Er det muligt for en ammende mor at bage

Blandt kvinder er der en opfattelse af, at bagning med HS er strengt forbudt. Faktisk er dette ikke sandt. Hvis du bruger de rigtige opskrifter og nærmer dig forretning med fantasi, er det meget muligt at diversificere en ung mors kost ved hjælp af velsmagende og sunde kager. Hvordan vælger man de rigtige opskrifter og ingredienser? Hvilke bagværk er skadelige for amning, og hvilke der kan spises uden frygt?

Bagning til ammende mødre: debunking myter

Omkring amning, er der stadig mange myter, der forhindrer en ammende kvinde i at spise fuldt ud og nyde moderskab på grund af konstante begrænsninger. Dette gælder også bagning.

1. Sukker, smør og æg, obligatoriske egenskaber ved enhver bagning, er uacceptable for HS

Faktisk kan du spise alle disse fødevarer, mens du ammer. Det vigtigste er at sikre, at barnet tolererer dem godt. Den største fare ligger i kyllingæg, da protein er et stærkt allergen. Men selv i tilfælde af en negativ reaktion hos en baby kan et kyllingæg med succes udskiftes med et vagtelæg. Der er praktisk talt ingen risiko for allergiske reaktioner i dette tilfælde. Smør, som sukker, kan spises i moderation fra den første måned af HS. Ved rimelige doser vil de ikke skade barnet eller forårsage ubehag..

2. Alt mel indeholder meget kalorier, og under GV er der allerede en risiko for at gå op i vægt

Hvis der er en periode i en kvindes liv, hvor kaloritælling kan være lidt afslappet, er det under amning. Den kvindelige krop har brug for mere end 600 Kcal om dagen for at producere mælk. Hvis du tilføjer den daglige pleje af børnene og husarbejde her, vil energiomkostningerne være ret imponerende.

3. Under GW er det bedre at spise en-komponent mad uden at bruge opskrifter med mange ingredienser.

Faktisk er denne myte ikke blottet for mening. Men dette gælder kun introduktionen af ​​nye fødevarer i kosten. Under denne tilstand er det lettere at spore forekomsten af ​​allergiske reaktioner hos en baby til et bestemt produkt. I det tilfælde, hvor den ammende mor allerede har sørget for, at babyen reagerer godt på mange produkter, kan du sikkert sammensætte komplekse retter fra dem ved hjælp af opskrifter med mange komponenter.

4. Alt mel er skadeligt for babyer, da det indeholder gluten

Ja, der er en vis risiko for glutenintolerance hos nyfødte, men risikoen for en sådan reaktion er mindre end 4%. Selvom babyen har denne lidelse, er der mange opskrifter, der f.eks. Bruger boghvede eller majsmel, der ikke indeholder gluten. Sådanne bagværk vil ikke være mindre velsmagende end fremstillet af hvedemel, og babyen vil ikke skade..

Det eneste, som en ammende mor skal huske, når de bager kager: det er uønsket at bruge gærdej. Dette produkt er ofte årsagen til oppustethed og kolik hos babyer, så det er bedre at erstatte det med mere sikre alternativer..

Hvilke bagværk at foretrække: hjemmelavet eller købt?

På hylderne kan du finde et bredt udvalg af alle slags boller, tærter, ostekager. De ser og lugter godt ud. Nogle gange er der ingen tvivl om produktets friskhed. Men er det værd at købe dem til diæten hos en ammende kvinde?

Opbevar bagværk bør undgås under GW. Ja, det er lækkert, men det indeholder ofte ingredienser, der kan skade mor og baby. Konserveringsmidler, farvestoffer, smagsstoffer, gær, store mængder sukker, vegetabilsk fedt af lav kvalitet - alt dette kan forårsage allergiske reaktioner og tarmbesvær hos babyer.

De eneste varer, der kan købes i butikken, er tørretumblere, havregryn eller kiks. Denne vare er relativt sikker. Men du skal nøje se på udløbsdatoer og læse kompositionen, så der ikke er mistænkelige komponenter.

For at være så sikker som muligt på, at bagningskvaliteten er bedst, de rigtige ingredienser bruges, og produktet er frisk, er det bedst at lave mad derhjemme. Ja, det tager tid, men resultatet er en anstrengelse værd.

Generelle anbefalinger til introduktion og tilberedning af hjemmelavede kager

For at mad skal være behageligt, ikke ængstelig, skal du spise rigtigt. Dette gælder især når du ammer. Hvis du følger et par tip nedenfor, bliver bagning i GV-perioden en overkommelig og sikker godbid..

• I den første måned af GW efter fødslen er det bedre at begrænse dig til enkle og gennemprøvede retter og efterlade tærter og ostekager i en senere periode. Dette gør det muligt for barnet at roligt tilpasse sig den nye mad, og moderen udvider listen over tilladte produkter betydeligt, hvorfra du derefter kan tilberede lækre kager..
• Det vil ikke være svært at indføre bagværk i kosten, da det antages, at alle ingredienserne allerede er blevet testet af mor, og babyen tåler dem godt.
• Du bør ikke blive for båret med mel, selvom der bruges sunde opskrifter. Det skal huskes, at en masse kulhydrater i kosten betyder overvægt hos moderen og risikoen for intestinalt ubehag hos barnet..
• Da dejen er et kulhydrat, skal du vælge en fyldning, der er protein eller indeholder en masse fiber - grøntsager, frisk frugt og bær, cottage cheese, magert kød osv. Dette hjælper med at gøre fadet sundere og mere afbalanceret..
• Dejen opskrift må ikke indeholde gær.
• Mængden af ​​sukker og æg skal være minimal.
• Hvis hvedemel bruges, er det bedre at vælge første klasse i stedet for den højeste. Til premiummel bruges forskellige kemiske blegemidler til at give det en snehvid nuance. De kan skade babyens skrøbelige krop..
• Hele kornmel er meget sundt, men produkter fremstillet af det bager ikke altid godt. Denne kendsgerning skal tages i betragtning af uerfarne husmødre, der har ringe erfaring med en sådan ingrediens..
• Det er godt at erstatte noget af hvedemelet med boghvede eller majsmel, forskellige klid og også bruge andre nyttige komponenter.

Bagningsopskrifter til ammende mødre

Ved hjælp af disse baby-sikre opskrifter kan du sikre dig, at hjemmebagte bagværk er lækre og nemme at bruge..

Ikke-gærdej til tærter

Denne type dej indeholder heller ikke æg. Dette gør det til den sikreste og mest korrekte mulighed for HB.

• Kefir 2,5% - 250 ml.
• Granuleret sukker - 2 teskefulde.
• Lugtfri vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - 1-2 knivspidser.
• Hvedemel (1 klasse) - ca. 2,5 kopper.
• Bagepulver - 2/3 tsk.

