg i frisk bouillon i 10 minutter for aroma (træk den derefter ud). Tilsæt gulerødder og kartofler i tern. Tilsæt boghvede (50 gram pr. Liter vand). Kog i 30 minutter. Efter slukning skal du fjerne kalkunen, skære i stykker og hælde i suppen.

Løg får lov til at blive i suppen (for en amatør). Fadet smager bedre, hvis det rørede æg (helst vagtler eller kyllingeblomme) hældes under omrøring 5 minutter inden det slukkes..

Nr. 3 Med kødboller (fra 1 måned)

Forbered kylling bouillon (drænes tre gange), tilsæt kartofler, gulerødder, kog i 10 minutter. Bland hakket kylling (250 gram) med æggeblomme og salt. Rul kødboller, læg dem til side. Tilsæt en håndfuld hjemmelavede tynde nudler til den kogende bouillon med grøntsager, læg kødboller. Kog i 15 minutter. Salt inden du slukker, tilsæt greener.

Det anbefales at tilberede nudler hjemme fra fuldkornsmel med tilsætning af 1 æg, salt og sukker. Disse nudler er sunde og accepteres let af fordøjelseskanalen..

Nr. 4 Rybny (fra 1 måned)

Dyp hakkede kartofler, gulerødder i kogende vand, lavere halvdel af løg. Tilsæt en håndfuld hvedegryn, kog dækket i 10 minutter. Sæt derefter torsken eller kulmulefileterne i suppen (skåret i små stykker), hold i yderligere 10-15 minutter. Hæld et knust og rystet æg, urter, en knivspids salt, inden du slukker for det.

Fisken indføres omhyggeligt i kosten, efter den første portion overvåges reaktionen i 72 timer. Hvis barnet er roligt, er det tilladt at spise skålen 2-3 gange om ugen..

Nr. 5 bønner (fra 1 måned)

Sorter bønnerne, blød i 30 minutter. Forbered kylling eller oksekød bouillon, sænk løg (fjern efter skålen er klar). Hæld bønner i, kog i 40 minutter. Tilsæt derefter hakkede kartofler, gulerødder og lad dem simre i yderligere 15 minutter. Ped ved at slukke for salt, tilsæt urter. Sluk, slå med en blender i en puré suppe.

Hvide bønner anbefales. Ved gennemblødning er det bedre at skifte vand 2 gange: dette efterlader monosaccharidrester og ødelagte bønner. Bønnesuppe er kun inkluderet i frokostmenuen.

Konklusion

Supper til en ammende mor er grundlaget for kosten fra de første dage efter fødslen. Fordelene ved flydende retter med grøntsager er uerstattelige, og fordøjeligheden garanterer en afslappet søvn for barnet. Hvis du tager en ansvarlig tilgang til sammensætningen af ​​suppen (ekskluderer allergifremkaldende komponenter og skadelige fiskesorter), bliver en solid diætfad en vigtig kilde til nyttige elementer..

Dessert til i dag - en video om, hvordan man laver en let grøntsagssuppe.

Bibliografi:

1. Maternelle ernæringsbegrænsninger for amning - Koreansk J Pediatr. 2017 mar; 60 (3): 70-76.
2. Rådgivning om at spise fisk - af FDA (versionen af ​​02/07/2019 blev overvejet i denne artikel)

Amning af kylling: kan en ammende mor spise?

Efter fødslen er en kvindes krop opbrugt. For at komme sig skal du spise ordentligt og regelmæssigt..

Under amning er nogle fødevarer forbudt for ammende mødre på grund af risikoen for skade på barnet.

Mange unge mødre er interesserede i, om det er muligt at amme en kylling..

Hvordan er kyllingekød nyttigt??

Kyllingekød betragtes som diæt og sundt. 100 gram af dette produkt indeholder 190 kcal. På samme tid indeholder kogt kyllingebryst kun 123 kcal. Derfor er dette produkt ofte inkluderet i kosten..

Kød indeholder mange vitaminer, mineraler og aminosyrer, der er uerstattelige for kroppen. For eksempel indeholder et sådant produkt taurin, purin, valin, arginin, tryptophan. Vitaminer i gruppe B, C, E, A, F er til stede i tilstrækkelige mængder. Af mineralerne i fuglen er der klor, natrium, magnesium, fosfor, calcium, zink, svovl, kalium.

Fordelene ved kyllingekød er som følger:

• understøttelse af kroppens forsvar
• reduktion af betændelse
• styrkelse af tænder, negle;
• forbedring af synet
• normalisering af metaboliske processer
• stimulering af muskelvækst
• normalisering af blodcirkulationen
• slippe af med depression, stress;
• opretholdelse af blodtrykket på et standardniveau
• øget modstandsdygtighed over for temperaturændringer
• forebyggelse af et fald i niveauet af lykkehormon - serotonin.