Varm kefir til en let varm tilstand, tilsæt sukker, salt og vegetabilsk olie. Tilsæt gradvist det sigtede mel til den resulterende væske, ælt dejen godt. Da mel har forskellige fugtindhold, kan det kræve mere eller mindre. Det er vigtigt at tilføje lidt af det, så dejen ikke kommer for stejl ud..

Sodavand skal groft opdeles i 3 lige store dele. Dejen rulles ind i et lag, der er 0,5-1 cm tykt på et bord bestrøget med mel og drysset med en del sodavand så jævnt som muligt. Derefter skal dejen foldes 3 gange og rulles ud i et lag igen, sov igen med sodavand og foldes 3 gange. Gentag manipulationen igen. Den færdige dej skal anbringes på et varmt sted i 30-40 minutter..

Når tiden er udløbet, kan du sikre dig, at selvom gær ikke blev brugt, viste dejen sig at være blød og luftig. Du kan begynde at lave tærter med enhver fyldning.

Flydende gærfri dej til pizza, åbne eller lukkede tærter

• Kefir 2,5% - 500 ml.
• Salt - 1 knivspids.
• Sukker - 1 spsk. Intet tilsat sukker overhovedet til den ideelle diætmulighed.
• Mel - 2 kopper.
• Sodavand eller bagepulver - 0,5 tsk.

Bland kefir med salt, sodavand, sukker og mel i en skål. Det er bedst at ælte sådan en dej med en mixer, så konsistensen er ensartet og uden klumper. Mel skal tilsættes i portioner. Den færdige dej skal placeres på et varmt sted i 15-20 minutter, indtil luftbobler vises på overfladen. Så kan du begynde at lave mad.

Det skal huskes, at dejen er flydende og ikke holder sin form. Til åbne kager og pizzaer hældes hele dejen i formen på en gang og fordeles jævnt. Derefter lægges påfyldningen ud. Hvis der bages en lukket tærte, hældes den første halvdel, så kommer fyldet, derefter den anden halvdel af dejen. Tilberedningen af ​​denne dejtype ved bagning kan kontrolleres med en tændstik.

Æbletærte til ammende mor

• Hytteost 1,5% - 200 g.
• Søde æbler - 2-3 stk.
• Smør - 80 g.
• Mel (1. klasse) - 300 g.
• Kyllingæg - 2 stykker.
• Bagedej - 1 tsk. Du kan bruge en knivspids bagepulver.
• Kanel efter smag.

Lad olien stå ved stuetemperatur i et stykke tid for at blødgøre. Slå den derefter med æg med en mixer. Tilsæt cottage cheese og mel blandet med bagepulver til smør og æg, og ælt dejen grundigt. Den færdige dej skal vise sig at være tynd, tyktflydende og elastisk.

Smør formen med en lille mængde olie (du behøver ikke at smøre silikoneformene) og hæld dejen ud, og fordel den jævnt over alle retterne. Oven på dejen skal du lægge tynde skiver æbler, skrællet af frø og skræl. Hvis æblerne er sure, kan du tilføje dejen eller drys lidt sukker på toppen. Hvis din baby tolererer et krydderi som kanel godt, kan du drysse kagen med kanel på toppen for at få smag og aroma. Kagen bages i 40 minutter i ovnen ved 180 °.

Æbleboller

• Søde æbler - 4 stykker.
• Kyllingæg - 3 stykker.
• Granuleret sukker - 2-3 spiseskefulde.
• Gryn - 5 spsk.
• Rømme 10% - 5 spsk.

Skræl og frø æbler. Riv derefter på et groft rivejern. Forbered små muffinkopper, smør dem om nødvendigt med olie (hvis kopperne ikke er silikone). Arranger revne æbler i former.

Bland æg med sukker, semulje og creme fraiche ved hjælp af en blender eller mixer, indtil de er glatte. Hæld den samme del af æbledejen i hver pande. Anbring formene i ovnen ved 180 ° i 20-30 minutter, indtil de er gyldenbrune. Dejens beredskab kan kontrolleres med en træspyd eller en tændstik.

Shortbread cookies til amning

Denne cookie vil ikke skade din baby, da den ikke indeholder skadelige ingredienser. Det er fyldende og nærende. Et par stykker af en sådan cookie kan erstatte en snack eller blive en god dessert. Og en stigning i amning vil blive leveret af fennikelfrø, som er inkluderet i opskriften..

• Smør - 120 g.
• Granuleret sukker - 100 g.
• Vanilje - 1 knivspids Du kan bruge en knivspids vaniljesukker eller et par dråber af ekstrakten.
• Salt - 1 knivspids.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Første klasse mel - ¼ glas.
• Jordede fennikelfrø - 1 tsk.

Mal blødt smør med sukker og æg. Tilsæt derefter salt, vaniljesukker, fennikelfrø, tidligere malet i en kaffekværn. Melet sigtes og tilsættes til resten af ​​ingredienserne. En ret stejl dej er æltet, hvorfra du skal rulle en pølse, pakke den med folie og placere i køleskabet i 2-3 timer.

Derefter fjernes dejen fra køleskabet og skæres i cirkler (0,5 cm tyk). Cirklerne er lagt på et bageplade dækket med pergament. Toppen kan drysses med formalet pinjekerner, hvilket også øger amningen.

Kagerne bages i ovnen ved 180 ° i cirka 25 minutter. I løbet af denne tid får dejen en smuk gylden nuance..

Bagning i en ammende kost er normalt. Du bør ikke opgive lækre og nærende retter. Det vigtigste er ikke at være doven med at hente gode opskrifter og bage tærter, småkager og boller alene og ikke købe en butiksanalog af tvivlsom kvalitet.

Hvilke bagværk kan ammes??

Der er en bred overbevisning om, at bagværk, der bruges til amning, er skadeligt for mor og baby. Bagning forårsager kolik hos barnet, påvirker arbejdet i kvindens fordøjelseskanal og hendes figur negativt. Du bør dog ikke helt opgive bagning under amning. For at nyde produktet skal du bare følge enkle regler.

Er det muligt at bage under amning?

Brød er afgørende for enhver person, herunder ammende mødre. En portion på 100 gram af en hvid rulle indeholder 230 kcal, en rug - 190 kcal. Imidlertid involverer teknologien til fremstilling af disse produkter kun brug af vand, mel og gær..

Bagning indeholder en bredere vifte af ingredienser: sukker, smør, mælk, æg. De øger kalorieindholdet i færdige produkter. Hvis der anvendes produkter af lav kvalitet, eller bagningen er dårligt bagt, bliver det årsagen til sygdomme i det endokrine system, bugspytkirtlen. Overdreven forbrug af stivelsesholdige fødevarer fører til vægtøgning.

Du bør dog ikke helt opgive stivelsesholdige fødevarer under amning. Bagning, der er forberedt til ammende mødre, kan være nyttig, hvis du følger målingen i mad og følger anbefalingerne:

1. Smør, æg og sukker kan bruges til at bage bagværk. Mens det er almindeligt antaget, at disse fødevarer er stærke allergener, vil små mængder af disse fødevarer ikke skade dig. Hvis din baby ikke tåler æggehvide eller æggeblomme, skal du bruge vagtelæg. Risikoen for allergiske manifestationer efter deres anvendelse er minimal.
2. Bagværk betragtes som et produkt med højt kalorieindhold. I løbet af sygeplejeperioden bruger mor dog meget energi, hvilket ud over mælkeproduktion er nødvendigt for husarbejde og pleje af babyen. Derudover har en kvinde brug for 600 kcal om dagen. En lille bid mel om dagen hjælper med at genopbygge dem.
3. Mange mødre mener, at der kun skal spises én-komponent mad med HB. Men denne regel er kun gyldig i perioden med "bekendtgørelse" af spædbarnet med en ny type mad for at identificere et potentielt allergen, hvis det er nødvendigt. Hvis krummen reagerer normalt på komplekse fødevarer, vil bagning ikke skade ham.
4. Mel indeholder gluten. Denne forbindelse kan forårsage allergi og fordøjelsesbesvær. Risikoen for bivirkninger er dog kun 4%. Hvis du er bange for, at hvedemel vil forårsage lidelser, skal du udskifte det med havregryn, boghvede eller majs..

Hvilket er bedre: lav mad eller køb dig selv?

En række melprodukter tilbydes i supermarkeder og bagerier. Det er dog ikke værd at stoppe dit valg på dem. Der er en række grunde til dette:

1. Industriprodukter indeholder aromaer, farvestoffer, konserveringsmidler, store mængder sukker, gær. Disse ingredienser er skadelige for din baby og forårsager allergi. Gærdej fremkalder kolik hos nyfødte.
2. Der er ingen kvalitetsgaranti. På trods af at sammensætningen af ​​produkterne er skrevet på etiketten, kan bagværk fra butikken med HW indeholde komponenter, der ikke er deklareret af producenten. Hvis du køber bagværk i et bageri, kan du ikke finde ud af dets komponenter.
3. Ikke alle butikker følger nøje instruktionerne til opbevaring af bagværk..

Relativt sikkert kan kun kaldes kiks eller havregrynkager, tørring. Men disse produkter skal være fra en pålidelig producent. Vær opmærksom på sammensætningen af ​​de produkter, der er angivet på emballagen. Hvis der er mistænkelige ingredienser, skal du nægte at købe det.

Hvilke bagværk anbefales ikke til amning?

Ikke alle bagværk er egnede til ammende mødre. Butiksprodukter skal kasseres helt på grund af risikoen for allergi. Hjemmelavede bagværk kan dog være usikre, hvis de indeholder allergifremkaldende ingredienser. Det bør udelukkes fra kosten:

1. Kager og bagværk med fløde. Creme er en farlig ingrediens i denne type bagværk. Giv op med industriel bagning helt: den indeholder mange konserveringsmidler og smagsstoffer. Men hjemmelavet fløde er også uønsket. Dette er for fedt og sødt produkt, det påvirker barnets fordøjelse negativt og fremkalder et sæt ekstra pund hos mor.
2. Produkter med fyld (chokolade, frugt, marmelade). Chokolade, frugter er stærke allergener.
3. Bagning lavet af premium hvede eller rugmel. Disse komponenter indeholder gluten, som vil fremkalde allergier hos barnet. Derudover anvendes benzoylperoxid til blegning i melproduktion. Dette stof irriterer huden og kan forårsage kræft. Forbindelsen overgår i mælk og fremkalder sygdom hos barnet.

Hvis du vil spise boller med HW, skal du tilberede hjemmelavede produkter med de rigtige ingredienser..

Hvilken dej er sikker for et barn?

For at gøre bagning ikke kun behagelig, men også gavnlig, skal du bruge de anbefalede produkter:

1. Hele korn eller mel af 1 klasse. Selvom bagværk lavet med førsteklasses råvarer fra hvede er rigere og smagere, er de mindre nyttige og farlige som en manifestation af allergier..
2. Tilsæt mindre sukker, æg.
3. Kassér gærdej. Til glans skal du bruge sodavand med eddike eller citronsaft.
4. Sæt klid, majs eller boghvede mel i dejen for at reducere kalorieindholdet i bagningen. Disse ingredienser indeholder mange mineraler og vitaminer.
5. Brug kvalitetsprodukter. Bedst hvis de er hjemmelavede.
6. Bagte æbler er tilladt som påfyldning.

Opmærksomhed! Der er forskellige typer dej til bagning. De sikreste anses for at være shortbread, puff, gærfri.

Hvorfor gær og æg er uønskede til amning?

Gærbagværk forårsager ofte flatulens og fordøjelsesbesvær. Denne effekt er uønsket for nyfødte og kvinder, der har gennemgået en kejsersnit. Når det er oppustet, strammes mavemusklerne, hvilket fører til divergensen i sømmene. Brød svækker immuniteten, bremser stofskiftet.

Æg er et produkt, der fremkalder diatese. Hvis krummerne har en disposition for allergier, fører moderens brug af melprodukter med denne komponent til opkastning, udslæt på babyens hud. Hvis det er nødvendigt, skal du udskifte kyllingæg med vagtelæg: de er allergivenlige. Du kan bruge magre bageopskrifter uden æg.

Glutenfri mel

Nogle nyfødte og mødre udvikler en allergi over for gluten på grund af hormonelle ændringer. Dette er navnet på gluten, der findes i mange kornprodukter (byg, hvede, havre, rug). Hvis du forsømmer dette fænomen og fortsætter med at spise mad med gluten, vil barnet have udviklingsforsinkelser, psykiske lidelser.

Ved cøliaki (glutenintolerance) skal du erstatte mel med glutenfri (ris, boghvede, majs). Når du introducerer bagning i kosten, skal du følge reglerne:

1. I den første måned efter fødslen skal du afvise melprodukter. Babyens mave-tarmkanal er stadig ufuldkommen. Giv ham tid til at tilpasse sig nye fødevarer ved kun at medtage enkle, sunde måltider i menuen.
2. Fyld bagværk med fiber for bedre fordøjelse: æbler, grøntsager, cottage cheese, magert kød.
3. Bliv ikke båret med stivelsesholdige fødevarer for at holde din figur.

Glutenfrit mel er den bedste løsning ikke kun for glutenintolerance. Det er velegnet til overvægtige mødre. Selvom bagværk lavet med dette mel er mindre fluffy, er de sundere..

Amning Bagning Opskrifter

Hjemmelavede bagværk er ikke så meget. Der er mange lækre opskrifter til HV..

Ikke-gær boller og tærter

Dejen til boller og tærter er tilberedt med kefir. Det viser sig at være ikke mindre velsmagende og fluffy end gær. For ham har du brug for:

• 1 spsk. kefir;
• 2 tsk melis;
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 0,5 tsk soda;
• 2,5 spsk. mel;
• 2 knivspids salt.