Kylling er let at fordøje. Det sikrer kroppens normale funktion. Derudover er dette produkt billigere end svinekød og oksekød. Dette gør det ganske populært..

Er det muligt for ammende mødre?

Du kan spise kylling under amning. Det mætter kvindens krop med vitaminer, mineraler, aminosyrer, har en positiv effekt på arbejdet i alle systemer og organer, herunder reproduktive.

Men der er en række forhold, hvor sådan mad kan være skadelig. For eksempel er en fugl kontraindiceret, hvis en kvinde eller hendes baby er allergisk over for kyllingeprotein..

Er det muligt at amme en kylling, er det bedre at konsultere en læge. Det skal huskes, at meget afhænger af, hvilken kvalitet fuglen vælges, hvordan den koges, og hvor meget der bruges.

Hvordan man vælger?

Det er vigtigt at spise frisk kød af høj kvalitet. Derfor er det værd at kende reglerne for valg af dette produkt..

Eksperter foreslår at være opmærksom på følgende punkter:

• farve og tæthed. Unge kyllinger har hvidt kød med tynde vener og en delikat struktur. Den gamle fugl har en grå, tæt overflade, knoglen er ret hård. Den sprødhed, gullig eller burgunder skygge taler om kyllingens stalhed;
• tilstedeværelsen af ​​blå mærker, skader. Dette er tegn på et produkt af lav kvalitet;
• størrelsen. Hvis fuglen er kødfuld og stor, indeholder den sandsynligvis forskellige fodertilsætningsstoffer og vækststimulerende midler, der ikke kommer den ammende kvinde og hendes baby til gode. Det er værd at vælge en mellemstor kylling;
• lugt. Hvis slagtekroppen afgiver en ubehagelig lugt, indikerer dette produktets stalhed;
• tilstedeværelsen af ​​aromatiske krydderier. Ved at drysse et halvfabrikat med krydderier forklæder sælgeren normalt det uaktuelle produkt;
• tilgængelighed af emballage. Det tilrådes at købe kylling, der sælges i en vakuumbeholder, en beholder, der angiver vilkår og betingelser for opbevaring, vægt. Emballagen skal være mærket "fri for klor".

Regler og normer for brug

Når du vælger kyllingekød til ammende kvinder, er det vigtigt at overveje, at dette produkt skal indtages korrekt. Ellers kan du skade dit helbred.

For eksempel bør du ikke spise huden: den indeholder meget fedt, hvilket fører til en stigning i koncentrationen af ​​dårligt kolesterol i blodet..

Det er også i stand til at fremkalde allergier, da det indeholder en stor mængde hormonelle stoffer, der er kommet ind i fuglens krop med fodertilsætningsstoffer. På grund af det høje fedtindhold kan kyllingeskind øge tætheden af ​​modermælk og forhindre dens bevægelse langs kanalerne.

Ved dyrkning af slagtekyllinger bruges normalt antibiotika og syntetiske vitaminer. Sådan kød vil påvirke tarmens mikroflora negativt, reducere immuniteten. Derfor er det bedre for ammende kvinder at vælge et hjemmeprodukt..

Det anbefales at opgive stegt, grillet kød. Sådanne retter er meget fede og vil ikke være til gavn for kroppen..

Det er bedre for en kvinde at nægte ben: de er fede og indeholder antibiotika. Hvis du spiser kylling regelmæssigt i store mængder, kan dette føre til udvikling af gastritis, fordøjelsesbesvær. Derfor skal du kende forbruget af dette produkt. Kyllingekød under amning må spises i en mængde på 200 gram om dagen.

I de første tre måneder efter fødslen af ​​en baby skal en kvinde afstå fra at bruge dette produkt. Børnenes krop er endnu ikke klar til sådan mad: flatulens, forstoppelse, allergier kan forekomme. Kylling skal indføres i kosten omhyggeligt, startende med den mindste del, gradvist øge den til det normale niveau i fravær af en negativ reaktion hos den nyfødte.

Sunde opskrifter

For at kyllingekød kan gavne moderen under amning og ikke skade hendes baby, skal du vide, hvordan du tilbereder det korrekt. Der er masser af lækre opskrifter. Du kan lave suppe, sideskål, rulle, pølse, salater af fjerkræ. Indstillinger for tilberedning af sunde kyllingeretter til ammende kvinder vises i nedenstående tabel.

Lignende videoer

Om diæten til en ammende mor i videoen:

Således er amning af kylling gavnlig. Men du skal vælge et kvalitetsprodukt og følge reglerne og forskrifterne for dets forbrug..

Der er mange lækre og sunde filet- eller brystretter. Eksperter anbefaler at inkludere kyllingekød i kosten tre måneder efter babyens fødsel. Det er nødvendigt at introducere fuglen omhyggeligt under hensyntagen til barnets krops reaktion.