Tærtejen tilberedes som følger:

1. Varm kefir i et vandbad.
2. Put smør, salt, sukker.
3. Tilsæt mel og rør godt.
4. Ælt dejen.
5. Del sodavand i 3 dele.
6. Rul dejen ud i et 1 cm tykt lag.
7. Drys det med 1 del bagepulver.
8. Fold i halvdelen, drys igen. Gentag en gang til.
9. Læg dejen til side på et varmt sted i 40 minutter.
10. Form tærter og bages i ovnen i 20-30 minutter ved 220 grader.

Pizza

Pizza kan være en god bageløsning. Du bør dog ikke bruge svampe, pølse, mayonnaise og andre allergifremkaldende ingredienser som fyldstof. For at forberede dejen skal du bruge:

• 1,5 spsk. vand;
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 2 knivspids salt
• 300 g mel
• 1-2 spsk creme fraiche.

1. Bland vand med solsikkeolie.
2. Tilsæt salt.
3. Tilsæt mel og ælt dejen.
4. Lad det være i 10 minutter.
5. Rul laget ud og smør det med creme fraiche, så produktet ikke er tørt.
6. Læg dejen på et bageplade, læg fyldet på toppen.
7. Bages ved 220 grader i 15-20 minutter.

Bagning under amning kan ikke kun være velsmagende, men også sund. For at gøre dette skal du koge dejen med så få æg og mel som muligt. Spring gær over, tilsæt glutenfrit mel, klid om nødvendigt. Giv præference til hjemmelavede produkter lavet af kvalitetsprodukter, og så kan du til enhver tid nyde duftende tærter, småkager, boller.

er det muligt at spise tærter med vagter

Brugerkommentarer

Jeg ved ikke... På din periode risikerer jeg ikke kål, men med bagt ris, men uden æg eller kartofler, hvorfor ikke? Eller det samme kød..

Prøv det... Bare ikke om natten... Hvorfor lider I begge om natten.

godt... hvis bagt, ikke stegt og så der ikke er nogen svampe der, ingen pølser.

Jeg spiste med kartofler og ris og et æg.

Generelt er bagning ikke tilladt. Men jeg tror, ​​at 1 tærte ikke påvirker noget

Efter en måned kan du spise ALT. og op til en måned også alt, men en smule.

Bagning under amning: hvordan man forkæler boller korrekt

Er det muligt at bage under amning

På grund af en streng diæt har mange mødre en tendens til at stoppe med at amme så tidligt som muligt og ikke engang mistanke om, at en rimelig tilgang hjælper i enhver situation. Kun bagværk, der indeholder gær, sødmælk og en overdreven mængde sukker, dvs. bagværk, er strengt forbudt.

De siger, at pasning af babyen og produktion af modermælk forbrænder ekstra kalorier, men alligevel er det bedre for mødre ikke at overspise boller og tærter. En bolle, tærte eller et stykke kage på en eller to uger vil gøre det lettere for en ammende mor at leve, men det er uønsket at spise mere.

Hvilket er bedre - kog det selv eller køb

Butikker og supermarkeder tilbyder en bred vifte af ruller, tærter, kager og kiks, nogle gange kan det være svært at modstå fristelsen til at prøve noget fra butikshylderne. At gøre dette under amning er det ikke værd af følgende grunde:

• De indeholder ofte ingredienser, som mødre ikke kan lide - gær, aromaer, farver eller vegetabilsk fedt af lav kvalitet;
• der er ingen garanti for kvaliteten og friskheden af ​​de anvendte produkter, især til påfyldningen
• producenter bruger konserveringsmidler og stabilisatorer for at øge holdbarheden;
• ikke alle sælgere følger grundlæggende opbevaringsregler, og selv friske bagværk kan forkæles.

Bagning i butikshylder ser lækker ud, men ammende mødre har det bedre at gå forbi dem.

Det er kun tilladt at købe havregrynkager, kiks eller tørretumblere i butikken og dem fra en pålidelig producent. Undersøg omhyggeligt sammensætningen på pakken. Hvis du finder mistænkelige komponenter, skal du lade produktet være på hylden. Bedre bage dig selv.

Jeg vil også anbefale at afvise den købte test. Jeg kiggede specielt på de ingredienser, der er angivet på pakken, som, i tilfælde af, er i min fryser. Ikke-gærdej indeholder premiummel og flere tilsætningsstoffer E, det vil sige, det er stadig mindre nyttigt at lave din egen dej uden gær. Fra købte cookies elsker jeg stadig Maria inderligt, som endda har lov til at tage med mig på hospitalet. Denne cookie er på listen over produkter, der er udstedt af den fødende klinik til min gravide søster..

Valgfunktioner

Hvis beslutningen blev taget om at forkæle dig selv med ruller, skal du forstå, hvordan du vælger dem korrekt. Vær særlig opmærksom på dejens komponenter og stop ikke valget af rige produkter med en stor mængde konserveringsmidler, smagsstoffer og stabilisatorer.

Følgende punkter skal overvejes, når du køber wienerbrødsprodukter:

• være tilfreds med ikke for søde fødevarer;
• være opmærksom på melets kvalitet - jo højere kvalitet, jo mere kalorieindhold;
• foretrækker ruller uden påfyldning eller med marmelade, hytteost, tørrede abrikoser, rosiner;
• undgå brugen af ​​valmuefrø, lyse fyldstoffer, marmelade;
• køb ikke langoplagrede bagværk.

Alt dette kan forårsage allergiske reaktioner hos et barn, hvilket er farligt i det første leveår. Det er bedre at bage boller, mens du ammer alene, så det er nøjagtigt, hvad de er lavet af.

I dag, som i gamle tider, anvendes valmuefrø i medicinal- og fødevareindustrien. Mangfoldigheden af ​​kulinariske lækkerier, især bagværk, tiltrækker unge mødre, der ofte vil have noget velsmagende. Men er det tilladt at spise valmue under amning?

Alle slags ruller, ruller og tørretumblere, bagels og tærter - det er svært at modstå, men spiser ikke en bolle med valmuefrø sundheden for det barn, som moren ammer? Nogle forældre mener, at valmuefrø bedst undgås, da de har en narkotisk virkning på barnets krop. Overvej om dette er tilfældet, og hvor berettiget brugen af ​​frø er.

Hvilke bagværk anbefales ikke til amning

Ikke alle bagværk kan indtages af ammende mødre. For en kvindes og hendes barns sundhed anbefales det at udelukke følgende melprodukter fra menuen:

• shop kager og bagværk. Disse slik er normalt fyldt med syntetiske farver og smag. Og konserveringsmidlerne i sammensætningen hjælper dem med ikke at miste deres præsentation længere. Mængden af ​​sukker i dem er mange gange højere end normen for ammende mødre, som truer med ekstra pund og funktionsfejl i det endokrine system;
• ruller, kager og tærter med chokoladefyld, syltetøj og marmelade i lyse farver. Disse fyldstoffer er syntetiske i 90% af tilfældene, og ud over fødevareallergi kan du få mere alvorlige helbredsproblemer fra dem;
• bagning af rug og hvedemel af højeste kvalitet. Disse brød og alle slags boller er farlige, fordi de indeholder gluten..

Tror ikke, at gluten og andre allergener opdages fra barndommen. Min ven levede for sig selv, nød fraværet af allergi over for smag og lugte i 29 år. Så blev Nina mor, og en dag fandt hun rødme på kinderne. Ved at fjerne fødevarer fra kosten kunne Nina bestemme, at hun havde en negativ reaktion på tomater, som hun tidligere havde spist uden problemer og begrænsninger. Barnet var allerede 3 år på det tidspunkt, men Nina mener, at hormonelle ændringer i kroppen under graviditeten var udløseren for hendes allergi. Den læge, som kvinden konsulterede, bekræftede hendes mistanke. Og min næstfætters datter har en negativ reaktion på gluten. Marina bemærkede dette, selv når babyen var 4 måneder gammel og har lavet mad til hende separat fra hele familien i 6 år. Nogle gange forkæler han endda bagværk.

Negative virkninger på kroppen

Boller er nærende og sunde, men der er risici, når de spises for meget. For det første er de for høje i kalorier. I 100 gr. Hvidt brød indeholder 230 kcal, sorte sorter - 190. Hvis en kvinde er overvægtig eller udsat for dette, er ruller ikke ønskelige for en ammende mor.

For det andet er dette farligt for barnet, fordi moderne små bagerier har opskrifter til tilberedning af brødprodukter, der indeholder syntetiske elementer i gruppe E og kunstige smagsstoffer. Alt dette kan påvirke barnets sundhed negativt..

Er det muligt for ammende mødre at bage?

Hvis den vordende mor spiste bagning hele tiden før hun fødte, vil det være vanskeligt for hende helt at opgive det. Det er tilladt at lejlighedsvis spise en tærte eller en bolle, men det er bedre at gøre med krutoner fra sød dej.

Hvis moderen, mens hun ammer, besluttede at nyde en lækker skål, er det værd at begrænse delen. Det tilrådes at spise sutra-bageriprodukter. Derefter kan alle kalorier bruges indtil aftenen, de lægger sig ikke i taljen på en ung kvinde med yderligere centimeter..

Hvilken dej er sikker for et barn

For at gøre bagværk luftigt og ømt bruger værtinder premium hvedemel. Produkter fremstillet af sådant mel stiger godt, bager jævnt og ser appetitvækkende ud i færdig form. Men hvis man ser på en ernæringsekspert, er ernæringsværdien af ​​premium hvedemel i tvivl, og det er uønsket for ammende mødre at bruge bagværk fra det..

Dette skyldes, at premiummel er rene kulhydrater med næsten fuldstændigt fravær af fedt, proteiner, vitaminer og mikroelementer. Derudover bleges sådant mel ved hjælp af kemikalier, der er skadelige for barnets krop. De er heller ikke nyttige for voksne, og babyens fordøjelsessystem er lige ved at blive endeligt dannet..

I løbet af amningen anbefales det at glemme bagning med gær ved hjælp af premium hvedemel og et stort antal æg

Mel bleges med benzoylperoxid, også kendt som E928 additiv. Denne kemiske forbindelse kan irritere huden ved kontakt og gøre den mere følsom. Flere undersøgelser har vist den mulige virkning af benzoylperoxid på udviklingen af ​​kræft. Naturligvis taler vi om imponerende doser, men barnets skrøbelige krop reagerer skarpt på alle negative påvirkninger, og benzoylperoxid trænger gennem blodet ind i modermælken. Derfor er det endog forbudt at bruge præparater til acne indeholdende dette kemikalie af gravide kvinder, ammende mødre og alle børn under 12 år. Dette betyder, at bleget mel også skal opgives..

Det er tilladt at bruge mel i 1. klasse og fuldkornsmel i bagværk med amning. På trods af at det færdige produkt ikke stiger godt og ikke bager godt, indeholder groft mel en tilstrækkelig mængde vitaminer og sporstoffer, der er gavnlige for moderens og barnets krop. Hele hvede tærter og tærter er fine, men til boller, pizza eller kager er det bedre at bruge en grålig præmie.

Hvorfor gær og æg er uønskede til amning

Potentielle fordøjelsesproblemer nævnes som en af ​​grundene til, at bagning er forbudt under amning. Gær forårsager kolik og hævelse i maven, hvilket ikke kun er skadeligt for spædbørn, men også for mødre, for eksempel efter et kejsersnit, når spændinger i mavemusklerne er uønskede. Ukontrolleret brug af gær bagværk forårsager øget gasdannelse og oppustethed, afføring og mikroflora balance forstyrres, derefter nedsættes immunitet og stofskifte sænkes.

Børnelæger bemærker, at det er muligt at spise æg under amning. Før det skal du dog sørge for, at barnet ikke har nogen allergi..

Æg er den stærkeste allergenfremkaldende diatese. Denne patologi manifesterer sig forskelligt hos forskellige børn. I en mild form er kløende udslæt på huden mulig, en mere alvorlig kan ledsages af svær opkastning, hvilket fører til dehydrering. Opbevar æg, blandt andet, indeholder antibiotika og hormoner, der er kommet ind i dem fra stoffer, der gives til kyllinger på fjerkræbedrifter. Derfor skal du først sørge for, at babyen normalt opfatter æg som enhver ny mad i modermælk, og først derefter introducere dem i din diæt efter varmebehandling, under ingen omstændigheder rå. Hvis du ikke kan undvære æg i opskriften, skal du udskifte kylling med vagtler, dette reducerer sandsynligheden for en allergisk reaktion.

En fremragende erstatning for hvedemel ville være majs eller boghvede, som ikke indeholder gluten, som folk undertiden reagerer negativt på.

Glutenfri mel

Nogle mennesker udvikler intolerance over for gluten, glutenet findes i korn allerede i barndommen. Hvis du ikke lægger mærke til det i tide og fortsætter med at spise hvede, rug, havre og byg, kan barnet blive bagud for jævnaldrende i fysisk og mental udvikling, og risikoen for anæmi øges. Hvis din familie har haft en historie med glutenallergi, eller hvis dit barn oplever lav vægtforøgelse, er det bedst at se din læge til råds. Han vil foretage en omfattende undersøgelse og, hvis diagnosen bekræftes, ordinerer den ammende mor en glutenfri diæt. Det er ikke nødvendigt helt at give op med bagning i tilfælde af cøliaki (glutenintolerance), kun almindeligt mel skal erstattes med majs, ris eller boghvede mel, der ikke indeholder gluten.

Et par tip, inden du introducerer din baby til bagværk som en del af modermælken:

• de første 4-5 uger efter fødslen er det bedre at afstå fra tærter og andre kager, og foretrækker velprøvede og nemme at tilberede retter. I løbet af denne tid vil babyen tilpasse sig ny mad, og du kan diversificere din kost betydeligt med de produkter, hvor lækre kager tilberedes;
• husk, dej er kulhydrater, så for en afbalanceret diæt skal du starte med at bage med friske grøntsager og frugter, magert kød og hytteost samt andre fiber- og proteinrige fødevarer, der er tilladt for dig på grund af barnets sundhed og alder;
• læg sukker og æg til et minimum, og gør ideelt set helt uden disse ingredienser, selvom barnet ikke har nogen allergier.

Ofte kan du finde anbefalinger om ikke at inkludere multikomponent retter, som inkluderer bagning, i en ammende menus menu. Det betyder, at nye produkter ikke kan introduceres flere gange om dagen. Men hvis hver ingrediens allerede er introduceret i kosten, og babyen reagerer normalt på den, kan du fortsætte med at prøve det færdige bagte produkt..

Fordel

Ikke alle unge mødre forstår vigtigheden af ​​korrekt ernæring i amningsperioden. Bagværk er en vigtig del af måltidet for mange kvinder. Ikke alt er godkendt til brug af moderen under amning. Det er klart, at du ikke helt skal opgive melprodukter, det indeholder mange B-vitaminer.Makro og sporstoffer er nødvendige for den fulde udvikling af en nyfødt i det første leveår..

Kan jeg spise boller, mens jeg ammer??

Det vil være sikrere for ammende mødre at afstå fra at tage denne delikatesse. Faktum er, at gær tilsættes gær til dejen. Komponenten forårsager gæringsprocessen i babyens tarme, hvilket fremkalder forekomsten af ​​kolik og maveforstyrrelser. Det anbefales ikke konstant at spise boller med HB, fordi babyens ro og sundhed er vigtigst.

For at få fordelene ved produktet er det vigtigt at overholde doseringen ikke mere end 30-40 g (1 stk.) Om dagen uden yderligere sukker: marmelade, marmelade, chokoladesmør. Sukker forbedrer gæringen. Det er bedre at foretrække uraffinerede sorter, mindre velsmagende, men højt i vitaminer.

Ikke-skrællede bagværk indeholder følgende gavnlige elementer:

• cellulose;
• proteiner;
• vitamin b.

Nyttige stoffer hjælper moderen med at mætte barnets krop med de nødvendige elementer. Brød og dets derivater er essentielle i en kvindes diæt, når de ammer. Boller fremstillet af ikke-skrællede hvedesorter indeholder B1-vitaminer, som hjælper med at bekæmpe stressede situationer. Når man spiser brød, er der en positiv effekt på det menneskelige nervesystem.

Det er bedre at spise boller, når amningen er afsluttet..

Det er vigtigt for en ammende kvinde ikke at overdrive det ved brug af bagning, det er ikke særlig godt til amning. Du kan skade et barn med en sådan diæt i form af øget gasproduktion.

Amning Bagning Opskrifter

Fyldet til tærter, tærter og pizzaer er et individuelt valg baseret på smag og mad, der er tilladt for hver ammende kvinde. Derfor giver det mening at kun dele dejopskrifter, der kan bruges af mødre, der fodrer deres babyer med modermælk..

Dej opskrift på tærter og boller

En fremragende kefirdeg kommer til at erstatte gær. Du får brug for:

• kefir (op til 2,5% fedt) - 250 ml;
• sukker - 2 teskefulde;
• vegetabilsk olie (ikke-aromatisk) - 2 spsk;
• bordsalt - 2 knivspidser;
• bagepulver - lidt mere end en halv teskefuld;
• mel (hvede i klasse 1 eller glutenfrit) - 2,5 kopper eller 10 spidsfulde spiseskefulde.

1. Varm kefiren lidt over svag varme eller bedre i et bad, så den ikke krøller sig.
2. Hæld den gærede mælkebase i en dyb skål, tilsæt vegetabilsk olie, sukker og salt.
3. Rør ingredienserne grundigt, tilsæt mel og ælt dejen.
4. Del bagepulver i tre lige store dele, og rul dejen ud på et 1 cm tykt bord.
5. Drys 1/3 af den samlede mængde bagepulver på dejen. Fold to gange, drys hvert lag med sodavand.
6. Rul dejen forsigtigt og læg den til side i 40-50 minutter på et varmt sted.

Dejen viser sig at være blød og luftig, men rynk den ikke for meget, når du fylder tærterne. Så vil de færdige produkter være frodige, næsten som gær i udseende..

Hvis du ikke ælter dejen for meget under støbningen af ​​produkter fra mel i 1. klasse, bliver de smukke og bagt i færdig form.

Pizza og tærteopskrifter

Det anbefales at prøve pizza til ammende mødre tidligst fire måneder fra fødselsdagen, fordi en af ​​hovedingredienserne i fyldet er en tomat. Selvom du kan udelukke det ved at erstatte det med enhver tilladt grøntsag.

Pizzadej nr. 1

1. Bland 1,5 kopper varmt vand, 2 knivspidser salt og 2 spsk solsikke- eller olivenolie.
2. Bland gradvist 300 g mel i den flydende masse. Lad dejen hvile i 5-10 minutter.
3. Fedt den med fedtfattig creme fraiche i stedet for mayonnaisen forbudt for ammende mødre, så pizzaens bund ikke er tør..
4. Placer fyldet oven på cremen og bages til det er gyldentbrunt. Det er ikke nødvendigt at smøre bagepladen, olien i dejen forhindrer brænding.

Pizzadej nr. 2

1. Bland 450 g mel, en teskefuld salt og bagepulver, og tilsæt, hvis det er muligt, en kvart teskefuld citronsyre.
2. Hæld 2 spiseskefulde vegetabilsk olie i den tørre blanding og gnid dejen med hænderne for at undgå ublandede dele.
3. Tag 1,5 kopper varmt vand, dryp 4-5 dråber naturlig citronsaft i den (hvis tilgængelig). Hæld derefter i blandingen af ​​mel og smør og ælt dejen.
4. Lad dejen stå i 15 minutter og start med at rulle pizzabasen ud.
5. Udskift blødesauce med creme fraiche og læg fyldet ud.
6. Ved en ovntemperatur på 200 ° vil pizzaen være klar på 25-30 minutter.

Til pizza påfyldning mens du ammer, kan du bruge sæsonens grøntsager tilladt for mor

Hopkage til ammende mødre

Denne type dej kan bruges til lukkede tærter og pizzaer. Du får brug for:

• fedtfattig kefir - 1,5-2 kopper;
• sukker - 2 teskefulde, du kan slet ikke lægge denne ingrediens i usødede bagværk;
• salt - 0,5 tsk;
• sodavand - 2/3 tsk;
• mel - 2 glas uden et dias.

1. Kombiner ingredienserne i en dyb skål.
2. Rør med en piskeris eller mixer, så der ikke er klumper.
3. Til en lukket tærte, hæld 1/3 af dejen i en bageplade, tilsæt fyldet og dæk med den resterende dej.
4. Til en åben tærte eller pizza, hæld al dejen i en form, læg fyldet på toppen og send til bagning.

Hvis du lægger æbleskiver smukt ud, viser den gelerede tærte sig at være endnu mere appetitlig i udseende

Cookie opskrifter

Havregryn og kiks kiks betragtes som de mest nyttige og sikre i moderens kost. Fang enkle opskrifter.

Havregrynkager til ammende mødre

1. Bland et halvt glas fedtfattig creme fraiche, 100 g blødgjort smør (højst 72% fedt), et halvt glas sukker og en tredjedel af en teskefuld salt. Tilsæt en teskefuld bagepulver og slå med en mixer.
2. Mal 3 kopper Hercules havregryn i en blender og tilsæt opslæmningen med 7 spsk fuldkornsmel.
3. Ælt den hårde dej og læg tortillaserne fra den på et bageplade, der tidligere er drysset med mel.
4. Forvarm ovnen til 180 ° og bage kager i cirka et kvarter.

Eventuelt kan du tilføje banan, rosiner eller andre frugter og bær, der er tilladt i barnets alder.

Video: Enkel opskrift med lavt kalorieindhold af havregryn

Galette cookies

Til testen har du brug for:

• 1. klasse hvedemel - 2,5 kopper;
• vand - 0,5 kopper;
• sukker - 70 gram;
• solsikke eller olivenolie - 40 ml.

1. Bland varmt vand, vegetabilsk olie og sukker, og tilsæt derefter langsomt mel, ælt dejen grundigt. Det skal være køligt og ikke holde fast i dine hænder..
2. Drys mel på bordet og rul dejen tyndt ud. Skær kagerne ud med et glas eller specielle fræsere. Lav 2-3 punkteringer med en gaffel på hver.
3. Smør et bageplade med vegetabilsk olie i et meget tyndt lag, og læg kagerne på det.
4. Forvarm ovnen til 200 ° og bages i 5-6 minutter hver batch kiks.

Video: hvordan man laver Maria-kiks selv

Maiskiks

Skønheden ved disse cookies er, at de er lavet af majsmel, som ikke indeholder gluten, hvilket undertiden forårsager allergi. Men du kan tilberede det tættere på seks måneder fra barnets fødsel og sørge for, at din baby ikke er allergisk over for æg, som er en af ​​ingredienserne..

• smør - 180 g (1 pakke);
• æg - 3 stykker;
• flormelis - 2/3 kop;
• majsstivelse - 50 g;
• majsmel - 2 kopper;
• salt - 1 knivspids.

1. Adskil de hvide fra æggene i en separat skål, og slå æggeblommer med pulveriseret sukker og blødt smør..
2. Tilsæt stivelse og mel, ælt dejen.
3. Pisk æggehviderne og saltet og tilsæt den resulterende blanding til dejen.
4. Læg et bageplade med pergament, og læg de fremtidige cookies med en konditorpose eller ske.
5. Bages i 8-10 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 °.

Produkter fremstillet af majsmel vil behage alle med deres smag og farve, men fraværet af gluten er især værdifuldt i dem.

Kager til ammende mødre

Før babyen er 3 måneder gammel, anbefales mor ikke at prøve kager. Men hvis du er utålmodig, og barnet reagerer godt på de angivne ingredienser, kan du prøve følgende opskrifter. Bemærk, at du ikke bør prøve dem inden 1,5 måneder..

Til laget er det bedre at bruge almindelig creme fraiche:

• creme fraiche (op til 15% fedt) - 400 g;
• granuleret sukker - 50-100 g;
• vaniljesukker - 10 g.

Pisk ingredienserne med en piskeris eller mixer, og cremen er klar..

Gulerodskage med valnødder

• æg - 2 stykker;
• mel - 1,5 kopper;
• hakkede valnødder - 1 kop;
• revne gulerødder - 2 kopper;
• sukker - 0,5 kopper.

1. Bland alle ingredienser og hæld i en bageplade.
2. Bages i 40 minutter, forvarm ovnen til 180 °.
3. Skær den færdige kage, belæg med creme fraiche og lad den suge.

Den delikate smag af gulerødder i denne kage er vidunderligt kombineret med valnødder og creme fraiche

Ostemasse ostekage

• småkalorikager (du kan kage) - 150 g;
• æblejuice - 50 ml;
• hytteost - 400 g;
• naturlig yoghurt - 350 ml;
• æg - 2 stykker;
• stivelse - 1,5 spsk. skeer.

1. Slib kagerne i en blender, tilsæt juice til den tørre masse, mos med en gaffel og læg alt på den olierede bund i en ildfast form. Sæt det i køleskabet.
2. Pisk ostemassen og yoghurten og læg den på bunden.
3. Pisk æg med stivelse og hæld i en form oven på ostemasse-yoghurtmassen.
4. Anbring kageformen i en beholder, der er mindst 5 cm i diameter større end beholderen med din fremtidige dessert. Hæld kogende vand i rummet mellem formen og beholderen, fyld ca. 2/3 fuld.
5. Send strukturen til bagning i ovnen ved 180 ° i 55-60 minutter. Fjern efter afkøling helt.
6. Sæt ostekagefadet i køleskabet, og efter en time kan du prøve.

Ammende mødre drager fordel af hytteost, især varmebehandlet, som i denne ostekage

Hvorfor valmue er nyttigt

Måske var det ikke for ingenting, at magiske kræfter i oldtiden blev tilskrevet valmuen op til udvisning af onde ånder. Der er mange nyttige stoffer i denne plante. Nogle af dens egenskaber er:

• afkog - for at lindre træthed, for at berolige hoste;
• infusion af frø - til nervesygdomme, til afslappende søvn;
• anthelmintisk handling
• diarrébehandling (fikserende virkning).

Derudover har frøene et højt kalorieindhold (556 kcal) og en relativt harmonisk kombination af de vigtigste stoffer, der er nødvendige for kroppen:

• proteiner - 17,5 g;
• fedt - 47,5 g;
• kulhydrater - 14,5 g.

Planten indeholder vitaminer E og PP samt mineraler, der er nødvendige for forskellige kropssystemer:

• cobalt - hæmatopoiesis, enzymatiske processer, leverfunktion, nervesystemets arbejde;
• kobber - proteinmetabolisme, enzymsystemer;
• jern - iltmetabolisme, blodsundhed;
• zink - hormonel balance
• svovl - dannelsen af ​​proteinstrukturer;
• kalium - metabolisme af vand-salt
• fosfor - enzymsystemer, skeletsystem;
• natrium - syre-base og vandbalance;
• magnesium - enzymsystemer, proteinsyntese;
• calcium - skelet system.

Det skal bemærkes, at valmue har et højt indhold af protein og calcium i let fordøjelig form (mere end i ko, gedemælk).

Den indeholder også kostfibre, stivelse, mættede fedtsyrer. Præparater baseret på det bruges til behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen, hjerte-kar-systemet (papaverin), bronkitis (kodein). Traditionel medicin baseret på denne plante hjælper med ledsmerter, hæmorroider, leversygdomme.

Hvilket er bedre: lav mad eller køb dig selv?

En række melprodukter tilbydes i supermarkeder og bagerier. Det er dog ikke værd at stoppe dit valg på dem. Der er en række grunde til dette:

1. Industriprodukter indeholder aromaer, farvestoffer, konserveringsmidler, store mængder sukker, gær. Disse ingredienser er skadelige for din baby og forårsager allergi. Gærdej fremkalder kolik hos nyfødte.
2. Der er ingen kvalitetsgaranti. På trods af at sammensætningen af ​​produkterne er skrevet på etiketten, kan bagværk fra butikken med HW indeholde komponenter, der ikke er deklareret af producenten. Hvis du køber bagværk i et bageri, kan du ikke finde ud af dets komponenter.
3. Ikke alle butikker følger nøje instruktionerne til opbevaring af bagværk..

Relativt sikkert kan kun kaldes kiks eller havregrynkager, tørring. Men disse produkter skal være fra en pålidelig producent. Vær opmærksom på sammensætningen af ​​de produkter, der er angivet på emballagen. Hvis der er mistænkelige ingredienser, skal du nægte at købe det.

Generelle regler

Hvis du spiser hjemmelavede slik og følger sikkerhedsregler, så vil du ikke skade dit barn på nogen måde. Følg disse retningslinjer:

• I den første ammermåned er sød fuldstændig forbudt, det er bedst at begynde at spise det efter 3 måneder.
• Undgå madallergener, herunder komælk, honning, nødder, kakao, citrusfrugter, jordbær og hindbær.
• Kun naturlige, helst hjemmelavede godbidder.
• Den første prøve af produktet skal være lille om morgenen. Derefter overvåger du barnets reaktion i to dage..
• Indfør ikke mere end 1 nyt produkt i kosten på samme tid.
• Hvis der opstår allergi, skal du tage en pause fra at spise..
• Følg altid foranstaltningen, det anbefales at spise ikke mere end 50 gram sød om dagen.

Disse enkle regler hjælper dig med ikke at begrænse dig selv uden at risikere den nyfødte. Plus, hjemmelavede slik er meget sundere for dig..

Madlavning med æg og mælk

Når din baby allerede har passeret milepælen i seks måneder af livet, og du udvidede hans diæt, introducerede ham til supplerende mad, introducerede kyllingæg, cottage cheese og smør i menuen, så kan du udvide din egen menu. Dette gælder også bagværk - stadig afstå fra gær, men tilsæt mælk og æg. Hytteostgryderetter vil være særligt nyttige (vi anbefaler at læse: opskrift på en lækker hytteostgryde, når du ammer). Tærter og tærter bliver smagere.

Det næste trin er at tilføje mælk og æg til dejen.

Ostemasse gryderet opskrift

Tag følgende ingredienser:

• et pund hytteost, bedre end fedtfattig og købt, altid frisk og gennemprøvet virksomhed;
• to spiseskefulde semulje;
• to æg;
• 50 g mælk
• en teskefuld mel
• nogle rosiner (i fravær af en negativ reaktion fra babyen) (vi anbefaler at læse: er det muligt for ammende mødre at spise rosiner?);
• en spiseskefuld smør.

Skyl de tørrede frugter, gnid cottage cheese gennem en sigte for at gøre den luftig. Hæld semulje med mælk til at svulme op. Adskil de hvide fra æggeblommer, sæt æggeblommer i køleskab for at køle af, og pisk dem derefter med sukker. Bland piskede æggeblommer med hytteost og semulje, tilsæt hvidt. Hæld den velblandede blanding i en forudsmurt bageplade og læg den i ovnen i en halv time. Madlavning i en multikooker er også mulig.

Riv æbler på et groft rivejern og læg dem i silikone bageplader. Bland æg med sukker ved hjælp af en piskeris eller blender, tilsæt semulje, derefter creme fraiche under omrøring. Du kan tilføje lidt kvalitetskakao efter smag. Hæld blandingen over æblerne og bages i ovnen i 20 minutter. Skålen er sund og nærende, fordi den ikke indeholder mel og gær, der er skadeligt for mave-tarmkanalen. Hvis den er lavet i en stor bageplade, kan den kaldes "budding".

Ernæring til en ammende mor

En særlig streng diæt til ammende mødre er almindelig i moderne husholdningsmedicin. Udenlandsk pædiatri insisterer ikke på at overholde en særlig diæt og begrænser sig til moderens afvisning af dårlige vaner, alkoholforbrug, overskydende mad, der ofte forårsager allergi, for eksempel jordbær eller rød kaviar (for flere detaljer, se artiklen: er det muligt og nyttigt for en ammende mor at spise rød kaviar? ). Ernæring af en person, der overvåger sit helbred, er et passende alternativ for en ammende mor.

Diæt til amning skal være rig på proteiner, kulhydrater, næringsstoffer og sporstoffer, fedtstoffer, fordi der bruges 600 kcal mere på mælkeproduktion end i almindeligt liv. Moderne manualer tilbyder følgende mad hver dag:

• en håndfuld ris rig på kulhydrater - 240 kcal;
• en halv håndfuld bønner, der supplerer behovet for proteiner - 120 kcal;
• en håndfuld grøntsager indeholdende vitaminer og mineraler;
• en halv banan - 90 kcal (vi anbefaler at læse: er det muligt for en ammende mor at spise bananer?);
• 1 tsk vegetabilsk olie, der giver det daglige behov for vegetabilsk fedt - 50 kcal.

Af de produkter, der er kontraindiceret til amning, forårsager bagning på gærdej den største sorg, fordi det fremkalder oppustethed hos moderen og hos den nyfødte.

LÆS OGSÅ: er det muligt at spise pandekager, mens du ammer? Udelukkelsen af ​​yndlingsfødevarer fra en ammende diæt er fyldt med stress, og dårligt humør forårsager et fald i amning. Det viser sig, at der er meget mælk i hendes mors bryst, en kvinde skal spise godt og velsmagende.

Spise

Nogle mødre er bange for, at valmue kan fremkalde reaktioner fra babyens fordøjelsessystem, især hvis han har en "rastløs" mave. Bekymringer for, om valmue kan ammes, er ikke ubegrundet. Hvis et barn lider af forstoppelse, kan overdreven brug af valmue kun intensivere disse manifestationer. Mavekolik er også sandsynlig..

Er det muligt at have valmue med HB? Det har normalt ikke nogen negativ effekt på babyen. Erfaringerne fra ammende mødre viser, at alle begynder at tilføje frø til deres kost på forskellige tidspunkter. Nogle begynder under graviditeten, andre prøver, når barnet er to måneder gammelt, og andre risikerer ikke at gøre dette inden seks måneder. Men alle er enige: Hvis du ikke spiser valmue i for store mængder, er der ingen problemer.

• 6 g - 1 tsk (omtrent det samme i en lille bolle);
• 20 g - 1 spsk (et stykke tærte kan indeholde ca. 50 g frø).